Информация Меню Вина Напитки Наши предложения Гастрономический словарь Сорта вин Винодельни События Онлайн-бронирование Достопримечательности
  • История ресторана
  • Ародамос
  • Услуги
  • Часы работы кухни
  • Наши поставщики
  • Таблица аллергенов
  • Отчет об устойчивом развитии
  • Деревня Дафнес
  • Trip Advisor
  • Наша страница в Instagram
  • Наша страница в Tik Tok
  • Адрес

История ресторана


Добро пожаловать в наш ресторан. Вы находитесь в историческом здании 1923 года постройки в самом сердце винодельческого региона Крита, в деревне Дафнес, в 15 минутах от Ираклиона. Оно принадлежит семье Джакумакис.
Во время Второй мировой войны здание было оккупировано немецкими войсками и использовалось как арсенал. В 2006 году оно было впервые открыто для публики как ресторан матерью семейства Марией, а в ноябре 2024 года перешло к младшим членам семьи, чтобы продолжить их дело. Здесь все делается вручную, от ингредиентов до блюд. От хлеба до пасты – все готовится, как в старые добрые времена.
Спасибо за посещение нашего сайта.

Ародамос


Название «Ародамос» на критском диалекте означает «нежный росток» или «новая ветвь», подобно молодой листве, распускающейся весной, символизируя возрождение и новое начало.

Услуги


Мы организуем мероприятия:
-Небольшие свадьбы
-Крещения
Кусочки пирога
-Деловые ужины
- Дегустационное меню
-Подарок
-Выпускной
- Туристические группы
-Питание на встречах
-Частные мероприятия

Часы работы кухни


Наша кухня открыта каждый день, кроме вторника, с 12:00 утра до 12:00 вечера.

Для бронирования воспользуйтесь ссылкой на онлайн-заявку на нашей странице в Google или позвоните нам по телефону.
+30 2810-791625
Спасибо.

Наши поставщики


Винодельня Дулуфакис
Винодельня Сильва Даскалакис
Винодельня Амаргиотакис
Daf Wines Ференики Винодельня
Винодельня Idea
Love Radio 102.8
Creteotel equip SA
Мега Кава
Винодельня Сгуракис
Красанакис, мясная лавка
Сырные изделия Прокопакис
Наследник зеленщика
Hermes Charisiadis SA
Белантис Альфа Холодильное оборудование
Гостиничное оборудование Zisios
Сантехника Гигиеническая служба
Афинская пивоварня
Карулиас В. С. А.В.Э.П.
Коронис СА

Таблица аллергенов


Your browser does not support PDFs.
Please download the PDF to view it: Download

Отчет об устойчивом развитии


Your browser does not support PDFs.
Please download the PDF to view it: Download

Деревня Дафнес


Деревня Дафнес – очень древняя деревня, основанная, возможно, в XI веке. Она расположена в 18 километрах к югу от Ираклиона на высоте 320 метров над уровнем моря. Это одна из главных деревень префектуры Ираклион с населением около 1500 жителей. Название деревни происходит от фитонима растения лавр. Согласно преданию, лавровое дерево росло рядом с храмом Агия Зони, в честь которого деревня и получила свое название. Основное занятие дафнийцев – сельское хозяйство. В Дафнесе в настоящее время выращивается 3500 акров изюма и 1000 акров виноградных лоз, что позволяет ежегодно производить 2000 тонн вина. В деревне также работают 70 традиционных ракоказан. Благодаря прекрасным почвенным условиям Дафнес получил одно из четырех защищенных обозначений происхождения (PDO) на Крите. Вино из винограда сорта «Лиатико», винифицированное определенным способом, маркируется «DAFNES, Защищенное обозначение происхождения (PDO)».

Trip Advisor


Наша страница в Instagram


Наша страница в Tik Tok


Адрес


  • Хлебобулочные изделия
  • Салаты
  • Входы
  • Тимисес
  • Часа
  • В дровяной печи
  • Десерты

Хлебобулочные изделия


Наш хлеб готовится на закваске (манне) с горы Афон, которой уже 25 лет. Мы постоянно подкармливаем её и выпекаем новые буханки. Выпекается она в дровяной печи. Первая буханка — бесплатно, это наш способ поприветствовать вас. Мы берём плату только за дополнительные буханки, которые вы закажете.


Хлеб


<h6 class='prettyPhoto-title'>Хлеб из закваски и семян рожкового дерева</h6>
1.50 €

Хлеб из закваски и семян рожкового дерева

Выпекается ежедневно в дровяной печи.
приготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараМестный продуктДети предпочитают это.Клейковина
<h6 class='prettyPhoto-title'>Белый хлеб </h6>
1.50 €

Белый хлеб

Выпекается в дровяной печи каждый день.
приготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараМестный продуктДети предпочитают это.Клейковина
<h6 class='prettyPhoto-title'>Смесь белого и рожкового дерева</h6>
1.50 €

Смесь белого и рожкового дерева

Его выпекают ежедневно в дровяной печи.
Дети предпочитают это.приготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараМестный продуктКлейковина

Оливковое масло


<h6 class='prettyPhoto-title'>Оливковое масло 20 мл</h6>
1.50 €

Оливковое масло 20 мл

Оливковое масло первого холодного отжима

Салаты


Свежесть, цвет и баланс в каждом блюде. Наши салаты сочетают в себе сезонные овощи, ароматные травы и особые ингредиенты, предлагая свежесть и восхитительный вкус, идеально дополняющий вашу трапезу.


<h6 class='prettyPhoto-title'>Зеленый салат</h6>
11.00 €

Зеленый салат

Салат из смешанных зеленых овощей, сушеный инжир, гранат, груша, карамелизированный грецкий орех, цитрусовая заправка и жареный греческий сыр Манури.
Салатыприготовленный домомМестный продуктГреческий продуктМы рекомендуем это.Следы ореховВегетарианскийМолокоОрешкиГорчичный
<h6 class='prettyPhoto-title'>Салат из помидоров черри</h6>
12.00 €

Салат из помидоров черри

Помидоры черри с песто, прошутто из свинины, моцареллой, рукколой, кедровыми орешками и заправкой из каперсов.
Салатыприготовленный домомМестный продуктГреческий продуктСледы ореховМолокоОрешкиГорчичный
<h6 class='prettyPhoto-title'>Салат Дакос</h6>
9.00 €

Салат Дакос

Хрустящие ячменные дакос с сочными помидорами, свежим луком, насыщенным сыром галомизитра и оливками с изюмом. Дополняются ароматным маринованным критамо для освежающего и аутентичного вкуса Крита.
Салатыприготовленный домомМестный продуктГреческий продуктСледы ореховНовыйВегетарианскийКлейковинаМолокоГорчичныйСульфиты So2

Входы


Маленькие вкусные сюрпризы для начала путешествия по миру вкусов.


Холодные закуски


<h6 class='prettyPhoto-title'>Карпаччо из черного ангуса</h6>
13.00 €

Карпаччо из черного ангуса

Тонкие ломтики филе черного ангуса, подаются со свежей рукколой, критским кефалотири, жареными каперсами и ароматным трюфельным майонезом. Подаются с лимонным пюре для освежающего контраста и баланса вкусов.
ЗакускаНовыйМы рекомендуем это.ЯйцаГорчичныйСульфиты So2
<h6 class='prettyPhoto-title'>Жареная свекла с апельсином и айоли</h6>
9.00 €

Жареная свекла с апельсином и айоли

Сочная жареная свекла сочетается с освежающим филе апельсина, бархатистым чесночным соусом и карамелизированным фундуком.
ЗакускаНовыйВегетарианскийМестный продуктСледы ореховОрешкиГорчичныйСульфиты So2

Горячие закуски


<h6 class='prettyPhoto-title'>Фрикасе из говяжьей печени</h6>
12.00 €

Фрикасе из говяжьей печени

Нежное фрикасе из говяжьей печени, приготовленное с ароматными травами, дополняется бархатистым лимонно-яичным кремом, который обеспечивает баланс между землистым вкусом и освежающей кислотностью.
ЗакускаМестный продуктГреческий продуктСледы ореховНовыйЯйцаМолокоСельдерей
<h6 class='prettyPhoto-title'>Жареная буррата</h6>
10.00 €

Жареная буррата

Жареная буррата с томатным соусом, песто из базилика и кедровыми орешками
ЗакускаНовыйСледы ореховВегетарианскийКлейковинаЯйцаСояМолоко
<h6 class='prettyPhoto-title'>Овощные пироги ручной работы</h6>
8.00 €

Овощные пироги ручной работы

Жареные свежие пирожки ручной работы с травами и традиционным сливочным сыром под названием «Ксигало»
приготовленный домомВегетарианскийМестный продуктМы рекомендуем это.ЗакускаДети предпочитают это.Следы ореховКлейковинаМолокоСельдерей
<h6 class='prettyPhoto-title'>Сиглино с пюре из артишоков и жареным яйцом</h6>
11.00 €

Сиглино с пюре из артишоков и жареным яйцом

Копченый критский сиглино подается на нежном артишоковом пюре с жареным яйцом и трюфельным маслом. Блюдо с насыщенным вкусом, сбалансированным ароматом и средиземноморским колоритом.
Закускаприготовленный домомНовыйМестный продуктГреческий продуктСледы ореховКлейковинаЯйцаМолокоСульфиты So2
<h6 class='prettyPhoto-title'>Пироги пасторама</h6>
9.50 €

Пироги пасторама

Маленькие хрустящие питы, наполненные пастурмой — сильно ароматной говяжьей колбасой, традиционно посыпанной цимени (смесью специй) в сочетании с традиционным сыром грюйер.
приготовленный домомМестный продуктМы рекомендуем это.ЗакускаСледы ореховКлейковинаМолоко
<h6 class='prettyPhoto-title'>Страпатсада с жареной зеленью</h6>
7.00 €

Страпатсада с жареной зеленью

Горная зелень на гриле с яичницей-болтуньей и традиционным критским маслом под названием «стака».
приготовленный домомВегетарианскийМестный продуктЗакускаКлейковинаЯйцаМолокоСельдерей

Тимисес


Эти блюда созданы, чтобы пробуждать воспоминания о том, как готовили наши бабушки: с любовью, терпением и традициями.


Вегетарианский вариант


<h6 class='prettyPhoto-title'>Ксиночонтрос с апаки и кремом из грюйера</h6>
12.00 €

Ксиночонтрос с апаки и кремом из грюйера

Ксиночонтрос — традиционное критское блюдо из пшеницы, сваренной в кислом молоке и высушенной на солнце. Его сочетают с сыром грюйер и копчёными апаки. Это фирменное блюдо нашего ресторана для местных жителей.
приготовленный домомМестный продуктМы рекомендуем это.Основное блюдоСледы ореховВегетарианскийКлейковинаМолокоСульфиты So2
<h6 class='prettyPhoto-title'>Грибное ризотто с пармезановым муссом</h6>
10.00 €

Грибное ризотто с пармезановым муссом

Ризотто с грибами, трюфельным маслом и пармезановым муссом.
приготовленный домомВегетарианскийОсновное блюдоСледы ореховМолокоСульфиты So2

Невегетарианский вариант


<h6 class='prettyPhoto-title'>Говяжьи щеки с пюре из копченых баклажанов</h6>
18.00 €

Говяжьи щеки с пюре из копченых баклажанов

Говяжьи щёчки, приготовленные с заботой, подаются с пюре из копчёных баклажанов, запечённые в дровяной печи и обжаренные на гриле. Блюдо с глубоким, ароматным и тёплым вкусом.
Местный продуктМы рекомендуем это.Основное блюдоСледы ореховКлейковинаМолокоСельдерей
<h6 class='prettyPhoto-title'>Свиная грудинка с пюре из сельдерея </h6>
12.00 €

Свиная грудинка с пюре из сельдерея

Жареная свиная грудинка, нарезанная тонкими ломтиками тальятелле, с нежным пюре из сельдерея, молодым картофелем и ароматным яично-лимонным соусом.
приготовленный домомМестный продуктОсновное блюдоСледы ореховКлейковинаЯйцаМолокоСельдерей
<h6 class='prettyPhoto-title'>Равиоли ручной работы с рубленой бараниной</h6>
12.00 €

Равиоли ручной работы с рубленой бараниной

Равиоли ручной работы с начинкой из рубленой баранины и ноткой корицы, подаются с кремом бешамель из сыра анфотиро. Свежие, аль денте, со вкусом, напоминающим критский. (Паста может оказаться жесткой из-за своей толщины.)
приготовленный домомМестный продуктМы рекомендуем это.Основное блюдоСледы ореховКлейковинаЯйцаМолокоСельдерей

Часа


Свежеиспеченные и сочные блюда часа готовятся в тот момент, когда вы их заказываете.


<h6 class='prettyPhoto-title'>Кебаб</h6>
11.00 €

Кебаб

Домашний шашлык из рубленой баранины с слегка острым томатным соусом, йогуртовым муссом и маринованными луковыми огурцами. Теплый, ароматный и с характером.
приготовленный домомМестный продуктОсновное блюдоСледы ореховКлейковинаЯйцаМолокоГорчичныйСульфиты So2
<h6 class='prettyPhoto-title'>Филе курицы на гриле </h6>
10.00 €

Филе курицы на гриле

Филе курицы на гриле со свежим картофелем фри и свежими овощами-гриль.
приготовленный домомМестный продуктБез сульфитаОсновное блюдоДети предпочитают это.Следы орехов
<h6 class='prettyPhoto-title'>Тушеная свинина 700 г</h6>
21.00 €

Тушеная свинина 700 г

Сочная свинина с клубникой. Подается с нежным медово-горчичным соусом и овощами, приготовленными на гриле.
Основное блюдоМестный продуктСледы ореховГорчичныйСульфиты So2
<h6 class='prettyPhoto-title'>Говяжий стейк 300 гр</h6>
18.00 €

Говяжий стейк 300 гр

Стейк из говяжьей вырезки на гриле со свежими овощами на гриле.
Основное блюдоприготовленный домомБез сульфитаДети предпочитают это.Следы орехов
<h6 class='prettyPhoto-title'>Стейк из свинины на гриле</h6>
10.00 €

Стейк из свинины на гриле

Свиной стейк на гриле со свежим картофелем фри и свежими овощами на гриле.
приготовленный домомМестный продуктБез сульфитаОсновное блюдоДети предпочитают это.Следы орехов

В дровяной печи


Медленное приготовление, насыщенный вкус. Наши блюда, приготовленные в дровяной печи, готовятся традиционным способом, приобретая дымный аромат и уникальную текстуру. Эта категория блюд ценит огонь, время и аутентичный вкус.


Запечено на сковороде


<h6 class='prettyPhoto-title'>Свиная рулька с пюре из сладкого картофеля и соусом из шалфея.</h6>
18.00 €

Свиная рулька с пюре из сладкого картофеля и соусом из шалфея.

Свиная рулька, маринованная в ароматных травах и апельсине, медленно запекается в дровяной печи в течение 5 часов. К ней подается пюре из батата и шалфей.
приготовленный домомМестный продуктОсновное блюдоНовыйМы рекомендуем это.Греческий продуктСледы ореховКлейковинаМолокоСульфиты So2
<h6 class='prettyPhoto-title'>Баранина с картофелем </h6>
20.00 €

Баранина с картофелем

Его выпекают в дровяной печи по 2,5 часа ежедневно.
приготовленный домомМестный продуктБез сульфитаОсновное блюдоСледы орехов
<h6 class='prettyPhoto-title'>Панчетта с картофелем </h6>
13.00 €

Панчетта с картофелем

Его выпекают в дровяной печи по 2,5 часа ежедневно.
приготовленный домомМестный продуктБез сульфитаОсновное блюдоСледы орехов
<h6 class='prettyPhoto-title'>Говяжий стейк 650 г в оливковом масле</h6>
40.00 €

Говяжий стейк 650 г в оливковом масле

Говяжья вырезка, приготовленная в оливковом масле в дровяной печи в течение 9 часов.
приготовленный домомБез сульфитаСледы орехов

Запечено в духовке


<h6 class='prettyPhoto-title'>Говядина Джуветси </h6>
18.00 €

Говядина Джуветси

Телятина «джуветси», томлёная в глиняном горшочке в дровяной печи, с корицей и апельсином. Подаётся на стол с отдельным блюдом и традиционным тёртым сыром. Порция рассчитана на двоих.
приготовленный домомМестный продуктМы рекомендуем это.Основное блюдоДети предпочитают это.Следы ореховКлейковинаСельдерейСульфиты So2

Десерты


Сладкие блюда, гармонично завершающие трапезу.


Горячие десерты


<h6 class='prettyPhoto-title'>Кунефе</h6>
9.00 €

Кунефе

Традиционный десерт по рецепту из Стамбула (Турция), приготовленный нами с использованием местной мизитры и моцареллы. Сироп добавляется прямо перед вами. С момента подачи десерта до вашего стола проходит 25 минут.
приготовленный домомМестный продуктДесертыСледы ореховКлейковинаАрахисМолокоОрешки

Холодные десерты


<h6 class='prettyPhoto-title'>Баскский чизкейк</h6>
9.00 €

Баскский чизкейк

С сыром Селлиано
ДесертыНовыйДети предпочитают это.Следы ореховЯйцаМолоко
<h6 class='prettyPhoto-title'>Профитроли </h6>
8.00 €

Профитроли

Профитроли с заварным кремом, кондитерским кремом и шоколадным ганашем
ДесертыДети предпочитают это.Следы ореховКлейковинаЯйцаМолоко
<h6 class='prettyPhoto-title'>Тирамису</h6>
9.00 €

Тирамису

Савоярди, обмакиваемые в греческий кофе и насыщенный крем маскарпоне
ДесертыНовыйСледы ореховКлейковинаЯйцаМолокоСульфиты So2

Налоги включены (чаевые не включены).

  • Белые вина
  • Красные вина
  • Розовые вина
  • Игристое
  • Десертные вина

Белые вина


Ароматы цитрусовых, цветов и свежих фруктов в каждом бокале. Наши белые вина идеально подойдут к морепродуктам, лёгким блюдам и закускам, придавая вашей трапезе свежесть, сбалансированность и элегантность.


Белая бутылка 750 мл


<h6 class='prettyPhoto-title'>Silva Daskalaki winery - Psithiros 750 ml</h6>
25.00 €

Silva Daskalaki winery - Psithiros 750 ml

Мускат шпината, Крит, Сива, Ираклион
Моносортовое вино из сорта Мускат Спинас с особым богатством аромата. Сбалансированное во вкусе с продолжительным послевкусием.
Местный продуктВеганГреческий продуктМы рекомендуем это.Женщина-винодел
<h6 class='prettyPhoto-title'>Idaia winery - Idaia white 750 ml</h6>
21.00 €

Idaia winery - Idaia white 750 ml

Вилана Асиртико - Крит, Венерато, Ираклион
Желто-зеленого цвета, яркий, с тонким ароматом, сложный и элегантный вкус, с долгим ароматическим послевкусием.
Местный продуктГреческий продуктНовый
<h6 class='prettyPhoto-title'>Alpha Estate - Malagouzia Xelones 750 ml</h6>
38.00 €

Alpha Estate - Malagouzia Xelones 750 ml

Малагузия - Флорина, Греция
Яркий, соломенного цвета, кристально чистый. Аромат цитрусовых цветов с травяными нотками и сладковатым оттенком. Во вкусе выделяется превосходной структурой и освежающей кислотностью, что придает ему уникальную утонченность. Послевкусие долгое и приятное.
ОрганическийВеганГреческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Idaia winery - Ocean 750 ml</h6>
24.00 €

Idaia winery - Ocean 750 ml

Трапсатири, Крит, Венерато, Ираклион
Вино ярко-желтого цвета с насыщенным ароматом лимонного цвета и цитрусовых, тонкими нотками сладкого апельсина, а также оттенками дыни, абрикоса и сливочного масла.
Приятная плотная текстура с устойчивыми фруктовыми и травяными нотами и характерной кислотностью. Освежающий вкус с фруктовым послевкусием.
Местный продуктГреческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Silva Daskalaki winery - Sera 750 ml</h6>
30.00 €

Silva Daskalaki winery - Sera 750 ml

Совиньон блан, Плито - Крит, Сива, Ираклион
Золотистый цвет с зеленоватыми отблесками, сложный аромат с фруктовыми и цитрусовыми нотками, насыщенный вкус, полный, с гармоничным сочетанием кислотности и алкоголя.
Местный продуктГреческий продуктМы рекомендуем это.Женщина-винодел
<h6 class='prettyPhoto-title'>Diamantakis winery - Vidiano 750 ml</h6>
19.00 €

Diamantakis winery - Vidiano 750 ml

Видиано - Крит, Като Аситес, Ираклион
В бокале – светло-лимонный цвет с зеленоватыми отблесками. «Свежий» аромат, богатый фруктовыми нотками цитрусовых, груши, дыни с оттенками орехов. Характерная маслянистая текстура, насыщенный вкус и освежающая кислотность.
Греческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Amargiotakis winery - Vidiano 750 ml</h6>
24.00 €

Amargiotakis winery - Vidiano 750 ml

Видиано - Крит, Дафнес, Ираклион
Вино с цитрусовыми ароматами, средней насыщенностью и сбалансированной кислотностью.
Местный продуктГреческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Douloufakis winery - Aspros Lagos 750 ml</h6>
38.00 €

Douloufakis winery - Aspros Lagos 750 ml

Бочка Видиано - Крит, Дафнес, Ираклион
Очень красивый золотистый цвет с желто-зелеными отблесками. Аромат белых цветов и цитрусовых. Насыщенный вкус, который после выдержки в бутылке приобретает маслянистые ноты, развивает плотный абрикосовый характер с оттенками изысканного мускуса. Вкус вина также отличается соблазнительным минеральным фоном. Длительное, приятное послевкусие с абрикосовыми тонами.
Местный продуктГреческий продуктМы рекомендуем это.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Efrosini winery - Sofia 750 ml</h6>
30.00 €

Efrosini winery - Sofia 750 ml

Шардоне, Видиано - Крит, Керасия, Ираклион
Вино имеет средне-лимонный цвет и интенсивный аромат ванили, сливочного масла, табака, карамели, абрикоса, бергамота, груши и персика. Во вкусе – средняя плотность, сбалансированная кислотность и маслянистая текстура. Медовые цитрусовые, спелые косточковые фрукты, сливочное масло, табак и поджаренный хлеб создают сложный букет.
Местный продуктОрганическийВеганГреческий продуктМы рекомендуем это.Декантирование
<h6 class='prettyPhoto-title'>Fragospito winery - Asyrtiko 750 ml</h6>
23.00 €

Fragospito winery - Asyrtiko 750 ml

Асиртико - Крит, Вориас, Ираклион
Цитрусовые ароматы, такие как лимон и грейпфрут, а также приятные цветочные ноты, дарят неповторимые вкусовые ощущения. Его восхитительный, мягкий и сбалансированный вкус идеально подходит для любого случая.
ОрганическийВеганГреческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Dourakis winery - Pavo 750 ml</h6>
22.00 €

Dourakis winery - Pavo 750 ml

Ромейко - Крит, Ханья
Вино выделяется своим ярким, чистым рубиновым цветом и ароматом красных фруктов, сливы и растительных нот. Во вкусе оно легкое, но структурированное, с освежающей кислотностью и приятным пряным послевкусием.
Греческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Alexakis winery - Theatrinos 750 ml</h6>
25.00 €

Alexakis winery - Theatrinos 750 ml

Совиньон блан - Крит, Ираклион
Ароматы маракуйи, ананаса, папайи, а также травянистые ноты, такие как свежескошенная трава. Во вкусе раскрывается невероятно очаровательно, как и в аромате, преобладают тропические фрукты, а также ноты косточковых фруктов, травы и минеральные оттенки. Полная кислотность, игривая и освежающая, с продолжительным фруктовым послевкусием.
Греческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Daf Wines Fereniki winery - Aspri Gi 750 ml</h6>
19.00 €

Daf Wines Fereniki winery - Aspri Gi 750 ml

Мускат Спина, Видиано - Крит, Дафнес, Ираклион
Невысокая интенсивность цвета, завершающийся гранатово-красным оттенком. Интенсивный аромат с нотками спелых красных фруктов и сладких пряностей. Полнотелое послевкусие с высоким содержанием алкоголя и низким, очень мягким содержанием танинов.
Местный продуктГреческий продуктМы рекомендуем это.Женщина-винодел
<h6 class='prettyPhoto-title'>Zacharioudakis winery - Codex 750 ml</h6>
25.00 €

Zacharioudakis winery - Codex 750 ml

Асиртико, Маскат Спинский - Крит, Плути, Ираклион
Яркий желтый цвет с золотисто-зелеными отблесками, аромат спелых и кисловатых фруктов, сложный вкус, слегка маслянистый, довольно элегантный, с долгим ароматическим послевкусием.
Греческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Louloudis winery - Sauvignon blanc 750 ml</h6>
20.00 €

Louloudis winery - Sauvignon blanc 750 ml

Совиньон Блан - Крит, Дафнес, Ираклион
Вино с ароматами цитрусовых и трав, средней плотности и высокой кислотностью.
Местный продуктВеганГреческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Novus estate - A Priori 750 ml</h6>
26.00 €

Novus estate - A Priori 750 ml

Мосхофилеро - PDO Мантиния
Вино обладает кристально чистым, светло-золотисто-желтым цветом. Выразительный и одновременно серьезный аромат, раскрывающий его сорт и происхождение. Роза предстает в разных гранях: лепестки розы, розовая вода и сладкая рахат-лукум. Одновременно ощущаются цитрусовые ноты, такие как мандарин и апельсин, а также травяные оттенки. Вкус хорошо сбалансированный, округлый, с приятной кислотностью и долгим, интенсивным послевкусием.
Греческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Orealios Gi Estate - PDO Robola 750 ml</h6>
27.00 €

Orealios Gi Estate - PDO Robola 750 ml

Робола - Кефалония, Греция
Приятное, молодое, свежее белое вино, в котором относительно высокая кислотность сорта Робола придает ему хрустящую свежесть, а низкая урожайность с гектара – полноту и структуру.
Греческий продукт
20.00 €

Lyrarakis estate - Queen 750 ml

Вилана, Крит, Аланья, Ираклион
ОрганическийВеганГреческий продуктРаспроданный

Белый бокал 150 мл


<h6 class='prettyPhoto-title'>Silva Daskalaki winery - Psithiros glass</h6>
6.00 €

Silva Daskalaki winery - Psithiros glass

Мускат шпината, Крит, Сива, Ираклион
Моносортовое вино из сорта Мускат Спинас с особым богатством аромата. Сбалансированное во вкусе с продолжительным послевкусием.
Местный продуктВеганГреческий продуктМы рекомендуем это.Женщина-винодел
<h6 class='prettyPhoto-title'>Daf Wines Fereniki winery - Aspri Gi glass</h6>
5.00 €

Daf Wines Fereniki winery - Aspri Gi glass

Мускат Спина, Видиано - Крит, Дафнес, Ираклион
Невысокая интенсивность цвета, завершающийся гранатово-красным оттенком. Интенсивный аромат с нотками спелых красных фруктов и сладких пряностей. Полнотелое послевкусие с высоким содержанием алкоголя и низким, очень мягким содержанием танинов.
Местный продуктГреческий продуктМы рекомендуем это.Женщина-винодел
<h6 class='prettyPhoto-title'>Idaia winery - Idaia white glass</h6>
6.00 €

Idaia winery - Idaia white glass

Вилана Асиртико - Крит, Венерато, Ираклион
Желто-зеленого цвета, яркий, с тонким ароматом, сложный и элегантный вкус, с долгим ароматическим послевкусием.
Местный продуктГреческий продуктНовый
<h6 class='prettyPhoto-title'>Diamantakis winery - Vidiano glass</h6>
5.50 €

Diamantakis winery - Vidiano glass

Видиано - Крит, Като Аситес, Ираклион
В бокале – светло-лимонный цвет с зеленоватыми отблесками. «Свежий» аромат, богатый фруктовыми нотками цитрусовых, груши, дыни с оттенками орехов. Характерная маслянистая текстура, насыщенный вкус и освежающая кислотность.
Греческий продукт

Красные вина


Наши насыщенные, плотные и глубокие красные вина идеально дополняют мясные блюда, пряные и насыщенные блюда. Каждый бокал, от фруктового до терпкого, привнесет теплоту и индивидуальность в вашу трапезу.


Красная бутылка 750 мл


<h6 class='prettyPhoto-title'>Silva Daskalaki winery - Psithiros 750 ml</h6>
26.00 €

Silva Daskalaki winery - Psithiros 750 ml

Лиатико - Крит, Сива, Ираклион
Сорт винограда Коцифали – Лиатико – Мерло. Фиолетовый цвет, сложный аромат красных фруктов и карамели с легкими нотками специй и ванили. Интенсивное послевкусие, хорошая структура, длительное послевкусие.
Местный продуктГреческий продуктМы рекомендуем это.Женщина-винодел
<h6 class='prettyPhoto-title'>Douloufakis winery - Dafnios 750 ml</h6>
20.00 €

Douloufakis winery - Dafnios 750 ml

Лиатико - Крит, Дафнес, Ираклион
Яркий красный цвет с характерным ароматом спелых красных фруктов и сладких специй, бархатистый вкус, сбалансированность и приятное послевкусие.
Местный продуктГреческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Idaia winery - Fresco 750 ml</h6>
20.00 €

Idaia winery - Fresco 750 ml

Коцифали - Крит, Венерато, Ираклион
Вино с ароматом мелких красных ягод, полнотелое, с округлыми танинами.
Местный продуктГреческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Douloufakis winery - Aspros Lagos 750 ml</h6>
31.00 €

Douloufakis winery - Aspros Lagos 750 ml

Каберне Совиньон - Крит, Дафнес, Ираклион
Высококачественное красное вино с Крита, которое передает и выражает всю теплоту и средиземноморский темперамент критских виноградников. Оно происходит с превосходного виноградника «Аспрос Лагос» и отличается индивидуальностью и утонченным характером. Для его производства используется исключительно Каберне Совиньон.
В городе Дафнес, Ираклион, Крит, на высоте 350 метров.
Местный продуктГреческий продуктМы рекомендуем это.Декантирование
<h6 class='prettyPhoto-title'>Garakis winery - Mantilari 750 ml</h6>
28.00 €

Garakis winery - Mantilari 750 ml

Мантилари - Крит, Кунави, Ираклион
Сочные красные фруктовые ноты – земляника, вишня – и на заднем плане землистые оттенки уравновешивают естественную высокую кислотность и танинность винограда. Вкус умеренно насыщенный, с умеренным содержанием алкоголя и линейным, выразительным послевкусием.
Греческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Silva Daskalaki winery - Enstikto 750 ml</h6>
50.00 €

Silva Daskalaki winery - Enstikto 750 ml

Сира, Коцифали - Крит, Сива, Ираклион
Глубокий фиолетовый цвет и впечатляющие ароматы спелых черных фруктов, сладких специй и высококачественной новой бочки. Сухое послевкусие, почти отполированные танины, определенно бархатистая текстура, согревающий алкоголь и полнотелость. Плотные фруктовые ароматы во рту, специи, такие как лакрица и ваниль, и долгое послевкусие.
Местный продуктОрганическийГреческий продуктМы рекомендуем это.Декантирование
<h6 class='prettyPhoto-title'>Paterianakis estate - PDO Peza 750 ml</h6>
50.00 €

Paterianakis estate - PDO Peza 750 ml

Коцифали, Мантилари - Крит, Арханес, Ираклион
Вино со сложным ароматом сухофруктов и помидоров, специй, с нотками ванили и дуба, полученными благодаря бочкам, в которых оно выдерживалось.
ОрганическийГреческий продуктМы рекомендуем это.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Efrosini winery - Isoropia 750 ml</h6>
33.00 €

Efrosini winery - Isoropia 750 ml

Каберне совиньон - Крит, Керасия, Ираклион
Это требовательный сорт винограда, который успешно культивируется и приручается в самом сердце Крита, а затем, благодаря целенаправленной винификации и соответствующей выдержке, превращается в сбалансированное вино с насыщенным вкусом и очень хорошими танинами, которые хорошо подходят для дальнейшей выдержки.
Местный продуктОрганическийВеганГреческий продуктМы рекомендуем это.Декантирование
<h6 class='prettyPhoto-title'>Dourakis winery - Kydos 750 ml</h6>
30.00 €

Dourakis winery - Kydos 750 ml

Сира - Крит, Ханья
Вино с ароматами черных фруктов и шоколада, полнотелое, с хорошо сбалансированными танинами.
Греческий продуктДекантирование
<h6 class='prettyPhoto-title'>Douloufakis winery - Symmetros 750 ml</h6>
26.00 €

Douloufakis winery - Symmetros 750 ml

Touriga National - Крит, Дафнес, Ираклион
Местный продуктГреческий продуктДекантирование
<h6 class='prettyPhoto-title'>Kyr. Yiannis estate - PDO Ramnista 750 ml</h6>
45.00 €

Kyr. Yiannis estate - PDO Ramnista 750 ml

Ксиномавро - Науса, Греция
Вино со сложным вкусом и ароматом, проникающей кислотностью и танинами в послевкусии, которые восхитительно раскрываются во рту. В молодом возрасте в аромате ощущаются ноты сушеных помидоров, красных фруктов, дубовых пряностей и пралине, а с годами раскрывается сложный букет оливковых косточек, кожи, трюфеля, влажной земли, а во вкусе — сбалансированная кислотность и более мягкие танины.
Греческий продуктДекантирование
<h6 class='prettyPhoto-title'>Barafakas estate - Apocalypsis 750 ml</h6>
32.00 €

Barafakas estate - Apocalypsis 750 ml

Агиоргитико - Немея, Греция
Цвет вина — насыщенный рубиновый. Ароматы спелых красных фруктов, таких как клубничное варенье и вишня, шоколада, сладких специй, таких как мускатный орех, а также ванили, создают сложный и неотразимый ароматический профиль. Во вкусе танины бархатистые, фруктовые ноты плотные, а послевкусие долгое.
Греческий продуктМы рекомендуем это.Декантирование
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mousson estate - Mouchtaro 750 ml</h6>
50.00 €

Mousson estate - Mouchtaro 750 ml

Мухтаро - Виотия, Греция
Цвет вина ярко-красный. В аромате преобладают ноты кислой вишни и черешни, а также спелых фруктов, таких как слива и инжир, мяты, шоколада и тонкие ванильные оттенки, полученные благодаря выдержке в дубовых бочках. Вкус сочный, с высокой кислотностью, мягкими танинами, приятно воздействующими на нёбо, и растительным послевкусием, оставляющим самые лучшие впечатления.
Греческий продуктМы рекомендуем это.Декантирование
<h6 class='prettyPhoto-title'>Alpha estate - S.M.X. 750 ml</h6>
60.00 €

Alpha estate - S.M.X. 750 ml

Сира, Мерло, Ксиномавро - Флорина, Греция
На прекрасном винограднике поместья Альфа в Аминтайо пряный Сира встретился с необузданным местным Ксиномавро. Чтобы избежать крайностей в таком взрывном союзе, к нему добавили Мерло, который смягчил острые углы своим известным бархатистым оттенком.
Я люблюВеганГреческий продуктМы рекомендуем это.Декантирование
<h6 class='prettyPhoto-title'>Silva Daskalaki winery - Sera 750 ml</h6>
36.00 €

Silva Daskalaki winery - Sera 750 ml

Каберне совиньон - Крит, Сива, Ираклион
В аромате пленяют ноты красных фруктов, ванили и специй. Во вкусе ощущается насыщенность, прекрасная структура и крепкие танины. Длительное пряное послевкусие.
Местный продуктГреческий продуктЖенщина-виноделДекантирование
<h6 class='prettyPhoto-title'>Moinoterra winery - Moinoterra PDO Archanes 750 ml</h6>
37.00 €

Moinoterra winery - Moinoterra PDO Archanes 750 ml

Коцифали, Мантилари - Ано Арханес, Крит, Ираклион
Изысканное вино, отличающееся утонченностью как в аромате, так и во вкусе, с бархатистым послевкусием. Ароматы вишни и кислой черешни, мягкая, без резких переходов, средней интенсивности, очень приятный вторичный фруктовый аромат в середине вкуса. Свежесть, но и сила, характерные для центральноевропейских вин, таких как Пино Нуар из Бургундии.
Греческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Amargiotakis winery - Krotos 750 ml</h6>
28.00 €

Amargiotakis winery - Krotos 750 ml

Лиатико - Крит, Дафнес Ираклион
Местный продуктГреческий продуктРаспроданный

Красный бокал 150 мл


<h6 class='prettyPhoto-title'>Silva Daskalaki winery - Psithiros glass</h6>
6.50 €

Silva Daskalaki winery - Psithiros glass

Лиатико - Крит, Сива, Ираклион
Сорт винограда Коцифали – Лиатико – Мерло. Фиолетовый цвет, сложный аромат красных фруктов и карамели с легкими нотками специй и ванили. Интенсивное послевкусие, хорошая структура, длительное послевкусие.
Местный продуктГреческий продуктМы рекомендуем это.Женщина-винодел
<h6 class='prettyPhoto-title'>Douloufakis winery - Dafnios glass</h6>
6.00 €

Douloufakis winery - Dafnios glass

Лиатико - Крит, Дафнес, Ираклион
Яркий красный цвет с характерным ароматом спелых красных фруктов и сладких специй, бархатистый вкус, сбалансированность и приятное послевкусие.
Местный продуктГреческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Idaia winery - Fresco glass</h6>
5.50 €

Idaia winery - Fresco glass

Коцифали - Крит, Венерато, Ираклион
Вино с ароматом мелких красных ягод, полнотелое, с округлыми танинами.
Местный продуктГреческий продукт

Розовые вина


Наши лёгкие, фруктовые и освежающие розовые вина сочетают свежесть белого и насыщенность красного. Они идеально подходят для средиземноморских блюд, дружеских посиделок и летних моментов, предлагая сбалансированный и элегантный вкус в каждом бокале.


Бутылка розового вина объемом 750 мл


<h6 class='prettyPhoto-title'>Silva Daskalaki winery - Psithiros 750 ml</h6>
25.00 €

Silva Daskalaki winery - Psithiros 750 ml

Коцифали - Крит, Сива, Ираклион
Прозрачный розовый цвет с ароматом красных фруктов, свежесть и живость во вкусе, легкая структура со стойким послевкусием.
Местный продуктГреческий продуктМы рекомендуем это.Женщина-виноделОрганический
<h6 class='prettyPhoto-title'>Amargiotakis winery - Kapetanissa 750 ml</h6>
22.00 €

Amargiotakis winery - Kapetanissa 750 ml

Полусухое, Мускат Спина, Лиатико-Крит, Дафнес Ираклион
Полусухое вино с цветочными ароматами и нотками экзотических фруктов.
Местный продуктГреческий продуктМы рекомендуем это.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Fragospito winery - An 750 ml</h6>
21.00 €

Fragospito winery - An 750 ml

Полусухое, Каберне Совиньон - Крит, Вориас, Ираклион
Розовый цвет с гранатовыми оттенками. Аромат свежих фруктов и цветов. Насыщенное фруктовое послевкусие.
ВеганГреческий продуктОрганический
<h6 class='prettyPhoto-title'>Daf Wines Fereniki winery - Aspri Gi 750 ml</h6>
26.00 €

Daf Wines Fereniki winery - Aspri Gi 750 ml

Мускат Спина, Лиатико - Крит, Дафнес, Ираклион
Яркий розовый цвет. Аромат сложный, с нотками лепестков розы и клубники. Вкус соответствует аромату, сбалансированный, с приятной кислотностью и долгим, приятным послевкусием.
Местный продуктГреческий продуктЖенщина-винодел
<h6 class='prettyPhoto-title'>Douloufakis winery - Dafnios 750 ml</h6>
22.00 €

Douloufakis winery - Dafnios 750 ml

Лиатико, Видиано - Крит, Дафнес, Ираклион
Привлекательный светло-розовый цвет с оттенками луковой шелухи. Характерные ароматы сушеного жасмина, красных фруктов и звездчатого аниса. В то же время, ярко выраженный аромат свежей вишни придает вину живость, которая также достигается благодаря превосходной кислотности во вкусе.
Местный продуктГреческий продуктМы рекомендуем это.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Louloudis winery - Dithiramvos 750 ml</h6>
25.00 €

Louloudis winery - Dithiramvos 750 ml

Лиатико - Крит, Дафнес, Ираклион
Вино с ароматом свежих красных фруктов и цветов, средней плотности, со сбалансированной кислотностью.
Местный продуктВеганГреческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Kyr. Yiannis estate - L' Espirit Du Lac 750 ml</h6>
40.00 €

Kyr. Yiannis estate - L' Espirit Du Lac 750 ml

Ксиномавро - Аминтайо, Греция
Цвет вина — светло-лососевый с оранжевыми отблесками. В аромате преобладают цветочные ноты, такие как роза, а также красные фрукты, напоминающие клубнику и вишню, и дополняются едва уловимыми оттенками корицы. На вкус вино выразительное и провокационное, с хрустящими свежими красными фруктами, освежающей кислотностью, средней плотностью и фруктовым послевкусием.
Греческий продукт

Бокал для розы 150 мл


<h6 class='prettyPhoto-title'>Silva Daskalaki winery - Psithiros glass</h6>
6.00 €

Silva Daskalaki winery - Psithiros glass

Коцифали - Крит, Сива, Ираклион
Прозрачный розовый цвет с ароматом красных фруктов, свежесть и живость во вкусе, легкая структура со стойким послевкусием.
Местный продуктГреческий продуктМы рекомендуем это.Женщина-винодел
<h6 class='prettyPhoto-title'>Fragospito winery - An glass</h6>
6.50 €

Fragospito winery - An glass

Полусухое, Каберне Совиньон - Крит, Вориас, Ираклион
Розовый цвет с гранатовыми оттенками. Аромат свежих фруктов и цветов. Насыщенное фруктовое послевкусие.
Греческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Douloufakis winery - Dafnios ποτήρι</h6>
6.50 €

Douloufakis winery - Dafnios ποτήρι

Лиатико, Видиано - Крит, Дафнес, Ираклион
Привлекательный светло-розовый цвет с оттенками луковой шелухи. Характерные ароматы сушеного жасмина, красных фруктов и звездчатого аниса. В то же время, ярко выраженный аромат свежей вишни придает вину живость, которая также достигается благодаря превосходной кислотности во вкусе.
Местный продуктМы рекомендуем это.Греческий продукт

Игристое


Яркие пузырьки, свежесть и праздничное настроение. Наши игристые вина идеально подойдут к закускам, морепродуктам или добавят яркости любому моменту. От нежных и фруктовых до более сложных, они дарят свежесть и элегантность в каждом глотке.


<h6 class='prettyPhoto-title'>Prosecco Godibille DOC 750 ml</h6>
20.00 €

Prosecco Godibille DOC 750 ml

Глера - Италия
Яркий бледно-лимонный цвет, нежный цветочный аромат акации и фруктовые ноты, такие как зеленое яблоко, груша и дыня. На вкус мягкое, почти сухое, с элегантной ароматической интенсивностью и выраженной кислотностью.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Douloufakis winery - Vidiano 750 ml</h6>
38.00 €

Douloufakis winery - Vidiano 750 ml

Видиано - Крит, Дафнес, Ираклион
Цвет вина — средне-лимонный, с мягкими золотистыми отблесками и мелкими, стойкими пузырьками. Аромат сложный, с нотками спелых фруктов, напоминающими абрикосовое и персиковое варенье, сушеные цветы, мед и оттенки минералов на фоне бисквита и выпечки. Во вкусе — сухое и насыщенное, с умеренной кислотностью, но достаточной свежестью. Все ароматы, которые мы ощущаем в носу, проявляются и во вкусе, оставляя долгое маслянистое послевкусие.
Местный продуктГреческий продуктМы рекомендуем это.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Dourakis winery - Cassiopeia 750 ml</h6>
45.00 €

Dourakis winery - Cassiopeia 750 ml

Ромейко - Крит, Ханья
Мелкие пузырьки, ароматы спелых фруктов и белых цветов сочетаются с насыщенной текстурой.
Греческий продукт

Десертные вина


Сладковатый баланс и насыщенный аромат сделают трапезу элегантной. Наши десертные вина идеально сочетаются со сладкими блюдами, сырами или подаются сами по себе, обладая насыщенным вкусом и приятным послевкусием.


<h6 class='prettyPhoto-title'>Silva Daskalaki winery - Emilia 500 ml</h6>
42.00 €

Silva Daskalaki winery - Emilia 500 ml

Лиатико - Крит, Сива, Ираклион
Янтарный цвет с оранжевыми отблесками. Ноты карамели, темного шоколада, жареных орехов, а также кофейные оттенки. Сладкий вкус с кислинкой, концентрированный аромат и длительное послевкусие.
Местный продуктОрганическийГреческий продуктМы рекомендуем это.Женщина-винодел
<h6 class='prettyPhoto-title'>Idaia winery - Liatiko 500 ml</h6>
45.00 €

Idaia winery - Liatiko 500 ml

Лиатико (натуральная сладость) – Крета, Венерато, Ираклион.
Вино с ароматами шоколада и инжира, гармоничной кислотностью и насыщенным вкусом.
Местный продуктГреческий продукт

Налоги включены (чаевые не включены).

  • Коктейли
  • Крепкий алкоголь
  • Пиво
  • Дистилляты
  • Рецина
  • Безалкогольные напитки
  • Вода
  • Горячие напитки

Коктейли


Наши прохладные, ароматные и полные фантазии коктейли созданы, чтобы дополнить любой момент и блюдо.


Коктейли


8.00 €

Mediterranean

Джин, мастиковый ликер, имбирно-огуречный сироп, лимонный сок.
Мы рекомендуем это.
10.00 €

Strawberry fields

Водка, клубничное пюре, лимонный сок, сироп манго, имбирь, грейпфрутовая газировка.
10.00 €

Tropical hook

Темный ром, пюре из маракуйи, лимонный сок, сироп из манго и маракуйи, грейпфрутовая газировка.
Мы рекомендуем это.
6.00 €

Sangria

Джин, мартини бьянко, белое вино, газированная вода, сироп маракуйи и манго, имбирный сироп.
Мы рекомендуем это.

Без алкоголя


5.00 €

Strawberry mocktail

Клубничное пюре, сироп манго и маракуйи, лимонный сок, грейпфрутовая газировка
Дети предпочитают это.Мы рекомендуем это.
5.00 €

Exotic mocktail

Пюре из маракуйи, сироп из маракуйи и имбиря, лимонный сок, грейпфрутовая газировка.
Дети предпочитают это.

Крепкий алкоголь


Μπουκάλι


<h6 class='prettyPhoto-title'>Whiskey Jameson Black Barrel 700 ml</h6>
90.00 €

Whiskey Jameson Black Barrel 700 ml

<h6 class='prettyPhoto-title'>Whiskey Jameson 700 ml</h6>
70.00 €

Whiskey Jameson 700 ml

<h6 class='prettyPhoto-title'>Whiskey Teeling 700 ml</h6>
70.00 €

Whiskey Teeling 700 ml

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vodka Stoli 700 ml</h6>
70.00 €

Vodka Stoli 700 ml

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gin Beefeater 700 ml</h6>
70.00 €

Gin Beefeater 700 ml

<h6 class='prettyPhoto-title'>Campari 700 ml</h6>
70.00 €

Campari 700 ml

<h6 class='prettyPhoto-title'>Captain Morgan dark rum 700 ml</h6>
70.00 €

Captain Morgan dark rum 700 ml

Ποτήρι


<h6 class='prettyPhoto-title'>Whiskey Jameson Black Barrel</h6>
9.00 €

Whiskey Jameson Black Barrel

<h6 class='prettyPhoto-title'>Whiskey Jameson</h6>
7.00 €

Whiskey Jameson

<h6 class='prettyPhoto-title'>Whiskey Teeling</h6>
7.00 €

Whiskey Teeling

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vodka Stoli</h6>
7.00 €

Vodka Stoli

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gin Beefeater</h6>
7.00 €

Gin Beefeater

<h6 class='prettyPhoto-title'>Campari</h6>
7.00 €

Campari

<h6 class='prettyPhoto-title'>Masticha Schinos</h6>
7.00 €

Masticha Schinos

<h6 class='prettyPhoto-title'>Captain Morgan dark rum</h6>
8.00 €

Captain Morgan dark rum

Пиво


Настоящее греческое пиво с характером и стилем. Пиво афинской пивоварни предлагает варианты на любой вкус и для любого случая. Идеально подходит как к нашим блюдам, так и для самостоятельного употребления.


Разливное пиво


<h6 class='prettyPhoto-title'>Alfa sea salt draught 300 ml</h6>
4.50 €

Alfa sea salt draught 300 ml

Греческий бренд
Греческий продуктМы рекомендуем это.

Пиво в бутылках


<h6 class='prettyPhoto-title'>Mamo's 500 ml</h6>
5.50 €

Mamo's 500 ml

Греческий бренд
Греческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Nymfi 500 ml</h6>
5.50 €

Nymfi 500 ml

Греческий бренд
Греческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Mamo's unfiltered 330 ml</h6>
5.00 €

Mamo's unfiltered 330 ml

Греческий бренд
Мы рекомендуем это.Греческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Fischer 330 ml</h6>
4.50 €

Fischer 330 ml

Безалкогольный


<h6 class='prettyPhoto-title'>Heineken 0% 330 ml</h6>
4.50 €

Heineken 0% 330 ml

Дистилляты


Аутентичные вкусы со всех уголков Греции. Ципуро, раки и узо, приготовленные традиционными методами с использованием местных ароматов. Идеально сочетаются с закусками или просто позволяют насладиться моментом с характером и яркостью.


Раки


<h6 class='prettyPhoto-title'>Раки 100 мл</h6>
3.00 €

Раки 100 мл

Гиоргос Параскакис, многосортовой - Крит, Дафнес, Ираклион (продукт двухдневной перегонки дистилляторами).
Местный продуктГреческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Раки 200 мл</h6>
5.00 €

Раки 200 мл

Гиоргос Параскакис, многосортовой - Крит, Дафнес, Ираклион (продукт двухдневной перегонки дистилляторами).
Греческий продуктМестный продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ативоли раки 40% 200 мл</h6>
22.00 €

Ативоли раки 40% 200 мл

Цикудия — дистиллят из винограда сортов Видиано, Вилана, Коцифали и Лиатико. Производитель: Zografakis. В процессе ферментации при контролируемой температуре и дистилляции в перегонном кубе особое внимание уделяется сортам Видиано, Вилана, Коцифали и Лиатико, что позволяет получить сбалансированный цикудия с цветочными и фруктовыми нотами. Насыщенный, освежающий напиток с перечным послевкусием.
Мы рекомендуем это.Местный продуктГреческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ракомело 35H 200 мл</h6>
25.00 €

Ракомело 35H 200 мл

Греческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ракомело 35H 100 мл</h6>
5.00 €

Ракомело 35H 100 мл

Ракия с медом и корицей, горячая или холодная
Греческий продукт

Узо


<h6 class='prettyPhoto-title'>Узо - Казанисто 200 мл</h6>
9.50 €

Узо - Казанисто 200 мл

Напиток Stoupakis Kazanisto производится методом капельной дистилляции в традиционных бронзовых котлах самым оптимальным способом, продолжая восхитительные традиции Хиоса и предлагая уникальность каждой капли. Он обладает неповторимым, слегка сладковатым вкусом с нотками аниса.
Греческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Узо - ретро Джаннаци - 200 мл выдержка 45% об.</h6>
18.00 €

Узо - ретро Джаннаци - 200 мл выдержка 45% об.

Узо крепостью 45% изготовлено из высококачественного сырья с острова Лесбос и представляет собой сбалансированный дистиллят, выдержанный в течение 6 месяцев в резервуарах и ароматизированный травами. Напиток выпускается в ретро-упаковке из старых газетных купюр, перевязанных бечевкой, вдохновленной воспоминаниями об эмиграции и наполненной ароматом беззаботных летних мгновений.
Мы рекомендуем это.

Стакан узо


<h6 class='prettyPhoto-title'>Узо бокал Казанисто</h6>
3.50 €

Узо бокал Казанисто

Напиток Stoupakis Kazanisto производится методом капельной дистилляции в традиционных бронзовых котлах самым оптимальным способом, продолжая восхитительные традиции Хиоса и предлагая уникальность каждой капли. Он обладает неповторимым, слегка сладковатым вкусом с нотками аниса.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Бокал для узо - ретро Giannatsi </h6>
4.00 €

Бокал для узо - ретро Giannatsi

Узо крепостью 45% изготовлено из высококачественного сырья с острова Лесбос и представляет собой сбалансированный дистиллят, выдержанный в течение 6 месяцев в резервуарах и ароматизированный травами. Напиток выпускается в ретро-упаковке из старых газетных купюр, перевязанных бечевкой, вдохновленной воспоминаниями об эмиграции и наполненной ароматом беззаботных летних мгновений.
Греческий продукт

Ципуро


<h6 class='prettyPhoto-title'>Ципуро - Цилили - без аниса 200 мл </h6>
11.00 €

Ципуро - Цилили - без аниса 200 мл

Это квинтэссенция опыта и знаний, которая переносит в наш бокал ностальгические ароматы и забытые вкусы прошлого. Вино производится из ароматных сортов винограда, выращенных в Фессалии. Кристально чистое, с интенсивным фруктовым ароматом цитрусовых, таких как бергамот и лимон, белый персик, цветочными нотами розы и растительными оттенками мяты. Во вкусе мягкое и ароматное, с нежным спиртом и долгим мятным послевкусием.
Греческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Ципуро - Аджонери - 40% выдержка без аниса 200 мл</h6>
14.00 €

Ципуро - Аджонери - 40% выдержка без аниса 200 мл

Agioneri — это ципуро небольшого производства, дистиллированное в винодельческом регионе Метеора. Выдержка в дубовых бочках придала ему сложность и глубину, а также интересные ароматы пряных специй и сухофруктов. Бархатистый и элегантный выдержанный ципуро с фруктовым характером.
Мы рекомендуем это.Греческий продукт

Стекло ципуро


<h6 class='prettyPhoto-title'>Ципуро стакан - Цилили без аниса</h6>
3.50 €

Ципуро стакан - Цилили без аниса

Это квинтэссенция опыта и знаний, которая переносит в наш бокал ностальгические ароматы и забытые вкусы прошлого. Вино производится из ароматных сортов винограда, выращенных в Фессалии. Кристально чистое, с интенсивным фруктовым ароматом цитрусовых, таких как бергамот и лимон, белый персик, цветочными нотами розы и растительными оттенками мяты. Во вкусе мягкое и ароматное, с нежным спиртом и долгим мятным послевкусием.
Греческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Бокал Ципуро - Agioneri 40% выдержанный без аниса</h6>
4.00 €

Бокал Ципуро - Agioneri 40% выдержанный без аниса

Agioneri — это ципуро, производимое небольшими партиями в винодельческом регионе Метеора. Выдержка в дубовых бочках придала ему сложность и глубину, а также интересные ароматы пряных специй и сухофруктов. Бархатистый и элегантный выдержанный ципуро с фруктовым характером.
Греческий продукт

Рецина


Самая символичная греческая рецина с характерным ароматом смолы и фруктовыми нотками. Прохладная, приятная и аутентичная, она идеально сочетается с закусками, рыбными блюдами и традиционными блюдами. Бокал «Маламатины» — это всегда повод для компании и праздника.


<h6 class='prettyPhoto-title'>Рецина - Маламатина 500 мл</h6>
5.50 €

Рецина - Маламатина 500 мл

Рецина — это традиционное греческое столовое вино, ароматное вино с низким содержанием алкоголя, которое хорошо сочетается с большинством блюд греческой кухни. Его особый аромат напоминает сосну, смола которой является ключевым ингредиентом напитка.
Греческий продукт

Безалкогольные напитки


Освежающий выбор на любой вкус. Классические вкусы, фруктовые ноты и греческие этикетки идеально дополняют еду или предлагают приятный перерыв в течение дня.


Газированный


<h6 class='prettyPhoto-title'>Негазированный оранжад 250 мл</h6>
2.50 €

Негазированный оранжад 250 мл

Дети предпочитают это.Греческий продуктМестный продукт

С карбонатом


<h6 class='prettyPhoto-title'>Coca-Cola Regular 250 мл</h6>
2.50 €

Coca-Cola Regular 250 мл

Дети предпочитают это.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Кока-кола лайт 250 мл</h6>
2.50 €

Кока-кола лайт 250 мл

Дети предпочитают это.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Кока-кола зеро 250 мл</h6>
2.50 €

Кока-кола зеро 250 мл

Дети предпочитают это.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Лимонад 250 мл</h6>
2.50 €

Лимонад 250 мл

Местный продуктДети предпочитают это.Греческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Газировка 250 мл</h6>
2.50 €

Газировка 250 мл

Лимонно-лаймовая газировка
Местный продуктДети предпочитают это.Греческий продукт
<h6 class='prettyPhoto-title'>Газированная вода 250 мл</h6>
2.50 €

Газированная вода 250 мл

Местный продуктДети предпочитают это.Греческий продукт

Вода


Минеральная вода «Зарос» из источников Крита дарит чистоту и баланс, а газированная вода «Думбия» с её природной интенсивностью и свежестью оживляет каждое блюдо. Два греческих напитка с характером и качеством.


Нормальный


<h6 class='prettyPhoto-title'>Натуральная минеральная вода Zaro's 1 л </h6>
2.00 €

Натуральная минеральная вода Zaro's 1 л

Дети предпочитают это.Местный продуктГреческий продукт

Газированный


<h6 class='prettyPhoto-title'>Газированная вода Doubia 750 мл </h6>
6.00 €

Газированная вода Doubia 750 мл

Греческий продуктДети предпочитают это.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Газированная вода Doubia 250 мл </h6>
3.00 €

Газированная вода Doubia 250 мл

Греческий продуктДети предпочитают это.

Горячие напитки


Настоящий, медленно обжаренный и ароматный. Наш греческий кофе подается именно так, как и должно быть: со страстью, сливками и временем, чтобы насладиться им. Маленький ритуал, объединяющий вкус и традицию.


1.50 €

Греческий кофе сингл

Греческий продукт
2.50 €

Двойной греческий кофе

Греческий продукт

Налоги включены (чаевые не включены).

  • Наш хлеб
  • Хлеб с кэробом и закваской
  • Зеленый салат
  • Карпаччо из черного ангуса
  • Жареная буррата
  • Фрикасе из говяжьей печени
  • Сиглино с пюре из артишоков и жареным яйцом
  • Овощные пироги ручной работы
  • Пироги пасторама
  • Ксиночонтрос с апаки и кремом из грюйера
  • Говяжьи щеки с пюре из баклажанов
  • Равиоли ручной работы с рубленой бараниной
  • Кебаб
  • Свиная рулька с пюре из батата
  • Говядина Джуветси
  • Баскский чизкейк
  • Кунефе
  • Профитроли

Наш хлеб


Хлеб с кэробом и закваской


Зеленый салат


Смешанный зеленый салат, сушеный инжир, гранат, яблоко, карамелизированные грецкие орехи, цитрусовая заправка и жареный греческий сыр Манури.

Карпаччо из черного ангуса


Тонкие ломтики филе черного ангуса, подаются со свежей рукколой, критским кефалотири, жареными каперсами и ароматным трюфельным майонезом. Подаются с лимонным пюре для освежающего контраста и баланса вкусов.

Жареная буррата


Жареная буррата с томатным соусом, песто из базилика и кедровыми орешками

Фрикасе из говяжьей печени


Нежное фрикасе из говяжьей печени, приготовленное с ароматными травами, дополняется бархатистым лимонно-яичным кремом, который обеспечивает баланс между землистым вкусом и освежающей кислотностью.

Сиглино с пюре из артишоков и жареным яйцом


Копчёный критский сиглино подаётся на бархатистом пюре из артишоков с жареным яйцом, которое раскрывает и обволакивает вкусы. Блюдо с глубоким, сбалансированным вкусом и средиземноморским характером.

Овощные пироги ручной работы


Пироги пасторама


Маленькие хрустящие питы, наполненные пастурмой — сильно ароматной говяжьей колбасой, традиционно посыпанной цимени (смесью специй) в сочетании с традиционным сыром грюйер.

Ксиночонтрос с апаки и кремом из грюйера


Говяжьи щеки с пюре из баклажанов


Равиоли ручной работы с рубленой бараниной


Кебаб


Свиная рулька с пюре из батата


Свиная рулька, маринованная в ароматных травах и апельсине, медленно запекается в дровяной печи в течение 5 часов. К ней подается пюре из батата и шалфей.

Говядина Джуветси


Говядина джуветси, томленая в глиняных горшочках в дровяной печи, пропитанная теплом корицы и яркостью апельсина. Подается к столу прямо в горшочке, щедро посыпанным традиционным тёртым сыром – настоящее торжество греческого уюта и аутентичности.

Баскский чизкейк


С сыром Селлиано

Кунефе


Традиционный десерт по рецепту из Стамбула (Турция). Мы приготовили его с местной мизитрой, моцареллой и мороженым из свежего молока с фисташковым вкусом. Сироп мы добавляем прямо при вас. Доставка занимает 15–20 минут.

Профитроли


  • В эту минуту
  • Айоли
  • Паккери
  • Су-вид
  • Артишок
  • Рагу из дикого кабана с паккери
  • Мука из рожкового дерева
  • Анфотир
  • Апаки
  • Баскский чизкейк
  • Влита
  • Галомизитра
  • Джуветси
  • Гульбаши
  • Сладкий картофель
  • Гравьера
  • Карпаччо из черного ангуса
  • Кебаб
  • Кунефе
  • Заварной крем
  • Сливочный сыр
  • Говяжьи ребрышки
  • Говяжьи щеки
  • Буррата
  • Дакос
  • Ксиночонтрос
  • Сыр из ксиномизитры
  • Наша дровяная печь
  • Свекла
  • Пармезан
  • Пастурма
  • Политико Суджук
  • Дрожжи
  • Профитроли
  • Равиоли
  • Редис
  • Савойский
  • Саганаки
  • Соус для подливки
  • Сыр Селлиано
  • Страпацада
  • Синклиника
  • Фрикасе из говяжьей печени
  • Тирамису
  • Копченая зелень
  • Тирозули
  • Колотый горох
  • Свиное рагу
  • Свиная рулька

В эту минуту


«À la minute» — французский кулинарный термин, означающий «сиюминутный» или «по заказу».🍳 Что он означает на кухне? Он используется для описания блюд, которые готовятся непосредственно перед заказом, а не заранее. Цель — подать еду свежей, горячей и в наилучшем состоянии. Часто это относится к блюдам, которые нельзя отложить, например, к соусам, мясному филе, рыбе или овощам.

Айоли


Айоли — классический средиземноморский соус, родом преимущественно из Прованса (Франция) и Каталонии (Испания). Его название происходит от слов «al» (чеснок) и «oli» (масло), которые являются его основными ингредиентами [1].

Паккери


Паккери — это крупные трубчатые макароны из итальянского региона Кампания, получившие своё название от неаполитанского слова «шлёп», которое происходит от звука, который они издают при смешивании с соусом. Эта универсальная паста известна своей пористой текстурой, которая хорошо выдерживает густые соусы и отлично подходит для запеканок, супов и пасты-салатов.

Су-вид


Су-вид (произносится как «су-вид», что по-французски означает «в вакууме») — это метод приготовления пищи, при котором продукты упаковываются в вакуумный пакет и готовятся на водяной бане при точно контролируемой температуре дольше обычного. Эта техника, давно используемая профессиональными поварами, гарантирует идеальное и равномерное приготовление пищи, сохраняя при этом сочность и вкус.

Артишок


Артишок (Artichoke) — многолетнее растение, произрастающее в Средиземноморье, которое выращивают ради его мясистых цветков, используемых в кулинарии. Богатый питательными веществами, клетчаткой и витаминами, артишок способствует здоровью кишечника благодаря содержащемуся в нем инулину. Благодаря своим лечебным свойствам он также используется в фармацевтике и традиционной медицине.

Рагу из дикого кабана с паккери


Рагу из дикого кабана с паккери (или панчери, итальянское название — паккери) — классическое, сытное блюдо итальянской кухни. Мясо томится в томатном соусе с вином и специями до полной готовности, пока не разварится.

Мука из рожкового дерева


Мука из рожкового дерева — это традиционная питательная мука, получаемая из плодов рожкового дерева (Ceratonia siliqua), которое произрастает в основном на Крите и в других регионах Средиземноморья.🌳 Что такое рожковое дерево?
Кэроб — плод рожкового дерева, в прежние времена известный также как «хлеб бедняка».
Он имеет естественную сладость и использовался в качестве заменителя сахара или какао.
Сегодня его считают суперпродуктом из-за его высокой питательной ценности.

Анфотир


Анфотирос — традиционный греческий сыр, изготавливаемый из сыворотки с добавлением козьего, овечьего или коровьего молока. Он бывает двух видов: свежий, мягкий, с мягким вкусом и низким содержанием соли, и сухой, выдержанный, твёрдый, с более насыщенным, солёным и сливочным вкусом. Свежий анфотирос едят с мёдом или джемом, а сухой подходит для салатов, пасты или натирают на тёрке, заменяя пармезан.

Апаки


Критский апаки — традиционный критский копчёный свиной деликатес, приготовленный из нежирной свинины, маринованной в уксусе и травах, таких как тимьян, орегано и шалфей, а затем коптящейся на ароматной древесине с травами. Он обладает глубоким, ароматным вкусом и является универсальным ингредиентом, который можно подавать как просто в качестве мезе с раки, так и в составе блюд, таких как жаркое, омлеты или блюда из бобовых.

Баскский чизкейк


Баскский чизкейк (или «баскский жжёный чизкейк») — знаменитый десерт из Страны Басков с характерной поджаренной корочкой и бархатистой кремовой текстурой внутри. Он не имеет бисквитной основы и выпекается при высокой температуре для получения карамелизированной корочки.

Влита


Влита — греческое название разновидности амаранта, а именно Amaranthus viridis. Он принадлежит к семейству Амарантовых и часто упоминается в английском языке как зелёный амарант или тонкий амарант. Влита относится к «хорта» — термину, используемому греками для обозначения съедобной зелени. Её обычно готовят на пару, а затем заправляют оливковым маслом и лимоном.
Подается как основное блюдо или гарнир, часто с фетой или жареной рыбой.
Используется в пирогах, омлетах и даже салатах, когда молодые и нежные.
Вкус у него мягкий и слегка сладковатый, гораздо нежнее, чем у горькой зелени, например, одуванчика. Это делает его фаворитом для тех, кто предпочитает более мягкий вкус, не жертвуя при этом питательной ценностью.

Галомизитра


Галомизитра — мягкий, свежий и сливочный критский сыр, традиционно изготавливаемый дома из козьего или овечьего молока, которое естественным образом сворачивается, придавая ему мягкий, нежный вкус с лёгкой кислинкой или сладостью. Он имеет текстуру, похожую на йогурт, и является универсальным сыром-паспарту, который употребляют в сыром виде с хлебом и оливковым маслом, в критском салате «дакос», различных пирогах и других блюдах.

Джуветси


Джуветси, йоуветси или юветси — греческое блюдо из курицы, баранины или говядины с пастой (критараки или хилопити) и томатным соусом. Среди других распространённых ингредиентов — лук/шалот, чеснок, говяжий бульон и красное вино. Его традиционно запекают в глиняном горшочке (гювеч) и подают с тёртым сыром.

Гульбаши


Гюльбаши — праздничное и сытное блюдо, корни которого лежат в кухне Смирны и Малой Азии. Его название происходит от турецкого слова «гювеч» (глиняный горшок), но греческая версия приобрела особый колорит. Гюльбаши с бараниной и говядиной — традиционное сытное блюдо, приготовленное в духовке. В нём сочетаются различные виды мяса с овощами и сырами, которые медленно готовятся, чтобы раскрыть их аромат и вкус.

Сладкий картофель


Сладкий картофель (батат) — вкусный и питательный корнеплод, популярный благодаря своему сладкому вкусу и яркому оранжевому цвету, обусловленному каротиноидами. Он родом из Южной Америки и в настоящее время является неотъемлемой частью кулинарии по всему миру.

Гравьера


Гравьера — популярный греческий твёрдый жёлтый столовый сыр, похожий на швейцарский грюйер, который производится в различных регионах Греции и является вторым по популярности сыром в Греции после феты. Он известен своим насыщенным, сладким, маслянистым и ореховым вкусом и производится из овечьего, козьего молока или их смеси. Его обычно едят в чистом виде, добавляют в пироги, тосты или жарят в виде саганаки.

Карпаччо из черного ангуса


Карпаччо из говядины Black Angus — изысканное блюдо, состоящее из очень тонких сырых ломтиков отборной говядины породы Black Angus.

Кебаб


Кебаб — популярное блюдо ближневосточного происхождения, которое обычно состоит из кусочков мяса с приправами (или фарша), приготовленных на гриле, часто на шампурах. В Греции этот термин часто относится к кебабу «политико», который готовят из рубленого мяса (говядины, баранины или их смеси) и готовят на гриле, обычно в духовке или на гриле. Его часто подают с питой, йогуртом и соусом.

Кунефе


Кюнефе — традиционный, тёплый и изысканный десерт ближневосточной и турецкой кухни, приготовленный из измельчённого теста фило (катаифи) с начинкой из сладкого тягучего сыра, пропитанного ароматным сахарным сиропом. Кюнефе подается горячим, имеет хрустящую маслянистую корочку и тягучую, расплавленную сырную начинку, часто посыпанную молотыми фисташками.

Заварной крем


Крем патиссере — это бархатистый французский ванильный крем, который широко используется в кондитерском производстве для начинки эклеров, тартов, мильфеев и других десертов.

Сливочный сыр


Манури — традиционный греческий мягкий сывороточный сыр, имеющий статус продукта с защищённым наименованием места происхождения (PDO). Он производится преимущественно в Фессалии и Македонии из овечьей или козьей сыворотки с добавлением свежего молока и/или сливок, что придаёт ему характерную насыщенную кремовую текстуру.

Говяжьи ребрышки


Говяжьи рёбрышки — это отруб из реберной части говядины, известный своей насыщенной, жирной текстурой и интенсивным вкусом. Их можно готовить различными способами: тушить, жарить на гриле, томить или коптить. Благодаря медленному процессу приготовления они невероятно нежные и легко отделяются от кости.

Говяжьи щеки


Говяжьи щеки — это особенно нежный и ароматный кусок мяса из передней части теленка, идеально подходящий для медленного приготовления, который буквально тает во рту.

Буррата


Буррата — свежий итальянский сыр из региона Апулия, известный своим насыщенным сливочным вкусом и мягкой, влажной начинкой. По сути, это «мешочек» моцареллы, начинённый страчателлой (кусочками моцареллы, смешанными со сливками). Буррата производится из коровьего или буйволиного молока, сычужного фермента и сливок. Хотя внешне он напоминает свежую моцареллу, его текстура и вкус совершенно иные.

Дакос


Дакос — одна из самых характерных критских закусок, также известная в некоторых районах Крита как «кукувагия».🥗 Что такое дакос?
Это ячменные или пшеничные сухари (обычно дважды выпеченные), слегка размягченные небольшим количеством воды или томата.

Ксиночонтрос


Ксинохондрос — традиционное критское блюдо, разновидность кислой траханы, приготовленной из ферментированного овечьего или козьего молока и грубо молотой пшеницы. После загустения его разминают, нарезают на небольшие кусочки и сушат на солнце для длительного хранения. Этот процесс придаёт ему характерный пряный вкус и насыщенную текстуру. Это универсальный ингредиент, часто используемый в супах, рагу и других блюдах, обеспечивая организм как белком, так и нерафинированными углеводами.

Сыр из ксиномизитры


Ксиномизитра (ксиномизитра) — греческий сыр, изготавливаемый из сыворотки с добавлением молока; это кислый вариант мизитры, изготавливаемый из овечьего и/или козьего молока. Содержание цельного молока составляет около 15%. Производится преимущественно на Крите, но также и в других регионах Греции.

Наша дровяная печь


Наша печь — это не просто инструмент, это часть истории. Она была изготовлена 40 лет назад по индивидуальному заказу и является точной копией печей, использовавшихся в эпоху древней минойской цивилизации. Её конструкция поистине уникальна для Греции не только благодаря своему возрасту и конструкции, но и благодаря редкой двухэтажной конструкции.
На первом этаже сжигают дрова, создавая мощный, прямой жар. Это идеально подходит для приготовления таких блюд, как баранина или козлятина, которым для достижения насыщенного традиционного вкуса необходим открытый огонь.
Верхний ярус соединён небольшим отверстием, через которое тепло и дым плавно поднимаются вверх. Это делает его идеальным для медленного приготовления говядины, копчения ингредиентов и даже сушки продуктов, придавая им глубокий, многослойный вкус, который может обеспечить только этот тип печи.

Свекла


Свекла — корнеплод, богатый питательными веществами, такими как витамины, минералы и клетчатка. Она отличается ярко-красным, золотистым или белым цветом и слегка сладковатым, землистым вкусом.

Пармезан


Пармезан (Parmigiano Reggiano) — один из самых известных и изысканных итальянских сыров, имеющий многовековую историю и особую вкусовую самобытность.🧀 Что такое пармезан?
Это твердый сыр из коровьего молока с длительным сроком созревания (не менее 12 месяцев, часто 24–36).
Он имеет зернистую текстуру, насыщенный аромат и характерный солено-пряный вкус. Название «Пармиджано-Реджано» является наименованием PDO (защищённое обозначение происхождения) и относится к определённым регионам Италии (Парма, Реджо-Эмилия, Модена, Болонья, Мантуя).

Пастурма


Пастурма — это вяленая, пряная, вяленая говядина, традиционный деликатес, популярный в Восточном Средиземноморье и на Балканах, особенно в армянской, греческой и кипрской кухнях. Говядину солят, прессуют и покрывают густой ароматной пастой, приготовленной преимущественно из пажитника (чемена), чеснока и различных специй, таких как тмин и паприка, после чего вялят на воздухе в течение недель или месяцев для достижения её неповторимого вкуса и текстуры. Пастурма — универсальное блюдо, её едят как пикантную закуску с узо или ракы, готовят с яйцами, добавляют в бутерброды или добавляют в такие блюда, как пастурмадопита (пирожок).

Политико Суджук


Суджук, также известный по-гречески как «судзуки политикако», — это острая сухая колбаса, традиционно приготовленная из рубленого мяса (часто говядины или буйволятины), смешанного с чесноком, тмином, солью и красным перцем. Суджук популярен на Балканах, на Ближнем Востоке и в Центральной Азии, при этом рецептура и вкус блюда могут различаться в зависимости от региона. Часть «политико» относится к Константинополю (современный Стамбул), поэтому «судзуки политикако» означает «колбаса в стиле Константинополя». Это отсылка к кулинарным традициям греков, проживающих в этом регионе.

Дрожжи


Закваска — это натуральный разрыхлитель, используемый в тесте для хлеба и других хлебобулочных изделий. Она изготавливается из муки и воды, ферментированных природными микроорганизмами.🌱 Что такое закваска? Это смесь муки и воды, подвергшаяся естественному брожению. Брожение происходит благодаря диким дрожжам и лактобактериям, присутствующим в воздухе и в муке.
Он действует как натуральный разрыхлитель: заставляет хлеб подниматься и приобретать особый вкус и аромат.

Профитроли


Профитроли — классический и восхитительный французский десерт, состоящий из пышного заварного теста, наполненного нежным заварным кремом или взбитыми сливками, политого густым теплым шоколадным соусом.

Равиоли


Равиоли — популярный вид итальянской пасты с начинкой, состоящий из двух листов пресного теста с начинкой из сыра, мяса, овощей или других ингредиентов между ними. Их обычно подают с различными соусами, такими как маринара, песто или шалфейное масло.

Редис


Редис — зелёное травянистое съедобное растение, известное человеку практически с момента появления жизни на планете. О нём есть записи в папирусе, датируемом 4000 годом до нашей эры, написанном ботаником Эберсом, а позднее — греческими врачами-ботаниками, такими как Диоскорид, Плиний и Гален.
Зеленый цикорий, имеющий научное название Cichorium Intibus, Taraxacum afficinalis, имеет много разных названий по всей стране, и вы наверняка слышали, как его называют одуванчик, одуванчик лекарственный или пикрорадика.

Савойский


Савоярди — разновидность итальянского печенья продолговатой формы с пышной текстурой, слегка сладковатым вкусом и сахарной глазурью. Они широко используются в кондитерских изделиях в качестве основы для различных сладостей вместо бисквита.
Их готовят в основном из яичного безе, муки и сахара и выпекают в духовке.

Саганаки


Саганаки — традиционная греческая закуска, обычно на основе жареного сыра, подаётся горячей и хрустящей. Что такое саганаки?
Слово «саганаки» обозначает как само блюдо, так и посуду, в которой оно готовится. Слово происходит от турецкого слова «сахан», что означает небольшую сковороду с двумя ручками.
Самый известный саганаки — это саганаки с сыром, в котором кусочки твердого сыра (например, грюйер, кефалотири, фета, формаэла или халуми) обжариваются до тех пор, пока они не приобретут хрустящую золотистую корочку и мягкую, расплавленную текстуру внутри.
Его часто подают со свежим лимоном, и он идеально сочетается с узо или другими алкогольными напитками в качестве закуски.

Соус для подливки


Подливка — классический густой соус для жаркого, традиционно приготовленный из карамелизированных соков и жиров, остающихся на сковороде после жарки мяса. Она идеально подходит к жареному мясу, индейке, картофельному пюре или рису.

Сыр Селлиано


Сыр «Селлиано» — особый мягкий белый рассольный сыр из козьего и овечьего молока, производимый преимущественно на Крите. Благодаря своей мягкости и вкусу его можно использовать в салатах, в качестве столового сыра или в различных рецептах, подобно фетам.

Страпацада


Страпацада — традиционное греческое блюдо из яиц и помидоров, напоминающее омлет, но с более сочной и насыщенной текстурой. Страпацада (или кагианас в некоторых регионах) — это летнее блюдо, которое готовят преимущественно из яиц и помидоров с фетой или другим белым сыром.
Название происходит от итальянского слова strapazzare, что означает «взбивать» или «энергично перемешивать».

Синклиника


Сиглино — традиционная греческая свиная колбаса, особенно известная в Мани и Лаконии, консервированная в жире и приправленная травами и специями. Это вяленая свинина, которую солят, копчат и варят.
Название происходит от слов «syn» и «glina», что означает свиной жир. Это символичный продукт Мани, но его готовят и в других регионах, например, на Крите и Кикладах.

Фрикасе из говяжьей печени


Фрикасе из говяжьей печени — традиционное греческое блюдо, которое сочетает в себе сочную, питательную говяжью печень с сезонной зеленью и яично-лимонным соусом.

Тирамису


Тирамису — классический итальянский десерт с савоярди, смоченным в кофе и жирном сливочном сыре.

Копченая зелень


Жареная зелень — традиционное греческое блюдо, особенно популярное в Эпире, Фессалии и на Крите, где дикая зелень является основой рациона.🥬 Что такое жареная зелень? Это дикая или садовая зелень (например, цикорий, мангольд, спати, зохос, крапива, блита), обжаренная в оливковом масле.
Для придания вкуса часто добавляют лук, чеснок, а иногда и помидоры или лимон. В результате получается простое блюдо, но насыщенное вкусом и питательными веществами.

Тирозули


Тирозули — греческий сыр, производимый в горах западного Крита. Его готовят из овечьего или козьего молока, сквашенного с добавлением сока инжира. Сыр обычно употребляют свежим, когда он становится очень мягким, но его также можно выдерживать в оливковом масле, когда он становится твёрдым.

Колотый горох


Бобы фава — традиционное греческое блюдо, которое готовят в основном из бобовых латури и подают в виде бархатистой каши, часто с луком, маслом и лимоном. Бобы фава — это название как бобовых, так и самого блюда. Бобы варят до размягчения и превращения в кашу. Затем их разминают и подают с сырым или карамелизированным луком и оливковым маслом.

Свиное рагу


Свиной стейк — это изысканный кусок мяса из верхней части спины свиньи, рядом с панчеттой. Он отличается косточкой и толщиной, что требует особого способа приготовления, чтобы оставаться сочным и нежным.

Свиная рулька


Свиная рулька — популярное традиционное блюдо, известное своим нежным мясом и, зачастую, хрустящей корочкой. Её можно приготовить различными способами, например, в духовке, в кастрюле или в скороварке, и обычно подают с картофелем, картофельным пюре или другими овощами.
  • Вина Крита
  • Сочетание вина и вина
  • Зачем мы пробуем вино на вкус?
  • Зачем мы переливаем вино в декантеры?
  • Винная терминология

Вина Крита


https://www.winesofcrete.gr/en/varieties/

Сочетание вина и вина


Your browser does not support PDFs.
Please download the PDF to view it: Download

Зачем мы пробуем вино на вкус?


Your browser does not support PDFs.
Please download the PDF to view it: Download

Зачем мы переливаем вино в декантеры?


Your browser does not support PDFs.
Please download the PDF to view it: Download

Винная терминология


Your browser does not support PDFs.
Please download the PDF to view it: Download
  • Винодельня Сильва Даскалаки
  • Винодельня Дулуфакис
  • DAF Wines Ференики
  • Винодельня Эфросини
  • Винодельня Амаргиотакис
  • Винодельня Лулудис
  • Винодельня Идайя
  • Винодельня Диамантакис
  • Винодельня Фрагоспито
  • Винодельня Дуракис
  • Винодельня Алексакис
  • Винодельня Захариудакис
  • Винодельня Гаракис
  • Винодельня Paterianakis Estate
  • Винодельня Мойнотерра

Винодельня Сильва Даскалаки


Сделать заказ
https://www.silvawines.gr/en

Винодельня Дулуфакис


Сделать заказ
https://douloufakis.wine/el/

DAF Wines Ференики


Сделать заказ
https://dafwines.com/

Винодельня Эфросини


Сделать заказ
https://www.efrosiniwinery.gr/

Винодельня Амаргиотакис


Сделать заказ
https://www.amargiotakis.gr/en

Винодельня Лулудис


https://louloudiswinery.gr/en/

Винодельня Идайя


https://www.idaiawinery.com/en/main-home-english/

Винодельня Диамантакис


https://www.diamantakiswines.gr/en

Винодельня Фрагоспито


https://www.fragospitowinery.com/en/

Винодельня Дуракис


https://dourakiswinery.gr/

Винодельня Алексакис


https://alexakiswines.com/en

Винодельня Захариудакис


https://www.zacharioudakis.com/en/

Винодельня Гаракис


https://garakis.sumupstore.com/

Винодельня Paterianakis Estate


https://paterianakis.gr/en/

Винодельня Мойнотерра


https://moinoterra.gr/en/
  • Предстоящие события
  • Лето на Крите, введение
  • Концерт «Солдаты» 5 мая 2025 г.
  • Маленькие солдатики 5-5-2025
  • Лето на Крите

Предстоящие события


Лето на Крите, введение


Концерт «Солдаты» 5 мая 2025 г.


Маленькие солдатики 5-5-2025


Лето на Крите


Your browser does not support PDFs.
Please download the PDF to view it: Download
  • Забронируйте у нас

Забронируйте у нас


https://www.i-host.gr/reservations/new?restaurant=1979&lang=el&channel=website
  • Дафнес
  • Кносский дворец
  • Эпиатрос

Дафнес


https://visitheraklion.eu/dafnes/

Кносский дворец


https://knossos-palace.gr/

Эпиатрос


https://www.epaithros.eu/en/
menu-touch.com