- Наши креольские тапас, которыми можно поделиться
- Наши закуски
- Земля
- Море
- Фирменные блюда
- Растительность
- Аккомпанемент
- Детское меню
- Десерты
- Mороженое
Наши креольские тапас, которыми можно поделиться
9.00 €
Карибский Аккрас
Небольшие оладьи из трески, богатые специями и приправами (вест-индийский рецепт) и мятным соусом сатини.
Домашний
Фирменное блюдо шеф-повара
Я люблю
Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.
Клейковина
Рыбы 
8.00 €
Брингель пончик
Оладьи из баклажанов, как на Маврикии, подаются с соусом сатини котомили (приготовленным из кориандра и томатов)
ДомашнийФирменное блюдо шеф-повара
Вегетарианский
Не содержит глютен 
9.00 €
Креветки темпура
Вкусные креветки в домашнем темпуре и остром соусеДомашнийНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.
Острый 3
Замороженная рыба или моллюски 
Ракообразные 
8.00 €
Овощные спринг-роллы
Домашние спринг-роллы с овощами и острым соусомДомашнийВегетарианскийНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга. 
7.00 €
Маврикийский жареный хлеб
Вкусные маврикийские жареные хлебцы и соус сатини из кориандраДомашнийВегетарианскийЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.
Местный продуктКлейковина 
8.00 €
Овощные самсы
4шт овощных самос и сладкого соуса чили
Сытное блюдоДомашнийВегетарианскийЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Не содержит глютен 
8.00 €
Карри Ти Самоса
7 мини-самос с овощами и мягким карриВегетарианскийНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.
Сельдерей 
29.00 €
Королева Тапас
10 закусок-тапас на компанию:- 2 креольских аккры
- 2 темпура из креветок
- 2 овощных спринг-ролла
- 2 конфеты чили
- 2 жареных хлеба
Для любителей острых ощущений шеф-повар предлагает домашнюю пасту чили.
ДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЯ люблю
происхождение ФранцияСытное блюдоЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.КлейковинаРакообразные
ЯйцаРыбы
Кунжут 
35.00 €
Король Тапас
20 закусок-тапас на компанию- 4 куриных спринг-ролла
- 4 рыбных оладьи
- 4 жареных хлеба
- 4 овощные самосы
- 4 оладьи из баклажанов
Для любителей острых ощущений шеф-повар предлагает домашнюю пасту чили.
Сытное блюдоЯ люблюЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Местный продуктЗамороженная рыба или моллюски КлейковинаРакообразныеЯйцаРыбыКунжут Наши закуски
10.00 €
Ти бушон со свиными креветками Комбава
Домашний ти бушон со свининой и креветками, приправленный кафрским лаймом — осторожно, 15 минут приготовления!!ДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЯ люблю
ЕС мясоНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Замороженная рыба или моллюски Ракообразные 
10.00 €
Кристалл Ниук Беф
Фрикадельки из говядины, приготовленные на пару, с имбирем. Будьте осторожны, текстура может вас удивить — как повезет...ДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЯ люблюЕС мясоЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга. 
10.00 €
Niouk Йен Кристалл
4 паровых шарика из сыра «Кристофин» (чайот) — будьте осторожны, текстура может вас удивить, тут уж как повезет — вам придется полюбить игру текстур.ДомашнийФирменное блюдо шеф-повараВегетарианский
Без сульфитаНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.
Органический 
17.00 €
Креольский салат
Рисовая вермишель, острая жареная курица, мята, кориандр, ростки маша, морковь, капуста, помидорДомашнийНе содержит глютенЕС мясоЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Кунжут 
19.00 €
Полинезийский салат
Рисовая вермишель, тигровые креветки, мята, кориандр, ростки маша, морковь, капустаДомашнийЗамороженная рыба или моллюски Ракообразные 
18.00 €
Таитянский тунец
Тунец, приготовленный в кокосовом молоке и соке лайма, остальное ревностно охраняется шеф-поваром... вам предстоит открыть для себяДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЯ люблю
Продукт упакован в море Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.
Растительное молоко Рыбы 
18.00 €
Салат «Уритес»
Настоящий креольский салат из осьминога с блинчиком фаратаДомашнийФирменное блюдо шеф-повараНе содержит глютенЗамороженная рыба или моллюски 
Острый 1
Моллюск Земля
27.00 €
Карри с говядиной и кокосом
Говядина, тушенная 5 часов в кокосовом молокеДомашнийЕС мясоНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Растительное молоко Острый 1 
25.00 €
Возвращение к колбасе Ругай
Колбаса Ругай вновь с черемшой высшего качества 250гр (кустарное производство) и креольским рисомДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЯ люблюЕС мясоНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.
Предложение шеф-повараОстрый 1 
27.00 €
Говядина «Дьявол» с зеленым карри
Фондан с говядиной и зеленым карриДомашнийФирменное блюдо шеф-повараБез сульфитаЕС мясоНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.
ОСТРОЕ БЛЮДО Острый 3 
24.00 €
Коломбо Курица
Курица Коломбо из Вест-Индии с кокосовым молокомДомашнийпроисхождение ФранцияНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Растительное молоко 
29.00 €
Императорский ягненок Джайпур
Баранина, маринованная в течение 48 часов в специях Индийского океана, с баклажанами, картофелем и горошком, а также блинчики фарата.ДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЕС мясоНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Острый 1 
24.00 €
Свинья Горшок
Свиные щеки, приготовленные в течение 5 часов, с соусом из красного карри и небольшими овощами.ДомашнийЯ люблюОСТРОЕ БЛЮДО ЕС мясоНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Растительное молоко Сельдерей Море
Рыба и моллюски
21.00 €
Креветки и мидии «Домбре» в карибском стиле
Шарики из пасты, приготовленные в соусе карри с креветками и мидиями.Осторожно: острое блюдо!!
Сытное блюдоДомашнийФирменное блюдо шеф-повараОСТРОЕ БЛЮДО Продукт упакован в море Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Острый 1КлейковинаРакообразныеМоллюск 
24.00 €
Карибский Махи Махи
Махи-махи на гриле, карибский собачий соус и креольский рисДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЯ люблюНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Предложение шеф-повараЗамороженная рыба или моллюски Рыбы 
23.00 €
Маврикийская рыба ругай
Рыба Ругайл с креольским рисом — неострое блюдоДомашнийФирменное блюдо шеф-повараНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Замороженная рыба или моллюски Я люблюРыбыСельдерей 
33.00 €
Сен-Пьер и таитянские мидии
Тушеный Сен-Пьер и мидии с карриДомашнийФирменное блюдо шеф-повараНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Я люблюОстрый 1Замороженная рыба или моллюски РакообразныеРыбы Фирменные блюда
25.00 €
Перевернутая чаша с Маврикия
Фирменное блюдо Маврикия со свининой, курицей и креветками.ДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЯ люблюСытное блюдоНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.ЕС мясоЯйца
СояКунжут 
Предложение:
Gris Blanc - IGP 2021 Vin de pays d'Oc
(
75 сл : 28.00 €
)
24.00 €
Возвращение к курице Бриани Масала
Бриани из Маврикия, курица со вкусом Мадраса
Сытное блюдоДомашнийЯ люблюНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.ЕС мясо 
35.00 €
Серфинг и газон
Блюдо Карибского бассейна — смесь земли и моря (лакированная свинина, говядина и тигровые креветки на гриле), фламбированное выдержанным ромом.Сытное блюдоДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЯ люблюпроисхождение ФранцияПродукт упакован в море ЕС мясоНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.РакообразныеРыбы
АрахисСояСельдерейКунжут
Сульфиты So2 Растительность
18.00 €
Домбре Вегетарианское с карри
Домбре с карри и овощамиДомашнийВегетарианскийпроисхождение ФранцияНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Острый 1 19.00 €
Кокосовое карри с овощами
Сезонные овощи с соусом карри из кокоса и кориандраДомашнийФирменное блюдо шеф-повараВегетарианскийНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Острый 1 9.00 €
Индийский крем-суп
Сливочная тыква и кокосовое молоко с куркумой и кориандромДомашнийФирменное блюдо шеф-повараВегетарианскийНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Сельдерей Аккомпанемент
Острый перец от шеф-повара следует заказывать в начале службы.
Паста из перца чили, которую шеф-повар готовит сам из птичьего клюва и тайского перца чили.Сообщение от Шеф-повара : Будьте осторожны, он не прощает и не жалуется, если вы на грани смерти, на свой страх и риск!!!!
ДомашнийФирменное блюдо шеф-повараВегетарианскийОрганическийОстрый 3 3.50 €
Хлеб Фарата
Здесь шеф-повар предлагает галетту фарата в качестве хлеба.Потому что на островах уметь печь хлеб не является традицией.
ВегетарианскийДомашний 3.00 €
Креольский рис
Ароматный жасминовый рисВегетарианский Детское меню
Детское меню от 3 до 10 лет
Ребенок : 15.50 €
Взрослый - без напитков - без десерта : 19.90 €
Филе трески в панировке
Филе трески в хрустящей панировкеКлейковинаРыбы Ребенок : 15.50 €
Взрослый - без напитков - без десерта : 19.90 €
Хрустящая курица
Куриное филе в хрустящей панировкеЕС мясоКлейковинаЯйца Десерты
13.00 €
BaBa с островным ромом
Ромовая баба и порция ванильного рома Saint James, мороженое Petit Chabin (молочный цветок, ром и цукаты) и карамелизированный ананас Brunoise.
Содержит алкогольВегетарианскийКлейковинаЯйца
Молоко 
9.00 €
Комната личи
Чтобы завершить трапезу ноткой свежести и почувствовать легкость в конце трапезы, мы предлагаем вам десерт из личи-сорбета, японского личи-ликера и личи в свежем сиропе.
ДомашнийВегетарианскийСодержит алкогольНе содержит глютен 
13.00 €
Пирог «Куйоннад»
Пирог с карамелизированными яблоками и орехами пекан, подается с шариком аргентинского карамельного мороженого с сычуаньским перцемДомашнийВегетарианскийЯ люблюКлейковинаЯйцаМолоко
Орешки 
9.00 €
Пирог Коко-Локо
Теплый кокосовый тарт, шарик кокосового мороженого, кокосовая стружка с розовой сольюДомашнийЯ люблюВегетарианскийРастительное молоко Яйца 
9.00 €
Тимал Блэк
Темный имперский шоколад и грушевый крем, соленая карамель и имбирьДомашнийРастительное молоко Предложение шеф-повараЯ люблюВегетарианскийНе содержит глютенЯйцаМолоко 
9.00 €
Хейден Манго
Вкусный десерт из мангоМанговый мусс на подушке из мангового компота с бурбонской ванилью
ДомашнийВегетарианскийЯ люблюНе содержит глютен Mороженое
4.00 €
1 шарик мороженого
Рецепты создаются шеф-поваром, а затем производятся нашим производителем мороженого La Pause Glacée по адресу 2 av Thiers Menton.ОрганическийМестный продуктВегетарианскийНе содержит глютенДомашнийЯйцаМолоко 5.50 €
2 шарика мороженого
Рецепты создаются шеф-поваром, а затем производятся нашим производителем мороженого La Pause Glacée по адресу 2 av Thiers Menton.ДомашнийОрганическийпроисхождение ФранцияМестный продуктНе содержит глютенЯйцаМолоко 7.00 €
3 шарика мороженого
Рецепты создаются шеф-поваром, а затем производятся нашим производителем мороженого La Pause Glacée по адресу 2 av Thiers Menton.ДомашнийОрганическийВегетарианскийпроисхождение ФранцияМестный продуктНе содержит глютенЯйцаМолоко Цены нетто - налоги и услуги включены
