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Nuestras Tapas Criollas para compartir
10.00 €
Caribe Accras
Buñuelos pequeños de bacalao, ricos en especias y condimentos (receta caribeña), con salsa de hierbas y ajo.
Casero
Especialidad del chef
Me gusta
Cebollas, ajos y diversas especias: inseparables
Gluten
Piscis 
8.00 €
Dona Bringelle
Buñuelos de berenjena al estilo mauriciano, servidos con salsa satini cotomili (elaborada con cilantro fresco, menta y tomate).
CaseroEspecialidad del chef
Vegetariano
Sin gluten 
7.00 €
Pan frito mauricio
Sabrosos panes fritos de Mauricio y salsa satini de cilantroCaseroVegetarianoCebollas, ajos y diversas especias: inseparables
Producto localGluten 
Samosas
Nuestras samosas a su elección- 3 con carne de res
- 3 con pollo
- 3 con verduras
Casero
Carne de la UESin glutenVegetariano
Ternera francesaCebollas, ajos y diversas especias: inseparables 
8.00 €
Caramelos de chile de la Isla Reunión
El bonbon piment es un pequeño buñuelo salado y picante originario de la isla de Reunión y Mauricio, donde se le conoce como gâteau piment. Se cree que fue introducido allí por trabajadores contratados del subcontinente indio en el siglo XIX. También comparte algunas similitudes con el falafel, que también se cree que tiene su origen en el subcontinente indio. El bonbon piment es muy similar al vada, un aperitivo indio.CaseroEspecialidad del chefVegetarianoCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesSin gluten 
7.00 €
Crepe salada de Mauricio
Crepes saladas servidas con salsa de tomate aromatizada con cilantro y menta fresca; en Reunión o Mauricio, las comemos con chile.CaseroVegetarianoCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesGluten 
9.00 €
Camarones tuk-tuk
5 Langostinos Mariposa Empanizados con Salsa TeriyakiCasero
Picante 1Cebollas, ajos y diversas especias: inseparables
Pescado o marisco envasado y congelado en el mar
Crustáceos Nuestros entrantes
14.00 €
Ensalada de Borneo
Ensalada preparada con leche de coco, camarones y condimentos especiales del chef (cilantro, cebolla, zanahoria, hojas verdes tiernas, menta).CaseroPescado o marisco envasado y congelado en el marCrustáceos 
14.00 €
Ensalada criolla
Fideos de arroz, pollo a la parrilla picante, menta, cilantro, cebollino, zanahoria, ensalada y vinagreta del chef.CaseroSin glutenCarne de la UECebollas, ajos y diversas especias: inseparables
Sésamo 
18.00 €
Atún de Tahití
Atún cocinado en leche de coco y jugo de limón, el resto está celosamente guardado por el chef... tú decides descubrirlo.CaseroEspecialidad del chefMe gusta
Producto envasado en el mar Cebollas, ajos y diversas especias: inseparables
Leche vegetal Piscis 
18.00 €
Ceviche criollo de bacalao
Ceviche de bacalao con piña y vinagreta de hierbas - ensalada mixtaCaseroEspecialidad del chefMe gustaSin glutenProducto envasado en el mar Piscis La tierra
22.00 €
Pollo PakPak
Brochetas de pollo marinadas en curry, salsa criolla, ensalada mixta y arroz criollo.Casero
Origen FranciaCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesSin gluten
Haba de sojaSésamo 
27.00 €
Ternera al curry rojo
Carne de res cocinada a fuego lento durante 5 horas en leche de coco y arroz criollo(Mensaje del chef: para una buena experiencia de degustación, es importante no vaciar el tazón de arroz en la olla, el arroz absorberá toda la salsa y su plato quedará blando en la boca, es mejor agregar el arroz poco a poco)
CaseroCarne de la UESin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesLeche vegetal 
Sugerencia del chefMe gustaOrigen Francia
Picante 3 
25.00 €
La salchicha Rougail revisada
Salchicha Rougail revisitada y arroz criollo.(Mensaje del chef: para una buena experiencia de degustación, es importante no vaciar el tazón de arroz en la olla, el arroz absorberá toda la salsa y su plato quedará blando en la boca, es mejor agregar el arroz poco a poco)
CaseroEspecialidad del chefMe gustaCarne de la UESin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesSugerencia del chef 
26.00 €
Salmi Cosson
Carrillera de cerdo cocinada durante 5 horas con especias criollas y vino tinto.Verduras de temporada y arroz criollo.
(Mensaje del chef: para una buena experiencia de sabor, es importante no vaciar el tazón de arroz en la olla de golpe, ya que el arroz absorberá toda la salsa y el plato quedará pastoso en la boca; es mejor añadir el arroz poco a poco).
Sugerencia del chefCaseroMe gustaOrigen Francia
Contiene alcoholCebollas, ajos y diversas especias: inseparables
Apio
Sulfitos So2 
29.00 €
El pato del chef
Pato a la parrilla del chef, salsa suave a base de algas del chef,Verduras salteadas y puré de boniato con leche de coco y cúrcuma (Carnard IGP, suroeste de Francia)
CaseroCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesOrigen Francia 22.00 €
Cerdo Sao
Tiras de cerdo a la parrilla, glaseado de jengibre, setas negras del Mar Negro y arroz criollo.CaseroMe gustaCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesCarne de la UESin glutenHaba de sojaSésamo El mar
Pescados y Mariscos
21.00 €
Calamares a la criolla
Calamares a la parrilla con satay ligeramente especiado y lima - salsa caribeña de chien, arroz criolloCaseroCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesSin glutenProducto envasado en el mar Picante 1
CacahuatesApio
Mariscos 
24.00 €
Rougail de pescado de Mauricio
Un plato imprescindible: rougail de pescado (bacalao), servido con arroz criollo, un plato suave.(Mensaje del chef: para una buena experiencia de sabor, es importante no vaciar el tazón de arroz en la olla de golpe, ya que el arroz absorberá toda la salsa y el plato quedará pastoso en la boca; es mejor añadir el arroz poco a poco).
CaseroEspecialidad del chefSin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesPescado o marisco envasado y congelado en el marMe gustaPiscisApio 
29.00 €
Mekong, estilo San Jorge
Pescado del Mekong (filete blanco, sin espinas ni piel)Mejillones y verduras pequeñas, todo cocinado en leche de coco y curry criollo, servido con arroz criollo.
(Mensaje del chef: para una buena experiencia de sabor, es importante no vaciar el tazón de arroz en la olla de golpe, ya que el arroz absorberá toda la salsa y el plato quedará pastoso en la boca; es mejor añadir el arroz poco a poco).
CaseroEspecialidad del chefSin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesMe gustaPicante 1Pescado o marisco envasado y congelado en el marCrustáceosPiscis 
31.00 €
La olla del pequeño pescador Céole
Pescado del día, calamares y langostinos salvajes, verduras pequeñas y arroz criollo.CaseroEspecialidad del chefMe gustaCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesProducto envasado en el mar Pescado o marisco envasado y congelado en el marCrustáceosPiscisMariscos Nuestras especialidades
Sólo por las tardes
35.00 €
Surf y tierra
Un plato originario del Caribe: una combinación de mar y tierra (cerdo glaseado, ternera y langostinos tigre a la parrilla), todo flambeado con ron añejo. Nota: Tiempo de preparación de 15 a 17 minutos después de realizar el pedido.
Plato abundanteCaseroEspecialidad del chefMe gustaOrigen FranciaProducto envasado en el mar Carne de la UESin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesCrustáceosCacahuatesHaba de sojaApioSésamoSulfitos So2 
27.00 €
Cuenco volcado de Mauricio
Una especialidad mauriciana con cerdo, pollo y gambas, verduras salteadas al wok y un huevo frito. - Advertencia: esta es una porción generosa.CaseroEspecialidad del chefMe gustaPlato abundanteSin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesCarne de la UECrustáceos
HuevosHaba de sojaSésamo 
24.00 €
Pollo Briani Masala revisitado
Briyani de Mauricio, pollo sabor Madrás
Plato abundanteCaseroMe gustaSin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesCarne de la UE 
25.00 €
Cerdo Sharsiu al estilo criollo
Cerdo lacado en rodajas, tazón de arroz y ensalada criollaPlato abundanteCaseroEspecialidad del chefMe gustaCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesCarne de la UESin glutenHaba de sojaSésamo La vegetación
21.00 €
Curry de verduras
Curry de verduras y panqueque de farataCaseroEspecialidad del chefVegetarianoSin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparables 19.00 €
Verduras al curry con coco
Verduras de temporada con salsa de curry de coco y cilantroCaseroEspecialidad del chefVegetarianoSin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesPicante 1 17.00 €
Minas de verduras fritas
Fideos al estilo mauricio salteados con verdurasCaseroEspecialidad del chefVegetarianoCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesPlato abundanteGlutenHaba de sojaApioSésamo 21.00 €
Tazón vegetariano invertido
Tazón vegetariano mauriciano al revés con huevoCaseroEspecialidad del chefVegetarianoOrigen FranciaCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesSin glutenHuevosApio Acompañamientos
La guindilla del Chef a pedir al inicio del servicio
Pasta de guindilla que elabora el propio chef con guindilla pico de pájaro y guindilla tailandesa.Mensaje del Jefe de Cocina : Cuidado, no perdona y no te quejes si estás al borde de la muerte, bajo tu propio riesgo!!!!
CaseroEspecialidad del chefVegetariano
OrgánicoPicante 3 5.00 €
Patatas Fritas Crujientes
VegetarianoCasero 3.50 €
Pan farata
Aquí el chef ofrece una galette farata como pan.Porque en las islas, saber hacer pan no es una tradición.
VegetarianoCasero 3.00 €
Arroz criollo
Arroz jazmín fraganteVegetariano Menu de niños
Menú infantil de 3 a 10 años
Niño : 15.50 €
Adulto - sin bebidas - sin postre : 19.90 €
Lomo de bacalao empanado
Lomo De Bacalao Rebozado CrujienteGlutenPiscis Niño : 15.50 €
Adulto - sin bebidas - sin postre : 19.90 €
Pollo Crujiente
Filete De Pollo Empanizado CrujienteCarne de la UEGlutenHuevos Postres
9.00 €
Ensalada de frutas frescas
Ensalada de frutas frescas de temporada con jarabe dulce caseroCaseroMe gustaVegetarianoOrigen Francia 
7.00 €
Sorbete de coco caribeño casero
Un placer gustativo procedente de las Antillas, el sorbete de coco atrae y seduce cada vez a más personas. Esta dulce especialidad, hecha con coco fresco o leche de coco, es muy popular en Guadalupe y Martinica. Vendido en las cunetas de las carreteras o en las playas, es el emblema de la comida callejera, pero también una tradición familiar. Un ritual que requiere tiempo y esfuerzo.CaseroVegetarianoLeche vegetal OrgánicoSin gluten
Leche 
9.00 €
Crema flambeada de vainilla del pequeño bourbon
CaseroVegetarianoSin glutenMe gustaContiene alcoholHuevosLeche 
15.00 €
Un auténtico babas de ron isleño
Baba al ron y chupito de ron vainilla Saint James, helado de Petit Chabin (flor de leche, ron y fruta confitada) y Brunoise de piña caramelizadaContiene alcoholVegetarianoCaseroGlutenHuevosLeche 
9.00 €
La viga de Bamako flambeada con ron añejo
Plátano flambeado con ron añejo y una bola de helado de caramelo argentino con pimienta de SichuanCaseroOrgánicoVegetarianoContiene alcoholSugerencia del chefMe gusta 
9.00 €
Tarta de limón reinventada por el chef
Crema de limón Menton, crumble, trozos de merengueHuevosLeche 9.00 €
Blancmange de coco
El blancmange de coco es un delicioso postre fresco y gelatinoso, emblemático de la cocina caribeña, elaborado con leche de coco y ralladura de lima.Helados
4.00 €
1 bola de helado
Las recetas son creadas por el chef y luego hechas por nuestra heladería "La Pause Glacée" en 2 av Thiers MentonOrgánicoProducto localVegetarianoSin glutenCaseroHuevosLeche 5.50 €
2 bolas de helado
Las recetas son creadas por el chef y luego hechas por nuestra heladería "La Pause Glacée" en 2 av Thiers MentonCaseroOrgánicoOrigen FranciaProducto localSin glutenHuevosLeche 7.00 €
3 bolas de helado
Las recetas son creadas por el chef y luego hechas por nuestra heladería "La Pause Glacée" en 2 av Thiers MentonCaseroOrgánicoVegetarianoOrigen FranciaProducto localSin glutenHuevosLeche Precios netos: impuestos y servicio incluidos