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- La Mer
- 하우스 특선 요리
- La Végétation
- Accompagnements
- Menu enfants
- Desserts
- Glaces
Nos Tapas créoles à partager

9.00 €
카리브해 아크라스
향신료와 조미료(서인도 요리법)와 민트 사티니 소스가 풍부한 작은 대구 튀김







8.00 €
브링젤 도넛
사티니 코토밀리 소스(고수와 토마토로 만든 소스)와 함께 제공되는 모리셔스의 가지튀김






8.00 €
레위니옹 섬의 칠리 고추 사탕
달 렌틸콩으로 만든 맛있는 만두에 카레 잎을 포함한 다양한 향신료와 허브로 맛을 냈습니다.






9.00 €
새우 튀김
수제 튀김옷과 매콤한 소스를 곁들인 맛있는 새우







8.00 €
야채 스프링롤
야채와 매콤한 소스를 곁들인 수제 쌈





7.00 €
모리셔스 튀긴 빵
맛있는 모리셔스 튀긴 빵과 고수풀 사티니 소스






8.00 €
야채 사모사
야채 사모사 4개와 스위트 칠리 소스






8.00 €
카레를 곁들인 티 사모사
야채와 순한 카레로 만든 미니 사모사 7개




우리의 스타터

17.00 €
크리올 샐러드
쌀국수, 매콤 구운 닭고기, 민트, 고수, 녹두콩나물, 당근, 양배추, 토마토






19.00 €
셰프의 마텐자 참치 타르타르
셰프의 비법과 토마토 샤르베, 달콤한 고추, 플뢰르 드 셀, 고수를 곁들인 참치 타르타르 - 조심하세요. 발견하는 즐거움이 있고, 맛의 여정을 사랑하게 될 것입니다.









La Terre

21.00 €
모리셔스식 곱창 카레
카레 소스, 계란, 고수를 곁들인 부드러운 쇠고기 곱창 요리입니다.셰프의 메모: 곱창에 대해 잘 모르시겠다면 주문 전에 스마트폰에서 확인해 보세요. 곱창의 식감이 놀라울 수도 있는 요리입니다.












27.00 €
비프 카레 코코넛
코코넛밀크에 5시간 동안 끓인 쇠고기







25.00 €
소시지 루가이 재방문
야생마늘과 고품질 250g(수공예 생산) 및 크리올 쌀을 넣어 재해석한 소시지 루가이








27.00 €
그린 카레를 곁들인 데블스 비프
그린 카레 비프 퐁당









24.00 €
콜롬보 치킨
코코넛 밀크를 곁들인 서인도 콜롬보 치킨






31.00 €
램 콜롬보
콜롬보 향신료와 설탕에 절인 가지, 크리올 쌀로 48시간 동안 양념한 서인도식 양고기






La Mer
Les Poissons & Crustacés

21.00 €
카리브해 스타일로 재해석한 돔브레 새우와 홍합
카레 소스에 익힌 파스타 볼에 새우와 홍합을 곁들인 요리입니다.주의: 매운 요리입니다!!












24.00 €
카리브해 마히마히
구운 마히마히, 캐리비안 개 소스, 크리올 쌀









23.00 €
자타르를 곁들인 메콩 메기
메콩 자타르 - 매우 섬세하고 맛있는 생선을 차가운 크리올 핫소스와 함께 제공하고 자타르 향신료(타임 잎, 흰색 및 황금색 참깨, 가루 수맥 - 시큼한 맛이 나는 말린 붉은 열매로 만든 조미료 - 및 소금)로 맛을 낸 후 크리올 쌀과 함께 제공합니다.









33.00 €
세인트 피에르 홍합과 타히티 홍합
카레를 곁들인 생 피에르와 홍합 조림









하우스 특선 요리

2명 : 110.00 €
3명 : 165.00 €
놓칠 수 없는 할림 양고기 마드라스 맛
양 어깨살 콩피 1.5kg 1.8kg, - 주문 후 조리 시간이 26분 정도 소요됩니다.최소 2명
마헤부르 레스토랑의 필수 메뉴인 양 어깨살은 셰프가 정성껏 3일간 손질합니다. 2일간 재워두고 7시간 동안 저온 조리합니다.
포함된 반찬: 크리올 쌀, 주스에 담긴 마드라스 야채, 파라타 팬케이크










25.00 €
모리셔스 리버스 볼
돼지고기, 닭고기, 새우를 넣은 모리셔스 특선 요리.










시사:
Gris Blanc - IGP 2021 Vin de pays d'Oc
(
75 cl : 28.00 €
)

24.00 €
치킨 브리아니 마살라 재방문
모리셔스산 브리야니, 치킨 마드라스 맛






La Végétation
21.00 €
야채 카레
야채 카레와 파라타 팬케이크





18.00 €
카레를 곁들인 돔브레 채식 요리
카레와 야채를 곁들인 돔브레






19.00 €
코코넛 카레 야채
코코넛과 고수 카레 소스를 곁들인 계절 야채






17.00 €
튀긴 야채 광산
야채와 함께 볶은 모리셔스 스타일 국수







Accompagnements
5.00 €
바삭바삭한 고구마튀김



서비스 시작 시 주문하는 셰프 칠리
새부리 고추와 타이 고추를 이용해 셰프가 직접 만드는 고추장입니다.셰프의 메시지 : 조심하세요. 그는 당신이 죽음의 직전에 있더라도 용서하지 않고 와서 불평하지도 않으며 그에 따른 위험도 감수합니다!!!!







3.50 €
파라타 빵
여기서 셰프는 빵으로 파라타 갈레트(Farata Galette)를 제공합니다.섬에서는 빵 만드는 법을 아는 것이 전통이 아니기 때문입니다.



3.00 €
크리올 쌀
향기로운 자스민 쌀

Menu enfants
Menu enfants de 3 à 10ans
Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €
빵가루 입힌 대구 필레
바삭한 빵가루 입힌 대구 필레

Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €
바삭한 치킨
바삭한 빵가루 치킨 필레


Desserts
7.00 €
냉동 코코넛 블랑망제
안틸레스에서처럼 집에서 만든 코코넛 크림




10.00 €
리틀 마담 애플
버번 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 얹은 얇은 사과 타르트 - 조리 시간 10분



9.00 €
Crème flambée à la Vanille du p'tit Bourbon





9.00 €
리치 샤빈
식사를 마친 후 가벼운 기분으로 상쾌하게 마무리하기 위해 리치 샤베트, 일본 리치 리큐어, 신선한 시럽에 담긴 리치로 만든 디저트를 제공합니다.




9.00 €
코코로코파이
따뜻한 코코넛 타르트, 코코넛 아이스크림 한 스쿱, 핑크소금을 곁들인 코코넛 칩



9.00 €
Ti Mal Noir
Crémeux au chocolat impérial noir et poire caramel salé et gingembre



Glaces
4.00 €
아이스크림 1스쿱
레시피는 셰프가 만든 다음 2 av Thiers Menton에 있는 우리의 장인 아이스크림 메이커 "La Pause Glacée"가 만듭니다.






5.50 €
2 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers Menton






7.00 €
3 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers Menton







Prix nets - Taxes et service compris