점심시간에만
Prix nets - Taxes et service compris
- Nos Tapas créoles à partager
- 우리의 스타터
- La Terre
- La Mer
- 하우스 스페셜티
- La Végétation
- Accompagnements
- Menu enfants
- Desserts
- Glaces
Nos Tapas créoles à partager
35.00 €
킹 타파스
20조각의 타파스를 나눠 먹으세요- 닭고기 스프링롤 4개
- 생선튀김 4개
- 튀긴 빵 4개
- 야채 사모사 4개
- 가지튀김 4개
스릴을 추구하는 사람들을 위해 셰프가 직접 만든 칠리 페이스트를 제공합니다.
29.00 €
퀸 타파스
함께 나눠 먹을 수 있는 타파스 10가지:- 2 크리올 아크라스
새우 튀김 2개
야채 스프링롤 2개
야채 사모사 2개
- 튀긴 빵 2개
스릴을 즐기는 사람들을 위해 셰프는 직접 만든 고추장을 제공합니다.
8.00 €
브링젤 도넛
사티니 코토밀리 소스(고수와 토마토로 만든 소스)와 함께 제공되는 모리셔스의 가지튀김
8.00 €
카레를 곁들인 티 사모사
야채와 순한 카레로 만든 미니 사모사 7개
9.00 €
카리브해 아크라스
향신료와 조미료(서인도 요리법)와 민트 사티니 소스가 풍부한 작은 대구 튀김
8.00 €
야채 스프링롤
야채와 매콤한 소스를 곁들인 수제 쌈우리의 스타터
10.00 €
티부숑 돼지고기 새우 콤바와
카피르라임으로 맛을 낸 돼지고기와 새우로 만든 수제 티 부숑 - 조리 시간은 15분입니다!!
10.00 €
니욱 옌 크리스털
찐 크리스토핀(차요테) 볼 4개 - 조심하세요. 질감이 놀라울 수도 있고, 맛있을 수도 있고 아닐 수도 있어요. 질감의 변화를 좋아해야 할 거예요.La Terre
25.00 €
크리올 스타일 돼지고기 스튜
5시간 동안 끓인 돼지고기 스튜 (당근, 애호박, 양파, 셀러리 등 어린 채소 포함)
25.00 €
소시지 루가이 재방문
야생마늘과 고품질 250g(수공예 생산) 및 크리올 쌀을 넣어 재해석한 소시지 루가이
27.00 €
비프 카레 코코넛
코코넛밀크에 5시간 동안 끓인 쇠고기
29.00 €
임페리얼 램 자이푸르
인도양의 향신료로 48시간 동안 절인 양고기, 가지, 감자, 완두콩, 파라타 팬케이크.
24.00 €
돼지의 냄비
5시간 동안 익힌 돼지 볼살, 레드 카레 소스, 작은 야채.La Mer
Les Poissons & Crustacés
24.00 €
오징어와 문어 스튜
문어와 오징어를 순한 향신료와 레드 와인으로 양념하여 저온에서 4시간 동안 천천히 조리한 후, 크리올식 밥과 함께 제공합니다.
24.00 €
카리브해 마히마히
구운 마히마히, 캐리비안 개 소스, 크리올 쌀하우스 스페셜티
25.00 €
모리셔스 리버스 볼
돼지고기, 닭고기, 새우를 넣은 모리셔스 특선 요리.
Suggestion:
Gris Blanc - IGP 2021 Vin de pays d'Oc
(
75 cl : 28.00 €
)
24.00 €
치킨 브리아니 마살라 재방문
모리셔스산 브리야니, 치킨 마드라스 맛
35.00 €
서프 앤 터프
카리브해에서 유래한 요리로, 숙성 럼주로 플람베한 해산물과 육류 요리(윤기 나는 돼지고기, 소고기, 구운 타이거 새우)입니다. 주문 후 조리 시간은 15~17분 정도 소요됩니다.
Par personne : 55.00 €
놓칠 수 없는 할림 양고기 마드라스 맛
1.5kg 1.8kg의 양 어깨살 콩피 - 주문 접수 후 25분 정도 조리 시간이 소요됩니다.최소 2명
마헤부르 레스토랑의 시그니처 요리인 양 어깨살은 셰프가 3일간 정성껏 조리합니다. 2일간 양념에 재워두고 7시간 동안 천천히 조리합니다.
포함된 사이드: 크리올 라이스, 마드라스 소스 야채, 파라타 플랫브레드
La Végétation
21.00 €
야채 카레
야채 카레와 파라타 팬케이크18.00 €
카레를 곁들인 돔브레 채식 요리
카레와 야채를 곁들인 돔브레19.00 €
코코넛 카레 야채
코코넛과 고수 카레 소스를 곁들인 계절 야채17.00 €
튀긴 야채 광산
야채와 함께 볶은 모리셔스 스타일 국수Accompagnements
5.00 €
바삭바삭한 고구마튀김
서비스 시작 시 주문하는 셰프 칠리
새부리 고추와 타이 고추를 이용해 셰프가 직접 만드는 고추장입니다.셰프의 메시지 : 조심하세요. 그는 당신이 죽음의 직전에 있더라도 용서하지 않고 와서 불평하지도 않으며 그에 따른 위험도 감수합니다!!!!
3.50 €
파라타 빵
여기서 셰프는 빵으로 파라타 갈레트(Farata Galette)를 제공합니다.섬에서는 빵 만드는 법을 아는 것이 전통이 아니기 때문입니다.
3.00 €
크리올 쌀
향기로운 자스민 쌀Menu enfants
Menu enfants de 3 à 10ans
Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €
빵가루 입힌 대구 필레
바삭한 빵가루 입힌 대구 필레Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €
바삭한 치킨
바삭한 빵가루 치킨 필레Desserts
7.00 €
캐리비안 코코넛 셔벗
서인도 제도에서 온 코코넛 셔벗은 그 자체로 맛있는 즐거움이며, 점점 더 많은 사람들의 마음을 사로잡고 있습니다. 신선한 코코넛이나 코코넛 밀크로 만든 이 달콤한 특산품은 과들루프와 마르티니크에서 큰 인기를 누리고 있습니다. 길가나 해변에서 판매되는 이 셔벗은 길거리 음식의 상징일 뿐만 아니라, 가족 전통의 상징이기도 합니다. 시간과 노력이 필요한 의식과도 같습니다.
9.00 €
모리셔스 출신의 알루다
모리셔스의 대표적인 음료이자 먹거리로, 장미, 민트 또는 아몬드 향을 첨가한 우유에 바닐라 아이스크림, 바질 씨앗, 타피오카 펄을 넣어 만듭니다.
13.00 €
아일랜드 럼을 곁들인 바바
세인트 제임스 바닐라 럼을 넣은 럼 바바, 쁘띠 샤뱅 아이스크림(우유꽃, 럼, 설탕에 절인 과일)과 카라멜화된 파인애플 다이스
10.00 €
굴랍 쿨피
인도양에서 발견된 재해석된 디저트 -굴랍 자문은 인도양에서 발견되는 디저트입니다. "굴랍"은 장미수에서, "자문"은 굴랍 자문과 비슷한 과일에서 유래했습니다. 굴랍 자문은 향신료로 맛을 낸 시럽을 입힌 반죽 덩어리입니다.
쿨피
그 기원은 무굴 제국 시대로 거슬러 올라가는데, 인도 히말라야 산맥의 고대 조미료와 페르시아 셔벗에서 영감을 받아 탄생했습니다. 아크바르나마(Akbarnama)에는 아이스크림을 만들기 위해 차가운 냉기가 필요했던 무굴 제국 황제들이 히말라야, 카라코람, 힌두쿠시 산맥에서 눈과 얼음을 수입했다고 기록되어 있습니다.
쿨피는 우유, 크림, 연유를 섞어 만듭니다. 그 혼합물에 향을 더하고 얼린 후 피스타치오와 카다멈 추출물을 넣고 섞습니다.
Glaces
4.00 €
아이스크림 1스쿱
레시피는 셰프가 만든 다음 2 av Thiers Menton에 있는 우리의 장인 아이스크림 메이커 "La Pause Glacée"가 만듭니다.5.50 €
2 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers Menton7.00 €
3 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers MentonPrix nets - Taxes et service compris