- Nos Tapas créoles à partager
- Οι μίζες μας
- Χειμερινοί ζωμοί
- La Terre
- La Mer
- Ειδικότητες Σπιτιού
- La Végétation
- Accompagnements
- Menu enfants
- Desserts
- Glaces
Nos Tapas créoles à partager
8.00 €
Ντόνατ Bringelle
Τηγανίτη μελιτζάνας όπως στον Μαυρίκιο σερβίρεται με σάλτσα κοτομίλι σατίνι (από κόλιανδρο και ντομάτα)
Σπιτικό
Spécialité du Chef
Végétarien
Χωρίς γλουτένη 
8.00 €
Ti Samosas με κάρυ
7 mini samosas με λαχανικά και ήπιο κάρυVégétarienΧωρίς γλουτένη
Oignons, Ail, diverses épices - indisociables
Celery 
9.00 €
Καραϊβική Άκρα
Μικρή τηγανιά μπακαλιάρου πλούσια σε μπαχαρικά και καρυκεύματα (συνταγή Δυτικής Ινδίας) και σάλτσα σατινέ μένταςΣπιτικόSpécialité du Chef
Coup de CoeurOignons, Ail, diverses épices - indisociables
Gluten
Fish 
8.00 €
Spring rolls λαχανικών
Σπιτικά Spring rolls με λαχανικά και πικάντικη σάλτσαΣπιτικόVégétarienΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociables 
7.00 €
Τηγανητό ψωμί Μαυρίκιου
Νόστιμα τηγανητά ψωμιά Μαυρικίου με σάλτσα σατίνι κόλιανδρουΣπιτικόVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociables
Produit LocalGluten 
8.00 €
Σαμόσας λαχανικών
4 τμχ σαμόζας λαχανικών και σάλτσα γλυκού τσίλι
Plat Copieux ΣπιτικόVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΧωρίς γλουτένη 
29.00 €
Βασίλισσα Τάπας
10 τάπας για να μοιραστείτε:- 2 Κρεολικά Άκρας
- 2 τεμπούρες με γαρίδες
- 2 ρολάκια λαχανικών
- 2 καραμέλες τσίλι
- 2 τηγανητά ψωμιά
Για όσους αναζητούν συγκινήσεις, ο σεφ προσφέρει μια σπιτική πάστα τσίλι.
ΣπιτικόSpécialité du ChefCoup de Coeur
Origine FrancePlat Copieux Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesGluten
Crustaceans
EggsFish
Sesame 
35.00 €
Βασιλιάς Τάπας
20 τεμάχια τάπας για να μοιραστείτε- 4 ρολάκια κοτόπουλου
- 4 τηγανίτες ψαριού
- 4 τηγανητά ψωμιά
- 4 Σαμόσα Λαχανικών
- 4 τηγανίτες μελιτζάνας
Για όσους αναζητούν συγκινήσεις, ο σεφ προσφέρει μια σπιτική πάστα τσίλι.
Plat Copieux Coup de CoeurOignons, Ail, diverses épices - indisociablesProduit Local
Κατεψυγμένα ψάρια ή οστρακοειδή GlutenCrustaceansEggsFishSesame Οι μίζες μας
10.00 €
Ti χοιρινό καπάκι γαρίδας combawa
Σπιτικό τι μπουσόν, με χοιρινό και γαρίδες αρωματισμένες με καφίρ λάιμ - προσοχή 15 λεπτά μαγειρέματος!!ΣπιτικόSpécialité du ChefCoup de Coeur
Viande UEΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΚατεψυγμένα ψάρια ή οστρακοειδή Crustaceans 
10.00 €
Crystal Niouk Bèf
Μοσχαρίσια κεφτεδάκια στον ατμό αρωματισμένα με τζίντζερ - προσοχή η υφή μπορεί να σας εκπλήξει - κάνει ή σπάει...ΣπιτικόSpécialité du ChefCoup de CoeurViande UEOignons, Ail, diverses épices - indisociables 
10.00 €
Κρύσταλλο Νιούκ Γιεν
4 Ατμιστές Μπάλες Christophine (Chayote) - Προσοχή, η υφή μπορεί να σας εκπλήξει, είτε σας αρέσει είτε όχι - θα πρέπει να σας αρέσει το παιχνίδι των υφών.ΣπιτικόSpécialité du ChefVégétarien
Sans SulfitesΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociables
Bio 
17.00 €
Κρεολική σαλάτα
Φιδές ρυζιού, πικάντικο ψητό κοτόπουλο, μέντα, κόλιανδρος, φύτρα φασολιών, καρότο, λάχανο, ντομάταΣπιτικόΧωρίς γλουτένηViande UEOignons, Ail, diverses épices - indisociablesSesame 
19.00 €
Πολυνησιακή σαλάτα
Φιδές ρυζιού, γαρίδες τίγρης, μέντα, κόλιανδρος, φύτρα mung, καρότο, λάχανοΣπιτικόΚατεψυγμένα ψάρια ή οστρακοειδή Crustaceans Χειμερινοί ζωμοί
16.00 €
Τι Μπουσόν Μπουγιόν
Σούπα Ti buchon με χοιρινό, γαρίδες και βερμιτσέλι ρυζιούPlat Copieux ΣπιτικόSpécialité du ChefOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΧωρίς γλουτένηCrustaceans 15.00 €
Μπαλάκια ψαριού με ζωμό σε στιλ Μαυρικίου
Ζωμός με ψαροκεφτέδες, κρεολικού τύπου, από τον ΜαυρίκιοΣπιτικόSpécialité du ChefOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΧωρίς γλουτένηΚατεψυγμένα ψάρια ή οστρακοειδή CrustaceansFish 15.00 €
Ζωμός για ντάμπλινγκς Christophine
Ζωμός, ζυμαρικά Christophine, βερμιτσέλι ρυζιού, λάχανο και καρόταΣπιτικόSpécialité du ChefBioVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociables 15.00 €
Ζωμός και κεφτεδάκια στον ατμό
Ζωμός, κεφτεδάκια στον ατμό, βερμιτσέλι ρυζιού και κόλιανδροςΣπιτικόOignons, Ail, diverses épices - indisociablesViande UEΧωρίς γλουτένη
Soybeans La Terre
27.00 €
Μοσχαρίσιο Κάρυ Καρύδα
Μοσχαρίσιο κρέας σιγομαγειρεύεται για 5 ώρες σε γάλα καρύδαςΣπιτικόViande UEΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociables
Lait végétal 
Πικάντικο 1 
25.00 €
Sausage Rougail Revisited
Λουκάνικο rougail με άγριο σκόρδο, ανώτερης ποιότητας 250g (χειροτεχνική παραγωγή) και ρύζι κρεόλΣπιτικόSpécialité du ChefCoup de CoeurViande UEΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociables
Suggestion du ChefΠικάντικο 1 
27.00 €
Μοσχάρι του Διαβόλου με Πράσινο Κάρυ
Φοντάν με πράσινο κάρυ και μοσχάριΣπιτικόSpécialité du ChefSans SulfitesViande UEΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociables
PLAT PIQUANT 
Πικάντικο 3 
24.00 €
Κοτόπουλο Colombo
Κοτόπουλο colombo της Δυτικής Ινδίας που επισκέφθηκε ξανά με γάλα καρύδαςΣπιτικόOrigine FranceΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesLait végétal La Mer
Les Poissons & Crustacés
24.00 €
Στιφάδο με καλαμάρι και χταπόδι
Χταπόδι και καλαμάρι με ήπια μπαχαρικά και κόκκινο κρασί, όλα διατηρημένα για 4 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία - σερβιρισμένα με ρύζι κρεόλ - (ελαφρώς πικάντικο πιάτο)ΣπιτικόSpécialité du ChefCoup de Coeur
Περιέχει αλκοόλ Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesΚατεψυγμένα ψάρια ή οστρακοειδή Χωρίς γλουτένηΠικάντικο 1CrustaceansCelery
Molluscs 
21.00 €
Γαρίδες και μύδια Dombré που επισκέφθηκαν ξανά το δυτικό ινδικό στυλ
Μπαλάκια ζυμαρικών μαγειρεμένα σε σάλτσα κάρυ συνοδευόμενα από γαρίδες και μύδια.Προσοχή: πικάντικο πιάτο!!
Plat Copieux ΣπιτικόSpécialité du ChefPLAT PIQUANT 
Προϊόν συσκευασμένο στη θάλασσα Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesΠικάντικο 1GlutenCrustaceansMolluscs 
24.00 €
Mahi Mahi της Καραϊβικής
Ψητό Mahi Mahi, σάλτσα σκύλου Καραϊβικής και ρύζι κρεόλΣπιτικόSpécialité du ChefCoup de CoeurΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesSuggestion du ChefΚατεψυγμένα ψάρια ή οστρακοειδή Fish 
23.00 €
Μαυριτανικό ψάρι Rougail
Απαραίτητο ψάρι Rougail, συνοδευόμενο από κρεολικό ρύζι - Μη πικάντικο πιάτοΣπιτικόSpécialité du ChefΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΚατεψυγμένα ψάρια ή οστρακοειδή Coup de CoeurFishCelery 
33.00 €
Μύδια St Pierre και Tahitian
Βρασμένο St Pierre και μύδια με κάρυΣπιτικόSpécialité du ChefΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesCoup de CoeurΠικάντικο 1Κατεψυγμένα ψάρια ή οστρακοειδή CrustaceansFish Ειδικότητες Σπιτιού
24.00 €
Το κοτόπουλο Briani Masala ξαναεπισκέφθηκε
Briyani από κοτόπουλο Μαυρίκιου με γεύση Madras
Plat Copieux ΣπιτικόCoup de CoeurΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesViande UE 
35.00 €
Σερφ και Τόρφ
Πιάτο από την Καραϊβική - ένα μείγμα στεριάς και θάλασσας (λακαρισμένο χοιρινό, μοσχάρι και ψητές γαρίδες τίγρης) όλα φλαμπαρισμένα με παλιό ρούμιPlat Copieux ΣπιτικόSpécialité du ChefCoup de CoeurOrigine FranceΠροϊόν συσκευασμένο στη θάλασσα Viande UEΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesCrustaceansFish
PeanutsSoybeansCelerySesame
Sulphur Dioxide La Végétation
21.00 €
Κάρυ λαχανικών
Κάρι λαχανικών και τηγανίτα farataΣπιτικόSpécialité du ChefVégétarienΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociables 18.00 €
Dombré Vegetarian με κάρυ
Dombré με κάρυ και λαχανικάΣπιτικόVégétarienOrigine FranceΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΠικάντικο 1 19.00 €
Λαχανικά με κάρυ καρύδας
Λαχανικά της στιγμής με κάρυ καρύδας και σάλτσα κόλιανδρουΣπιτικόSpécialité du ChefVégétarienΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΠικάντικο 1 Accompagnements
5.00 €
Τραγανές πατάτες γλυκοπατάτας
VégétarienΣπιτικό Το τσίλι του σεφ για παραγγελία στην αρχή της υπηρεσίας
Πάστα τσίλι που φτιάχνει μόνος του ο σεφ χρησιμοποιώντας τσίλι Bird's Beak και ταϊλανδέζικο τσίλι.Μήνυμα από τον Σεφ : Προσοχή, δεν συγχωρεί και μην έρθετε να παραπονεθείτε αν είστε στα πρόθυρα του θανάτου, με δική σας ευθύνη!!!!
ΣπιτικόSpécialité du ChefVégétarienBioΠικάντικο 3 3.50 €
Ψωμί Φαράτα
Εδώ ο σεφ προσφέρει ένα Farata Galette ως ψωμί.Γιατί στα νησιά το να ξέρεις να φτιάχνεις ψωμί δεν είναι παράδοση.
VégétarienΣπιτικό 3.00 €
Κρεολικό ρύζι
Μυρωδάτο ρύζι γιασεμίVégétarien Menu enfants
Menu enfants de 3 à 10ans
Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €
Πανέ φιλέτο μπακαλιάρου
Τραγανό πανέ φιλέτο μπακαλιάρουGlutenFish Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €
Τραγανό Κοτόπουλο
Τραγανό πανέ φιλέτο κοτόπουλουViande UEGlutenEggs Desserts
9.00 €
Εξωτικό τσιζκέικ με φρούτα του πάθους
ΣπιτικόCoup de CoeurLait végétal 
9.00 €
Κρέμα βανίλιας φλαμπέ από P'tit Bourbon
ΣπιτικόVégétarienΧωρίς γλουτένηCoup de CoeurEggs
Milk 
13.00 €
BaBa με ρούμι νησιού
Ρούμι μπαμπά με μια δόση ρούμι βανίλιας Saint James, παγωτό Petit Chabin (άνθος γάλακτος, ρούμι και ζαχαρωμένα φρούτα) και καραμελωμένο ανανά σε κύβουςΠεριέχει αλκοόλ VégétarienGlutenEggsMilk 
15.00 €
Σοκολατένια Φαντασία
Επιδόρπιο των 5ου και 7ου θανάσιμων αμαρτημάτων (Λαιμαργία και Πόθος)Έντονο επιδόρπιο σοκολάτας πλούσιο σε τζίντζερ και η μπάλα παγωτού ζαχαρωμένου τζίντζερ.
Σημείωση: Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου μαγειρέματος...
Plat Copieux ΣπιτικόCoup de CoeurΧωρίς γλουτένηEggsMilk 
10.00 €
Γκουλάμπ Κούλφι
Ένα επιδόρπιο που ανακαλύφθηκε ξανά στον Ινδικό Ωκεανό -Το γκουλάμπ τζαμούν είναι ένα επιδόρπιο που βρίσκεται στον Ινδικό Ωκεανό. Οι όροι «γκουλάμπ» προέρχονται από το ροδόνερο και «τζαμούν» από ένα φρούτο που μοιάζει με γκουλάμπ τζαμούν. Πρόκειται για μπάλες ζύμης επικαλυμμένες με σιρόπι αρωματισμένο με μπαχαρικά.
Το Κούλφι
Η προέλευσή του χρονολογείται από την εποχή των Μουγκάλ, όπου αρχαία παρασκευάσματα από τα ινδικά Ιμαλάια και το περσικό σερμπέτι ενέπνευσαν τη δημιουργία του. Αναφέρεται στο Akbarnama, όπου λέγεται ότι η ανάγκη για μια πηγή κρύου για την παρασκευή παγωτού ώθησε τους αυτοκράτορες των Μουγκάλ να εισάγουν χιόνι και πάγο από τα βουνά των Ιμαλαΐων, το Καρακορούμ και το Χίντου Κους.
Το κούλφι παρασκευάζεται με την αναγωγή γάλακτος, κρέμας γάλακτος και συμπυκνωμένου γάλακτος. Το μείγμα που προκύπτει στη συνέχεια αρωματίζεται, καταψύχεται
ΣπιτικόCoup de CoeurVégétarienΧωρίς γλουτένηSuggestion du ChefMilk
Tree Nuts 
9.00 €
Coco-Loco Pie
Ζεστή τάρτα καρύδας, μπάλα παγωτό καρύδας, νιφάδες καρύδας με ροζ αλάτιΣπιτικόCoup de CoeurVégétarienLait végétal Eggs 
9.00 €
Τι Μαλ Νουάρ
Μαύρη αυτοκρατορική σοκολάτα και κρέμα αχλαδιού, αλατισμένη καραμέλα και τζίντζερΣπιτικόLait végétal Suggestion du ChefCoup de CoeurVégétarienΧωρίς γλουτένηEggsMilk 
9.00 €
Χέιντεν Μάνγκο
Νόστιμο επιδόρπιο μάνγκοΜους μάνγκο σε κρεβάτι από κομπόστα μάνγκο με βανίλια μπέρμπον
ΣπιτικόVégétarienCoup de CoeurΧωρίς γλουτένη Glaces
4.00 €
1 μεζούρα παγωτό
Οι συνταγές δημιουργούνται από τον σεφ και στη συνέχεια φτιάχνονται από τον τεχνίτη παγωτομηχανή μας "La Pause Glacée" στο 2 av Thiers MentonBioProduit LocalVégétarienΧωρίς γλουτένηΣπιτικόEggsMilk 5.50 €
2 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers MentonΣπιτικόBioOrigine FranceProduit LocalΧωρίς γλουτένηEggsMilk 7.00 €
3 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers MentonΣπιτικόBioVégétarienOrigine FranceProduit LocalΧωρίς γλουτένηEggsMilk Prix nets - Taxes et service compris
