シェアするクレオールタパス
35.00 €
キングタパス
シェアできるタパス20品- チキン春巻き4個
- 魚のフリッター4個
- 揚げパン4個
- 野菜サモサ4個
- エビのフリッター4個
スリルを求める人には、シェフが自家製チリペーストを提供します。
29.00 €
クイーンタパス
シェアできるタパス10品:- クレオールアクラ2個
- エビ天ぷら2個
- チキン春巻き2個
- 野菜サモサ2個
- 揚げパン2個
スリルを求める人には、シェフが自家製チリペーストを提供します。
私たちのスターター
10.00 €
ティ ブション ポーク シュリンプ コンバワ
豚肉とエビをカフィアライムで味付けした自家製ティ・ブション。丁寧に15分調理します。
10.00 €
クリスタル・ニウク・ベフ
生姜風味の蒸し牛肉ミートボール。食感に驚くかもしれませんが、当たり外れがありますので注意してください...
10.00 €
ニウク・イェン・クリスタル
蒸しクリストフィーヌ(ハヤトウリ)ボール 4 個 - 注意してください。食感に驚くかもしれません。当たり外れがあります。食感の遊びが好きでなければなりません。
17.00 €
クレオールサラダ
ビーフン、スパイシーグリルチキン、ミント、コリアンダー、緑豆もやし、ニンジン、キャベツ、トマト地球
25.00 €
ルーゲイルソーセージ再訪
ルーガイユソーセージの再来とクレオールライス。(シェフからのメッセージ:おいしい味をお楽しみいただくために、ご飯を鍋に全部入れないことが重要です。ご飯がソースを全部吸い込んでしまい、口の中でどろどろになってしまいます。ご飯は少しずつ加える方が良いでしょう。)
24.00 €
コロンボチキン
ココナッツミルクとクレオールライスで再現したカリブ風チキンコロンボ -(シェフからのメッセージ:おいしい味をお楽しみいただくには、ご飯を鍋に全部入れないことが重要です。ご飯がソースを全部吸い込んでしまい、口の中でどろどろになってしまいます。ご飯は少しずつ加える方が良いでしょう。)
27.00 €
ビーフカレーココナッツ
ココナッツミルクとクレオールライスで5時間じっくり煮込んだ牛肉(シェフからのメッセージ:おいしい味をお楽しみいただくには、ご飯を鍋に全部入れないことが重要です。ご飯がソースを全部吸い込んでしまい、口の中でどろどろになってしまいます。ご飯は少しずつ加える方が良いでしょう。)
海
魚介類
21.00 €
クレオール風イカ
軽くスパイスを効かせたサテとライムを添えたイカのグリル - カリビアン・チエン・ソース、クレオール・ライス
24.00 €
カリビアンマヒマヒ
マヒマヒのグリル、カリビアンドッグソース、クレオールライス月曜日のスペシャル
夜間のみ
25.00 €
モーリシャスのひっくり返ったボウル
豚肉、鶏肉、エビを使ったモーリシャス名物。
24.00 €
チキンブリアーニマサラ再訪
モーリシャス産ブリヤニ チキンマドラス風味
33.00 €
スモークパイレーツリブ(500g)
スモークしてキャラメリゼしたポークリブをグリルし、低温調理しました。500グラム入りで、スイートポテトフライとクレオールサラダが添えられています。植生
21.00 €
野菜カレー
野菜カレーとファラタパンケーキ19.00 €
ココナッツカレー野菜
季節の野菜とココナッツとコリアンダーのカレーソース17.00 €
揚げ野菜マイン
野菜と炒めたモーリシャス風麺21.00 €
モーリシャスの逆さボウル
ベジタリアン モーリシャス風逆さ卵ボウル伴奏
5.00 €
クリスピースイートポテトフライ
サービス開始時にシェフズチリをご注文ください
鳥のくちばし唐辛子とタイ唐辛子を使用したシェフ自ら作るチリペースト。料理長からのメッセージ: 気をつけてください、彼は許しませんし、あなたが死に瀕しても文句を言わないでください、自己責任で!
3.50 €
ファラタパン
こちらではシェフがガレットファラータをパンとして提供しています。なぜなら、島々ではパンの作り方を知ることは伝統ではないからです。
3.00 €
クレオールライス
香ばしいジャスミンライス子供用メニュー
3歳から10歳までの子供用メニュー
子供 : 15.50 €
大人 - ドリンクを除く - デザートを除く : 19.90 €
タラのフィレのパン粉焼き
サクサクのタラの切り身子供 : 15.50 €
大人 - ドリンクを除く - デザートを除く : 19.90 €
クランチーチキン
クリスピーパン粉チキンフィレデザート
9.00 €
ちょっとしたフレッサー
マダガスカル産バニラ風味のグレープフルーツシュプリーム、パイナップルとグレープフルーツのシャーベット、フルール・ド・セルとエスプレットペッパー添え。
7.00 €
カリブ風ココナッツシャーベット
西インド諸島直送の味覚の喜び、ココナッツシャーベットはますます多くの人々を魅了し、魅了しています。新鮮なココナッツまたはココナッツミルクで作られるこの甘い特産品は、グアドループとマルティニークで非常に人気があります。道端やビーチで売られるシャーベットは、屋台の食べ物の象徴であると同時に、家族の伝統でもあります。時間と力を要する儀式なのです。
15.00 €
チョコレートファンタジー
第5と第7の大罪(暴食と色欲)のデザートジンジャーがたっぷり入った濃厚なチョコレートデザートと、砂糖漬けのジンジャーアイスクリーム。
注意: 調理時間を含めて準備時間は 15 分です。
アイス
4.00 €
アイスクリーム1スクープ
レシピはシェフによって作成され、ティエール マントン 2 av にあるアイスクリーム メーカー「ラ ポーズ グラセ」によって作られます。5.50 €
アイスクリーム2スクープ
レシピはシェフによって作成され、ティエール マントン 2 av にあるアイスクリーム メーカー「ラ ポーズ グラッセ」によって作られます。7.00 €
アイスクリーム3スクープ
レシピはシェフによって作成され、ティエール マントン 2 av にあるアイスクリーム メーカー「ラ ポーズ グラッセ」によって作られます。正味価格-税金とサービス込み