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샐러드
지역 특산품
32.00 €
산에 사는 사람들을 위한 사보야드 퐁듀
샤퀴테리와 함께 제공되는 맛있는 퐁듀최소 2인 제공(1인당 가격 표시)
34.00 €
포르치니 버섯을 곁들인 사보야드 치즈 퐁듀
포르치니 버섯을 추가로 곁들이면 맛있는 포르치니 버섯 퐁듀가 샤퀴테리와 그린 샐러드와 함께 제공됩니다.
최소 2인 제공(1인당 가격 표시)
32.00 €
전통적인 방식으로 숙성된 라클렛 드 사부아
감자에 녹인 생우유 300g 사부아 라클렛 치즈샤퀴테리와 샐러드로 맛볼 수 있는 소식
최소 2인 제공(1인당 가격 표시)
시사:
Apremont Château de la Violette
(
37.5cl : 20.00 €
)
고기
36.00 €
산꿀 캔, 모렐로 체리
Polenta au Beaufort et patate douce fumée
시사:
Baux de Provence rouge Cuvée Siné Nomine 2005 Domaine de Lauzière
(
150cl : 205.00 €
)
40.00 €
레드 라벨, 몽듀 소스를 곁들인 샤로레 쇠고기 안심의 심장
아르빈 오래된 덩굴에서 채취한 몽드즈 소스를 곁들인 쇠고기 필레
시사:
Mondeuse "sous les cèdres" Château de la Violette 2022
(
75 cl : 39.00 €
)
40.00 €
방목 우유를 먹인 송아지 고기의 큰 갈비
정육점 Mr Jargot이 선택한 350gr로 바삭하고 부드럽습니다.풀바디 주스.
시사:
Mercurey Château de Chamirey 2020
(
75 cl : 70.00 €
)
물고기 자리
디저트
12.50 €
로랑 셰프의 냉동 누가
설탕에 절인 오렌지와 아몬드 튜일을 곁들인 라즈베리 쿨리
시사:
Coupe de champagne Blanc de Blancs Gantois Louvet
(
12.5cl : 15.00 €
)
12.50 €
버번 바닐라 크림 브륄레
Caramélisée au sucre Cassonade,servie avec tuile aux amandes
시사:
Coupe de champagne Blanc de Blancs Gantois Louvet
(
12.5cl : 15.00 €
)
알코올성 선디
11.50 €
아치 길
바닐라 아이스크림, 제네피, 휘핑크림11.50 €
발작
블루베리 셔벗, 블루베리 와인, 휘핑크림11.50 €
대령
레몬 셔벗, 보드카
12.00 €
레몬 상사
레몬 리몬첼로 셔벗12.00 €
산딸기
라즈베리 셔벗, 라즈베리 알코올, 휘핑크림12.50 €
윌리엄
배 셔벗, 배 알코올12.50 €
레미
커피 아이스크림, 코냑, 휘핑크림11.50 €
비잔 산
바닐라 아이스크림, 밤 리큐어, 휘핑크림11.50 €
에드거
체리 셔벗, 키르쉬 알코올, 휘핑크림아이스크림
12.00 €
리에주 커피
바닐라 1스쿱, 커피 아이스크림 2스푼, 차가운 에스프레소, 휘핑크림12.00 €
리에주 캐러멜
바닐라 1스쿱, 카라멜 아이스크림 2스푼, 카라멜 소스, 휘핑크림12.00 €
리에주 초콜릿
바닐라 1스쿱, 초코 아이스크림 2스푼, 초콜릿 소스, 휘핑크림12.00 €
마법
화이트 초콜릿 아이스크림, 체리, 바닐라, 모렐로 과일, 휘핑크림아이스크림 맛
바닐라, 초콜릿, 딸기, 레몬, 라즈베리, 블루베리, 레몬, 카라멜, 배...순 가격-세금 및 서비스 포함