المدخلات
19.00 €
البيضة العضوية المثالية المطبوخة على درجة حرارة 63 درجة
على طبقة من فطر الموريل في صلصة فين جون وشرائح فوا جرا،
20.00 €
دزينة من القواقع العنابية
مع الثوم البري والبقدونس ولمسة من جبن الروكفور والخبز
اقتراح:
Meursault Cuvée Poruzots Domaine Vincent Latour
(
75 سل : 199.00 €
)
صلاح الدين
التخصصات الإقليمية
33.00 €
لو بريزان
راكليت مدخن
29.00 €
فوندو سافوي الحقيقي مع بوفورت
فوندو لذيذ مع سلطة خضراءيُقدّم هذا الطبق لشخصين كحد أدنى (السعر المعروض هو للشخص الواحد).
34.00 €
سافويارد فوندو لسكان الجبال
فوندو لذيذ يُقدم مع تشكيلة من اللحوم الباردة. لحم الخنزير لدينا خالٍ من النتريت. يُقدم أيضاً مع سلطة خضراء.يُقدّم هذا الطبق لشخصين كحد أدنى (السعر المعروض هو للشخص الواحد).
31.00 €
فوندو سافويارد مع فطر بورسيني إضافي
فوندو سافويارد لذيذ مع فطر البورسينييتم تقديمه لشخصين على الأقل (السعر موضح للشخص الواحد)
36.00 €
فوندو جبن سافويارد مع فطر بورسيني
مع فطر بورسيني إضافي ، فوندو فطر بورسيني لذيذ يقدم مع تشاركوتيري وسلطة خضراء.
خدم لشخصين كحد أدنى (السعر المشار إليه لكل شخص)
33.00 €
نضجت راكليت دي سافوي بالطريقة التقليدية
300 غ من جبنة سافوي راكليتي من الحليب الخام ، مذابة على بطاطسأخبار لتذوق مع تشاركوتيري وسلطة
خدم لشخصين كحد أدنى (السعر المشار إليه لكل شخص)
اقتراح:
Apremont Château de la Violette
(
75 سل : 32.00 €
37.5 سل : 16.00 €
)
لحم
ضلع لحم بقري معتق وسخي، يزن حوالي 1.2 كيلوغرام
لحم مشوي بالملح يقدم مع تشكيلة من الصلصات المنزلية، والجران، والخضراواتالسعر: 9.5 يورو لكل 100 غرام
38.00 €
علبة عسل جبلي، كرز موريلو
بولينتا مع صلصة بوفورت والبطاطا الحلوة المدخنة
اقتراح:
Baux de Provence rouge Cuvée Siné Nomine 2005 Domaine de Lauzière
(
150 سل : 205.00 €
)
40.00 €
قلب لحم تندرلوين شاروليه مع صلصة موندوز
فيليه لحم بقري مع صلصة مونديوز من أربين فاينز القديمة
اقتراح:
Mondeuse "sous les cèdres" Château de la Violette 2024
(
75 سل : 39.00 €
)
41.00 €
الضلع الكبير من لحم العجل الذي يتغذى على الحليب
مختارة من قبل جزارنا السيد جارجو، مقطعة إلى 350 غرام، مقرمشة وطرية، مع صلصة موريل وغراتان سافويارد
اقتراح:
Mercurey Château de Chamirey 2020
(
75 سل : 70.00 €
)
الحوت
الحلويات
صندايز كحولية
13.00 €
لو جينيبي
آيس كريم جينيبي، كحول جينيبي، كريمة مخفوقة13.00 €
الممر
آيس كريم فانيليا ، جينبي ، كريمة مخفوقة13.00 €
النوبات
شربات عنبية ، نبيذ توت ، كريمة مخفوقة12.50 €
كولونيل
شربات الليمون والفودكا
12.50 €
رقيب ليمون
شربات الليمون ليمونسيلو12.50 €
ويليامين
شربات الكمثرى ، كحول الكمثرى13.00 €
جبل بيسان
آيس كريم فانيليا ، ليكيور كستناء ، كريمة مخفوقة13.00 €
إدغار
شربات الكرز ، كحول كيرش و كريمة مخفوقةأيس كريم
13.00 €
قهوة لييج
1 بولة فانيليا ، 2 بولة آيس كريم قهوة ، إسبريسو بارد و كريمة مخفوقة12.00 €
سحر
آيس كريم شوكولاتة بيضاء ، كرز ، فانيليا ، فاكهة موريلو ، كريمة مخفوقة
14.00 €
حلويات
آيس كريم كراميل ، فانيليا ، شوكولاتة داكنة ، شوكولاتة بيضاء ، صوص كراميل ، كريمة مخفوقةنكهات الآيس كريم
الفانيليا والشوكولاتة والفراولة والليمون والتوت والتوت والليمون والكراميل والكمثرى ...صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة

