- Entrées
- Salades
- Spécialités Régionales
- Viandes
- Poissons
- Desserts
- Coupes Glacées Alcoolisées
- Coupe Glacées
Entrées
19.00 €
L'oeuf bio parfait cuit à 62°
Sur un lit de morilles au vin Jaune et copeau de foie gras,servi en suspension de verre
20.00 €
La douzaine d'escargots de Bourgogne
En persillade d'ail des Ours et soupçon de Roquefort et brioche maison
Suggestion:
Meursault Cuvée Poruzots Domaine Vincent Latour
(
75 cl : 199.00 €
)
20.00 €
Le dos de saumon des iles Bômlo
délicatement fumé sur place au bois de hêtre, servi avec une crème légère au Raifort
Poissons
Lait 
30.00 €
Les escalopes de foie gras de canard poêlées
Au caramel de vin,épices et mousseline de patates douces fumées
23.00 €
Le foie gras de canard marbré mi cuit
Le foie gras de canard marbré mi cuit, chutney de fruits d'automne,et fleur de sel.Salades
18.00 €
La salade bergère
La salade bergère aux crottins de chèvre croustillants et dés de lardons fumés
Suggestion:
Gamay rosé dom R.Barlet
(
75 cl : 31.00 €
)
Spécialités Régionales
26.00 €
La véritable fondue savoyarde au Beaufort
Une délicieuse fondue servie avec salade verteServie pour 2 personnes minimum (prix indiqué par personne)
32.00 €
La fondue savoyarde des montagnards
Une délicieuse fondue servie avec des charcuteries et salade verte.Nos jambons sont sans sel nitritéServie pour 2 personnes minimum (prix indiqué par personne)
32.00 €
La raclette de Savoie affinée à l’ancienne
280 gr de raclette de Savoie au lait cru, fondue sur des pommes de terreà déguster avec des charcuteries et une salade verte
Servie pour 2 personnes minimum (prix indiqué par personne)
Suggestion:
Apremont Château de la Violette
(
37.5 cl : 20.00 €
)
27.00 €
La véritable tartiflette « de chez nous »
Au reblochon fermier, une délicieuse tartiflette servie avec du jambon de Savoie et une salade verte.
Suggestion:
Chignin Bergeron Domaine Charles Gonnet
(
75 cl : 45.00 €
)
Viandes
36.00 €
La cannette au miel de montagnes,griottes
Polenta au Beaufort et patate douce fumée
Suggestion:
Baux de Provence rouge Cuvée Siné Nomine 2005 Domaine de Lauzière
(
150 cl : 205.00 €
)
40.00 €
La grosse côte de veau de lait fermier
Sélectionnée par notre boucher Mr Jargot taillée à 350 gr, croustillante et moelleuse,sauce morilles et gratin Savoyard
Suggestion:
Mercurey Château de Chamirey 2020
(
75 cl : 70.00 €
)
30.00 €
L'escalope savoyarde au reblochon fermier gratiné
Un filet de poulet, du jambon, du reblochon doré au four, servie avec frites et salade verte
Suggestion:
Gamay de Jongieux Domaine R. Barlet 2023
(
75 cl : 31.00 €
)
Poissons
38.00 €
Les noix de Saint Jacques fraîches de la côte Bretonne
Juste Saisies à la plancha,servies avec un beurre aux agrumes35.00 €
Le dos de cabillaud mayonnaise aux herbes
Desserts
13.00 €
Le délice au chocolat noir Valhrona coulant à coeur,
Servi avec une glace à la vanille"maison"
12.90 €
La tarte Tatin aux pommes de Savoie,
Caramélisée à la vanille Bourbon servie avec une crème chantilly et une glace VanilleCoupes Glacées Alcoolisées
11.50 €
Arcades
Glace vanille, génépi, chantilly11.50 €
Saisies
Sorbet myrtille, vin de myrtille, chantilly11.50 €
Colonel
Sorbet citron jaune,vodka
11.50 €
Griottine
Sorbet cerise, vin de griotte, griottines, chantilly12.00 €
Sergent citronné
Sorbet citron limoncello12.00 €
Framboisine
Sorbet framboises,alcool de framboises,chantilly12.50 €
Williamine
Sorbet poire, alcool de poire12.50 €
Rémy
Glace café, cognac, chantilly11.50 €
Mont Bisanne
Glace vanille, liqueur de châtaigne, chantilly11.50 €
Edgard
Sorbet cerise, alcool de kirsch et chantillyCoupe Glacées
12.00 €
Caramel liégeois
1 boule vanille,2 boules de glace caramel,sauce caramel et chantilly12.00 €
Magic
Glace chocolat blanc, cerise, vanille, griotte fruit, chantilly
12.00 €
Nocturne
Glace chocolat blanc, framboise, poire, coulis de fruits rouges,chantilly
13.00 €
Douceur
Glace caramel, vanille, chocolat noir, chocolat blanc, sauce caramel, chantilly
13.00 €
La flûte enchantée
Glace poire, myrtille, framboises, fraise, coulis de framboise, fruits, chantilly
24.00 €
Roméo et Juliette (2 personnes)
Assortiment de 8 parfums, coulis de framboises, chantillyParfums de glaces
chocolat,fraises,framboises,myrtilles,citron,caramel,poires... 3,00 euros la boulePrix nets - Taxes et service compris
