Menu restaurant Le Bistro'Nomik-

Terrine de campagne et son chutney d'oignons

Origine France

Gluten

Céleri

Plat

Boeuf Bourguignon du Limousin, cuit en basse température

Origine France

Viande Bovine Française

Cabillaud poêlé, mijotée de pois chiche tomatée et chorizo

Gluten

Entrecôte

environ 200 grammes
Origine: France et Union européenne

Gluten

Lait

Noix de Saint-Jacques snackées de la baie de Granville, butternut et crème piquillos

Poissons

Dessert

Baba au Grand Marnier, compotée clémentine, mousse praliné

Gluten

Oeufs

Lait

Café/ Déca Gourmand

Gluten

Oeufs

Arachides

Lait

Fruits à Coques

Glaces et Sorbets Maison Yver (3boules)

Gluten

Oeufs

Lait

Le Trou Normand du Bistro'nomik, sorbet pomme et brunoise de pomme, Calvados 3 ans d'âge

Pavlova, diplomate à la crème de marron, châtaignes confites

Plateau de fromages affinés

Tiramisu du Bistro'nomik

Formule entrée + plat

hors week-end- jours fériés et week-ends de fériés

29.00 €

Entrée

Les Huîtres N°3 de Gouville

(6 au menu)

Mollusques

6 Huîtres chaudes, sabayon sauce hollandaise, condiment pomme/citron

Gratinée d'oignons et comté du Bistro'nomik

Le pâté en croute du chef

Fruits à Coques

Oeuf parfait, mousseline de choux-fleurs, sauce vin rouge,

Duos de champignons et chips de lard fumée

Gluten

Oeufs

Arachides

Lait

Profiterole d'escargots de Bourgogne, crème de camembert au lait cru

Terrine de campagne et son chutney d'oignons

Origine France

Gluten

Céleri

Plat

Boeuf Bourguignon du Limousin, cuit en basse température

Viande Bovine Française

Origine France

Cabillaud poêlé, mijotée de pois chiche tomatée et chorizo

Gluten

Entrecôte

environ 200 grammes
Origine: France et Union européenne

Gluten

Lait

Noix de Saint-Jacques snackées de la baie de Granville, butternut et crème piquillos

Poissons

Dessert

Formule plat + dessert

hors week-end- jours fériés et week-ends de fériés

29.00 €

Entrée

Plat

Boeuf Bourguignon du Limousin, cuit en basse température

Origine France

Viande Bovine Française

Cabillaud poêlé, mijotée de pois chiche tomatée et chorizo

Gluten

Entrecôte

environ 200 grammes
Origine: France et Union européenne

Gluten

Lait

Noix de Saint-Jacques snackées de la baie de Granville, butternut et crème piquillos

Poissons

Dessert

Baba au Grand Marnier, compotée clémentine, mousse praliné

Gluten

Oeufs

Lait

Café/ Déca Gourmand

Gluten

Oeufs

Arachides

Lait

Fruits à Coques

Glaces et Sorbets Maison Yver (3boules)

Gluten

Oeufs

Lait

Le Trou Normand du Bistro'nomik, sorbet pomme et brunoise de pomme, Calvados 3 ans d'âge

Pavlova, diplomate à la crème de marron, châtaignes confites

Plateau de fromages affinés

Tiramisu du Bistro'nomik