Volles Menü
38.00 €
Eingänge
Les Huîtres N°3 de la Manche
Schaltier
6 Huîtres chaudes gratinées à la crème d'Isigny et piment d'Espelette
EierMilchAssiette de la mer
3 huitres, 3 crevettes bio, langoustinesselon l' arrivage
KrustentiereHausgemachte Entenstopfleber, Kompott des Tages und Toast
Marbré d'Andouille de Vire poêlée, rémoulade de céleri
EierMilchSellerieSenfHausgemachte Fischterrine mit Curry und Remoulade
Gluten
FischeFlach
Burger du chef
Viande de boeuf, morbier, compotée d'oignons, frites fraîchesHerkunft FrankreichGlutenEierMilch
Meeresfrüchte-Sauerkraut mit Sahnesauce
Geräuchertes Seelachsfilet, Rotbarbe, LachsFilet de boeuf 180g env. sauce camembert ou sauce poivre, frites fraîches
Viande bovine Race Simmental origine Authriche
Herkunft FrankreichSaint-Jacques de la baie de Granville snackées, légumes de saison, crème de maïs saté
Erdnüsse
NüsseDessert
Ananas confit à la vanille et sorbet fruits rouges
Ich liebeCafé-Déca- thé -Gourmand
Gluten
EierErdnüsse
MilchNüsse
Süßes Birnen-Schokoladen-Vanilleeis
Cremiges Karamell und TimurbeereGlaces et Sorbets Maison Yver (3 boules)
Pistache, chocolat, vanille, caramel beurre salé, citron , pomme, fruits rougesGlutenEierMilch
Le Trou Normand du Bistro'nomik, sorbet pomme et brunoise de pomme, Calvados 3 ans d'âge
Reife Käseplatte
Vorspeise + Hauptgang
29.00 €
Eingänge
Austern Nr. 3 aus dem Ärmelkanal
Schaltier6 warme, gratinierte Austern mit Isigny-Creme und Espelette-Pfeffer
EierMilchMeeresfrüchteteller
3 Austern, 3 Bio-Garnelen, Langustinenje nach Ankunft
KrustentiereFoie gras de canard maison, compotée du moment et ses toasts
Gebratene, marmorierte Vire-Andouille, Sellerie-Remoulade
EierMilchSellerieSenfTerrine de poisson maison au curry, sauce tartare
GlutenFischeFlach
Burger du chef
Viande de boeuf, morbier, compotée d'oignons, frites fraîchesHerkunft FrankreichGlutenEierMilchChoucroute de la mer sauce crémeuse
Filet de lieu jaune fumé,Rouget,SaumonRinderfilet ca. 180g mit Camembertsauce oder Pfeffersauce, frische Pommes
Rinderrasse Simmental aus ÖsterreichHerkunft FrankreichGebratene Jakobsmuscheln aus der Granville Bay, Saisongemüse, Rahmmais-Satay
ErdnüsseNüsseDessert
Hauptgericht + Dessert
29.00 €
Eingänge
Flach
Chef's Burger
Rindfleisch, Morbierkäse, Zwiebelkompott, frische PommesHerkunft FrankreichGlutenEierMilchChoucroute de la mer sauce crémeuse
Filet de lieu jaune fumé,Rouget,SaumonFilet de boeuf 180g env. sauce camembert ou sauce poivre, frites fraîches
Viande bovine Race Simmental origine AuthricheHerkunft FrankreichSaint-Jacques de la baie de Granville snackées, légumes de saison, crème de maïs saté
ErdnüsseNüsseDessert
Kandierte Ananas mit Vanille und rotem Fruchtsorbet
Ich liebeKaffee-entkoffeinierter Tee-Gourmand
GlutenEierErdnüsseMilchNüsseDouceur Poire Chocolat et glace vanille
Caramel onctueux,et Baie de timurYver Hausgemachtes Eis und Sorbets (3 Kugeln)
Pistazie, Schokolade, Vanille, gesalzenes Butterkaramell, Zitrone, Apfel, rote FrüchteGlutenEierMilchLe Trou Normand von Bistro'nomik, Apfelsorbet und Apfelbrunoise, Calvados 3 Jahre alt
Plateau de fromages affinés
Kindermenü -12 Jahre
11.50 €
Getränk
Fruchtsaft oder Limonade
Flach
Paniertes Hähnchenfilet
Kinderlachssteak
Gehacktes Steak mit der Beilage des Tages
Dessert
Zwei Kugeln Eis nach Wahl
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Meeresfrüchte
10.00 €
Teller mit rosa Garnelen ca. 200 g
Die 6 : 14.00 €
Die 9 : 17.00 €
Die 12 : 22.00 €
Austern Nr. 3 aus dem Ärmelkanal
Schaltier 18.00 €
Meeresfrüchteteller
3 Austern, 3 Bio-Garnelen, Langustinenje nach Ankunft
Krustentiere Vorspeisen
14.00 €
6 warme, gratinierte Austern mit Isigny-Creme und Espelette-Pfeffer
EierMilch 
Vorschlag:
AOP Petit Chablis 2023 Domaine Milcent
(
75 cl : 44.00 €
)
14.00 €
Gebratene, marmorierte Vire-Andouille, Sellerie-Remoulade
EierMilch
Sellerie
Senf 14.00 €
Hausgemachte Fischterrine mit Curry und Remoulade
GlutenFische 14.00 €
Hausgemachte Entenstopfleber, Kompott des Tages und Toast
Hauptgerichte
24.00 €
Chef's Burger
Rindfleisch, Morbierkäse, Zwiebelkompott, frische PommesHerkunft FrankreichGlutenEierMilch
Vorschlag:
Apertus Lussac Saint-Emilion 2022
(
75 cl : 38.00 €
)
24.00 €
Rinderfilet ca. 180g mit Camembertsauce oder Pfeffersauce, frische Pommes
Rinderrasse Simmental aus ÖsterreichHerkunft Frankreich
Vorschlag:
Hautes Cotes de nuits 2022
(
75 cl : 37.00 €
)
16.00 €
Muscheln in Sahne- oder Camembertsauce
24.00 €
Meeresfrüchte-Sauerkraut mit Sahnesauce
Geräuchertes Seelachsfilet, Rotbarbe, Lachs33.00 €
1/2 Hummer Mayonnaise, Pommes Frites oder Saisongemüse
Herkunft Chausey24.00 €
Gebratene Jakobsmuscheln aus der Granville Bay, Saisongemüse, Rahmmais-Satay
ErdnüsseNüsse Käsedesserts
9.00 €
Kandierte Ananas mit Vanille und rotem Fruchtsorbet
Ich liebe 9.00 €
Yver Hausgemachtes Eis und Sorbets (3 Kugeln)
Pistazie, Schokolade, Vanille, gesalzenes Butterkaramell, Zitrone, Apfel, rote FrüchteGlutenEierMilch 11.00 €
Reife Käseplatte
Vorschlag:
Pic Saint Loup AOC Château Lascaux
(
75 cl : 34.00 €
)
9.00 €
Kaffee-entkoffeinierter Tee-Gourmand
GlutenEierErdnüsseMilchNüsse
4 cl : 9.00 €
Le Trou Normand von Bistro'nomik, Apfelsorbet und Apfelbrunoise, Calvados 3 Jahre alt
9.00 €
Süßes Birnen-Schokoladen-Vanilleeis
Cremiges Karamell und TimurbeereNettopreise - Steuern und Service inklusive
Cocktails
4 cl : 9.00 €
Gin und Tonic
Beefeater-GinSchweppes Tonikum
Zitrone
9.50 €
Amerikaner
10.00 €
Pina Colada (weißer Rum, Ananassaft, Kokosmilch)
10.50 €
Spritz (Aperitif, Prosecco, Mineralwasser)
10.50 €
Spritz Saint Germain
Prosecco, Saint Germain Likör, MineralwasserVorspeisen
Vorspeisen
7.00 €
Weißer oder roter Martini
12.50 €
Kir Royal
8 cl : 7.00 €
Muskat von Rivesaltes
7.00 €
Knopf
8 cl : 7.00 €
Weißer oder roter Port
4 cl : 5.50 €
Ricard oder Pastis
6.00 €
Tomaten/Papagei
7.00 €
Suze
75 cl : 17.00 €
50 cl : 11.00 €
Glas Wein 12,5 cl : 4.50 €
Brut oder süßer Apfelwein „Domaine de la Chesnaie“
Bio 33 cl : 6.50 €
Bio-Apfelwein La Chesnaie Brut
Kirs des Hauses
12 cl : 7.00 €
Kir Norman
Schwarze Johannisbeere und Apfelweincreme12 cl : 7.50 €
Kir Weißwein
Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pfirsich, Himbeere12 cl : 8.50 €
Erdbeerlikör mit Crèmant d'Alsace
Crémant d'Alsace AOC Bio-Blasen von Noémie125 cl : 8.50 €
Kir Sparkling
Softs
Alkoholfreie Cocktails
20 cl : 4.80 €
Venezzio Spritz ohne Alkohol
7.90 €
Virgin Colada
Birnenpüree, Ananassaft, Orange, Kokosmilch und GrenadinesirupFrische Getränke
33 cl : 4.50 €
Coca-Cola, Coca-Zero
20 cl : 4.50 €
Eistee
25 cl : 4.80 €
Bio-Aprikosensaft „Dream Juice“
25 cl : 4.80 €
BIO-Ananassaft „Traumsaft
Bio 4.80 €
BIO-Orangensaft „Traumsaft“
4.80 €
Bio-Apfelsaft Domaine de la Chesnaie
Bio 4.80 €
BIO-Tomatensaft „Dream Juice“
Bio 4.50 €
Orangine
20 cl : 4.50 €
Schweppes Tonikum
33 cl : 5.00 €
Limonade 33 cl
33 cl : 5.50 €
Limonade 33 cl + Sirup
Fluten
50 cl : 3.50 €
1/2 Villers Sekt
1 Liter : 5.50 €
Villers Liter Sprudelwasser
Belgien33 cl : 3.20 €
Perrier-Wasser
1 Liter : 5.50 €
Villers Literteller
33 cl : 3.70 €
Perrier + Sirup
50 cl : 3.50 €
1/2 Plancoët
Biere
33 cl : 6.50 €
Bier „Die bitteren Arbeiter“ IPA
Bio 33 cl : 6.50 €
Bier „Die Arbeiter des Bitteren“ BLONDE
Bio 33 cl : 6.50 €
"Sea Worker Amber" Bier
Bio 33 cl : 6.50 €
Bier „Die Arbeiter des Bitteren“ BLANCHE
Goldmedaille beim Allgemeinen Landwirtschaftswettbewerb Paris 2025Bio 25 cl : 5.50 €
Chausey la Cale Blonde
Normandy Craft Beer 4,8 Grad33 cl : 5.50 €
Leffe Blond 0/0% ohne Alkohol
25 cl : 5.70 €
Chausey + Sirup
50 cl : 10.00 €
Chausey la Cale Blonde
Normandy Craft Beer 4,8 Grad33 cl : 6.20 €
Chausey la Cale Blonde
Normannisches Craft Beer 4,8 Grad75 cl : 17.00 €
Bio-Apfelwein süß/trocken von La Chesnaie
Biologischer, nicht pasteurisierter, 100 % reiner Apfelsaft aus Äpfeln aus unseren Obstgärten in der Normandie50700 Yvetot Bocage
Bio 33 cl : 6.50 €
Bio-Apfelwein La Chesnaie Brut
Bio Verdauungswhisky
Whiskey
4 cl : 8.50 €
Connemara Irish Whiskey
Irischer Whiskey.Gerste 75%
Dieser 1995 von der Destillerie COOLEY kreierte Whisky war der erste getorfte Ire.
In der Nase: würzige Noten (Lakritz) und leicht torfig.
4 cl : 8.50 €
Aberlour
4 cl : 8.50 €
Chivas
8.50 €
Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky 12 Jahre alt
In der Nase: frische und fruchtige Noten mit einem Hauch von Birne.Am Gaumen: Wir spüren fruchtige und süße Noten (Scotch Caramel, Malz und dezente Eiche)
Er zeichnet sich durch einen langen, glatten und weichen Abgang im Mund aus.
4 cl : 9.00 €
NIKKA Japanischer Whisky
4 cl : 8.50 €
Scotch Whisky Single Malt "The Glenlivet" EST 1824
Schottischer Whisky.Nase: Zarte Zitrusaromen (süße Orangen)
Im Mund: Fruchtig, mit Noten von Orangen, Birnen und Äpfeln.
Ein langer und cremiger Abgang im Mund
8.50 €
Armorik Breton Whisky
Viele Jahre in Eichenfässern in unseren bretonischen Kellern gereift.Verdauungs
4 cl : 11.50 €
Calvados 15 Jahre alt Domaine de La Chesnaie
4 cl : 8.00 €
Calvados 3 Jahre alt Domaine de la Chesnaie
BEZEICHNUNG CALAVDOS CONTROLÉE
4 cl : 9.00 €
Calvados 7 Jahre alt Domaine de La Chesnaie
KONTROLLIERTE CALVADOS-BEZEICHNUNG4 cl : 11.50 €
Calvados Domfrontais AOP 10 Jahre alt Didier Lemorton
4 cl : 10.00 €
Cognac AOP Grande Champagne 1er Cru de Cognac, Domaine Ragnaud
Im Herzen des Landes der prestigeträchtigen Grande Champagne gelegen, produziert dieses Familienweingut seit 1860 Eaux-de-Vie von seltener Finesse, die ausgewogenste der Appellation "1er Cru de Cognac".In französischen Eichenfässern gereift, entwickeln sie im Laufe der Jahre ein außergewöhnliches Bouquet.
4 cl : 10.00 €
COGNAC Fine Champagne VSOP Rémy Martin
Appellation COGNAC Fine Champagne kontrolliert
Dieser Cognac hat Noten von getrockneter Aprikose, kandierter Birne und holziger Vanille.
4 cl : 7.00 €
Calvados-Creme
4 cl : 8.00 €
Brandy "Birnen-Williams"
4 cl : 7.00 €
Holen Sie sich 27, Holen Sie sich 31, Baileys
4 cl : 6.00 €
Limoncello
7.00 €
Whisky Coca
4 cl : 6.00 €
Manzella-Apfel
4 cl : 7.50 €
Cointreau
Rum
4 cl : 10.00 €
"Yellow Snake" jamaikanischer Amber-Rum
Jamaika-Rum aus einer Mischung traditioneller Rums im Alter von 3 bis 8 Jahren.Nase: Exotisch, Vanille und frische Gewürznoten
Gaumen: Komplex, delikat und charmant.
Es gibt pfeffrige Noten.
8.00 €
Rum Don Papa
4 cl : 10.00 €
Millonario 15 Jahre alter peruanischer Rum
Noten von Pflaumen, Karamell, Honig, Kastanien und Haselnüssen
4 cl : 9.00 €
Rum Coloma 6 Jahre Kolumbien
Ein Finish in alten Kaffeelikörfässern und eine Reifung für 6 Jahre in BourbonfässernHeiße getränke
Cafe
2.50 €
Langer Kaffee oder lange entkoffeiniert
2.30 €
Cellini oder entkoffeinierter Kaffee
5.00 €
Cappuccino
4.50 €
Großer Kaffee
4.90 €
Große Creme
Kusmi-Tee
5.00 €
BIO-Ceylon-Tee
5.00 €
BIO-Earl-Grey-Tee
5.00 €
Schwarzer Tee „Sweet Love BIO“
Schwarzer Tee, schwarzer Pfeffer, Guarana und Gewürze5.00 €
Englisches Frühstück mit schwarzem Tee
5.00 €
Bio-Schwarztee „Fürst Wladimir“.
Schwarzer Tee aromatisiert mit Zitrusfrüchten, Vanille und Gewürzen5.00 €
BIO-Minzgrüntee
5.00 €
BIO-Grüntee
5.00 €
BIO-JASMIN-Grüntee
Kusmi-Aufguss
5.00 €
BIO-AQUA ROSA
Mischung aus Hibiskus, roten Früchten und PflanzenBio 5.00 €
Sei cool, BIO
Pfefferminz-Lakritz und Apfel-Kräutertee5.00 €
BIO-Kamille
5.00 €
BIO-Eisenkraut
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Champagner
75 cl : 69.00 €
125 cl : 12.00 €
Champagne DRAPPIER " Carte d'Or"
75 cl : 32.00 €
125 cl : 7.50 €
AOC Crémant D'Alsace Domaine ROLLAND SCHMITT
Weiße
Burgund
75 cl : 44.00 €
AOP Petit Chablis 2023 Domaine Milcent
Unabhängiger Winzer 75 cl : 60.00 €
Montagny 1 er Cru Chazelles Domaine de Beaune AOP 2020
Loire
75 cl : 28.00 €
125 cl : 7.00 €
Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2023 Domaine Bretonnière
Vorschlag:
Terrine de poisson maison au curry, sauce tartare
(
14.00 €
)
Elsass
75 cl : 31.00 €
Riesling Glintz Bio AOP 2022
Bio Bordeaux
125 cl : 7.00 €
Château la Loubeyre Bordeaux Moelleux 2023
Okzitanien – Südfrankreich
75 cl : 28.00 €
125 cl : 7.00 €
Chardonnay Métayage Abbot Del BIO IGP D'OC
Bio Rosen
Provence
75 cl : 30.00 €
La Riviera 2024 IGP
75 cl : 38.00 €
125 cl : 8.00 €
Château Sainte Marguerite Cru Classée Cote de Provence
Bio Korsika
75 cl : 28.00 €
San Pieru
Rot
Loire
75 cl : 42.00 €
AOC Sancerre "Grande réserve 2022 " Domaine Henri Bourgeois
Burgund
75 cl : 34.00 €
PINOT NOIR Bourgogne Domaine Dupré AOP
75 cl : 37.00 €
Hautes Cotes de nuits 2022
Unabhängiger Winzer 75 cl : 40.00 €
Mercurey 2022 Domaine Duvernay AOP
Bordeaux
75 cl : 38.00 €
Apertus Lussac Saint-Emilion 2022
75 cl : 28.00 €
125 cl : 7.00 €
Cote de Bourg Château Plaisance 2020
Languedoc-Roussillon -Occitanie
75 cl : 34.00 €
Pic Saint Loup AOC Château Lascaux
Bio Rhonetal
75 cl : 30.00 €
125 cl : 7.50 €
Côtes-Du-Rhône Vin de Vienne les Cranilles AOP
Nettopreise - Steuern und Service inklusive
Restaurant
Kommen Sie und genießen Sie von unserer sonnigen Terrasse aus einen unglaublichen Blick auf den postkartenreifen Fischerhafen.
Dort genießen Sie eine feine und raffinierte Küche.
Wir bieten eine kleine Speisekarte,
Hergestellt aus frischen, regionalen Produkten, die dem Küchenchef angeboten werden.
Dann liegt es an ihm, seine Kreativität einzusetzen …
Damien, Küchenchef, und das gesamte Bistro'Nomik-Team wünschen Ihnen einen guten Appetit.
Dort genießen Sie eine feine und raffinierte Küche.
Wir bieten eine kleine Speisekarte,
Hergestellt aus frischen, regionalen Produkten, die dem Küchenchef angeboten werden.
Dann liegt es an ihm, seine Kreativität einzusetzen …
Damien, Küchenchef, und das gesamte Bistro'Nomik-Team wünschen Ihnen einen guten Appetit.
Zeitpläne
Montag - Dienstag
12:15 - 14:00 Uhr
19:15 - 21:00 Uhr
Mittwoch ; 12:15 - 14:00 Uhr
Donnerstag: Geschlossen
Freitag - Samstag
12:15 - 14:00 Uhr
19:15 - 21:00 Uhr
Sonntag
12:15 - 14:00 Uhr
12:15 - 14:00 Uhr
19:15 - 21:00 Uhr
Mittwoch ; 12:15 - 14:00 Uhr
Donnerstag: Geschlossen
Freitag - Samstag
12:15 - 14:00 Uhr
19:15 - 21:00 Uhr
Sonntag
12:15 - 14:00 Uhr
Wetter
Unsere Partner
- Der Käser beim Käsekarneval (GRANVILLE)
- Bäckerei La Mascotte (GRANVILLE)
- BIO P'TITS PANIERS, Bio-Gemüseproduzenten (Saint-Denis-Le-Gast)
- Brauerei „Les Travailleurs de l'amer“ Bio-Biere (LES PIEUX)
- Fischmarkt Frésil Marée - GRANVILLE
- PROXI-GETRÄNKE
- Bäckerei La Mascotte (GRANVILLE)
- BIO P'TITS PANIERS, Bio-Gemüseproduzenten (Saint-Denis-Le-Gast)
- Brauerei „Les Travailleurs de l'amer“ Bio-Biere (LES PIEUX)
- Fischmarkt Frésil Marée - GRANVILLE
- PROXI-GETRÄNKE