Menú completo
38.00 €
Ensalada
Les Huîtres N°3 de Gouville
Mariscos
6 Huîtres chaudes gratinées à la crème d'Isigny et piment d'Espelette
HuevosLeche
Plato de mariscos
3 ostras, 3 camarones orgánicos, 200 g de caracolesCrustáceosFoie gras de pato casero, compota de albaricoque y tostadas
Marbré d'Andouille de Vire poêlée, rémoulade de céleri
Huevos
Leche
Apio
MostazaTerrina de pescado casera con curry y salsa tártara
Gluten
PiscisPlato
Choucroute de la mer sauce crémeuse
Filet de boeuf 180g env. sauce camembert ou sauce poivre, frites fraîches
Viande bovine d'origine France
Origen Francia
Le Burger du Bistro'nomik
Viande de boeuf, morbier, compotée d'oignons, frites fraîchesOrigen FranciaGlutenHuevosLecheFilete de salmón BOMLO con salsa alioli, arroz negro y verduras de temporada
GlutenPiscisLechePostre
Piña confitada con sorbete de vainilla y frutos rojos
Me gustaCafé-Descafeinado-Té-Gourmand
GlutenHuevos
CacahuatesLeche
NuecesGlaces et Sorbets Maison Yver (3 boules)
Pistache, chocolat, vanille, caramel beurre salé, citron , pomme, fruits rougesGlutenHuevosLeche
Le Trou Normand de Bistro'nomik, sorbete de manzana y brunoise de manzana, Calvados 3 años
Tabla de quesos curados
Tartaleta de arroz cremoso con compota de albaricoque y leche de almendras
Tiramisú con trozos de pistacho y frutos rojos de temporada
GlutenHuevosLecheEntrante + plato principal
29.00 €
Ensalada
Ostras Gouville nº 3
Mariscos6 Ostras calientes gratinadas con crema de Isigny y pimienta de Espelette
HuevosLecheAssiette de la mer
3 huitres, 3 crevettes bio, 200g de bulotsCrustáceosFoie gras de canard maison, compotée d'abricots et ses toasts
Vire andouille jaspeado a la sartén, remoulade de apio
HuevosLecheApioMostazaTerrine de poisson maison au curry, sauce tartare
GlutenPiscisPlato
Choucroute de la mer sauce crémeuse
Filet de boeuf 180g env. sauce camembert ou sauce poivre, frites fraîches
Viande bovine d'origine FranceOrigen FranciaLa hamburguesa Bistro'nomik
Carne de res, queso Morbier, compota de cebolla, patatas fritas frescasOrigen FranciaGlutenHuevosLechePavé de saumon BOMLO sauce aïoli, riz noir, légumes de saison
GlutenPiscisLechePostre
Plato principal + postre
29.00 €
Ensalada
Plato
Chucrut de mariscos con salsa cremosa
Filete de ternera de aprox. 180 g con salsa Camembert o salsa de pimienta, patatas fritas frescas
Carne de res de origen francésOrigen FranciaLe Burger du Bistro'nomik
Viande de boeuf, morbier, compotée d'oignons, frites fraîchesOrigen FranciaGlutenHuevosLechePavé de saumon BOMLO sauce aïoli, riz noir, légumes de saison
GlutenPiscisLechePostre
Ananas confit à la vanille et sorbet fruits rouges
Me gustaCafé-Déca- thé -Gourmand
GlutenHuevosCacahuatesLecheNuecesHelados y sorbetes caseros Yver (3 bolas)
Pistacho, chocolate, vainilla, caramelo de mantequilla salada, limón, manzana, frutos rojos.GlutenHuevosLecheLe Trou Normand du Bistro'nomik, sorbet pomme et brunoise de pomme, Calvados 3 ans d'âge
Plateau de fromages affinés
Tartelette riz crèmeux, compotée d'abricots au lait d'amande
Tiramisu éclats de pistaches et fruits rouges de saison
GlutenHuevosLecheMenú Infantil -12 Años
11.50 €
Bebida
Jugo de fruta o refresco
Plato
Filete de pollo empanizado
Filete de salmón para niños
Filete picado con la guarnición del día
Postre
Dos bolas de helado de tu elección.
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Marisco
10.00 €
Plato de camarones rosados aprox. 200 g
El 6 : 14.00 €
El 9 : 17.00 €
Los 12 : 22.00 €
Ostras Gouville nº 3
Mariscos 12.00 €
Plato de caracoles, mayonesa casera en 400 g
18.00 €
Plato de mariscos
3 ostras, 3 camarones orgánicos, 200 g de caracoles
Crustáceos 
Sugerencia:
Pouilly fumé
(
75 cl : 48.00 €
125 cl : 9.00 €
)
Entrada
15.50 €
6 Ostras calientes gratinadas con crema de Isigny y pimienta de Espelette
HuevosLeche
Sugerencia:
Petit Chablis 2022 (William Nahan)
(
75 cl : 44.00 €
125 cl : 8.50 €
)
14.00 €
Vire andouille jaspeado a la sartén, remoulade de apio
HuevosLecheApioMostaza 14.00 €
Terrina de pescado casera con curry y salsa tártara
GlutenPiscis 18.00 €
Foie gras de pato casero, compota de albaricoque y tostadas
Platos principales
19.50 €
La hamburguesa Bistro'nomik
Carne de res, queso Morbier, compota de cebolla, patatas fritas frescasOrigen FranciaGlutenHuevosLeche
Sugerencia:
Apertus Lussac Saint-Emilion 2022
(
75 cl : 38.00 €
)
24.00 €
Filete de salmón BOMLO con salsa alioli, arroz negro y verduras de temporada
GlutenPiscisLeche
Sugerencia:
Petit Chablis 2022 (William Nahan)
(
75 cl : 44.00 €
125 cl : 8.50 €
)
29.00 €
Filete de ternera de aprox. 180 g con salsa Camembert o salsa de pimienta, patatas fritas frescas
Carne de res de origen francésOrigen Francia
Sugerencia:
Hautes Cotes de nuits 2022
(
75 cl : 37.00 €
)
16.00 €
Mejillones a la marinera o con salsa de nata o camembert
Excepto el sábado por la noche y el domingo al mediodía.
Sugerencia:
Macon Matescence AOP 2022
(
75 cl : 35.00 €
50 cl : 22.00 €
)
24.00 €
Chucrut de mariscos con salsa cremosa
22.00 €
Ensalada fresca, camarones salteados con soja, huevos de codorniz, tomates confitados.
33.00 €
1/2 langosta con mayonesa, papas fritas o verduras de temporada
Origen Chausey
Sugerencia:
Alsace GEWURZTRAMINER. G.Metz 2021
(
75 cl : 31.00 €
50 cl : 20.00 €
)
62.00 €
Langosta entera con mayonesa aprox. 500 g, patatas fritas o verduras de temporada
Postres de Queso
9.50 €
Piña confitada con sorbete de vainilla y frutos rojos
Me gusta 9.50 €
Helados y sorbetes caseros Yver (3 bolas)
Pistacho, chocolate, vainilla, caramelo de mantequilla salada, limón, manzana, frutos rojos.GlutenHuevosLeche 12.00 €
Tabla de quesos curados
Sugerencia:
Pic saint loup AOP 2023
(
75 cl : 38.00 €
50 cl : 24.00 €
)
9.50 €
Café-Descafeinado-Té-Gourmand
GlutenHuevosCacahuatesLecheNueces
4 cl : 9.50 €
Le Trou Normand de Bistro'nomik, sorbete de manzana y brunoise de manzana, Calvados 3 años
9.50 €
Tiramisú con trozos de pistacho y frutos rojos de temporada
GlutenHuevosLeche 9.50 €
Tartaleta de arroz cremoso con compota de albaricoque y leche de almendras
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Cócteles
Cócteles
4 cl : 9.00 €
Gin tonic
Ginebra BeefeaterTónico Schweppes
Limón
Cocktail de la maison
9.50 €
Americanos
10.00 €
Piña Colada (Ron blanco, jugo de piña, leche de coco)
9.50 €
Spritz (aperitivo, prosecco, agua con gas)
12.50 €
Firma Spritz
Aperol, champán, agua con gas.7.90 €
Planter (Ron blanco, jugo de piña, naranja)
Aperitivos
Aperitivos
75 cl : 16.00 €
50 cl : 11.00 €
Copa de vino 12,5 cl : 4.50 €
Sidra Brut o Dulce “Domaine de la Chesnaie”
Orgánico 12.50 €
Kir real
7.00 €
Martini blanco o rojo
8 cl : 7.00 €
Moscatel de Rivesaltes
7.00 €
Mando
8 cl : 7.00 €
Puerto blanco o rojo
4 cl : 5.50 €
Ricard o Pastis
7.00 €
Suze
6.00 €
Tomates/ Loro
Kir de la maison
12 cl : 7.50 €
Vino blanco Kir
Grosella negra, mora, melocotón, frambuesa12 cl : 7.00 €
Kir Norman
Crema de sidra y grosella negra12 cl : 8.50 €
Licor de fresa con su crèmant d'Alsace
Crémant d'alsace AOC burbujas orgánicas de Noémie125 cl : 8.50 €
Kir espumoso
Blandos
Cócteles sin alcohol
7.90 €
Pera de albahaca
- Jarabe de albahaca- Puré de pera
- Jugo de manzana
- Cal
- Agua con gas
20 cl : 4.80 €
Venezzio Spritz sin alcohol
7.90 €
Colada virgen
Puré de limón yuzu, jugo de piña, naranja, leche de coco y jarabe de granadinaBebidas Frescas
33 cl : 4.50 €
Coca-Cola, Coca-Cero
20 cl : 4.50 €
Té helado
25 cl : 4.80 €
Jugo de albaricoque orgánico "Dream Juice"
25 cl : 4.80 €
Zumo de piña ORGÁNICO “Jugo de ensueño
Orgánico 4.80 €
Zumo de naranja ECOLÓGICO “zumo de ensueño”
4.80 €
Zumo de manzana bio Domaine de la Chesnaie
Orgánico 4.80 €
Zumo de tomate ECOLÓGICO “Dream Juice”
Orgánico 33 cl : 5.00 €
Limonada Drakkar 33 cl
33 cl : 5.50 €
Limonada Drakkar 33cl + almíbar
4.50 €
Orangina
20 cl : 4.50 €
Tónico de Schweppes
Aguas
1 litro : 5.50 €
Villers Liter Agua con gas
Bélgica50 cl : 3.50 €
Plano medio Plancoet
1 litro : 5.50 €
Plato de litro de Villers
33 cl : 3.70 €
Perrier + jarabe
50 cl : 3.50 €
1/2 Evian
Cervezas
33 cl : 6.50 €
Cerveza "Los trabajadores amargos" IPA
Orgánico 33 cl : 6.50 €
Cerveza “Los trabajadores de los amargos” RUBIO
Orgánico 33 cl : 6.50 €
Cerveza "Sea Worker Amber"
Orgánico 33 cl : 6.50 €
Cerveza "Los trabajadores del amargo" BLANCHE
Medalla de Oro del Concurso General de Agricultura de París 2025Orgánico 25 cl : 5.50 €
Chausey la Cale Rubia
Cerveza artesanal Normandy 4.8 grados33 cl : 5.50 €
Leffe rubia 0/0% sin alcohol
25 cl : 5.70 €
Chausey + jarabe
50 cl : 10.00 €
Chausey la Cale Rubia
Cerveza artesanal Normandy 4.8 grados33 cl : 6.20 €
Chausey la Cale Rubia
Cerveza artesanal de Normandía 4,8 grados75 cl : 17.00 €
50 cl : 12.00 €
125 cl : 5.00 €
Sidra dulce/seca orgánica de La Chesnaie
Sidra de jugo 100% pura, orgánica y sin pasteurizar, elaborada con manzanas de nuestros huertos de Normandía.50700 Yvetot Bocage
Orgánico Whisky digestivo
Whisky
4 cl : 8.50 €
Whisky irlandés Connemara
Whisky irlandés.Cebada 75%
Este whisky creado en 1995 por la destilería COOLEY fue el primer irlandés turbado.
En nariz: notas especiadas (regaliz) y ligeramente turba.
4 cl : 8.50 €
Aberlour
4 cl : 8.50 €
Chivas
8.50 €
Glenfiddich whisky escocés de malta 12 años
En nariz: notas frescas y afrutadas con un toque de pera.En boca: Sentimos notas afrutadas y dulces (caramelo escocés, malta y roble sutil)
Se caracteriza por un final de boca largo, suave y meloso.
4 cl : 9.00 €
Whisky japonés NIKKA
4 cl : 8.50 €
Whisky escocés de malta pura "The Glenlivet" EST 1824
Whisky escocés.Nariz: Delicados aromas cítricos (naranjas dulces)
En boca: Afrutado, con notas de naranjas, peras y manzanas.
Final de boca largo y cremoso
4 cl : 8.00 €
Whiskey Monkey Shoulder Irlanda 40°
4 cl : 7.00 €
Jack Daniel's
8.50 €
Whisky bretón Armorik
Envejecido durante muchos años en barricas de roble en nuestras bodegas bretonas.Digestivo
4 cl : 9.00 €
Tariquet de dominio VSOP de Bas Armagnac
4 cl : 11.50 €
Calvados 15 años Domaine de La Chesnaie
4 cl : 8.00 €
Calvados 3 años Domaine de la Chesnaie
DENOMINACIÓN CALAVDOS CONTROLÉE
4 cl : 9.00 €
Calvados 7 años Domaine de La Chesnaie
DENOMINACIÓN DE DOLOR CALVADOS CONTROLADA4 cl : 11.50 €
Calvados Domfrontais AOP 10 años Didier Lemorton
4 cl : 10.00 €
Coñac AOP Grande Champagne 1er cru de cognac, Domaine Ragnaud
Situado en el corazón de la tierra del prestigioso Grande Champagne, este viñedo familiar desde 1860 produce aguardientes de rara finura, el más equilibrado de la denominación "1er Cru de Cognac".Añejados en barricas de roble francés, a lo largo de los años desarrollan un bouquet excepcional.
4 cl : 10.00 €
COGNAC Champán fino VSOP Rémy Martin
Denominación COGNAC Champán Fino controlado
Este coñac tiene notas de orejones, pera confitada y vainilla amaderada.
4 cl : 7.00 €
Crema de calvados
4 cl : 8.00 €
Brandy "Pera Williams"
4 cl : 7.00 €
Consigue 27, consigue 31, Bailey
4 cl : 6.00 €
Licor de limón italiano
7.00 €
Whisky coca
4 cl : 6.00 €
Manzana manzella
4 cl : 7.50 €
Cointreau
4 cl : 8.00 €
Licor de menta Mentastik
Alianza de 5 mentas (helada, picante, bergamota, verde, gallo)Orgánico Rhum
4 cl : 10.00 €
Ron ámbar jamaicano "Yellow Snake"
Ron de Jamaica a partir de una mezcla de rones tradicionales de 3 a 8 años.Nariz: Notas exóticas, de vainilla y especias frescas.
Boca: Complejo, delicado y encantador.
Hay notas de pimienta.
8.00 €
Ron Don Papa
4 cl : 10.00 €
Ron peruano Millonario 15 años
Notas de ciruelas pasas, caramelo, miel, castañas y avellanas.
4 cl : 9.00 €
Ron Coloma 6 años Colombia
Un acabado en barriles viejos de licor de café y un envejecimiento de 6 años en barriles de bourbon.Bebidas calientes
Café
2.50 €
Café largo o descafeinado largo
2.30 €
Cellini o café descafeinado
5.00 €
Capuchino
4.50 €
Gran cafe
4.90 €
Crema grande
10.00 €
CAFÉ IRLANDÉS
Té de kusmi
5.00 €
Té de Ceilán ORGÁNICO
5.00 €
Té Earl Grey ORGÁNICO
5.00 €
Té negro “Dulce Amor BIO”
Té negro, pimienta negra, guaraná y especias5.00 €
Desayuno inglés con té negro.
5.00 €
Té negro orgánico Príncipe Vladimir
Té negro aromatizado con cítricos, vainilla y especias.5.00 €
Té verde menta ORGÁNICO
5.00 €
Té verde ORGÁNICO
5.00 €
Té verde JAZMÍN ORGÁNICO
Infusión de Kusmi
5.00 €
AGUA ROSA ORGÁNICA
Mezcla de hibicus, frutos rojos y plantas.Orgánico 5.00 €
Sé genial ORGÁNICO
Infusión de menta, regaliz y manzana5.00 €
Manzanilla ORGÁNICA
5.00 €
Verbena ORGÁNICA
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
Champán
75 cl : 69.00 €
125 cl : 12.00 €
Champagne DRAPPIER " Le carte d'Or"
75 cl : 32.00 €
125 cl : 7.50 €
AOC Crémant D'Alsace Domaine ROLLAND SCHMITT
Ropa blanca
Borgoña
75 cl : 35.00 €
50 cl : 22.00 €
125 cl : 7.50 €
Macon Matescence AOP 2022
75 cl : 44.00 €
125 cl : 8.50 €
Petit Chablis 2022 (William Nahan)
Viticultor independiente Loire
75 cl : 39.00 €
AOP Menetou- Salon J.de Villebois 2023
Variedades de uva: 100% Sauvignon75 cl : 28.00 €
50 cl : 17.00 €
125 cl : 7.00 €
Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2023
Finca Bretonniere
Sugerencia:
Terrine de poisson maison au curry, sauce tartare
(
14.00 €
)
75 cl : 28.00 €
50 cl : 17.00 €
125 cl : 7.00 €
Cheverny les vielles serres 2023
80% Sauvignon 20% Chardonnay75 cl : 48.00 €
125 cl : 9.00 €
Pouilly fumé
J. de VilleboisUn vino puro con un final largo.
Alsacia
75 cl : 31.00 €
50 cl : 20.00 €
125 cl : 7.00 €
Alsace GEWURZTRAMINER. G.Metz 2021
Burdeos
125 cl : 7.00 €
Château la Loubeyre Moelleux 2023
75 cl : 26.00 €
125 cl : 7.00 €
Le Grand Humeau Bordeaux Moelleux
Occitania-Sur de Francia
75 cl : 28.00 €
50 cl : 18.00 €
125 cl : 7.00 €
Chardonnay Métayage 2022
Orgánico 125 cl : 7.00 €
Les Demoiselles de Rochefort Gard Viognier 2023
Viticultor independiente Rosas
Provenza
75 cl : 30.00 €
50 cl : 18.00 €
125 cl : 7.50 €
Esprit Plage 2023 IGP
Maestros enólogos de la península de Saint-Tropez75 cl : 38.00 €
125 cl : 8.00 €
Maison Sainte Marguerite Cote de Provence Symphonie
Cosecha 2022 controlada Denominación de Origen Côte de ProvenceAromas florales de melocotón blanco y cáscara de pomelo.
Orgánico Córcega
75 cl : 28.00 €
50 cl : 16.00 €
125 cl : 7.00 €
San Pieru
Aroma de pequeños frutos rojos y flores de garriga.Rojo
Loire
75 cl : 46.00 €
AOC Sancerre "Grande réserve 2022 "
Finca Henri BourgeoisVariedad de uva: pinot noir, arcilla caliza, tonos frambuesa y mora.
Borgoña
75 cl : 34.00 €
50 cl : 24.00 €
125 cl : 7.50 €
PINOT NOIR Bourgogne Domaine Dupré 2023
75 cl : 37.00 €
Hautes Cotes de nuits 2022
Prosper MaufouxViticultor independiente Burdeos
75 cl : 38.00 €
Apertus Lussac Saint-Emilion 2022
Color rubí, aromas a cacao y madera quemada.75 cl : 28.00 €
50 cl : 18.00 €
125 cl : 7.00 €
Cote de Bourg Château Govain 2020
Languedoc-Rosellón-Occitania
75 cl : 38.00 €
50 cl : 24.00 €
125 cl : 8.00 €
Pic saint loup AOP 2023
Syrah, Garnacha y CariñenaOrgánico Valle del Ródano
75 cl : 30.00 €
50 cl : 18.00 €
125 cl : 7.50 €
Côtes-Du-Rhône ( les Cranilles 2022 )
70% Garnacha, 25% Syrah, 5% Cariñena8 meses de crianza en cubas de hormigón
Vinos del Mundo
75 cl : 26.00 €
50 cl : 17.00 €
125 cl : 7.00 €
Chili El Grano Carménère 2023
Vino con notas de grosella negra y mora de la variedad de uva de Burdeos, realzadas por un toque de pimienta, muy suave en boca.75 cl : 25.00 €
50 cl : 15.00 €
125 cl : 6.50 €
Vin Californien 770 Miles 2023
Color rojo rubí, aromas a café, mora, frutos rojos.Precios netos: impuestos y servicio incluidos
El restaurante
Ven y disfruta de una increíble vista del puerto pesquero digna de una postal, en nuestra soleada terraza.
Allí disfrutará de una cocina fina y refinada.
Ofrecemos un menú corto,
elaborado con productos frescos y locales que se ofrecen al chef.
Entonces le toca a él usar su creatividad... :)
El equipo está formado por Damien..., chef y su brigada.
En el comedor será recibido por el director del restaurante Fouad.
Allí disfrutará de una cocina fina y refinada.
Ofrecemos un menú corto,
elaborado con productos frescos y locales que se ofrecen al chef.
Entonces le toca a él usar su creatividad... :)
El equipo está formado por Damien..., chef y su brigada.
En el comedor será recibido por el director del restaurante Fouad.
Los horarios
lunes - martes
12:15 - 14:00
19:15 - 21:00
Miércoles ; 12:15 - 14:00
Jueves: Cerrado
viernes - sábado
12:15 - 14:00
19:15 - 21:00
Domingo
12:15 - 14:00
12:15 - 14:00
19:15 - 21:00
Miércoles ; 12:15 - 14:00
Jueves: Cerrado
viernes - sábado
12:15 - 14:00
19:15 - 21:00
Domingo
12:15 - 14:00
El tiempo
Nuestros compañeros
- El quesero en el Carnaval del Queso (GRANVILLE)
- Panadería La Mascotte (GRANVILLE)
- Panadería La boulangerie de la mer (DONVILLE LES BAINS)
- Les BIO P'TITS PANIERS, productores de hortalizas biológicas (Saint-Denis-Le-Gast)
- Cervezas biológicas Brasserie “Les Travailleurs de l’amer” (LES PIEUX)
- Pescadería Frésil Marée - GRANVILLE
- Panadería La Mascotte (GRANVILLE)
- Panadería La boulangerie de la mer (DONVILLE LES BAINS)
- Les BIO P'TITS PANIERS, productores de hortalizas biológicas (Saint-Denis-Le-Gast)
- Cervezas biológicas Brasserie “Les Travailleurs de l’amer” (LES PIEUX)
- Pescadería Frésil Marée - GRANVILLE