Menu restaurant Le Bistro'Nomik-

Terrine de campagne et son chutney d'oignons

Origin France

Gluten

Celery

Main course

Bife Bourguignon de Limousin, cozido em baixa temperatura

Cabillaud poêlé, mijotée de pois chiche tomatée et chorizo

Gluten

Entrecôte

environ 200 grammes
Origine: France et Union européenne

Gluten

Milk

Noix de Saint-Jacques snackées de la baie de Granville, butternut et crème piquillos

Fish

Sobremesa

Baba au Grand Marnier, compotée clémentine, mousse praliné

Gluten

Eggs

Milk

Café/ Déca Gourmand

Gluten

Eggs

Peanuts

Milk

Tree Nuts

Sorvetes e Sorvetes Caseiros Yver (3 bolas)

Gluten

Eggs

Milk

Le Trou Normand do Bistro'nomik, sorvete de maçã e brunoise de maçã, Calvados 3 anos

Pavlova, diplomate à la crème de marron, châtaignes confites

Plateau de fromages affinés

Tiramisu do Bistro'nomik

Entrada + prato principal

excluindo fins de semana - feriados e fins de semana de feriados

29.00 €

Starters

Gouville nº 3 Ostras

(6 no cardápio)

Molluscs

6 ostras quentes, zabaglione com molho holandês, condimento de maçã/limão

Cebola e Comté gratinados do Bistro'nomik

Le pâté en croute du chef

Tree Nuts

Ovo perfeito, mousseline de couve-flor, molho de vinho tinto,

Duos de cogumelos e chips de bacon defumado

Gluten

Eggs

Peanuts

Milk

Profiterol de caracóis da Borgonha, creme de camembert com leite cru

Terrina country e chutney de cebola

Origin France

Gluten

Celery

Main course

Boeuf Bourguignon du Limousin, cuit en basse température

Bacalhau frito, tomate cozido, grão de bico e chouriço

Gluten

Entrecote

cerca de 200 gramas
Origem: França e União Europeia

Gluten

Milk

Vieiras de Granville Bay, creme de butternut e piquillo

Fish

Dessert

Prato Principal + Sobremesa

excluindo fins de semana - feriados e fins de semana de feriados

29.00 €

Starters

Main course

Boeuf Bourguignon du Limousin, cuit en basse température

Cabillaud poêlé, mijotée de pois chiche tomatée et chorizo

Gluten

Entrecôte

environ 200 grammes
Origine: France et Union européenne

Gluten

Milk

Noix de Saint-Jacques snackées de la baie de Granville, butternut et crème piquillos

Fish

Dessert

Baba com Grand Marnier, compota de clementina, mousse de praliné

Gluten

Eggs

Milk

Café/Descafeinado Gourmet

Gluten

Eggs

Peanuts

Milk

Tree Nuts

Glaces et Sorbets Maison Yver (3boules)

Gluten

Eggs

Milk

Le Trou Normand du Bistro'nomik, sorbet pomme et brunoise de pomme, Calvados 3 ans d'âge

Pavlova, diplomata com creme de castanhas e castanhas cristalizadas

Prato de queijo maduro

Tiramisu du Bistro'nomik