Menu Complet
38.00 €
Entrée
Les Huîtres N°3 de Gouville
Molluscs
6 Huîtres chaudes gratinées à la crème d'Isigny et piment d'Espelette
EggsMilk
Assiette de la mer
3 huitres, 3 crevettes bio, 200g de bulotsCrustaceansHuisgemaakte eendenlever, abrikozencompote en toast
Huisgemaakte visterrine met curry- en tartaarsaus
Gluten
FishPlat
Choucroute de la mer sauce crémeuse
Filet de lieu jaune fumé,Rouget,SaumonFilet de boeuf 180g env. sauce camembert ou sauce poivre, frites fraîches
Viande bovine d'origine France
Origine France
Le Burger du Bistro'nomik
Viande de boeuf, morbier, compotée d'oignons, frites fraîchesOrigine FranceGlutenEggsMilkPavé de saumon BOMLO sauce aïoli, riz noir, légumes de saison
La qualité du saumon premium est le résultat d'une aquaculture innovante,garanti sans OGM avec une alimentation à base de poissons et de végétaux.Origine Norvege
GlutenFish
MilkNagerecht
Ananas confit à la vanille et sorbet fruits rouges
Coup de CoeurCafé-Déca- thé -Gourmand
Gluten
Eggs
PeanutsMilk
Tree Nuts
Douceur Poire Chocolat et glace vanille
Caramel onctueux,et Baie de timurGlaces et Sorbets Maison Yver (3 boules)
Pistache, chocolat, vanille, caramel beurre salé, citron , pomme, fruits rougesGlutenEggsMilk
Le Trou Normand du Bistro'nomik, sorbet pomme et brunoise de pomme, Calvados 3 ans d'âge
Schotel met belegen kazen
Tiramisu met stukjes pistache en rood seizoensfruit
GlutenEggsMilkFormule entrée + plat
29.00 €
Entrée
Gouville oesters nr. 3
Molluscs6 warme oesters gegratineerd met Isigny-room en Espelette-peper
EggsMilkZeevruchtenbord
3 oesters, 3 biologische garnalen, 200 g wulkenCrustaceansFoie gras de canard maison, compotée d'abricots et ses toasts
Terrine de poisson maison au curry, sauce tartare
GlutenFishPlat
Zeevruchtenzuurkool met romige saus
Gerookte pollakfilet, rode poon, zalmFilet de boeuf 180g env. sauce camembert ou sauce poivre, frites fraîches
Viande bovine d'origine FranceOrigine FranceLe Burger du Bistro'nomik
Viande de boeuf, morbier, compotée d'oignons, frites fraîchesOrigine FranceGlutenEggsMilkBOMLO zalmfilet met aiolisaus, zwarte rijst en seizoensgroenten
De kwaliteit van de premiumzalm is het resultaat van innovatieve aquacultuur, gegarandeerd GMO-vrij en gebaseerd op een dieet op basis van vis en planten.Oorsprong Noorwegen
GlutenFishMilkNagerecht
Formule plat + dessert
29.00 €
Entrée
Plat
Choucroute de la mer sauce crémeuse
Filet de lieu jaune fumé,Rouget,SaumonOssenhaas ca. 180 g met Camembertsaus of pepersaus, verse friet
Rundvlees van Franse oorsprongOrigine FranceDe Bistro'nomik Burger
Rundvlees, Morbier kaas, uiencompote, verse frietOrigine FranceGlutenEggsMilkPavé de saumon BOMLO sauce aïoli, riz noir, légumes de saison
La qualité du saumon premium est le résultat d'une aquaculture innovante,garanti sans OGM avec une alimentation à base de poissons et de végétaux.Origine Norvege
GlutenFishMilkNagerecht
Gesuikerde ananas met vanille en roodfruitsorbet
Coup de CoeurKoffie-Cafeïnevrij-Thee-Gourmet
GlutenEggsPeanutsMilkTree NutsZoete perenchocolade en vanille-ijs
Romige karamel en Timur-besYver Zelfgemaakte IJsjes en Sorbets (3 bolletjes)
Pistache, chocolade, vanille, gezouten boterkaramel, citroen, appel, rood fruitGlutenEggsMilkLe Trou Normand van Bistro'nomik, appelsorbet en appelbrunoise, 3 jaar oude Calvados
Plateau de fromages affinés
Tiramisu éclats de pistaches et fruits rouges de saison
GlutenEggsMilkMenu Enfant -12 Ans
11.50 €
Boisson
Een vruchtensap of frisdrank
Plat
Gepaneerde kipfilet
Kinderzalmsteak
Gehaktbiefstuk met de dagelijkse garnering
Dessert
Twee bolletjes ijs naar keuze
Prix nets - Taxes et service compris
Zeevruchten
10.00 €
Bordje roze garnalen ca. 200 g
Les 6 : 14.00 €
Les 9 : 17.00 €
Les 12 : 22.00 €
Gouville oesters nr. 3
Molluscs 12.00 €
Bordje wulken, zelfgemaakte mayonaise in 400 g
18.00 €
Zeevruchtenbord
3 oesters, 3 biologische garnalen, 200 g wulken
Crustaceans 
Suggestion:
Pouilly fumé
(
75 cl : 48.00 €
12.5 cl : 9.00 €
)
Ingangen
15.50 €
6 warme oesters gegratineerd met Isigny-room en Espelette-peper
EggsMilk
Suggestion:
Petit Chablis 2022 (William Nahan)
(
75 cl : 44.00 €
12.5 cl : 8.50 €
)
14.00 €
Huisgemaakte visterrine met curry- en tartaarsaus
GlutenFish 18.00 €
Huisgemaakte eendenlever, abrikozencompote en toast
Borden
19.50 €
De Bistro'nomik Burger
Rundvlees, Morbier kaas, uiencompote, verse frietOrigine FranceGlutenEggsMilk
Suggestion:
Apertus Lussac Saint-Emilion 2022
(
75 cl : 38.00 €
)
24.00 €
BOMLO zalmfilet met aiolisaus, zwarte rijst en seizoensgroenten
De kwaliteit van de premiumzalm is het resultaat van innovatieve aquacultuur, gegarandeerd GMO-vrij en gebaseerd op een dieet op basis van vis en planten.Oorsprong Noorwegen
GlutenFishMilk
Suggestion:
Petit Chablis 2022 (William Nahan)
(
75 cl : 44.00 €
12.5 cl : 8.50 €
)
29.00 €
Ossenhaas ca. 180 g met Camembertsaus of pepersaus, verse friet
Rundvlees van Franse oorsprongOrigine France
Suggestion:
Hautes Cotes de nuits 2022
(
75 cl : 37.00 €
)
16.00 €
Mosselen Marinière of met room- of Camembertsaus
Behalve op zaterdagavond en zondagmiddag en -avondVan Bouchot tot Breville sur Mer
24.00 €
Zeevruchtenzuurkool met romige saus
Gerookte pollakfilet, rode poon, zalm22.00 €
Verse salade, gebakken garnalen met soja, kwarteleitjes, gekonfijte tomaten
33.00 €
1/2 kreeftenmayonaise, friet of seizoensgroenten
Oorsprong Chausey
Suggestion:
Alsace GEWURZTRAMINER. G.Metz 2021
(
75 cl : 31.00 €
50 cl : 20.00 €
)
62.00 €
Hele kreeftenmayonaise ca. 500 g, friet of seizoensgroenten
Kazen Desserts
9.50 €
Gesuikerde ananas met vanille en roodfruitsorbet
Coup de Coeur 9.50 €
Yver Zelfgemaakte IJsjes en Sorbets (3 bolletjes)
Pistache, chocolade, vanille, gezouten boterkaramel, citroen, appel, rood fruitGlutenEggsMilk 12.00 €
Schotel met belegen kazen
Suggestion:
Pic saint loup AOP 2023
(
75 cl : 38.00 €
50 cl : 24.00 €
)
9.50 €
Koffie-Cafeïnevrij-Thee-Gourmet
GlutenEggsPeanutsMilkTree Nuts
4 cl : 9.50 €
Le Trou Normand van Bistro'nomik, appelsorbet en appelbrunoise, 3 jaar oude Calvados
9.50 €
Tiramisu met stukjes pistache en rood seizoensfruit
GlutenEggsMilk
9.50 €
Zoete perenchocolade en vanille-ijs
Romige karamel en Timur-besPrix nets - Taxes et service compris
Cocktails
7.90 €
Planteur (Rhum blanc, jus d'ananas, orange)
4 cl : 9.00 €
Gin-tonic
Gin BeefeaterSchweppes tonic
Citroen
9.50 €
Américano
10 cl : 9.50 €
Cointreau Fizz
Cointreau, limoen, bruiswater10.00 €
Pina Colada (Rhum blanc jus d'ananas lait de coco)
10.50 €
Spritz (apérol, prosecco, eau pétillante)
10.50 €
Spritz Saint Germain
Prosecco, Saint Germain-likeur, bruiswater12.50 €
Spritz Signature
Aperol ,champagne, eau petillanteVoorgerechten
Voorgerechten
7.00 €
Martini Blanc ou Rouge
12.50 €
Kir Royal
8 cl : 7.00 €
Muscat de Rivesaltes
7.00 €
Pommeau
8 cl : 7.00 €
Porto Blanc ou rouge
4 cl : 5.50 €
Ricard ou Pastis
6.00 €
Tomates/ Perroquet
7.00 €
Suze
75 cl : 17.00 €
50 cl : 11.00 €
Verre de vin 12.5 cl : 4.50 €
Droge of zoete cider "Domaine de la Chesnaie"
Bio 33 cl : 6.50 €
Biologische La Chesnaie Brut Cider
Kirs van het huis
12 cl : 7.00 €
Kir Normand
Crème de cassis et cidre12 cl : 7.50 €
Kir Vin Blanc
Cassis, mûre, pêche, framboise12 cl : 8.50 €
Liqueur de fraise avec son crèmant d'Alsace
Crémant d'alsace AOC bio bulles de Noémie12.5 cl : 8.50 €
Kir Pétillant
Zachte
Alcoholvrije cocktails
20 cl : 4.80 €
Venezzio Spritz sans alcool
7.90 €
Virgin Colada
Perenpuree, ananassap, sinaasappel, kokosmelk en grenadinesiroopKoude dranken
33 cl : 4.50 €
Coca-Cola, Coca-Zero
20 cl : 4.50 €
Ice tea
25 cl : 4.80 €
Jus d'abricot BIO " Jus de Rêve"
25 cl : 4.80 €
Jus d'ananas BIO "Jus de rêve
Bio 4.80 €
Jus d'orange BIO "Jus de rêve"
4.80 €
Jus de pomme BIO Domaine de la Chesnaie
Bio 4.80 €
Jus de tomates BIO " Jus de Rêve"
Bio 4.50 €
Orangina
20 cl : 4.50 €
Schweppes Tonic
33 cl : 5.00 €
Limonade 33 cl
33 cl : 5.50 €
Limonade 33 cl + siroop
Wateren
50 cl : 3.50 €
1/2 Villers mousserende wijn
1 L : 5.50 €
Villers Litre Gazeuse
Belgique33 cl : 3.20 €
Eau de Perrier
1 L : 5.50 €
Villers Litre Plate
33 cl : 3.70 €
Perrier + sirop
50 cl : 3.50 €
1/2 Evian
Bieren
33 cl : 6.50 €
Bière " Les travailleurs de l' amer" IPA
Bio 33 cl : 6.50 €
Bière " Les travailleurs de l'amer " BLONDE
Bio 33 cl : 6.50 €
Bière " Travailleur de la mer 'Ambrée"
Bio 33 cl : 6.50 €
Bière " Les travailleurs de l'amer" BLANCHE
Medaille D'or Paris 2025 Concours General AgricoleBio 25 cl : 5.50 €
Chausey la Cale Blonde
Biere Artisanale Normande 4,8 Degré33 cl : 5.50 €
Leffe blonde 0/0% sans alcool
25 cl : 5.70 €
Chausey + sirop
50 cl : 10.00 €
Chausey la Cale Blonde
Biere Artisanale Normande 4,8 Degré33 cl : 6.20 €
Chausey la Cale Blonde
Biere artisanale Normande 4,8 Degré75 cl : 17.00 €
Biologische zoete/droge cider van La Chesnaie
Biologische, ongepasteuriseerde, 100% pure cider gemaakt van appels uit onze boomgaarden in Normandië50700 Yvetot Bocage
Bio 33 cl : 6.50 €
Biologische La Chesnaie Brut Cider
Bio Whisky Digestieven
Whisky
4 cl : 8.50 €
Irish whiskey "Connemara"
Whisky irlandais.Orge 75%
Ce whisky crée en 1995 par la distillerie COOLEY fur le premier irish tourbé.
Au nez: notes épicés (réglisse) et légèrement tourbé.
4 cl : 8.50 €
Aberlour
4 cl : 8.50 €
Chivas
8.50 €
Glenfiddich Single malt scotch whisky 12 ans d'age
Au nez: des notes fraiches et fruités avec une pointe de poire.En bouche: On ressent des notes fruitées et sucrées ( caramel écossais, de malt et de chêne subtil)
Il ce caractèrise par une longue finale lisse et moelleuse en bouche
4 cl : 9.00 €
NIKKA Whisky Japonais
4 cl : 8.50 €
Scotch whisky single malt "The Glenlivet" EST 1824
Whisky ecossais.Nez: Arômes délicats d'agrumes (oranges douces)
En bouche: Fruité, avec des notes d'oranges, de poires et de pommes.
Une finale longue et crémeuse en bouche
4 cl : 7.00 €
Jack daniel's
8.50 €
Armorik Whisky Breton
Vielli de longues années en futs de chene dans nos chais breton.Spijsvertering
4 cl : 11.50 €
Calvados 15 ans d'âge Domaine de La Chesnaie
4 cl : 8.00 €
Calvados 3 ans d'âge Domaine de la Chesnaie
APPELLATION CALAVDOS CONTROLEE
4 cl : 9.00 €
Calvados 7 ans d'âge Domaine de La Chesnaie
APPELLATION CALVADOS CONTROLEE4 cl : 11.50 €
Calvados Domfrontais AOP 10 ans d'âge Didier Lemorton
4 cl : 10.00 €
Cognac AOP Grande Champagne 1er cru de cognac, Domaine Ragnaud
Situé au coeur des terres de la prestigieuse Grande Champagne, ce vignoble famillial depuis 1860 produit des eaux de vie d'une rare finesse, les plus équilibrées de l'Appellation "1er Cru de Cognac".Vieillit en fût de chêne français, elles développent aux fils des années un bouquet exceptionnel.
4 cl : 10.00 €
COGNAC Fine Champagne V.S.O.P Rémy Martin
Appellation COGNAC Fine Champagne contrôlée
Ce Cognac a des notes d'abricot sec, de poire confite et de vanille boisée.
4 cl : 7.00 €
Crème de Calvados
4 cl : 8.00 €
Eau de vie " Poire Williams"
4 cl : 7.00 €
Get 27, Get 31, Bailey's
4 cl : 6.00 €
Limoncello
7.00 €
Whisky Coca
4 cl : 6.00 €
Manzella pomme
4 cl : 7.50 €
Cointreau
4 cl : 8.00 €
Liqueur de Menthe Mentastik
Alliance de 5 Menthes(glaciale,poivrée,bergamote,verte,coq)Bio Rum
4 cl : 10.00 €
"Yellow Snake" rhum ambré jamaïcain
Rhum jamaicaïn issu d'un assemblage de rhums traditionnels agés de 3 à 8 ans.Nez: Notes exotiques, vanillées et d'épices fraiches
Bouche: Complexe, délicate et charmeuse.
On y retouve des notes poivrées .
8.00 €
Rhum Don Papa
4 cl : 10.00 €
Rhum Millonario 15 ans Pérou
Des notes de pruneaux,caramel;miel chataignes et noisettes
4 cl : 9.00 €
Rum Coloma 6 jaar Colombia
Afgewerkt in oude koffielikeurvaten en 6 jaar gerijpt in bourbonvatenWarme dranken
Koffie
2.50 €
Café allongé ou décaféiné allongé
2.30 €
Café Cellini ou décaféiné
5.00 €
Cappuccino
4.50 €
Grand café
4.90 €
Grand crème
10.00 €
IRISH COFFEE
Kusmi-thee
5.00 €
Thé Ceylan BIO
5.00 €
Thé Earl Grey BIO
5.00 €
Thé noir "Sweet Love BIO"
Thé noir, poivre noir, guarana et épices5.00 €
Thé noir English breakfast
5.00 €
Thé noir Prince Vladimir BIO
Thé noir aromatisé agrumes, vanilles et épices5.00 €
Thé vert à la menthe BIO
5.00 €
Thé vert BIO
5.00 €
Thé vert JASMIN BIO
Infusion Kusmi
5.00 €
AQUA ROSA BIO
Mélange d'hibicus, fruits rouges et plantesBio 5.00 €
Be cool BIO
Infusion à base menthe poivrée réglisse et pomme5.00 €
Camomille BIO
5.00 €
Verveine BIO
Prix nets - Taxes et service compris
Champagne
75 cl : 69.00 €
12.5 cl : 12.00 €
Champagne DRAPPIER " Carte d'Or"
75 cl : 32.00 €
12.5 cl : 7.50 €
AOC Crémant D'Alsace Domaine ROLLAND SCHMITT
Blanken
Bourgondië
75 cl : 44.00 €
12.5 cl : 8.50 €
Petit Chablis 2022 (William Nahan)
Vigneron Indépendant 75 cl : 60.00 €
12.5 cl : 10.00 €
Montagny 1 er Cru Chazelles Domaine de Beaune AOP 2020
100% ChardonnayLoire
75 cl : 39.00 €
AOP Menetou- Salon J.de Villebois 2023
Cépages: 100% Sauvignon75 cl : 28.00 €
50 cl : 17.00 €
12.5 cl : 7.00 €
Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2023
Domaine Bretonniere
Suggestion:
Terrine de poisson maison au curry, sauce tartare
(
14.00 €
)
75 cl : 28.00 €
50 cl : 17.00 €
12.5 cl : 7.00 €
Cheverny les vielles serres 2023
80% Sauvignon 20% Chardonnay75 cl : 48.00 €
12.5 cl : 9.00 €
Pouilly fumé
J.de VilleboisUn vin pur et long en bouche
Alsace
75 cl : 31.00 €
50 cl : 20.00 €
12.5 cl : 7.00 €
Alsace GEWURZTRAMINER. G.Metz 2021
75 cl : 31.00 €
50 cl : 20.00 €
12.5 cl : 7.00 €
Riesling Glintz Bio AOP 2022
Bio Bordeaux
75 cl : 26.00 €
12.5 cl : 7.00 €
Château la Loubeyre Bordeaux Moelleux 2023
Occitanie-Sud de la France
75 cl : 28.00 €
50 cl : 18.00 €
12.5 cl : 7.00 €
Chardonnay Métayage 2022
Bio 75 cl : 26.00 €
12.5 cl : 7.00 €
Les Demoiselles de Rochefort Gard Viognier 2023
Vigneron Indépendant Rozen
Provence
75 cl : 30.00 €
50 cl : 18.00 €
12.5 cl : 7.50 €
La Riviera 2024 IGP
Meesterwijnmakers van het schiereiland Saint-Tropez75 cl : 38.00 €
12.5 cl : 8.00 €
Château Sainte Marguerite Cru Classée Cote de Provence
Appellatie Côte de Provence met gecontroleerde oogst in 2022Bloemige aroma's van witte perzik en grapefruitschil.
Bio corse
75 cl : 28.00 €
50 cl : 16.00 €
12.5 cl : 7.00 €
San Pieru
Arome de petits fruits rouges et fleurs de garigueRood
Loire
75 cl : 42.00 €
AOC Sancerre "Grande réserve 2022 "
Landgoed Henri BourgeoisDruivensoort: pinot noir, kalksteenklei, frambozen- en braambessentonen.
Bourgogne
75 cl : 34.00 €
50 cl : 24.00 €
12.5 cl : 6.00 €
PINOT NOIR Bourgogne Domaine Dupré 2023
75 cl : 37.00 €
Hautes Cotes de nuits 2022
Prosper MaufouxVigneron Indépendant 75 cl : 40.00 €
12.5 cl : 8.00 €
Mercurey 2022 Domaine Duvernay AOP(Grand vin de Bourgogne)
Pinot Noir druivensoortAroma's van framboos, aardbei, kers
Bordeaux
75 cl : 38.00 €
Apertus Lussac Saint-Emilion 2022
Robe couleur rubis ,aromes cacao et bois brulé75 cl : 28.00 €
50 cl : 18.00 €
12.5 cl : 7.00 €
Cote de Bourg Château Plaisance 2020 (Bordeau)
Gouden medaille 2021 wereldkampioenschap BrusselLanguedoc-Roussillon -Occitanie
75 cl : 38.00 €
50 cl : 24.00 €
12.5 cl : 8.00 €
Pic saint loup AOP 2023
Syrah,Grenache et CarignanBio Vallée du Rhône
75 cl : 30.00 €
50 cl : 18.00 €
12.5 cl : 7.50 €
Côtes-Du-Rhône ( les Cranilles 2022 )
70% grenache,25% syrah,5% carignanélevage 8 mois en cuves beton
Prix nets - Taxes et service compris
Het restaurant
Kom en geniet van het schitterende uitzicht op de ansichtkaartwaardige vissershaven vanaf ons zonnige terras.
U kunt er genieten van een verfijnde keuken.
Wij bieden een kort menu aan,
bereid met verse, lokale producten die aan de chef worden aangeboden.
Vervolgens is het aan hem om zijn creativiteit te gebruiken...
Damien, chef-kok, en het hele Bistro'Nomik-team wensen u een smakelijk eten.
U kunt er genieten van een verfijnde keuken.
Wij bieden een kort menu aan,
bereid met verse, lokale producten die aan de chef worden aangeboden.
Vervolgens is het aan hem om zijn creativiteit te gebruiken...
Damien, chef-kok, en het hele Bistro'Nomik-team wensen u een smakelijk eten.
Les Horaires
Lundi - mardi
12h15 - 14h00
19h15 - 21h00
Mercredi; 12h15 - 14h00
Jeudi : Fermé
Vendredi - Samedi
12h15 - 14h00
19h15 - 21h00
Dimanche
12h15 - 14h00
12h15 - 14h00
19h15 - 21h00
Mercredi; 12h15 - 14h00
Jeudi : Fermé
Vendredi - Samedi
12h15 - 14h00
19h15 - 21h00
Dimanche
12h15 - 14h00
La Météo
Nos partenaires
- Le fromager Au Carnaval des fromages (GRANVILLE)
- Boulangerie la Mascotte ( GRANVILLE)
- Boulangerie La boulangerie de la mer ( DONVILLE LES BAINS)
- Les BIO P'TITS PANIERS, producteurs de légumes bios ( Saint-Denis-Le-Gast)
- Brasserie "Les Travailleurs de l'amer" biéres biologiques ( LES PIEUX)
- Poissonnerie Frésil Marée- GRANVILLE
- Boulangerie la Mascotte ( GRANVILLE)
- Boulangerie La boulangerie de la mer ( DONVILLE LES BAINS)
- Les BIO P'TITS PANIERS, producteurs de légumes bios ( Saint-Denis-Le-Gast)
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- Poissonnerie Frésil Marée- GRANVILLE