Menu restaurant Le Bistro'Nomik-

Terrine de campagne et son chutney d'oignons

Origine Francia

Glutine

Sedano

Piatto

Manzo Bourguignon del Limosino, cotto a bassa temperatura

Cabillaud poêlé, mijotée de pois chiche tomatée et chorizo

Glutine

Entrecôte

environ 200 grammes
Origine: France et Union européenne

Glutine

Latte

Noix de Saint-Jacques snackées de la baie de Granville, butternut et crème piquillos

Pesci

Dolce

Baba au Grand Marnier, compotée clémentine, mousse praliné

Glutine

Uova

Latte

Café/ Déca Gourmand

Glutine

Uova

Arachidi

Latte

Noccioline

Yver Gelati e Sorbetti Artigianali (3 palline)

Glutine

Uova

Latte

Le Trou Normand di Bistro'nomik, sorbetto di mele e brunoise di mele, Calvados 3 anni

Pavlova, diplomate à la crème de marron, châtaignes confites

Plateau de fromages affinés

Tiramisù del Bistro'nomik

Antipasto + piatto principale

esclusi i fine settimana - giorni festivi e fine settimana festivi

29.00 €

Introdotte

Ostriche Gouville n. 3

(6 nel menù)

Mollusco

6 ostriche piccanti, zabaione con salsa olandese, condimento mela/limone

Cipolla e Comté gratinati del Bistro'nomik

Le pâté en croute du chef

Noccioline

Uovo perfetto, mousseline di cavolfiore, salsa al vino rosso,

Duo di funghi e chips di pancetta affumicata

Glutine

Uova

Arachidi

Latte

Profiterole di lumache di Borgogna, crema di Camembert a latte crudo

Terrina di campagna e chutney di cipolle

Origine Francia

Glutine

Sedano

Piatto

Boeuf Bourguignon du Limousin, cuit en basse température

Merluzzo in padella, ceci al pomodoro bolliti e chorizo

Glutine

Entrecote

circa 200 grammi
Origine: Francia e Unione Europea

Glutine

Latte

Capesante snack di Granville Bay, crema alla zucca e piquillo

Pesci

Dessert

Piatto principale + dessert

esclusi i fine settimana - giorni festivi e fine settimana festivi

29.00 €

Introdotte

Piatto

Boeuf Bourguignon du Limousin, cuit en basse température

Cabillaud poêlé, mijotée de pois chiche tomatée et chorizo

Glutine

Entrecôte

environ 200 grammes
Origine: France et Union européenne

Glutine

Latte

Noix de Saint-Jacques snackées de la baie de Granville, butternut et crème piquillos

Pesci

Dessert

Babà al Grand Marnier, composta di clementine, mousse alle praline

Glutine

Uova

Latte

Gourmet caffè/decaffeinato

Glutine

Uova

Arachidi

Latte

Noccioline

Glaces et Sorbets Maison Yver (3boules)

Glutine

Uova

Latte

Le Trou Normand du Bistro'nomik, sorbet pomme et brunoise de pomme, Calvados 3 ans d'âge

Pavlova, diplomatica con crema di castagne, castagne candite

Piatto di formaggi stagionati

Tiramisu du Bistro'nomik