- Наши креольские тапас, которыми можно поделиться
- БУНКИТ КРЕОЛЬЦЫ
- Наши закуски
- Земля
- Море
- Фирменные блюда
- Растительность
- Аккомпанемент
- Детское меню
- Десерты
- Mороженое
Наши креольские тапас, которыми можно поделиться
9.00 €
Карибский Аккрас
Небольшие оладьи из трески, богатые специями и приправами (вест-индийский рецепт) и мятным соусом сатини.
Домашний
Фирменное блюдо шеф-повара
Я люблю
Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.
Клейковина
Рыбы 
9.00 €
Креветки темпура
Вкусные креветки в домашнем темпуре и остром соусеДомашний
Не содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.
Острый 3
Замороженная рыба или моллюски 
Ракообразные 
8.00 €
Овощные спринг-роллы
Домашние спринг-роллы с овощами и острым соусомДомашний
ВегетарианскийНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга. 
8.00 €
Овощные самсы
4шт овощных самос и сладкого соуса чили
Сытное блюдоДомашнийВегетарианскийЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Не содержит глютен 
29.00 €
Королева Тапас
10 закусок-тапас на компанию:- 2 креольских аккры
- 2 темпура из креветок
- 2 овощных спринг-ролла
- 2 конфеты чили
- 2 жареных хлеба
Для любителей острых ощущений шеф-повар предлагает домашнюю пасту чили.
ДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЯ люблю
происхождение ФранцияСытное блюдоЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.КлейковинаРакообразные
ЯйцаРыбы
Кунжут 
35.00 €
Король Тапас
20 закусок-тапас на компанию- 4 креветки темпура
- 4 рыбных оладьи
- 4 жареных хлеба
- 4 овощные самосы
- 4 оладьи из баклажанов
Для любителей острых ощущений шеф-повар предлагает домашнюю пасту чили.
Сытное блюдоЯ люблюЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.
Местный продуктЗамороженная рыба или моллюски КлейковинаРакообразныеЯйцаРыбыКунжут БУНКИТ КРЕОЛЬЦЫ
23.00 €
Койка от шеф-повара -
Bokit des Antilles Revisited — более усваиваемый и менее калорийный — 100% ремесленный хлебприготовления шеф-повара:
маринованная курица тикка
панированная рыба махи-махи
говядина масала
ДомашнийФирменное блюдо шеф-повараСытное блюдо
ЕС мясоЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.
Продукт упакован в море КлейковинаРыбы Наши закуски
17.00 €
Креольский салат
Рисовая вермишель, острая жареная курица, мята, кориандр, ростки маша, морковь, капуста, помидорДомашнийНе содержит глютенЕС мясоЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Кунжут 
19.00 €
Полинезийский салат
Рисовая вермишель, тигровые креветки, мята, кориандр, ростки маша, морковь, капустаДомашнийЗамороженная рыба или моллюски Ракообразные 
19.00 €
Тартар из тунца «Матенца» от шеф-повара
Тартар из тунца с секретами шеф-повара и томатным сорбетом, сладким перцем, флёр-де-сель и кориандром — будьте осторожны, это восхитительное открытие, вам обязательно понравится это вкусовое путешествиеДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЯ люблюПродукт упакован в море Не содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Рыбы
СояКунжут 
18.00 €
Таитянский тунец
Тунец, приготовленный в кокосовом молоке и соке лайма, остальное ревностно охраняется шеф-поваром... вам предстоит открыть для себяДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЯ люблюПродукт упакован в море Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.
Растительное молоко Рыбы Земля
27.00 €
Карри с говядиной и кокосом
Говядина, тушенная 5 часов в кокосовом молокеДомашнийЕС мясоНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Растительное молоко 
Острый 1 
21.00 €
Карри из требухи по-мавритански
Нежный говяжий рубец с соусом карри, яйцом и кинзой.Примечание шеф-повара: Если вы не знакомы с говяжьим рубцом, советую перед заказом проверить его на смартфоне. Это блюдо может вас удивить своей текстурой.
ДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЯ люблюЕС мясоНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.
ОСТРОЕ БЛЮДО 
Предложение шеф-повараОстрый 1
Сельдерей 
25.00 €
Возвращение к колбасе Ругай
Колбаса Ругай вновь с черемшой высшего качества 250гр (кустарное производство) и креольским рисомДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЯ люблюЕС мясоНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Предложение шеф-повараОстрый 1 
27.00 €
Говядина «Дьявол» с зеленым карри
Фондан с говядиной и зеленым карриДомашнийФирменное блюдо шеф-повара
Без сульфитаЕС мясоНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.ОСТРОЕ БЛЮДО Острый 3 
24.00 €
Коломбо Курица
Курица Коломбо из Вест-Индии с кокосовым молокомДомашнийпроисхождение ФранцияНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Растительное молоко 
31.00 €
Баранина Коломбо
Баранина по-вест-индски, маринованная в течение 48 часов со специями Коломбо, засахаренными баклажанами и креольским рисомДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЕС мясоНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Острый 1 
26.00 €
Курица Кай-Кай
Кусочки курицы с желтым карри и запеканкой из яицДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЯ люблюпроисхождение ФранцияНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Острый 1 
24.00 €
Куриный кейн в суке
Тушеная курица, маринованная в меде и сладких специяхКреольский соус сатини
ДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЕС мясоНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга. Море
Рыба и моллюски
19.00 €
Острые крылышки ската в карри
Фирменное блюдо шеф-повараЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Растительное молоко Острый 3РыбыСельдерей 
21.00 €
Креветки и мидии «Домбре» в карибском стиле
Шарики из пасты, приготовленные в соусе карри с креветками и мидиями.Осторожно: острое блюдо!!
Сытное блюдоДомашнийФирменное блюдо шеф-повараОСТРОЕ БЛЮДО Продукт упакован в море Лук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Острый 1КлейковинаРакообразные
Моллюск 
24.00 €
Карибский Махи Махи
Махи-махи на гриле, карибский собачий соус и креольский рисДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЯ люблюНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Предложение шеф-повараЗамороженная рыба или моллюски Рыбы 
23.00 €
Меконгский сом с заатаром
Меконгский заатар — невероятно нежная и вкусная рыба, подается с холодным соусом «Дог» по-креольски, приправленная специями «Заатар» (листья тимьяна, белые и золотистые семена кунжута, молотый сумах — приправа из сушеных красных ягод с пикантным вкусом — и солью), подается с креольским рисом.ДомашнийФирменное блюдо шеф-повараНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Замороженная рыба или моллюски Рыбы
ОрешкиКунжут 
33.00 €
Сен-Пьер и таитянские мидии
Тушеный Сен-Пьер и мидии с карриДомашнийФирменное блюдо шеф-повараНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Я люблюОстрый 1Замороженная рыба или моллюски РакообразныеРыбы Фирменные блюда
25.00 €
Перевернутая чаша с Маврикия
Фирменное блюдо Маврикия со свининой, курицей и креветками.ДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЯ люблюСытное блюдоНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.ЕС мясоЯйцаСояКунжут 
Предложение:
Gris Blanc - IGP 2021 Vin de pays d'Oc
(
75 сл : 28.00 €
)
24.00 €
Возвращение к курице Бриани Масала
Бриани из Маврикия, курица со вкусом Мадраса
Сытное блюдоДомашнийЯ люблюНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.ЕС мясо 
35.00 €
Серфинг и газон
Блюдо из Карибского бассейна — смесь земли и моря (запеченная свинина, говядина и креветки на гриле), все фламбированное старым ромом.Сытное блюдоДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЯ люблюпроисхождение ФранцияПродукт упакован в море ЕС мясоНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.РакообразныеРыбыСояСельдерейКунжут Растительность
21.00 €
Овощное карри
Овощное карри и блинчик фаратаДомашнийФирменное блюдо шеф-повараВегетарианскийНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга. 18.00 €
Домбре Вегетарианское с карри
Домбре с карри и овощамиДомашнийВегетарианскийпроисхождение ФранцияНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Острый 1 19.00 €
Кокосовое карри с овощами
Сезонные овощи с соусом карри из кокоса и кориандраДомашнийФирменное блюдо шеф-повараВегетарианскийНе содержит глютенЛук, Чеснок, различные специи – неотделимы друг от друга.Острый 1 Аккомпанемент
5.00 €
Хрустящий картофель фри
ВегетарианскийДомашний Острый перец от шеф-повара следует заказывать в начале службы.
Паста из перца чили, которую шеф-повар готовит сам из птичьего клюва и тайского перца чили.Сообщение от Шеф-повара : Будьте осторожны, он не прощает и не жалуется, если вы на грани смерти, на свой страх и риск!!!!
ДомашнийФирменное блюдо шеф-повараЯ люблюОСТРОЕ БЛЮДО Вегетарианский
Органический 3.50 €
Хлеб Фарата
Здесь шеф-повар предлагает галетту фарата в качестве хлеба.Потому что на островах уметь печь хлеб не является традицией.
ВегетарианскийДомашний 3.00 €
Креольский рис
Ароматный жасминовый рисВегетарианский Детское меню
Детское меню от 3 до 10 лет
Ребенок : 15.50 €
Взрослый - без напитков - без десерта : 19.90 €
Филе трески в панировке
Филе трески в хрустящей панировкеКлейковинаРыбы Ребенок : 15.50 €
Взрослый - без напитков - без десерта : 19.90 €
Хрустящая курица
Куриное филе в хрустящей панировкеЕС мясоКлейковинаЯйца Десерты
10.00 €
Маленькая мадам Эппл
Тонкий яблочный пирог с шариком ванильного мороженого «Бурбон» — время приготовления 10 минутДомашнийКлейковинаЯйца 13.00 €
BaBa с островным ромом
Ромовая баба и порция ванильного рома Saint James, мороженое Petit Chabin (молочный цветок, ром и цукаты) и карамелизированный ананас Brunoise.
Содержит алкогольВегетарианскийКлейковинаЯйца
Молоко 9.00 €
Комната личи
Чтобы завершить трапезу ноткой свежести и почувствовать легкость в конце трапезы, мы предлагаем вам десерт из личи-сорбета, японского личи-ликера и личи в свежем сиропе.
ДомашнийВегетарианскийСодержит алкоголь 9.00 €
Балка Бамако, фламбированная старым ромом
Банан, фламбированный со старым ромом, и шарик аргентинского карамельного мороженого с сычуаньским перцемДомашнийОрганическийВегетарианскийСодержит алкогольПредложение шеф-повара 13.00 €
Пирог «Куйоннад»
Пирог с карамелизированными яблоками и орехами пекан, подается с шариком аргентинского карамельного мороженого с сычуаньским перцемДомашнийВегетарианскийКлейковинаЯйцаМолокоОрешки 9.00 €
Пирог Коко-Локо
Теплый кокосовый пирог, шарик кокосового мороженого, кокосовая стружка с розовой солью.ДомашнийЯ люблюВегетарианскийЯйца Mороженое
4.00 €
1 шарик мороженого
Рецепты создаются шеф-поваром, а затем производятся нашим производителем мороженого La Pause Glacée по адресу 2 av Thiers Menton.ОрганическийМестный продуктВегетарианскийНе содержит глютенДомашнийЯйцаМолоко 5.50 €
2 шарика мороженого
Рецепты создаются шеф-поваром, а затем производятся нашим производителем мороженого La Pause Glacée по адресу 2 av Thiers Menton.ДомашнийОрганическийпроисхождение ФранцияМестный продуктНе содержит глютенЯйцаМолоко 7.00 €
3 шарика мороженого
Рецепты создаются шеф-поваром, а затем производятся нашим производителем мороженого La Pause Glacée по адресу 2 av Thiers Menton.ДомашнийОрганическийВегетарианскийпроисхождение ФранцияМестный продуктНе содержит глютенЯйцаМолоко Цены нетто - налоги и услуги включены