صيغة الغداء A la Carte رسالة من الرئيس
  • فقط في وقت الغداء

فقط في وقت الغداء


<h6 class='prettyPhoto-title'>طبق اليوم </h6>
17.00 €

طبق اليوم

دجاج مقلي مع خضار آسيوية وأرز
محلية الصنعخالي من الغلوتينOrigine FranceOignons, Ail, diverses épices - indisociables
<h6 class='prettyPhoto-title'>تيستي كراستي - جديد!!!!</h6>
18.90 €

تيستي كراستي - جديد!!!!

تيستي كراستي - فيليه دجاج طري متبل ومغطى بالبقسماط، يقدم مع أرز مقلي بالبازلاء
صلصة من اختيارك
- مايونيز بالكاري
ياكيتوري
- شواء
- صلصة الفلفل الحلو (حارة قليلاً)
محلية الصنعOrigine Franceفول الصوياسمسم
<h6 class='prettyPhoto-title'>غداء عمل</h6>
20.00 €

غداء عمل

سلطة كريول + طبق اليوم + حلوى اليوم (المشروبات غير مشمولة)

Prix nets - Taxes et service compris

  • Nos Tapas créoles à partager
  • المقبلات لدينا
  • La Terre
  • La Mer
  • تخصصاتنا
  • La Végétation
  • Accompagnements
  • Menu enfants
  • Desserts
  • Glaces

Nos Tapas créoles à partager


<h6 class='prettyPhoto-title'>منطقة البحر الكاريبي أكرا </h6>
10.00 €

منطقة البحر الكاريبي أكرا

فطائر صغيرة من سمك القد غنية بالتوابل والبهارات (وصفة كاريبية) مع صلصة أعشاب بالثوم
محلية الصنعSpécialité du ChefCoup de CoeurOignons, Ail, diverses épices - indisociablesالغلوتينالحوت
<h6 class='prettyPhoto-title'>دونات برينجيلي </h6>
8.00 €

دونات برينجيلي

فطائر الباذنجان على الطريقة الموريشية، تقدم مع صلصة ساتيني كوتوميلي (مصنوعة من الكزبرة الطازجة والنعناع والطماطم).

محلية الصنعSpécialité du ChefVégétarienخالي من الغلوتين
<h6 class='prettyPhoto-title'>خبز موريشيوس المقلي </h6>
7.00 €

خبز موريشيوس المقلي

الخبز الموريشيوسي المقلي اللذيذ وصلصة الكزبرة الساتيني
محلية الصنعVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociablesProduit Localالغلوتين
<h6 class='prettyPhoto-title'>سمبوسة خضار </h6>
8.00 €

سمبوسة خضار

4 قطع من سمبوسة الخضار وصلصة الفلفل الحلو
Plat Copieux محلية الصنعVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociablesخالي من الغلوتين
<h6 class='prettyPhoto-title'>لفائف الدجاج الربيعية </h6>
9.00 €

لفائف الدجاج الربيعية

لفائف الربيع مع لحم الضأن والخضار
محلية الصنعViande UEخالي من الغلوتين
<h6 class='prettyPhoto-title'>كريب مالح من موريشيوس </h6>
7.00 €

كريب مالح من موريشيوس

فطائر مالحة تقدم مع صلصة طماطم بنكهة الكزبرة والنعناع الطازج؛ في ريونيون أو موريشيوس، نأكلها مع الفلفل الحار.
محلية الصنعVégétarien

المقبلات لدينا


<h6 class='prettyPhoto-title'>سلطة الكريول </h6>
14.00 €

سلطة الكريول

شعيرية الأرز، دجاج مشوي حار، نعناع، كزبرة، ثوم معمر، جزر، سلطة، وصلصة الشيف
محلية الصنعخالي من الغلوتينViande UEOignons, Ail, diverses épices - indisociablesسمسم
<h6 class='prettyPhoto-title'>سلطة بولينيزية </h6>
14.00 €

سلطة بولينيزية

شعيرية الأرز، روبيان، نعناع، كزبرة، جزر، ثوم معمر، سلطة، وصلصة الخل الخاصة بالشيف
محلية الصنعالأسماك أو المحار المعبأة والمجمدة في البحرالقشريات
<h6 class='prettyPhoto-title'>سمك التونة التاهيتي </h6>
18.00 €

سمك التونة التاهيتي

تونة مطبوخة في حليب جوز الهند وعصير الليمون، والباقي يحرسه الشيف بغيرة... الأمر متروك لك لتكتشفه
محلية الصنعSpécialité du ChefCoup de Coeurالمنتج معبأ في البحر Oignons, Ail, diverses épices - indisociablesLait végétal الحوت
15.00 €

بودينيت الكريولية

بودنغ أسود مشوي، أناناس مقلي مع العسل وصلصة شين
محلية الصنعخالي من الغلوتينCoup de CoeurOrigine France
<h6 class='prettyPhoto-title'>سلطة الأخطبوط </h6>
18.00 €

سلطة الأخطبوط

سلطة الأخطبوط والبطاطا المطهوة على البخار مع تتبيلة الشيف وسلطة الكريول
محلية الصنعOignons, Ail, diverses épices - indisociablesالقشريات

La Terre


<h6 class='prettyPhoto-title'>إعادة النظر في روجيل السجق </h6>
25.00 €

إعادة النظر في روجيل السجق

إعادة ابتكار نقانق الروغاي وأرز الكريول.
(رسالة الشيف: للحصول على تجربة تذوق جيدة، من المهم عدم إفراغ وعاء الأرز في القدر، لأن الأرز سيمتص كل الصلصة وسيصبح الطبق طريًا جدًا في الفم، من الأفضل إضافة الأرز تدريجيًا)
محلية الصنعSpécialité du ChefCoup de CoeurViande UEخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesاقتراح الشيفحار 1
<h6 class='prettyPhoto-title'>دجاج كولومبو </h6>
24.00 €

دجاج كولومبو

طبق دجاج كولومبو على الطريقة الكاريبية بنكهة حليب جوز الهند وأرز الكريول -
(رسالة الشيف: للحصول على تجربة تذوق جيدة، من المهم عدم إفراغ وعاء الأرز في القدر، لأن الأرز سيمتص كل الصلصة وسيصبح الطبق طريًا جدًا في الفم، من الأفضل إضافة الأرز تدريجيًا)
محلية الصنعOrigine Franceخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesLait végétal
<h6 class='prettyPhoto-title'>وعاء الخنزير </h6>
24.00 €

وعاء الخنزير

خدود لحم الخنزير، مطبوخة لمدة 5 ساعات، صلصة الكاري الأحمر، خضروات صغيرة وأرز كريول - (نصيحة الشيف: للحصول على تجربة تذوق جيدة، من المهم عدم إفراغ وعاء الأرز في القدر، لأن الأرز سيمتص كل الصلصة وسيصبح الطبق طريًا جدًا في الفم، من الأفضل إضافة الأرز تدريجيًا).
محلية الصنعCoup de CoeurPLAT PIQUANT Viande UEخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesLait végétal كرفس
<h6 class='prettyPhoto-title'>يخنة لحم الخنزير بالكاري على الطريقة الكريولية</h6>
25.00 €

يخنة لحم الخنزير بالكاري على الطريقة الكريولية

يخنة لحم الخنزير مع الخضار الموسمية في الساعة الخامسة صباحاً
اقتراح الشيفمحلية الصنعCoup de CoeurOrigine Franceيحتوي على الكحول كرفسالكبريتات So2

La Mer


Les Poissons & Crustacés


<h6 class='prettyPhoto-title'>سمك روجيل موريشيوسي </h6>
24.00 €

سمك روجيل موريشيوسي

سمك روجيل الأساسي، مع أرز الكريول - طبق غير حار
محلية الصنعSpécialité du Chefخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesالأسماك أو المحار المعبأة والمجمدة في البحرCoup de Coeurالحوتكرفس
<h6 class='prettyPhoto-title'>الكاريبي ماهي ماهي </h6>
24.00 €

الكاريبي ماهي ماهي

ماهي ماهي مشوي، صوص كلب كاريبي وأرز كريول
محلية الصنعSpécialité du ChefCoup de Coeurخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesاقتراح الشيفالأسماك أو المحار المعبأة والمجمدة في البحرالحوت
<h6 class='prettyPhoto-title'>حبار على الطريقة الكريولية </h6>
21.00 €

حبار على الطريقة الكريولية

كاليماري مشوي مع صلصة ساتيه متبلة قليلاً وليمون - صلصة كاريبية، أرز كريولي
محلية الصنعOignons, Ail, diverses épices - indisociablesخالي من الغلوتينالمنتج معبأ في البحر حار 1الفول السودانيكرفسمحار
<h6 class='prettyPhoto-title'>سمك أبو سيف مشوي مع صلصة تشيميتشوري </h6>
28.00 €

سمك أبو سيف مشوي مع صلصة تشيميتشوري

سمك أبو سيف مشوي مع صلصة تشيميتشوري، وخضراوات صغيرة، وليمون، وأرز كريولي.
محلية الصنعSpécialité du ChefCoup de Coeurالمنتج معبأ في البحر خالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesالحوت
<h6 class='prettyPhoto-title'>نهر ميكونغ، على طريقة سانت جورج </h6>
29.00 €

نهر ميكونغ، على طريقة سانت جورج

سمك نهر ميكونغ (فيليه أبيض، منزوع العظم والجلد)
بلح البحر والخضراوات الصغيرة، مطبوخة جميعها في حليب جوز الهند وكاري الكريول - تقدم مع أرز الكريول
محلية الصنعSpécialité du Chefخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesCoup de Coeurحار 1الأسماك أو المحار المعبأة والمجمدة في البحرالقشرياتالحوت

تخصصاتنا


في المساء فقط


<h6 class='prettyPhoto-title'>نكهات حليم لامب مدراس التي لا يمكن تفويتها </h6>
Par personne : 44.00 €

نكهات حليم لامب مدراس التي لا يمكن تفويتها

كتف خروف مطهو ببطء يزن حوالي 1 كجم - يرجى ملاحظة أن وقت التحضير يستغرق 25 دقيقة بعد تلقي الطلب.
شخصان على الأقل
يُعد طبق كتف الضأن طبقاً مميزاً في مطعم ماهيبورغ، حيث يقوم الطاهي بإعداده بعناية على مدار 3 أيام: يومان من التتبيل و7 ساعات من الطهي البطيء.
الأطباق الجانبية المشمولة: أرز كريول، خضراوات بصلصة مدراس، وخبز فاراتا المسطح
محلية الصنعSpécialité du ChefOrigine FrancePlat Copieux Viande UEاقتراح الشيفOignons, Ail, diverses épices - indisociablesحار 1
<h6 class='prettyPhoto-title'>ضلوع القراصنة المدخنة (500 غرام) </h6>
33.00 €

ضلوع القراصنة المدخنة (500 غرام)

أضلاع لحم خنزير مدخنة ومكرملة، مشوية ثم مطبوخة على نار هادئة. وزن القطعة ٥٠٠ غرام، تُقدم مع بطاطا حلوة مقلية وسلطة كريول.
Plat Copieux محلية الصنعSpécialité du ChefCoup de CoeurOignons, Ail, diverses épices - indisociablesViande UEخالي من الغلوتينحار 1
<h6 class='prettyPhoto-title'>سيرف آند تيرف </h6>
35.00 €

سيرف آند تيرف

طبق من منطقة الكاريبي - مزيج من المأكولات البحرية واللحوم (لحم خنزير، لحم بقري، وجمبري النمر المشوي) جميعها مُشعلة بروم معتق - ملاحظة: مدة التحضير من 15 إلى 17 دقيقة بعد الطلب
Plat Copieux محلية الصنعSpécialité du ChefCoup de CoeurOrigine Franceالمنتج معبأ في البحر Viande UEخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesالقشرياتالفول السودانيفول الصوياكرفسسمسمالكبريتات So2
<h6 class='prettyPhoto-title'>موريشيوس ريفرس بول</h6>
25.00 €

موريشيوس ريفرس بول

طبق خاص من موريشيوس يتكون من لحم الخنزير والدجاج والروبيان.
محلية الصنعSpécialité du ChefCoup de CoeurPlat Copieux خالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesViande UEبيضفول الصوياسمسم
<h6 class='prettyPhoto-title'>إعادة النظر في دجاج برياني ماسالا </h6>
24.00 €

إعادة النظر في دجاج برياني ماسالا

برياني من موريشيوس، نكهة دجاج مدراس

Plat Copieux محلية الصنعCoup de Coeurخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesViande UE

La Végétation


21.00 €

كاري الخضار

كاري الخضار وفطيرة الفراتا
محلية الصنعSpécialité du ChefVégétarienخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociables
19.00 €

خضراوات الكاري جوز الهند

خضراوات موسمية مع صلصة الكاري بجوز الهند والكزبرة
محلية الصنعSpécialité du ChefVégétarienخالي من الغلوتينOignons, Ail, diverses épices - indisociablesحار 1
17.00 €

مناجم الخضار المقلية

نودلز على الطريقة الموريشيوسية مطهوة مع الخضار
محلية الصنعSpécialité du ChefVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociablesPlat Copieux الغلوتينفول الصوياكرفسسمسم
21.00 €

وعاء مقلوب من موريشيوس

طبق موريشيوسي نباتي مقلوب مع بيض
محلية الصنعSpécialité du ChefVégétarienOrigine FranceOignons, Ail, diverses épices - indisociablesخالي من الغلوتينكرفس

Accompagnements


الفلفل الحار الشيف للطلب في بداية الخدمة

معجون الفلفل الحار الذي يصنعه الشيف بنفسه باستخدام فلفل Bird's Beak والفلفل الحار التايلاندي.
رسالة من الشيف : انتبه فهو لا يسامح ولا تأتي وتشتكي إذا كنت على حافة الموت، على مسؤوليتك الخاصة!!!!
محلية الصنعSpécialité du ChefVégétarienBioحار 3
5.00 €

بطاطا حلوة مقرمشة

Végétarienمحلية الصنع
3.50 €

خبز الفراتا

هنا يقدم الشيف فاراتا جاليت كخبز.
لأن معرفة كيفية صنع الخبز في الجزر ليست تقليدًا.
Végétarienمحلية الصنع
3.00 €

أرز كريول

أرز الياسمين المعطر
Végétarien

Menu enfants


Menu enfants de 3 à 10ans


Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €

فيليه سمك القد المقلي

فيليه سمك القد المقرمش المقلي
الغلوتينالحوت
Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €

دجاج مقرمش

فيليه دجاج مقرمش بالبقسماط
Viande UEالغلوتينبيض

Desserts


<h6 class='prettyPhoto-title'>شربات جوز الهند الكاريبي </h6>
7.00 €

شربات جوز الهند الكاريبي

سوربيه جوز الهند، متعةٌ تذوقيةٌ آتيةٌ من جزر الهند الغربية، يجذب ويغري المزيد والمزيد من الناس. هذا الطبق الحلو، المصنوع من جوز الهند الطازج أو حليب جوز الهند، يحظى بشعبيةٍ كبيرة في غوادلوب ومارتينيك. يُباع على جوانب الطرق أو الشواطئ، وهو رمزٌ لطعام الشوارع، وتقليدٌ عائليٌّ أيضًا. إنه طقسٌ يتطلب وقتًا وجهدًا.
محلية الصنعVégétarienLait végétal حليب
<h6 class='prettyPhoto-title'>كريم الفانيليا من ليتل بوربون</h6>
9.00 €

كريم الفانيليا من ليتل بوربون

محلية الصنعVégétarienخالي من الغلوتينCoup de Coeurبيضحليب
<h6 class='prettyPhoto-title'>بابا مع رم الجزيرة </h6>
13.00 €

بابا مع رم الجزيرة

بابا روم مع جرعة من روم الفانيليا سانت جيمس، آيس كريم بيتي تشابين (زهرة الحليب والروم والفواكه المسكرة) ومكعبات الأناناس المكرمل
يحتوي على الكحول Végétarienالغلوتينبيضحليب
<h6 class='prettyPhoto-title'>ليتشي تشابين </h6>
9.00 €

ليتشي تشابين

ولإنهاء وجبتك بنكهة منعشة حتى تشعر بالخفة في نهاية وجبتك، نقدم لك هذه الحلوى المصنوعة من شربات الليتشي ومسكرات الليتشي اليابانية والليتشي في شراب طازج.
محلية الصنعVégétarienيحتوي على الكحول خالي من الغلوتين
<h6 class='prettyPhoto-title'>شعاع باماكو مشتعل بالروم القديم </h6>
9.00 €

شعاع باماكو مشتعل بالروم القديم

موز مشتعل بالروم القديم مع مغرفة من آيس كريم الكراميل الأرجنتيني مع الفلفل السيشواني
محلية الصنعBioVégétarienيحتوي على الكحول اقتراح الشيفCoup de Coeur
<h6 class='prettyPhoto-title'>فطيرة الكويوناد </h6>
13.00 €

فطيرة الكويوناد

فطيرة التفاح المكرمل والجوز البقان تقدم مع مغرفة من آيس كريم الكراميل الأرجنتيني مع الفلفل السيشواني
محلية الصنعVégétarienCoup de Coeurالغلوتينبيضحليبجوز

Glaces


4.00 €

1 مغرفة من الآيس كريم

يتم إعداد الوصفات بواسطة الشيف ثم يتم تصنيعها بواسطة صانع الآيس كريم الحرفي الخاص بنا "La Pause Glacée" في 2 av Thiers Menton
BioProduit LocalVégétarienخالي من الغلوتينمحلية الصنعبيضحليب
5.50 €

2 boules de glace

Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers Menton
محلية الصنعBioOrigine FranceProduit Localخالي من الغلوتينبيضحليب
7.00 €

3 boules de glace

Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers Menton
محلية الصنعBioVégétarienOrigine FranceProduit Localخالي من الغلوتينبيضحليب

Prix nets - Taxes et service compris

menu-touch.com