Menu restaurant Mahebourg Restaurant

Nur zur Mittagszeit

Nur zur Mittagszeit

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tagesgericht </h6>

17.00 €

Tagesgericht

Hähnchen-Wokgericht mit asiatischem Gemüse und Reis

Selbstgemacht

Glutenfrei

Herkunft Frankreich

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tasty Crousty – NEU!!!!</h6>

18.90 €

Tasty Crousty – NEU!!!!

Tasty Crousty – Zartes, mariniertes und paniertes Hähnchenfilet, serviert mit gebratenem Erbsenreis
Sauce Ihrer Wahl
- Currymayonnaise
- Yakitori
- Grillen
- Süße Chilisauce (leicht scharf)

Selbstgemacht

Herkunft Frankreich

Sojabohne

Sesam

<h6 class='prettyPhoto-title'>Geschäftsessen</h6>

20.00 €

Geschäftsessen

Kreolischer Salat + Tagesgericht + Tagesdessert (Getränke nicht inbegriffen)

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

Unsere kreolischen Tapas zum Teilen
Unsere Vorspeisen
Erde
Das Meer
Unsere Spezialgebiete
Die Vegetation
Begleitungen
Kindermenü
Desserts
Eis

Unsere kreolischen Tapas zum Teilen

<h6 class='prettyPhoto-title'>Karibisches Accras </h6>

10.00 €

Karibisches Accras

Kleine Kabeljau-Küchlein, reich an Gewürzen und Aromen (karibisches Rezept) mit einer Knoblauch-Kräuter-Sauce

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Ich liebe

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Gluten

Fische

<h6 class='prettyPhoto-title'>Bringelle Donut </h6>

8.00 €

Bringelle Donut

Auberginenpuffer nach mauritischer Art, serviert mit Satini-Cotomili-Sauce (zubereitet mit frischem Koriander, Minze und Tomaten)

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Vegetarier

Glutenfrei

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mauritius frittiertes Brot </h6>

7.00 €

Mauritius frittiertes Brot

Leckeres mauritisches frittiertes Brot mit Koriander-Satini-Sauce

Selbstgemacht

Vegetarier

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Lokales Produkt

Gluten

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gemüse-Samosas</h6>

8.00 €

Gemüse-Samosas

4 Stück Gemüse-Samosas und süße Chilisauce

Herzhaftes Gericht

Selbstgemacht

Vegetarier

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Glutenfrei

<h6 class='prettyPhoto-title'>Frühlingsrolle mit Hähnchen </h6>

9.00 €

Frühlingsrolle mit Hähnchen

Frühlingsrolle mit Lamm und Gemüse

Selbstgemacht

EU-Fleisch

Glutenfrei

<h6 class='prettyPhoto-title'>Herzhafter Crêpe aus Mauritius </h6>

7.00 €

Herzhafter Crêpe aus Mauritius

Herzhafte Crêpes werden mit einer Tomatensoße serviert, die mit Koriander und frischer Minze verfeinert ist; auf Réunion oder Mauritius isst man sie mit Chili.

Selbstgemacht

Vegetarier

Unsere Vorspeisen

<h6 class='prettyPhoto-title'>Kreolischer Salat </h6>

14.00 €

Kreolischer Salat

Reisnudeln, scharf gegrilltes Hähnchen, Minze, Koriander, Schnittlauch, Karotten, Salat und Chef-Vinaigrette

Selbstgemacht

Glutenfrei

EU-Fleisch

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Sesam

<h6 class='prettyPhoto-title'>Polynesischer Salat </h6>

14.00 €

Polynesischer Salat

Reisnudeln, Garnelen, Minze, Koriander, Karotten, Schnittlauch, Salat und Chef-Vinaigrette

Selbstgemacht

Fisch oder Schalentiere, verpackt und im Meer gefroren

Krustentiere

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tahiti-Thunfisch </h6>

18.00 €

Tahiti-Thunfisch

Thunfisch in Kokosmilch und Limettensaft gekocht, der Rest wird vom Küchenchef eifersüchtig gehütet...es liegt an Ihnen, zu entdecken

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Ich liebe

Produkt auf See verpackt

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Pflanzenmilch

Fische

15.00 €

Die kreolische Boudinette

Gegrillte Blutwurst, gebratene Ananas mit Honig und Chien-Sauce

Selbstgemacht

Glutenfrei

Ich liebe

Herkunft Frankreich

<h6 class='prettyPhoto-title'>Oktopussalat </h6>

18.00 €

Oktopussalat

Oktopus- und Kartoffelsalat mit hauseigener Marinade und kreolischem Salat

Selbstgemacht

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Krustentiere

Erde

<h6 class='prettyPhoto-title'>Rougail-Wurst neu interpretiert </h6>

25.00 €

Rougail-Wurst neu interpretiert

Rougail-Wurst neu interpretiert und kreolischer Reis.
(Tipp des Küchenchefs: Für ein optimales Geschmackserlebnis ist es wichtig, den Reis nicht auf einmal in den Topf zu geben, da er sonst die gesamte Soße aufsaugt und das Gericht matschig wird. Geben Sie den Reis lieber nach und nach hinzu.)

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Ich liebe

EU-Fleisch

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Vorschlag des Küchenchefs

Scharf 1

<h6 class='prettyPhoto-title'>Colombo-Huhn </h6>

24.00 €

Colombo-Huhn

Hähnchen Colombo nach karibischer Art, neu interpretiert mit Kokosmilch und kreolischem Reis -
(Tipp des Küchenchefs: Für ein optimales Geschmackserlebnis ist es wichtig, den Reis nicht auf einmal in den Topf zu geben, da er sonst die gesamte Soße aufsaugt und das Gericht matschig wird. Geben Sie den Reis lieber nach und nach hinzu.)

Selbstgemacht

Herkunft Frankreich

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Pflanzenmilch

<h6 class='prettyPhoto-title'>Der Schweinetopf </h6>

24.00 €

Der Schweinetopf

Schweinebäckchen, 5 Stunden lang gekocht, rote Currysauce, kleines Gemüse und kreolischer Reis - (Hinweis des Küchenchefs: Für ein optimales Geschmackserlebnis ist es wichtig, den Reis nicht auf einmal in den Topf zu geben, da er sonst die gesamte Sauce aufsaugt und das Gericht matschig wird. Geben Sie den Reis besser nach und nach hinzu.)

Selbstgemacht

Ich liebe

SCHARFES GERICHT

EU-Fleisch

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Pflanzenmilch

Sellerie

<h6 class='prettyPhoto-title'>Schweinefleischeintopf nach kreolischer Art mit Curry</h6>

25.00 €

Schweinefleischeintopf nach kreolischer Art mit Curry

Schweinefleischeintopf mit saisonalem Gemüse um 5 Uhr morgens

Vorschlag des Küchenchefs

Selbstgemacht

Ich liebe

Herkunft Frankreich

Enthält Alkohol

Sellerie

Sulfite So2

Das Meer

Fisch und Schalentiere

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mauritius-Fischrougail </h6>

24.00 €

Mauritius-Fischrougail

Essentielles Fischrougail, begleitet von kreolischem Reis – Nicht scharfes Gericht

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Fisch oder Schalentiere, verpackt und im Meer gefroren

Ich liebe

Fische

Sellerie

<h6 class='prettyPhoto-title'>Karibisches Mahi Mahi </h6>

24.00 €

Karibisches Mahi Mahi

Gegrillter Mahi Mahi, karibische Hundesauce und kreolischer Reis

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Ich liebe

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Vorschlag des Küchenchefs

Fisch oder Schalentiere, verpackt und im Meer gefroren

Fische

<h6 class='prettyPhoto-title'>Tintenfisch nach kreolischer Art </h6>

21.00 €

Tintenfisch nach kreolischer Art

Gegrillter Tintenfisch mit mild gewürzten Satay-Sauce und Limette – karibische Chien-Sauce, kreolischer Reis

Selbstgemacht

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Glutenfrei

Produkt auf See verpackt

Scharf 1

Erdnüsse

Sellerie

Schaltier

<h6 class='prettyPhoto-title'>Gegrillter Schwertfisch mit Chimichurri </h6>

28.00 €

Gegrillter Schwertfisch mit Chimichurri

Gegrillter Schwertfisch mit Chimichurri-Sauce, jungem Gemüse, Limette und kreolischem Reis.

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Ich liebe

Produkt auf See verpackt

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Fische

<h6 class='prettyPhoto-title'>Mekong, Saint George Stil </h6>

29.00 €

Mekong, Saint George Stil

Mekong-Fisch (weißes Filet, grätenfrei und ohne Haut)
Muscheln und kleines Gemüse, alles in Kokosmilch und kreolischer Currysoße gekocht – serviert mit kreolischem Reis.

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Ich liebe

Scharf 1

Fisch oder Schalentiere, verpackt und im Meer gefroren

Krustentiere

Fische

Unsere Spezialgebiete

Nur abends

<h6 class='prettyPhoto-title'>Unverzichtbare Aromen von Haleem-Lamm-Madras</h6>

Pro Person : 44.00 €

Unverzichtbare Aromen von Haleem-Lamm-Madras

Konfierte Lammschulter von ca. 1 kg - bitte beachten Sie eine Zubereitungszeit von 25 Minuten nach Bestelleingang.
mindestens 2 Personen
Als Spezialität des Hauses im Restaurant Mahébourg bereitet der Küchenchef Ihre Lammschulter über 3 Tage sorgfältig zu: 2 Tage Marinieren und 7 Stunden langsames Garen.
Als Beilagen inklusive: Kreolischer Reis, Gemüse in Madras-Sauce und Farata-Fladenbrot.

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Herkunft Frankreich

Herzhaftes Gericht

EU-Fleisch

Vorschlag des Küchenchefs

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Scharf 1

<h6 class='prettyPhoto-title'>Geräucherte Piratenrippchen (500 g) </h6>

33.00 €

Geräucherte Piratenrippchen (500 g)

Geräucherte und karamellisierte Schweinerippchen, gegrillt und bei niedriger Temperatur gegart. Bitte beachten Sie, dass es sich um ein 500-Gramm-Stück handelt, das mit Süßkartoffelpommes und kreolischem Salat serviert wird.

Herzhaftes Gericht

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Ich liebe

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

EU-Fleisch

Glutenfrei

Scharf 1

<h6 class='prettyPhoto-title'>Surf and Turf </h6>

35.00 €

Surf and Turf

Ein Gericht aus der Karibik – eine Kombination aus Fleisch und Meeresfrüchten (glasiertes Schweinefleisch, Rindfleisch und gegrillte Riesengarnelen), alles flambiert mit gereiftem Rum – Bitte beachten Sie: Zubereitungszeit 15 bis 17 Minuten nach Bestellung.

Herzhaftes Gericht

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Ich liebe

Herkunft Frankreich

Produkt auf See verpackt

EU-Fleisch

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Krustentiere

Erdnüsse

Sojabohne

Sellerie

Sesam

Sulfite So2

<h6 class='prettyPhoto-title'>Umgestürzte Schale aus Mauritius</h6>

25.00 €

Umgestürzte Schale aus Mauritius

Spezialität aus Mauritius mit Schweinefleisch, Huhn und Garnelen.

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Ich liebe

Herzhaftes Gericht

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

EU-Fleisch

Eier

Sojabohne

Sesam

<h6 class='prettyPhoto-title'>Chicken Briani Masala Revisited </h6>

24.00 €

Chicken Briani Masala Revisited

Briyani aus Mauritius, Hühnchen-Madras-Geschmack

Herzhaftes Gericht

Selbstgemacht

Ich liebe

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

EU-Fleisch

Die Vegetation

21.00 €

Gemüsecurry

Gemüsecurry und Farata-Pfannkuchen

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Vegetarier

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

19.00 €

Kokos-Curry-Gemüse

Saisonales Gemüse mit Kokos-Koriander-Currysauce

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Vegetarier

Glutenfrei

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Scharf 1

17.00 €

Gebratene Gemüseminen

Mit Gemüse sautierte Nudeln nach mauritischer Art

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Vegetarier

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Herzhaftes Gericht

Gluten

Sojabohne

Sellerie

Sesam

21.00 €

Umgedrehte Schüssel aus Mauritius

Vegetarische mauritische Upside-Down-Bowl mit Ei

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Vegetarier

Herkunft Frankreich

Zwiebeln, Knoblauch, verschiedene Gewürze – untrennbar miteinander verbunden

Glutenfrei

Sellerie

Begleitungen

Das Chili des Chefkochs muss zu Beginn des Gottesdienstes bestellt werden

Chilipaste, die der Chefkoch selbst mit Vogelschnabel-Chili und Thai-Chili zubereitet.
Nachricht vom Küchenchef : Seien Sie vorsichtig, er verzeiht nicht und beschweren Sie sich nicht, wenn Sie am Rande des Todes stehen, auf eigenes Risiko!!!!

Selbstgemacht

Spezialität des Küchenchefs

Vegetarier

Bio

Scharf 3

5.00 €

Knusprige Süßkartoffelpommes

Vegetarier

Selbstgemacht

3.50 €

Farata-Brot

Hier bietet der Chefkoch eine Galette Farata als Brot an.
Denn auf den Inseln ist es keine Tradition, zu wissen, wie man Brot backt.

Vegetarier

Selbstgemacht

3.00 €

Kreolischer Reis

Duftender Jasminreis

Vegetarier

Kindermenü

Kindermenü von 3 bis 10 Jahren

Kind : 15.50 €

Erwachsene – ohne Getränke – ohne Dessert : 19.90 €

Paniertes Kabeljaufilet

Knusprig paniertes Kabeljaufilet

Gluten

Fische

Kind : 15.50 €

Erwachsene – ohne Getränke – ohne Dessert : 19.90 €

Knuspriges Huhn

Knusprig paniertes Hähnchenfilet

EU-Fleisch

Gluten

Eier

Desserts

<h6 class='prettyPhoto-title'>Karibisches Kokossorbet </h6>

7.00 €

Karibisches Kokossorbet

Kokossorbet, ein Geschmackserlebnis direkt aus Westindien, begeistert immer mehr Menschen. Diese süße Spezialität aus frischer Kokosnuss oder Kokosmilch erfreut sich in Guadeloupe und Martinique großer Beliebtheit. Am Straßenrand oder am Strand verkauft, ist es ein Sinnbild für Streetfood, aber auch für eine Familientradition. Ein Ritual, das Zeit und Kraft erfordert.

Selbstgemacht

Vegetarier

Pflanzenmilch

Milch

<h6 class='prettyPhoto-title'>Vanille-Flammcreme aus dem kleinen Bourbon</h6>

9.00 €

Vanille-Flammcreme aus dem kleinen Bourbon

Selbstgemacht

Vegetarier

Glutenfrei

Ich liebe

Eier

Milch

<h6 class='prettyPhoto-title'>BaBa mit Inselrum</h6>

13.00 €

BaBa mit Inselrum

Rum Baba und ein Schuss Saint James Vanille-Rum, Petit Chabin-Eis (Milchblüten, Rum und kandierte Früchte) und karamellisierte Ananas-Brunoise

Enthält Alkohol

Vegetarier

Gluten

Eier

Milch

<h6 class='prettyPhoto-title'>Das Litschi-Zimmer</h6>

9.00 €

Das Litschi-Zimmer

Um dem Essen eine frische Note zu verleihen und sich am Ende leicht zu fühlen, bieten wir Ihnen dieses Dessert aus Litschi-Sorbet, japanischem Litschi-Likör und Litschis in frischem Sirup an.

Selbstgemacht

Vegetarier

Enthält Alkohol

Glutenfrei

<h6 class='prettyPhoto-title'>Der Bamako-Balken mit altem Rum flambiert </h6>

9.00 €

Der Bamako-Balken mit altem Rum flambiert

Mit gereiftem Rum flambierte Banane und eine Kugel argentinisches Karamelleis mit Sichuan-Pfeffer

Selbstgemacht

Bio

Vegetarier

Enthält Alkohol

Vorschlag des Küchenchefs

Ich liebe

<h6 class='prettyPhoto-title'>Die Couillonnade-Torte </h6>

13.00 €

Die Couillonnade-Torte

Karamellisierte Apfel-Pekannuss-Tarte, serviert mit einer Kugel argentinischem Karamelleis mit Szechuan-Pfeffer

Selbstgemacht

Vegetarier

Ich liebe

Gluten

Eier

Milch

Nüsse

Eis

4.00 €

1 Kugel Eis

Die Rezepte werden vom Küchenchef kreiert und dann von unserer Eismaschine „La Pause Glacée“ in 2 av Thiers Menton hergestellt

Bio

Lokales Produkt

Vegetarier

Glutenfrei

Selbstgemacht

Eier

Milch

5.50 €

2 Kugeln Eis

Die Rezepte werden vom Küchenchef kreiert und dann von unserer Eismaschine „La Pause Glacée“ in 2 av Thiers Menton hergestellt

Selbstgemacht

Bio

Herkunft Frankreich

Lokales Produkt

Glutenfrei

Eier

Milch

7.00 €

3 Kugeln Eis

Die Rezepte werden vom Küchenchef kreiert und dann von unserer Eismaschine „La Pause Glacée“ in 2 av Thiers Menton hergestellt

Selbstgemacht

Bio

Vegetarier

Herkunft Frankreich

Lokales Produkt

Glutenfrei

Eier

Milch

Nettopreise - Steuern und Service inklusive

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