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Nuestras Tapas Criollas para compartir
9.00 €
Caribe Accras
Pequeños buñuelos de bacalao ricos en especias y condimentos (receta antillana) y salsa satini de menta
Casero
Especialidad del chef
Me gusta
Cebollas, ajos y diversas especias: inseparables
Gluten
Piscis 
8.00 €
Dona Bringelle
Buñuelos de berenjena como en Mauricio servidos con salsa satini cotomili (hecha con cilantro y tomate)
CaseroEspecialidad del chef
Vegetariano
Sin gluten 
8.00 €
Rollitos de primavera de verduras
Rollitos de primavera caseros con verduras y salsa picanteCaseroVegetarianoSin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparables 
8.00 €
Curry ti samosas
7 mini samosas de verduras y curry suaveVegetarianoSin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparables
Apio 
7.00 €
Pan frito mauricio
Sabrosos panes fritos de Mauricio y salsa satini de cilantroCaseroVegetarianoCebollas, ajos y diversas especias: inseparables
Producto localGluten 
8.00 €
Samosas de verduras
4pc de samosas de verduras y salsa de chili dulce
Plato abundanteCaseroVegetarianoCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesSin gluten 
29.00 €
Tapas de la reina
10 piezas de tapas para compartir:- 2 Accras criollos
- 2 tempuras de camarones
- 2 rollitos de primavera de verduras
- 2 caramelos de chile
- 2 panes fritos
Para los amantes de las emociones fuertes, el chef ofrece una pasta de chile casera.
CaseroEspecialidad del chefMe gusta
Origen FranciaPlato abundanteCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesGluten
Crustáceos
HuevosPiscis
Sésamo 
35.00 €
Tapas del rey
20 piezas de Tapas para compartir- 4 rollitos de primavera de pollo
- 4 buñuelos de pescado
- 4 panes fritos
- 4 Samosas de verduras
- 4 buñuelos de berenjena
Para los amantes de las emociones fuertes, el chef ofrece una pasta de chile casera.
Plato abundanteMe gustaCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesProducto local
Pescado o marisco congelado GlutenCrustáceosHuevosPiscisSésamo Nuestros entrantes
10.00 €
Cristal Niouk Bèf
Albóndigas de carne al vapor con sabor a jengibre: tenga cuidado, la textura puede sorprenderlo, es cuestión de suerte.CaseroEspecialidad del chefMe gusta
Carne de la UECebollas, ajos y diversas especias: inseparables 
10.00 €
Cristal de Niouk Yen
4 bolitas de chayote al vapor: ten cuidado, la textura te puede sorprender, es cuestión de suerte, tendrás que apreciar el juego de texturas.CaseroEspecialidad del chefVegetariano
Libre de sulfitoSin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparables
Orgánico 
17.00 €
Ensalada criolla
Fideos de arroz, pollo picante a la parrilla, menta, cilantro, brotes de soja mungo, zanahoria, repollo, tomateCaseroSin glutenCarne de la UECebollas, ajos y diversas especias: inseparablesSésamo 
19.00 €
Ensalada polinesia
Fideos de arroz, camarones tigre, menta, cilantro, brotes de soja mungo, zanahoria, repolloCaseroPescado o marisco congelado Crustáceos 
18.00 €
Ensalada de pulpo
Ensalada de pulpo al estilo criollo con galette de farrataCaseroEspecialidad del chefSin glutenPescado o marisco congelado 
Picante 1
Mariscos La tierra
25.00 €
La salchicha Rougail revisada
Salchicha Rougail revisitada con ajos silvestres de calidad superior 250gr (producción artesanal) y arroz criolloCaseroEspecialidad del chefMe gustaCarne de la UESin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparables
Sugerencia del chefPicante 1 
27.00 €
Ternera del diablo con curry verde
Fondant de carne de res al curry verdeCaseroEspecialidad del chefLibre de sulfitoCarne de la UESin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparables
PLATO PICANTE 
Picante 3 
24.00 €
Pollo Colombo
Pollo colombo de las Indias Occidentales revisitado con leche de cocoCaseroOrigen FranciaSin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparables
Leche vegetal 
29.00 €
Cordero Imperial Jaipur
Cordero marinado durante 48 horas con especias del Índico, con berenjenas, patatas y guisantes, y sus tortitas de farata.CaseroEspecialidad del chefCarne de la UESin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesPicante 1 
24.00 €
La olla del cerdo
Carrilleras de cerdo, cocinadas durante 5 horas, salsa de curry rojo y verduras pequeñas.CaseroMe gustaPLATO PICANTE Carne de la UESin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesLeche vegetal Apio El mar
Pescados y Mariscos
24.00 €
Guiso de calamares y pulpo
Pulpo y calamar con especias suaves y vino tinto, todo conservado durante 4 horas a baja temperatura - servido con arroz criollo - (plato ligeramente picante)CaseroEspecialidad del chefMe gusta
Contiene alcoholCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesPescado o marisco congelado Sin glutenPicante 1CrustáceosApioMariscos 
21.00 €
Camarones y mejillones Dombré revisitados al estilo caribeño
Bolas de pasta cocinadas en salsa de curry acompañadas de camarones y mejillones.Precaución: ¡plato picante!
Plato abundanteCaseroEspecialidad del chefPLATO PICANTE 
Producto envasado en el mar Cebollas, ajos y diversas especias: inseparablesPicante 1GlutenCrustáceosMariscos 
24.00 €
Mahi Mahi caribeño
Mahi Mahi a la parrilla, salsa caribeña para perros y arroz criolloCaseroEspecialidad del chefMe gustaSin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesSugerencia del chefPescado o marisco congelado Piscis 
23.00 €
Rougail de pescado de Mauricio
Rougail de pescado esencial, acompañado de arroz criollo - Plato no picanteCaseroEspecialidad del chefSin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesPescado o marisco congelado Me gustaPiscisApio 
33.00 €
Mejillones de San Pedro y Tahití
St Pierre guisado y mejillones al curryCaseroEspecialidad del chefSin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesMe gustaPicante 1Pescado o marisco congelado CrustáceosPiscis Especialidades de la casa
24.00 €
Pollo Briani Masala revisitado
Briyani de Mauricio, pollo sabor Madrás
Plato abundanteCaseroMe gustaSin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesCarne de la UE 
33.00 €
Costillas de pirata ahumadas (500 g)
Costillas de cerdo ahumadas y caramelizadas, asadas a la parrilla y cocinadas a baja temperatura. Tenga en cuenta que se trata de una pieza de 500 gramos, servida con batatas fritas y ensalada criolla.Plato abundanteCaseroEspecialidad del chefMe gustaCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesCarne de la UESin glutenPicante 1 
35.00 €
Surf y tierra
Plato del Caribe: una mezcla de tierra y mar (cerdo lacado, ternera y langostinos tigre a la parrilla), todo flambeado con ron añejo.Plato abundanteCaseroEspecialidad del chefMe gustaOrigen FranciaProducto envasado en el mar Carne de la UESin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesCrustáceosPiscis
Cacahuates
Haba de sojaApioSésamo
Sulfitos So2 La vegetación
21.00 €
Curry de verduras
Curry de verduras y panqueque de farataCaseroEspecialidad del chefVegetarianoSin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparables 18.00 €
Dombré vegetariano con curry
Dombré con curry y verdurasCaseroVegetarianoOrigen FranciaSin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesPicante 1 19.00 €
Verduras al curry con coco
Verduras de temporada con salsa de curry de coco y cilantroCaseroEspecialidad del chefVegetarianoSin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesPicante 1 9.00 €
Sopa crema india
Cremosa calabaza y leche de coco con cúrcuma y cilantroCaseroEspecialidad del chefVegetarianoSin glutenCebollas, ajos y diversas especias: inseparablesApio Acompañamientos
5.00 €
Patatas Fritas Crujientes
VegetarianoCasero La guindilla del Chef a pedir al inicio del servicio
Pasta de guindilla que elabora el propio chef con guindilla pico de pájaro y guindilla tailandesa.Mensaje del Jefe de Cocina : Cuidado, no perdona y no te quejes si estás al borde de la muerte, bajo tu propio riesgo!!!!
CaseroEspecialidad del chefVegetarianoOrgánicoPicante 3 3.50 €
Pan farata
Aquí el chef ofrece una galette farata como pan.Porque en las islas, saber hacer pan no es una tradición.
VegetarianoCasero 3.00 €
Arroz criollo
Arroz jazmín fraganteVegetariano Menu de niños
Menú infantil de 3 a 10 años
Niño : 15.50 €
Adulto - sin bebidas - sin postre : 19.90 €
Lomo de bacalao empanado
Lomo De Bacalao Rebozado CrujienteGlutenPiscis Niño : 15.50 €
Adulto - sin bebidas - sin postre : 19.90 €
Pollo Crujiente
Filete De Pollo Empanizado CrujienteCarne de la UEGlutenHuevos Postres
10.00 €
La pequeña señora manzana
Tarta fina de manzana con bola de helado de vainilla Bourbon - 10 minutos de cocciónCaseroVegetarianoGlutenHuevos
Leche 
9.00 €
Crema flambeada de vainilla de p'tit Bourbon
CaseroVegetarianoSin glutenMe gustaHuevosLeche 13.00 €
BaBa con ron isleño
Baba al ron y chupito de ron vainilla Saint James, helado de Petit Chabin (flor de leche, ron y fruta confitada) y Brunoise de piña caramelizadaContiene alcoholVegetarianoGlutenHuevosLeche 
15.00 €
Fantasía de chocolate
Postre del quinto y séptimo pecado capital (Gula y Lujuria)Postre de chocolate intenso rico en jengibre y su bola de helado de chocolate con jengibre confitado.
Nota: 15 minutos de preparación, incluida la cocción....
Plato abundanteCaseroMe gustaSin glutenHuevosLeche 
9.00 €
La sala de litchi
Para terminar con una nota de frescura para sentirte ligero al final de la comida, te proponemos este postre elaborado a base de sorbete de lichi, licor de lichi japonés y lichis en almíbar fresco.
CaseroVegetarianoContiene alcoholSin gluten 
9.00 €
Timal negro
Chocolate imperial negro y crema de pera, caramelo salado y jengibreCaseroLeche vegetal Sugerencia del chefMe gustaVegetarianoSin glutenHuevosLeche 
9.00 €
Mango Haden
Delicioso postre de mangoMousse de mango sobre una cama de compota de mango con vainilla bourbon
CaseroVegetarianoMe gustaSin gluten Helados
4.00 €
1 bola de helado
Las recetas son creadas por el chef y luego hechas por nuestra heladería "La Pause Glacée" en 2 av Thiers MentonOrgánicoProducto localVegetarianoSin glutenCaseroHuevosLeche 5.50 €
2 bolas de helado
Las recetas son creadas por el chef y luego hechas por nuestra heladería "La Pause Glacée" en 2 av Thiers MentonCaseroOrgánicoOrigen FranciaProducto localSin glutenHuevosLeche 7.00 €
3 bolas de helado
Las recetas son creadas por el chef y luego hechas por nuestra heladería "La Pause Glacée" en 2 av Thiers MentonCaseroOrgánicoVegetarianoOrigen FranciaProducto localSin glutenHuevosLeche Precios netos: impuestos y servicio incluidos
