- Nos Tapas créoles à partager
- Οι μίζες μας
- La Terre
- La Mer
- Οι Ειδικότητές μας
- La Végétation
- Accompagnements
- Menu enfants
- Desserts
- Glaces
Nos Tapas créoles à partager
10.00 €
Καραϊβική Άκρα
Μικρή τηγανίτα μπακαλιάρου πλούσια σε μπαχαρικά και καρυκεύματα (καραϊβική συνταγή) με σάλτσα σκόρδου και βοτάνων
Σπιτικό
Spécialité du Chef
Coup de Coeur
Oignons, Ail, diverses épices - indisociables
Gluten
Fish 
8.00 €
Ντόνατ Bringelle
Τηγανίτες μελιτζάνας, σε στιλ Μαυρικίου, σερβιρισμένες με σάλτσα satini cotomili (φτιαγμένη με φρέσκο κόλιανδρο, δυόσμο και ντομάτα)
ΣπιτικόSpécialité du Chef
Végétarien
Χωρίς γλουτένη 
7.00 €
Τηγανητό ψωμί Μαυρίκιου
Νόστιμα τηγανητά ψωμιά Μαυρικίου με σάλτσα σατίνι κόλιανδρουΣπιτικόVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociables
Produit LocalGluten 
Σαμόσα
Τα σαμόσα μας της επιλογής σας- Μοσχάρι
- Κοτόπουλο
- Λαχανικά
Σπιτικό
Viande UEΧωρίς γλουτένηVégétarien
Viande Bovine FrançaiseOignons, Ail, diverses épices - indisociables 
8.00 €
Καραμέλα τσίλι από το νησί Ρεϋνιόν
Το Bonbon piment είναι μια μικρή, αλμυρή και πικάντικη τηγανίτα από το νησί Ρεϋνιόν και τον Μαυρίκιο, όπου είναι γνωστό ως gâteau piment. Πιστεύεται ότι μεταφέρθηκε εκεί από μισθωτούς εργάτες από την ινδική υποήπειρο τον 19ο αιώνα. Μοιράζεται επίσης κάποιες ομοιότητες με το φαλάφελ, το οποίο πιστεύεται επίσης ότι προέρχεται από την ινδική υποήπειρο. Το Bonbon piment είναι πολύ παρόμοιο με το ινδικό σνακ vada.ΣπιτικόSpécialité du ChefVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΧωρίς γλουτένη 
7.00 €
Αλμυρή κρέπα από τον Μαυρίκιο
Αλμυρές κρέπες που σερβίρονται με σάλτσα ντομάτας αρωματισμένη με κόλιανδρο και φρέσκια μέντα. Στη Ρεϋνιόν ή τον Μαυρίκιο, τις τρώμε με τσίλι.ΣπιτικόVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociablesGluten 
10.00 €
Τι μπουσόν
Σπιτικό μικρό μπουσόν, με χοιρινό και γαρίδες αρωματισμένα με καφίρ λάιμ - προσοχή, χρειάζονται 15 λεπτά για να μαγειρευτεί!!ΣπιτικόOignons, Ail, diverses épices - indisociablesViande UEGluten
CrustaceansFish 
8.00 €
Γαρίδες Tuk-tuk
5 πανέ γαρίδες πεταλούδας σε γλυκιά σάλτσα τσίλιΣπιτικόCrustaceans Οι μίζες μας
14.00 €
Κρεολική σαλάτα
Φρεσκέλι ρυζιού, πικάντικο ψητό κοτόπουλο, δυόσμος, κόλιανδρος, σχοινόπρασο, καρότο, σαλάτα και βινεγκρέτ του σεφΣπιτικόΧωρίς γλουτένηViande UEOignons, Ail, diverses épices - indisociables
Sesame 
14.00 €
Σαλάτα Βόρνεο
Σαλάτα φτιαγμένη με γάλα καρύδας, γαρίδες και τα ειδικά καρυκεύματα του σεφ (κόλιανδρο, κρεμμύδια, καρότα, baby πράσινα λαχανικά, δυόσμο)Σπιτικό
Ψάρια ή οστρακοειδή συσκευασμένα και κατεψυγμένα στη θάλασσαCrustaceans 
18.00 €
Σαλάτα με χταπόδι
Χταπόδι και αχνιστή πατατοσαλάτα με μαρινάδα σεφ και κρεολική σαλάταΣπιτικόOignons, Ail, diverses épices - indisociables
Προϊόν συσκευασμένο στη θάλασσα 
Molluscs 
18.00 €
Τόνος Ταϊτής
Τόνος μαγειρεμένος σε γάλα καρύδας και χυμό λάιμ, τα υπόλοιπα φυλάσσονται με ζήλια από τον σεφ...είναι στο χέρι σας να ανακαλύψετεΣπιτικόSpécialité du ChefCoup de CoeurΠροϊόν συσκευασμένο στη θάλασσα Oignons, Ail, diverses épices - indisociables
Lait végétal Fish 
19.00 €
Το Matenza Tuna Tartare του σεφ
Ταρτάρ τόνου με τα μυστικά του σεφ και το σορμπέ ντομάτας, γλυκιά πιπεριά, ανθό σελ και κόλιανδρο - προσοχή, είναι μια απόλαυση να το ανακαλύψεις, θα πρέπει να λατρέψεις το γευστικό ταξίδιΣπιτικόSpécialité du ChefCoup de CoeurΠροϊόν συσκευασμένο στη θάλασσα Χωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesFish
SoybeansSesame La Terre
27.00 €
Κόκκινο μοσχάρι με κάρυ
Μοσχάρι μαγειρεμένο αργά για 5 ώρες σε γάλα καρύδας και κρεολικό ρύζι(Μήνυμα του σεφ: για μια καλή γευστική εμπειρία, είναι σημαντικό να μην αδειάζετε το μπολ με το ρύζι στην κατσαρόλα σας, καθώς το ρύζι θα απορροφήσει όλη τη σάλτσα και το πιάτο σας θα είναι αφράτο στο στόμα, είναι καλύτερο να προσθέτετε το ρύζι σιγά σιγά)
ΣπιτικόViande UEΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesLait végétal 
Suggestion du ChefCoup de Coeur
Origine France
Πικάντικο 3 
25.00 €
Sausage Rougail Revisited
Επανεξέταση του λουκάνικου Rougail και του κρεολικού ρυζιού.(Μήνυμα του σεφ: για μια καλή γευστική εμπειρία, είναι σημαντικό να μην αδειάζετε το μπολ με το ρύζι στην κατσαρόλα σας, καθώς το ρύζι θα απορροφήσει όλη τη σάλτσα και το πιάτο σας θα είναι αφράτο στο στόμα, είναι καλύτερο να προσθέτετε το ρύζι σιγά σιγά)
ΣπιτικόSpécialité du ChefCoup de CoeurViande UEΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesSuggestion du Chef 
26.00 €
Σάλμι Κόσον
Χοιρινό μάγουλο μαγειρεμένο για 5 ώρες με κρεολικά μπαχαρικά και κόκκινο κρασί.Εποχιακά λαχανικά και κρεολικό ρύζι.
(Μήνυμα του σεφ: για μια καλή γευστική εμπειρία, είναι σημαντικό να μην αδειάζετε το μπολ με το ρύζι στην κατσαρόλα σας, καθώς το ρύζι θα απορροφήσει όλη τη σάλτσα και το πιάτο σας θα είναι αφράτο στο στόμα, είναι καλύτερο να προσθέτετε το ρύζι σιγά σιγά)
Suggestion du ChefΣπιτικόCoup de CoeurOrigine France
Περιέχει αλκοόλ Oignons, Ail, diverses épices - indisociables
Celery
Sulphur Dioxide 
22.00 €
Κοτόπουλο PakPak
Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε κάρυ, κρεολική σάλτσα, ανάμεικτη σαλάτα και κρεολικό ρύζιΣπιτικόOrigine FranceOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΧωρίς γλουτένηSoybeansSesame 
29.00 €
Η φλεγόμενη πάπια του σεφ
Ψητή και φλαμπέ λακαρισμένη πάπια, με ήπια σάλτσα με βάση τα φύκια του σεφ.Σοταρισμένα λαχανικά και ρύζι Creole (Carnard IGP νοτιοδυτική Γαλλία)
ΣπιτικόOignons, Ail, diverses épices - indisociablesOrigine France La Mer
Les Poissons & Crustacés
21.00 €
Καλαμάρι κρεολικού τύπου
Ψητό καλαμάρι με ελαφρώς πικάντικο σατέ και λάιμ - σάλτσα chien της Καραϊβικής, κρεολικό ρύζιΣπιτικόOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΧωρίς γλουτένηΠροϊόν συσκευασμένο στη θάλασσα 
Πικάντικο 1
PeanutsCeleryMolluscs 
24.00 €
Μαυριτανικό ψάρι Rougail
Ένα ψάρι ρουγκέ (σφυρίδα) που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε, σερβιρισμένο με κρεολικό ρύζι - ένα ήπιο πιάτο(Μήνυμα του σεφ: για μια καλή γευστική εμπειρία, είναι σημαντικό να μην αδειάζετε το μπολ με το ρύζι στην κατσαρόλα σας, καθώς το ρύζι θα απορροφήσει όλη τη σάλτσα και το πιάτο σας θα είναι αφράτο στο στόμα, είναι καλύτερο να προσθέτετε το ρύζι σιγά σιγά)
ΣπιτικόSpécialité du ChefΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΨάρια ή οστρακοειδή συσκευασμένα και κατεψυγμένα στη θάλασσαCoup de CoeurFishCelery 
26.00 €
Καρχαρίας σε ήπιο κάρυ
Φιλέτο εκτρεφόμενου μπλε καρχαρία (πολύ τρυφερή σάρκα) με απαλό κίτρινο κάρυ και μικρά λαχανικά - σερβίρεται με κρεολικό ρύζιSuggestion du ChefCoup de CoeurOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΨάρια ή οστρακοειδή συσκευασμένα και κατεψυγμένα στη θάλασσαFish 
29.00 €
Μεκόνγκ, στυλ Αγίου Γεωργίου
Ψάρι Μεκόνγκ (λευκό φιλέτο, χωρίς κόκαλα και δέρμα)Μύδια και μικρά λαχανικά, όλα μαγειρεμένα σε γάλα καρύδας και κρεολικό κάρυ - σερβίρονται με κρεολικό ρύζι
(Μήνυμα του σεφ: για μια καλή γευστική εμπειρία, είναι σημαντικό να μην αδειάζετε το μπολ με το ρύζι στην κατσαρόλα σας, καθώς το ρύζι θα απορροφήσει όλη τη σάλτσα και το πιάτο σας θα είναι αφράτο στο στόμα, είναι καλύτερο να προσθέτετε το ρύζι σιγά σιγά)
ΣπιτικόSpécialité du ChefΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesCoup de CoeurΠικάντικο 1Ψάρια ή οστρακοειδή συσκευασμένα και κατεψυγμένα στη θάλασσαCrustaceansFish Οι Ειδικότητές μας
Μόνο βράδια
Par personne : 44.00 €
Αξέχαστες γεύσεις Haleem Lamb Madras
Σπάλα αρνιού κονφί περίπου 1 κιλού - λάβετε υπόψη τον χρόνο προετοιμασίας 25 λεπτά μετά την παραγγελία.ελάχιστο 2 άτομα
Ένα πιάτο-υπογραφή στο εστιατόριο Mahébourg, ο σεφ προετοιμάζει προσεκτικά την ωμοπλάτη αρνιού σας σε διάστημα 3 ημερών: 2 ημέρες μαριναρίσματος και 7 ώρες αργού μαγειρέματος.
Συνοδευτικά: Κρεολικό ρύζι, λαχανικά σε σάλτσα Madras και πίτα farata
ΣπιτικόSpécialité du ChefOrigine France
Plat Copieux Viande UESuggestion du ChefOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΠικάντικο 1 
25.00 €
Μαυρίκιος Reverse Bowl
Σπεσιαλιτέ από τον Μαυρίκιο με χοιρινό, κοτόπουλο και γαρίδες.ΣπιτικόSpécialité du ChefCoup de CoeurPlat Copieux Χωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesViande UE
EggsSoybeansSesame 
24.00 €
Το κοτόπουλο Briani Masala ξαναεπισκέφθηκε
Briyani από κοτόπουλο Μαυρίκιου με γεύση Madras
Plat Copieux ΣπιτικόCoup de CoeurΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesViande UE 
25.00 €
Χοιρινό Sharsiu σε κρεολικό στιλ
Φέτες λακαρισμένου χοιρινού κρέατος, μπολ με ρύζι και κρεολική σαλάταPlat Copieux ΣπιτικόSpécialité du ChefCoup de CoeurOignons, Ail, diverses épices - indisociablesViande UEΧωρίς γλουτένηSoybeansSesame La Végétation
21.00 €
Κάρυ λαχανικών
Κάρι λαχανικών και τηγανίτα farataΣπιτικόSpécialité du ChefVégétarienΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociables 19.00 €
Λαχανικά με κάρυ καρύδας
Λαχανικά της στιγμής με κάρυ καρύδας και σάλτσα κόλιανδρουΣπιτικόSpécialité du ChefVégétarienΧωρίς γλουτένηOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΠικάντικο 1 17.00 €
Ορυχεία Τηγανητά λαχανικά
Νουντλς Μαυρικίου τηγανητά με λαχανικάΣπιτικόSpécialité du ChefVégétarienOignons, Ail, diverses épices - indisociablesPlat Copieux GlutenSoybeansCelerySesame 21.00 €
Ανάποδο μπολ από τον Μαυρίκιο
Χορτοφαγικό μαυριτανικό ανάποδο μπολ με αυγόΣπιτικόSpécialité du ChefVégétarienOrigine FranceOignons, Ail, diverses épices - indisociablesΧωρίς γλουτένηCelery Accompagnements
Το τσίλι του σεφ για παραγγελία στην αρχή της υπηρεσίας
Πάστα τσίλι που φτιάχνει μόνος του ο σεφ χρησιμοποιώντας τσίλι Bird's Beak και ταϊλανδέζικο τσίλι.Μήνυμα από τον Σεφ : Προσοχή, δεν συγχωρεί και μην έρθετε να παραπονεθείτε αν είστε στα πρόθυρα του θανάτου, με δική σας ευθύνη!!!!
ΣπιτικόSpécialité du ChefVégétarien
BioΠικάντικο 3 5.00 €
Τραγανές πατάτες γλυκοπατάτας
VégétarienΣπιτικό 3.50 €
Ψωμί Φαράτα
Εδώ ο σεφ προσφέρει ένα Farata Galette ως ψωμί.Γιατί στα νησιά το να ξέρεις να φτιάχνεις ψωμί δεν είναι παράδοση.
VégétarienΣπιτικό 3.00 €
Κρεολικό ρύζι
Μυρωδάτο ρύζι γιασεμίVégétarien Menu enfants
Menu enfants de 3 à 10ans
Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €
Πανέ φιλέτο μπακαλιάρου
Τραγανό πανέ φιλέτο μπακαλιάρουGlutenFish Enfant : 15.50 €
Adulte - hors boissons - hors dessert : 19.90 €
Τραγανό Κοτόπουλο
Τραγανό πανέ φιλέτο κοτόπουλουViande UEGlutenEggs Desserts
9.00 €
Πιάτο με καρπούζι
BioVégétarienOrigine France 
9.00 €
Καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα
Φρέσκια εποχιακή φρουτοσαλάτα με γλυκό σιρόπιΣπιτικόCoup de CoeurVégétarienOrigine France 
7.00 €
Σορμπέ καρύδας Καραϊβικής
Μια γευστική απόλαυση κατευθείαν από τις Δυτικές Ινδίες, το σορμπέ καρύδας προσελκύει και σαγηνεύει όλο και περισσότερους ανθρώπους. Αυτή η γλυκιά σπεσιαλιτέ, φτιαγμένη με φρέσκια καρύδα ή γάλα καρύδας, είναι πολύ δημοφιλής στη Γουαδελούπη και τη Μαρτινίκα. Πωλείται κατά μήκος των δρόμων ή στις παραλίες και αποτελεί το έμβλημα του street food, αλλά και μιας οικογενειακής παράδοσης. Μια ιεροτελεστία που απαιτεί χρόνο και δύναμη.ΣπιτικόVégétarienLait végétal BioΧωρίς γλουτένη
Milk 
9.00 €
Κρεμ flambée βανίλιας από το μικρό μπέρμπον
ΣπιτικόVégétarienΧωρίς γλουτένηCoup de CoeurΠεριέχει αλκοόλ EggsMilk 
9.00 €
La Chabine Litchi
Για να τελειώσετε με μια νότα φρεσκάδας, ώστε να αισθάνεστε ανάλαφροι στο τέλος του γεύματος, σας προσφέρουμε αυτό το επιδόρπιο από σορμπέ λίτσι, λικέρ γιαπωνέζικο λίτσι και λίτσι σε φρέσκο σιρόπι.
ΣπιτικόVégétarienΠεριέχει αλκοόλ Χωρίς γλουτένη 
9.00 €
Το δοκάρι Bamako φλαμπέ με παλιό ρούμι
Μπανάνα φλαμπέ με παλαιωμένο ρούμι και μια μπάλα παγωτό αργεντίνικης καραμέλας με πιπέρι ΣετσουάνΣπιτικόBioVégétarienΠεριέχει αλκοόλ Suggestion du ChefCoup de Coeur 
9.00 €
Η επαναλαμβανόμενη τάρτα λεμονιού του σεφ
Κρέμα λεμονιού Menton, crumble, κομμάτια μαρέγκαςEggsMilk Glaces
4.00 €
1 μεζούρα παγωτό
Οι συνταγές δημιουργούνται από τον σεφ και στη συνέχεια φτιάχνονται από τον τεχνίτη παγωτομηχανή μας "La Pause Glacée" στο 2 av Thiers MentonBioProduit LocalVégétarienΧωρίς γλουτένηΣπιτικόEggsMilk 5.50 €
2 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers MentonΣπιτικόBioOrigine FranceProduit LocalΧωρίς γλουτένηEggsMilk 7.00 €
3 boules de glace
Les recettes sont crées par le chef puis fabriquées par notre artisan glacier "La Pause Glacée" au 2 av Thiers MentonΣπιτικόBioVégétarienOrigine FranceProduit LocalΧωρίς γλουτένηEggsMilk Prix nets - Taxes et service compris