Информация А ля карт Меню Магазин Вина Напитки Кейтеринг - Еда на вынос
  • Ресторан
  • Расписание
  • Партнеры-продюсеры
  • Семинары
  • Погода
  • Доступ к ПМР
  • Наши предложения в видео

Ресторан


Касайтесь разделов, чтобы просмотреть меню и блюда.

Мы рады приветствовать Вас среди нас. Здесь вы найдете наше актуальное меню. Некоторые найдут, что оно не очень большое, но знайте, что мы сделали этот выбор, чтобы отдать предпочтение мелким производителям, установив экологически ответственный подход (сортировка мусора, компостирование и т. д.).

Мы подбираем для вас и для себя мелких производителей, любящих свою продукцию и свой скот. Мы хотели предложить вам меню, основанное на свежих, региональных и в основном органических продуктах из нашего прекрасного региона.

Мы готовим для вас домашнюю кухню, поэтому некоторые продукты могут меняться в зависимости от заездов и погодных условий. Это обязательство по обеспечению качества, которое мы берем на себя для вас.

Желаем вам приятного аппетита и надеемся, что вы приятно проведете время.

Расписание


Мы рады приветствовать вас

Со вторника по воскресенье
с 12:00 до 13:15 и с 19:00 до 21:30.
Понедельник с 19:00 до 21:00.

Партнеры-продюсеры


Спасибо нашим партнерам-производителям, селекционерам...

Маленький ключик к полям этих хороших овощей в Плен-Фужер.
Храмовая ферма по производству этих вкусных овощей в Уин-сюр-Мер
Бурет Анита за эти хорошие овощи в Сен-Мелуар-де-Онд
La Ferme de la bassière для этих яиц в Шеррюэ
Ферма 4-х вентиляционных отверстий для этих овечьих сыров в Сен-Броладре.
Козья ферма в Ландах, где производят эти фермерские козьи сыры из сырого молока в Сен-Совер-де-Ланд.
GAEC Пишар Отец и сын за клубникой
Янник Фрейн в Роз-сюр-Куэнон для своих ягнят AOP Pré Salé
Le Pressoir Du Mont в Танисе за сидр, яблочный сок и кальвадос.
Фруктидор в Мейси для органических груш и яблок.
Ароматизаторы и грибы в Roz Landrieux для органических грибов
И те, которые я забыл или на которые ссылаются

Семинары


Во время остановки насладитесь тишиной и покоем польдеров для проведения семинаров и профессиональных встреч...

Наш зал для семинаров в вашем распоряжении... Может вместить до 70 человек, оснащен полным аудиовизуальным оборудованием: в дополнение к нашему традиционному оборудованию, включенному в ваш жилой пакет и в течение рабочего дня, мы можем предоставить в ваше распоряжение целый ряд дополнительного оборудования, такого как компьютеры, видеопроекторы, флипчарт, минеральная вода, блокнот, карандаш и т. д.

Мы также организуем для вас индивидуальное мероприятие по тимбилдингу.

Погода


Доступ к ПМР


В вашем распоряжении доступ PMR вдоль здания к крыльцу и белой двери.
Домофон позволяет связаться с администрацией.
При необходимости свяжитесь с нами по телефону 02.99.80.23.80.

Наши предложения в видео


Ваши поставщики — ваши спонсоры
  • Текущие записи
  • Мясные блюда
  • Рыбные блюда
  • Сыры Десерты

Текущие записи


10.90 €

Идеальный яично-овощной муслин

Идеальное яйцо с холодным овощным муслином, хрустящие овощи от фермера
15.50 €

Лосось Scottish Label Rouge в гравлаксе, приготовленный с морской солью

Взбитые сливки с лимоном и соленые овощи
Новыйприготовленный домомРыбы
16.60 €

Каштановый велюте

ВегетарианскийВеганпроисхождение ФранцияМестный продуктНовыйприготовленный домом
23.50 €

Домашний террин из утиной фуа-гра

Инжирный чатни, тост с оливковым маслом и чили.
Местный продуктпроисхождение Францияприготовленный домом
26.40 €

Велюте из каштанов и жареных гребешков

Велюте с гребешками, слегка обжаренными в полусоленом масле
28.50 €

Жареная утиная фуа-гра

Яблоки, приготовленные при низкой температуре, соус из бретонского сидра

Мясные блюда


19.90 €

Медленно приготовленная свиная вырезка

Соус из сидра, яблоки и картофельное пюре
32.80 €

Турнедо из филе французской говядины 200г, соус фуа-гра

Картофельное пюре с хорошим маслом и половиной соли
4.00 €

Очень свежий домашний картофель фри

Рыбные блюда


24.90 €

Треска и ее небольшие рыночные овощи

Соус вермут.
26.80 €

Гребешки, обжаренные на оливковом масле,

Муслин из моркови, апельсина и имбиря

Сыры Десерты


10.60 €

Разнообразие сыров от наших местных производителей и зеленый салат

Органический козий овечий ясень от Ferme des 4 vents - Ливаро - Пон л'евек - Камамбер из сырого молока, в зависимости от наличия.
Я люблюМестный продуктпроисхождение Францияприготовленный домомМолоко
8.60 €

Крем-брюле с актуальными вкусами

ИМЕЕТ
приготовленный домом
10.60 €

Галька "Малина-базилик"

Базиликовый мусс, печенье «Мадлен», рыночная малина
приготовленный домомЯ люблю
10.60 €

Délice 4 salines и его экзотическое сердце

Предложение шеф-повараприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараМестный продукт
10.60 €

Миллефей с ванильным мусселином

10.60 €

Груша-пашот Belle Helene

10.60 €

Заварное тесто со взбитым ганашем, белый шоколад с бобами тонка

Цены нетто - налоги и услуги включены

  • Меню «Маркет»
  • Меню «Четыре соленых напитка»
  • Детское меню

Меню «Маркет»

Закуска + закуска + основное блюдо + десерт

29.00 €

Закуска


Petite douceur de saison en mise en bouche


приготовленный домом

Вход


Идеальный яично-овощной муслин

Лосось Гравелакс, приготовленный с морской солью,

Взбитые сливки с укропом, соленые огурцы
приготовленный домомРыбы

Плоский


Медленно приготовленная свиная вырезка

Соус из сидра, яблоки и картофельное пюре

Филе трески с мелкими овощами

Соус вермут
приготовленный домомРыбы

Десерт


Крем-брюле с ароматами момента


приготовленный домом

Меню «Четыре соленых напитка»

Закуска + закуска + основное блюдо + преддесерт + десерт

49.00 €

Закуска от шеф-повара


Небольшое сезонное лакомство в качестве закуски.


приготовленный домом

Наши закуски


Жареная фуа-гра с яблоками и соусом из сидра

Велюте из каштанов и жареных гребешков

Сливочный каштановый велюте, гребешки, слегка обжаренные в полусоленом масле
приготовленный домом

Наши блюда


Жареные гребешки с муслином из моркови, апельсина и имбиря

И его выпаренный сок, взбитый с маслом

Турнедо из филе французской говядины 200г, соус фуа-гра

Картофельное пюре с хорошим маслом и половиной соли

Преддесерт


Замороженная гранита с нормандским сидром, яблочным мороженым и кальвадосом

Наши десерты


Разнообразие сыров от наших местных производителей

Сыр из наших регионов (органический овечий сыр, козий сыр, Фурм д'Амбер) и салат из него от огородника

Миллефей с ванильным мусселем

Belle Hélène Pear Revisited

Детское меню

Основное блюдо + Десерт

17.00 €

еда


Домашние куриные крылышки с картофелем фри

Картофель, собранный у Мирей, нашего производителя.
приготовленный домомпроисхождение ФранцияМестный продукт

десерт


Изысканное заварное тесто со взбитым ганашем, белым шоколадом и бобами тонка

Мороженое 2 шарика

Клубника - Яблоко - Ваниль

Цены нетто - налоги и услуги включены

  • Магазин ваших желаний

Магазин ваших желаний


Домашнее, предварительный заказ за 48 часов


<h6 class='prettyPhoto-title'>Натуральная утиная фуа-гра в маленьком 50-граммовом шарике</h6>
9.50 €

Натуральная утиная фуа-гра в маленьком 50-граммовом шарике

Идеально подходит для приготовления тостов в качестве аперитива.

Еда на вынос, предварительный заказ за 48 часов
<h6 class='prettyPhoto-title'>Лосось гравлакс нарезанный 110г</h6>
3.40 €

Лосось гравлакс нарезанный 110г

Шотландский лосось в гравлаксе, нарезанный небольшими ломтиками, идеально подходит для закусок и тостов.

Еда на вынос, предварительный заказ за 48 часов
18.00 €

Натуральная утиная фуа-гра в 100-граммовой упаковке

Идеальный вариант закуски — нарезать ломтиками.

Еда на вынос, предварительный заказ за 48 часов

Цены нетто - налоги и услуги включены

  • Белые вина
  • Розовые вина
  • Красные вина
  • Шампанское
  • Игристые вина

Белые вина


Белые вина


<h6 class='prettyPhoto-title'>Muscadet Sèvre et Maine sur lie « Confluentia »</h6>
75 сл : 27.00 €
375 сл : 18.00 €
125 сл : 7.50 €

Muscadet Sèvre et Maine sur lie « Confluentia »

Терруар привносит утонченность и элегантность. Аромат с нотками белых фруктов, грейпфрута. Ароматы кремня. Минеральный, мощный вкус. Очень приятная длина во рту. Толстый и круглый, прекрасный баланс.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Pouilly Fumé « André Dezat » </h6>
75 сл : 36.40 €
375 сл : 27.00 €
125 сл : 9.50 €

Pouilly Fumé « André Dezat »

Полный, сочетающий в себе жирность и свежесть, с цитрусовыми ароматами и прекрасной кислотностью в послевкусии.
Прекрасно сочетается с моллюсками и морепродуктами.
<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Château de Millet fruité, Cépage Ugni blanc Colombard</h6>
75 сл : 23.00 €
50 кл (графин) : 16.00 €
125 сл : 5.50 €

IGP Château de Millet fruité, Cépage Ugni blanc Colombard

Сухое белое вино, которое хорошо сочетается с блюдами из рыбы и моллюсков.

Сладкое вино


<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Château de Millet, Cépage Gros Manseng </h6>
75 сл : 24.00 €
50 кл (графин) : 18.00 €
125 сл : 6.50 €

IGP Château de Millet, Cépage Gros Manseng

Сладкое белое вино яркого светло-желтого цвета. Сложный и очень типичный букет цитрусовых, экзотических фруктов и свежего абрикоса. Во рту ощущается одновременно сила, округлость и амплитуда: очень прекрасный баланс.
Идеально сочетается с фуа-гра.

Розовые вина


<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Château de Millet « Côtes de Gascogne »</h6>
50 кл (графин) : 16.00 €
125 сл : 5.50 €

IGP Château de Millet « Côtes de Gascogne »

Ноты красных фруктов, могут сочетаться с аперитивом, летними блюдами или даже с жареным мясом.

Красные вина


<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Château de Millet, Cépage Merlot & Cabernet Franc</h6>
75 сл : 23.00 €
50 кл (графин) : 16.00 €
125 сл : 5.50 €

IGP Château de Millet, Cépage Merlot & Cabernet Franc

Ароматы красных фруктов и слегка пряные. Вкус мягкий и очень сбалансированный.
<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Graves « Château D’Arricaud »</h6>
75 сл : 44.00 €

AOC Graves « Château D’Arricaud »

Ароматы спелых красных фруктов и специй.
Очень хорошо сочетается с красным мясом, а также с блюдами в соусе.
<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saint Emilion « Château Melin »</h6>
75 сл : 58.00 €

AOC Saint Emilion « Château Melin »

В первом аромате ощущаются ноты сушеного инжира и вишни морельо.
Прекрасно сочетается с красным мясом или жареной птицей.
75 сл : 36.00 €
125 сл : 9.50 €

Saumur Champigny Guy Saget

Свежие или при температуре

Шампанское


12 сл : 10.00 €

AOP Champagne Brut

75 сл : 65.00 €

AOC Champagne Brut

Игристые вина


<h6 class='prettyPhoto-title'>Perles Fines Du Coing « Günther Chéreau »</h6>
75 сл : 30.00 €
12 сл : 8.50 €

Perles Fines Du Coing « Günther Chéreau »

Вино раскрывается тонкими ароматами цитрусовых, а также нотами белых цветов. После нескольких месяцев выдержки в бутылках это вино приобретает нотки бриоши.

Цены нетто - налоги и услуги включены

  • Коктейли
  • Закуски
  • Виски
  • Софт
  • Пиво
  • Спирты
  • Пищеварительные средства
  • Горячие напитки

Коктейли


Коктейли - Шорт-дринк (6cl)


<h6 class='prettyPhoto-title'>Джек Роуз</h6>
6 сл : 10.50 €

Джек Роуз

Кальвадос, лимонный сок, гренадин
<h6 class='prettyPhoto-title'>Голубая лагуна</h6>
6 сл : 10.50 €

Голубая лагуна

Водка, лимонный сок, блю кюрасао
<h6 class='prettyPhoto-title'>Сухой Мартини</h6>
6 сл : 10.50 €

Сухой Мартини

Белый Мартини, Джин
6 сл : 10.50 €

Монт Коктейль

Малиновый сироп, Кальвадос, белое вино
6 сл : 10.50 €

Яблочный коктейль

Малиновый сироп, Кальвадос, Яблочный сок

Коктейли - лонг-дринк (12cl)


<h6 class='prettyPhoto-title'>Американо</h6>
12 сл : 12.50 €

Американо

Красный вермут, Кампари, Джин, Перье
<h6 class='prettyPhoto-title'>Кальвадос Тоник</h6>
12 сл : 12.50 €

Кальвадос Тоник

Кальвадос VSOP Швепс Тоник
<h6 class='prettyPhoto-title'>Текила Санрайз</h6>
12 сл : 12.50 €

Текила Санрайз

Текила, апельсиновый сок, гренадин
12 сл : 12.50 €

Гребля

Шампанское, Апельсиновый сок, Лимонный сок, Гренадин
12 сл : 12.50 €

Четыре солеварни

Сидр, Апельсиновый сок, Лимонный сок, Гренадин
Я люблю

Без алкоголя


<h6 class='prettyPhoto-title'>Флорида </h6>
12 сл : 7.00 €

Флорида

Лимонный сок, Апельсиновый сок, Яблочный сок, Гренадин

Закуски


12 сл : 4.60 €

Белое вино Кир

12 сл : 4.60 €

Вино Кир Бретон

4 сл : 4.60 €

Сьюз

4 сл : 5.60 €

Кампари

4.20 €

Рикар

5 сл : 4.60 €

Белый мартини

5 сл : 4.60 €

Красный мартини

4 сл : 4.60 €

Красный портвейн

4 сл : 4.60 €

Белый портвейн

Виски


Шотландский


<h6 class='prettyPhoto-title'>Гленкинчи 10 лет</h6>
4 сл : 8.70 €

Гленкинчи 10 лет

Именно в долине реки Кинчи, которая по-гэльски называется Глен, примерно в двадцати километрах от Эдинбурга, находится этот винокуренный завод.
Эта винокурня, основанная в 1820-х годах и в настоящее время принадлежащая группе Diageo, сегодня является единственной в Шотландии, которой управляет женщина.
Он оснащен самыми большими из действующих перегонных кубов (1 промывной куб на 36 000 л и спиртовой куб на 18 000 л).
Glenkinchie производит для блендеров (например, Johnnie Walker) и под своим именем (односолодовый Glenkinchie).
Односолодовый виски 10-летней выдержки входит в линейку виски Classic с 1988 года.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Крэгганмор 12 лет </h6>
4 сл : 8.70 €

Крэгганмор 12 лет

Cragganmore — завод по производству виски, расположенный в деревне Баллиндалок в Банфшире, Шотландия. Основанная в 1869 году Джоном Смитом, она была выбрана группой Diageo в качестве представителя Спейсайда в серии Classic Malts of Scotland в 1988 году.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Обан </h6>
4 сл : 8.70 €

Обан

Обан — порт на западном побережье Шотландии, в пределах совета Аргайл и Бьют. В нем проживает чуть более 8000 жителей. Город является туристическим центром, имеющим морское сообщение с Гебридскими островами. Это также рыбацкий порт и штаб-квартира завода по производству виски.
<h6 class='prettyPhoto-title'>Талискер 10 лет </h6>
4 сл : 8.70 €

Талискер 10 лет

Добавка


12 сл : 4.20 €

Добавляйте газировку или фруктовый сок

Софт


Газированные напитки


<h6 class='prettyPhoto-title'>Брейж Кола</h6>
33 сл : 4.60 €

Брейж Кола

Бретонский напиток
<h6 class='prettyPhoto-title'>Breizh Cola Zero</h6>
33 сл : 4.60 €

Breizh Cola Zero

Бретонский напиток
<h6 class='prettyPhoto-title'>Чай Брейж</h6>
33 сл : 4.60 €

Чай Брейж

Бретонский напиток
<h6 class='prettyPhoto-title'>Лимонад Breizh</h6>
33 сл : 4.60 €

Лимонад Breizh

Бретонский напиток
<h6 class='prettyPhoto-title'>Фанта</h6>
33 сл : 4.60 €

Фанта

Бретонский напиток
25 сл : 4.60 €

Швеппс

25 сл : 4.60 €

Швеппс Цитрус

25 сл : 4.60 €

Оранжина

25 сл : 4.60 €

Яблочный сок

25 сл : 4.60 €

Апельсиновый сок

25 сл : 4.60 €

Ананасовый сок

25 сл : 4.60 €

Клюквенный сок

Воды


1 литр : 6.00 €

Негазированная вода Plancoët

1 литр : 6.00 €

Газированная вода Plancoët

Пиво


Бретонское разливное пиво


50 кл : 8.50 €
33 сл : 5.90 €

Армориа

50 кл : 9.50 €
33 сл : 6.50 €

Боско Сен-Мало янтарный

Бутылка кустарного бретонского пива


33 сл : 6.50 €

Семпер Фиделис 10%

Пиво мощное, округлое во рту, но мягкое. Довольно сладкая сторона
33 сл : 6.50 €

Маклоу Блондинка 7%

Ячменное солодовое пиво со вкусом аниса и кориандра.
33 сл : 6.50 €

Альдета Бланш 4,7%

Трехзерновое пиво (пшеница, ячмень, овес) с зернами высшего сорта, сброженное шампанскими дрожжами.
33 сл : 6.50 €

Друг мертвеца 5,4%

Это пиво бродило не само по себе, а с темным ромом. Разбудите в себе капера!!
33 сл : 6.50 €

Пилоне Русе 6%

Пиво из матового ячменного солода с четырьмя разными видами хмеля. Карамелизированная сторона, ноты спелых фруктов и яблок.
33 сл : 6.50 €

Бэг Ноз Брюн 9%

Пиво с очень обжаренным ячменным солодом, округлое во рту, с теплым вкусом и сильным ароматом.

Спирты


4 сл : 6.50 €

Текила

4 сл : 8.00 €

Водка

4 сл : 6.50 €

Белый ром

4 сл : 6.50 €

Малибу

8.00 €

Водка

Пищеварительные средства


4 сл : 8.00 €

Коньяк VSOP

4 сл : 8.00 €

Арманьяк VSOP

4 сл : 11.00 €

Кальвадос 5 лет

4 сл : 15.00 €

Кальвадос 15 лет

4 сл : 7.00 €

Получить 27

4 сл : 7.00 €

Получить 31

4 сл : 7.00 €

Бейлис

4 сл : 11.00 €

Арманьяк XO

4 сл : 11.00 €

Коньяк XO

4 сл : 9.00 €

Гран Марнье, Куантро, Hpnotiq

4 сл : 9.00 €

Куантро

4 сл : 9.00 €

Hpnotiq

Горячие напитки


3.50 €

Кофе эспрессо

3.50 €

Без кофеина

5.50 €

Двойной эспрессо

5.00 €

Капучино

5.00 €

Шоколад

5.00 €

Черный чай на завтрак

5.00 €

Органический травяной чай с лимоном и имбирем

5.00 €

Органическая липа

5.00 €

Травяной чай с вербеной

5.00 €

Черный чай с красными фруктами

5.00 €

Ромашковый травяной чай

5.00 €

Мятный зеленый чай

5.00 €

Зеленый чай с лимоном и лаймом

5.00 €

Черный чай Гранд Эрл Грей

Цены нетто - налоги и услуги включены

  • Завтраки
  • Закуски на вынос
  • Блюда на вынос
  • Десерты на вынос
  • Чтобы перекусить с друзьями
  • Напитки на вынос
  • Наши пикантные коктейли
  • Подносы с едой на вынос

Завтраки


7.50 €

Экспресс-завтраки

1 горячий напиток на ваш выбор
1 апельсиновый или яблочный фруктовый сок
1 пирожное по вашему выбору
1.20 €

Венская выпечка

Шоколадный хлеб или круассан
2.20 €

Цельнозерновой хлеб для заключенных

1.80 €

Традиционный багет

Закуски на вынос


6.50 €

Крем-суп из овощей и яиц-пашот

6.80 €

Лосось шотландский гравлакс марки Rouge

<h6 class='prettyPhoto-title'>Террин из свежего козьего сыра, оливки, томатное желе</h6>
6.50 €

Террин из свежего козьего сыра, оливки, томатное желе

9.90 €

Домашняя утиная фуа-гра

Блюда на вынос


<h6 class='prettyPhoto-title'>Птица по-бретонски, сезонное пюре, лавровый лист</h6>
9.90 €

Птица по-бретонски, сезонное пюре, лавровый лист

10.80 €

Низкотемпературная засахаренная утка, пюре из польдерных яблок

8.90 €

Филе рыночной рыбы, жареные рыночные овощи

Десерты на вынос


4.90 €

Заварное тесто со взбитым ганашем, белый шоколад с бобами тонка

Чтобы перекусить с друзьями


<h6 class='prettyPhoto-title'>Доска для колбасных изделий</h6>
19.50 €

Доска для колбасных изделий

Розетта, бретонский андуй, чоризо, белая ветчина, соленые огурцы, бретонское масло
<h6 class='prettyPhoto-title'>Смешанная доска</h6>
19.50 €

Смешанная доска

Розочка, чоризо, бретанский андуй, белая ветчина, соленые огурцы, полусоленое масло, Ливаро, Пон Левек, Камамбер

Напитки на вынос


75 сл : 14.00 €

Côtes de Gascogne blanc - Rouge ou rosé

33 сл : 3.20 €

Bierre artisanale de Saint malo au choix

33 сл : 3.00 €

Coca cola

33 сл : 3.00 €

Fanta

50 кл : 3.00 €

Eau plate christaline

Наши пикантные коктейли


1.60 €

Мини крок-месье

Мини-сэндвичи с овощным кремом

ВегетарианскийВеган
1.80 €

Тунец рийет шаттл

2.30 €

Кусочек лосося гравлакс с легким пикантным кремом

2.60 €

Карпаччо из гребешков с цитрусовыми

2.80 €

Тарталетка с фуа-гра, инжиром и фисташками

1.80 €

Куриные закуски со сладкими специями

1.90 €

Мини-бургер с говядиной и сыром чеддер

2.20 €

Каштановый крем

Подносы с едой на вынос


19.80 €

Лоток открытий

Рыбные рийеты с рынка или мясная тарелка
****
Жареный цыпленок, тальятелле и овощи или филе лосося, рис пилаф
****
Шоколадный торт или яблочный пирог

В стоимость входят тарелка, хлеб и салфетки.
22.00 €

Модный поднос

Гравлакс из лосося или идеальное яйцо с овощным кремом
****
Жареная свинина, приготовленная при низкой температуре, с сезонными овощами или треской и нежным картофельным пюре.
****
Мильфей с ванильным муслином или шу со взбитым ганашем, белый шоколад с бобами тонка

В стоимость входят тарелка, хлеб и салфетки.

Цены нетто - налоги и услуги включены

menu-touch.com