SLATE MENU
Starter + Main course + Dessert
35.00 €
STARTERS You can also choose starters from the CURRENT MENU
Crème petits pois et menthe, samoussa
Crème froide de petits pois et menthe, samoussa olives noires et mozzarellaHome CookedVegetarianGlutenMilk
Cordina Pissaladière
Cordina pissaladière, mesclun and crunchy vegetablesHome CookedGlutenEggsFishSulphur Dioxide
ITALIAN SALAD
Salad, crunchy vegetables, burratina, bresaola, sun-dried tomatoes, parmesan cheese and parmesan crispAVAILABLE AS AN À LA CARTE MEAL
GlutenMilkMustardSulphur DioxideDISHES You can also choose a dish from the CURRENT MENU
COEUR DE RUMSTEAK CHAROLAIS
Pavé de coeur de rumsteak, jus réduit, galettes de pommes de terre, légumes du momentOrigine FRANCE CHAROLAIS
Home CookedI loveOrigin FranceGlutenEggsMilkSulphur Dioxide
Falafels du Chef
Falafels maison, sauce fromage blanc aux épices douces, risotto de boulgour, carottes rôties et fleurettes de brocolisHome CookedVegetarianMilkSulphur Dioxide
SNACKED SCALLOPS
Seared scallops, cannelloni stuffed with courgettes and lemon sauceHome CookedChef's SuggestionGlutenMilkMolluscs
Plat froid : filet mignon basse température
Filet mignon basse température, sauce tartare maison et salade de perles aux petits légumesORIGINE ESPAGNE
Home CookedPork meatGlutenEggsMustardSulphur DioxideDESSERTS, FAISSELLE AND CHEESES
Plate of LOCAL cheese
Plate of cheeses from our regionOn the menu right now: Duo
A la carte and Slate Menu: Trio
(non-contractual photo)
MilkTree Nuts
Chocolate crème brûlée
Alexis' chocolate crème brûléeHome CookedEggsMilk
Salted whipped cream cheese or red fruit coulis
Red fruit coulis orSugar or
Fresh cream and shallot-chive
VegetarianMilk
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Home CookedGlutenEggsMilk
Pain de Gêne, pistache et nectarine
Sur un pain de Gêne, crème pistache et nectarine fraiche.Home CookedEggsMilkTree Nuts
Alexis' Profiteroles
Homemade profiteroles: homemade choux pastry, homemade vanilla ice cream, homemade dark chocolate sauce, slivered almondsHome CookedChef's SpecialtyI loveGlutenEggsMilkTree NutsMENU STARTER MAIN COURSE
Starter + Main course
30.00 €
STARTERS Possibility to choose the starters from the MENU OF THE MOMENT menu
Pea and mint cream, samosa
Chilled pea and mint cream, black olive and mozzarella samosaHome CookedVegetarianGlutenMilkPissaladière du Cordina
Pissaladière du Cordina, mesclun et légumes croquantsHome CookedGlutenEggsFishSulphur DioxideSALADE ITALIENNE
Salade, légumes croquants, burratina, bresaola, tomates confites, parmesan et croustillant de parmesanDISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
GlutenMilkMustardSulphur DioxideDISHES You can also choose a dish from the CURRENT MENU
CHAROLAIS RUMP STEAK HEART
Rump steak, reduced jus, potato pancakes, seasonal vegetablesOrigin FRANCE CHAROLAIS
Home CookedI loveOrigin FranceGlutenEggsMilkSulphur DioxideChef's Falafels
Homemade falafels, cream cheese sauce with mild spices, bulgur risotto, roasted carrots and broccoli floretsHome CookedVegetarianMilkSulphur DioxideNOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, cannellonis farcis aux courgettes et sauce citronnéeHome CookedChef's SuggestionGlutenMilkMolluscsPlat froid : filet mignon basse température
Filet mignon basse température, sauce tartare maison et salade de perles aux petits légumesORIGINE ESPAGNE
Home CookedPork meatGlutenEggsMustardSulphur DioxideMENU MAIN COURSE DESSERT
Main course + dessert
30.00 €
DISHES You can also choose a dish from the CURRENT MENU
COEUR DE RUMSTEAK CHAROLAIS
Pavé de coeur de rumsteak, jus réduit, galettes de pommes de terre, légumes du momentOrigine FRANCE CHAROLAIS
Origin FranceI loveHome CookedGlutenEggsMilkSulphur DioxideFalafels du Chef
Falafels maison, sauce fromage blanc aux épices douces, risotto de boulgour, carottes rôties et fleurettes de brocolisHome CookedVegetarianMilkSulphur DioxideNOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, cannellonis farcis aux courgettes et sauce citronnéeHome CookedChef's SuggestionGlutenMilkMolluscsCold dish: low-temperature filet mignon
Slow-cooked filet mignon, homemade tartar sauce, and pearl onion salad with baby vegetablesORIGIN SPAIN
Home CookedPork meatGlutenEggsMustardSulphur DioxideDESSERTS, FAISSELLE AND CHEESES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
MilkTree NutsCrème brulée chocolat
Crème brulée au chocolat d'AlexisHome CookedEggsMilkFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VegetarianMilkThe Café Gourmand (extra €2 in the L'Ardoise Menu)
Homemade delicacies inspired by the Chef, accompanied by coffee, tea or herbal tea.100% homemade
SUPPLEMENT 2€ IN SLATE MENU
(Non-contractual photo)
Home CookedGlutenEggsMilkGenoise cake, pistachio and nectarine
On a Genoa cake, pistachio cream and fresh nectarine.Home CookedEggsMilkTree NutsProfiteroles d'Alexis
Profiteroles maison : choux maison, glace vanille maison, sauce chocolat noire maison, amandes effiléesI loveHome CookedChef's SpecialtyGlutenEggsMilkTree NutsNet prices - Taxes and service included
Suggestion:
Chablis Maurice Lecestre 
