МЕНЮ Л’АРДУАЗ
Закуска + Основное блюдо + Десерт
35.00 €
ЗАКУСКИ Также можно выбрать закуски из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Entrée du moment
Cheese cake salé, au saumon fumé maison, radis roses et tomates confitesприготовленный домомКлейковинаЯйцаРыбыМолоко
Entrée du moment
Clafoutis d'automne, butternut, noisettes, oignons et emmental. Emulsion ras el hanout, tuile croquanteприготовленный домомВегетарианскийКлейковинаЯйцаМолокоОрешки
Яйца Кордины Меретт
2 яйца-пашот с соусом мерет, деревенским беконом, грибами и гренкамиВОЗМОЖНОСТЬ БЕЗ ГЛЮТЕНА
приготовленный домомЯ люблюПредложение шеф-повараСвининаАлкогольКлейковинаЯйца
SALADE D'AUTOMNE
Salade verte, légumes croquants, croustillants de bleu rôtis, potimarron confits et noixDISPONIBLE EN SALADE REPAS A LA CARTE
(PHOTO = SALADE REPAS)
происхождение Францияприготовленный домомВегетарианскийКлейковинаМолокоОрешкиГорчичныйБЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, connellonis farcis au butternut et sauce bisque de crevettesприготовленный домомПредложение шеф-повараКлейковинаРакообразныеМолоко
Блюдо на данный момент
Филе морского леща с соусом канкуайот, ризотто из полбы, жареные грибы и брокколи, копченый чили-туильприготовленный домомКлейковинаРыбыМолоко
Блюдо момента
Куриное карри с овощами, лингвини, чипсы из сыра Грана Паданоприготовленный домомКлейковинаМолокоДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
МолокоОрешки
Десерт момента
Яблочный пирог, домашнее мороженое с кленовым сиропомприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
Dessert du moment
Trio de mousse : marron, vanille, fruits rouges, petit sablé et coulis de fruits rougesприготовленный домомСвиной желатинКлейковинаЯйцаМолоко
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
MOELLEUX CHOCOLAT NOIR
Le moelleux chocolat noir d'Alexis et crème glacée au miel maisonЯ люблюприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараКлейковинаЯйцаМолокоЗАКУСОЧНОЕ МЕНЮ
Стартер + Основное блюдо
30.00 €
ЗАКУСКИ Возможность выбора закусок из меню ТЕКУЩЕЕ МЕНЮ.
Вступление момента
Осенний клафути с тыквой, фундуком, луком и сыром Эмменталь. Эмульсия из рас-эль-ханута, хрустящая тюиль.приготовленный домомВегетарианскийКлейковинаЯйцаМолокоОрешкиВступление момента
Пикантный чизкейк с домашним копченым лососем, розовой редиской и вялеными помидорамиприготовленный домомКлейковинаЯйцаРыбыМолокоOEUFS MEURETTE DU CORDINA
2 oeufs pochés sauce meurette, lard paysan, champignon et croutonsPOSSIBILITE SANS GLUTEN
приготовленный домомЯ люблюПредложение шеф-повараСвининаАлкогольКлейковинаЯйцаОСЕННИЙ САЛАТ
Зеленый салат, хрустящие овощи, хрустящий жареный голубой сыр, засахаренная мускатная тыква и грецкие орехиМожно заказать в виде салата или блюда по меню.
(ФОТО = САЛАТ К ЕДЕ)
Вегетарианскийприготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаМолокоОрешкиГорчичныйБЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
ФИЛЕ СУДАКА
Филе судака, коннеллони, фаршированные мускатной тыквой и соусом из креветок-бискПредложение шеф-повараприготовленный домомКлейковинаРакообразныеМолокоPlat du moment
Filet de lingue sauce cancoillotte, risotto de petit épeautre, champignons et brocolis sautés, tuile au piment fuméприготовленный домомКлейковинаРыбыМолокоPlat du moment
Curry de poulet aux légumes, linguines, tuile de Grana Padanoприготовленный домомКлейковинаМолокоБЛЮДО ДЕСЕРТНОЕ МЕНЮ
Основное блюдо + Десерт
30.00 €
БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, connellonis farcis au butternut et sauce bisque de crevettesприготовленный домомПредложение шеф-повараКлейковинаРакообразныеМолокоPlat du moment
Curry de poulet aux légumes, linguines, tuile de Grana Padanoприготовленный домомКлейковинаМолокоPlat du moment
Filet de lingue sauce cancoillotte, risotto de petit épeautre, champignons et brocolis sautés, tuile au piment fuméприготовленный домомКлейковинаРыбыМолокоДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Тарелка МЕСТНОГО сыра
Тарелка сыров из нашего регионаВ текущем меню: Дуэт
Меню A la carte и L’Ardoise: Трио
(неконтрактное фото)
МолокоОрешкиDessert du moment
Chausson aux pommes, glace maison au sirop d'érableприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоДесерт момента
Трио муссов: каштановый, ванильный, красные ягоды, песочное печенье и кули из красных ягодприготовленный домомСвиной желатинКлейковинаЯйцаМолокоСоленый творог или соус из красных фруктов
Кули из красных фруктов и сахара или свежих сливок и лука-шалотаLe Café Gourmand (дополнительно 2 евро в меню L’Ardoise)
Домашние угощения, вдохновленные шеф-поваром, в сопровождении кофе, чая или настоя.100% домашний
ДОПОЛНЕНИЕ 2€ В ПЛАН-МЕНЮ
(Неконтрактное фото)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоМЯГКИЙ ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД
Темный шоколадный фондан и домашнее медовое мороженое от АлексисЯ люблюприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараКлейковинаЯйцаМолокоЦены нетто - налоги и услуги включены
