МЕНЮ Л’АРДУАЗ
Закуска + Основное блюдо + Десерт
35.00 €
ЗАКУСКИ Также можно выбрать закуски из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Croque italien
Croque Monsieur italien, mozzarella, courgette, pesto, tomates confitesВегетарианскийприготовленный домомКлейковинаМолокоГорчичный
ENTREE MENU ARDOISE
Ceviche de dorade, leche de tigre, passion et mangueРыбы
Провансальская веррина
Томатный соус, мусс из маскарпоне с чоризо, песочное печенье с семенамиСвинина
приготовленный домом
Клейковина
Яйца
Молоко
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоБЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Филе морского окуня
Филе морского окуня, феттучини, баклажаны и брокколи, сливочный биск.приготовленный домомКлейковинаРакообразныеРыбыМолоко
Filet de poulet Gaston Gérard
Filet de poulet basse température sauce Gaston Gérard, écrasé de pommes de terre aux herbes, étuvée de chou rougeORIGINE FRANCE
приготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаМолоко
Овсяное ребрышко
Тушеная баранья корейка, насыщенный соус, домашний картофель «Дюшес», сезонные овощиПроисхождение: Новая Зеландия
приготовленный домомЯ люблюКлейковинаЯйцаМолоко
Закуска из стейка из лосося
Стейк из лосося с коралловым соусом, гребешками, сливочным ризотто и сезонными овощами.приготовленный домомПредложение шеф-поварапроисхождение ФранцияКлейковинаРыбыМолокоДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Тарелка МЕСТНОГО сыра
Тарелка сыров из нашего регионаВ текущем меню: Дуэт
Меню A la carte и L’Ardoise: Трио
(неконтрактное фото)
МолокоОрешки
Крем-брюле от Алексис
Ванильный крем-брюле со свежей клубникойприготовленный домомЯйцаМолоко
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
ВегетарианскийМолоко
Влажный лимонный пирог
Влажный лимонный пирог, лаймовый дипломатический пирог и ананас
приготовленный домомСвиной желатинКлейковинаЯйцаМолоко
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
Клубничная тарталетка Алексис
Клубничная тарталетка, соус «Дипломат» с базиликом и домашний сорбет из ревеня.приготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараЯ люблюКлейковинаЯйцаМолокоЗАКУСОЧНОЕ МЕНЮ
Стартер + Основное блюдо
30.00 €
ЗАКУСКИ Возможность выбора закусок из меню ТЕКУЩЕЕ МЕНЮ.
Итальянский сэндвич
Итальянский крок месье, моцарелла, кабачки, песто, вяленые помидорыприготовленный домомВегетарианскийКлейковинаМолокоГорчичныйЗАКУСОЧНОЕ МЕНЮ
Севиче из морского леща, «тигровое молоко», маракуйя и манго.РыбыVerrine provençale
Coulis de tomates, mousse mascarpone au chorizo, sablé aux grainesприготовленный домомСвининаКлейковинаЯйцаМолокоБЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Filet de loup de mer
Filet de loup de mer, fettuccine, aubergine et brocolis, sauce bisque créméeприготовленный домомКлейковинаРакообразныеРыбыМолокоКуриное филе Гастон Жерар
Куриное филе, приготовленное на медленном огне, с соусом Гастона Жерара, картофельное пюре с травами и тушеная красная капуста.ПРОИСХОЖДЕНИЕ ФРАНЦИЯ
приготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаМолокоLE CARRE D'AGNEAU
Carré d'agneau basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine NZ
приготовленный домомЯ люблюКлейковинаЯйцаМолокоPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentприготовленный домомПредложение шеф-поварапроисхождение ФранцияКлейковинаРыбыМолокоБЛЮДО ДЕСЕРТНОЕ МЕНЮ
Основное блюдо + Десерт
30.00 €
БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Filet de loup de mer
Filet de loup de mer, fettuccine, aubergine et brocolis, sauce bisque créméeприготовленный домомКлейковинаРакообразныеРыбыМолокоFilet de poulet Gaston Gérard
Filet de poulet basse température sauce Gaston Gérard, écrasé de pommes de terre aux herbes, étuvée de chou rougeORIGINE FRANCE
происхождение Францияприготовленный домомКлейковинаМолокоLE CARRE D'AGNEAU
Carré d'agneau basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine NZ
приготовленный домомЯ люблюКлейковинаЯйцаМолокоPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentприготовленный домомПредложение шеф-поварапроисхождение ФранцияКлейковинаРыбыМолокоДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
МолокоОрешкиCrême brulée d'Alexis
Crème brulée vanille, fraises fraichesприготовленный домомЯйцаМолокоСоленый взбитый сливочный сыр или фруктовый соус из красных ягод
Кули из красных фруктов илиСахар или
Свежие сливки и лук-шалот
ВегетарианскийМолокоGâteau moelleux au citron
Gâteau moelleux au citron jaune, diplomate au citron vert et ananas
приготовленный домомСвиной желатинКлейковинаЯйцаМолокоLe Café Gourmand (дополнительно 2 евро в меню L’Ardoise)
Домашние угощения, вдохновленные шеф-поваром, в сопровождении кофе, чая или настоя.100% домашний
ДОПОЛНЕНИЕ 2€ В ПЛАН-МЕНЮ
(Неконтрактное фото)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоTARTELETTE AUX FRAISES D'ALEXIS
Tartelette aux fraises, diplomate basilic et sorbet rhubarbe maisonЯ люблюприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараКлейковинаЯйцаМолокоЦены нетто - налоги и услуги включены
