МЕНЮ Л’АРДУАЗ
Закуска + Основное блюдо + Десерт
35.00 €
ЗАКУСКИ Также можно выбрать закуски из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Carpaccio de tomates anciennes
Carpaccio de tomates à l'ancienne, straciatella, mayonnaise à l'ail noir et pesto de roquette.Вегетарианскийприготовленный домомЯйцаМолоко
La gougère garnie
Gougère salée, sauce Mornay forestière et brunoise de filet canardOrigine France
происхождение Францияприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
Хрустящий салат Цезарь
Салат, домашняя курица в панировке, вареное яйцо, сыр пармезан, хрустящие овощи, гренки и фирменная заправка «Цезарь» от шеф-повара.ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ БЛЮДА À LA CARTE.
происхождение ФранцияКлейковинаЯйцаМолокоГорчичныйБЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Обжаренные креветки
Обжаренные креветки со специями, ризотто из пшеничных зерен с овощами, анисовый соусприготовленный домомКлейковинаРакообразныеМолоко
Filet mignon de porc
Filet mignon de porc, sauce au poivre et whisky, flan de courgettes et pancake carotte-pois chicheORIGINE UK
приготовленный домомСвининаКлейковинаЯйцаМолоко
LE PAVE DE RUMSTEAK FRANC COMTOIS
Pavé de rumsteak, sauce whisky-poivre, galettes de pommes de terre et légumes du momentOrigine BFC FRANCE
приготовленный домомЯ люблюФранцузская говядинаКлейковинаЯйцаМолоко
Закуска из стейка из лосося
Стейк из лосося с коралловым соусом, гребешками, сливочным ризотто и сезонными овощами.приготовленный домомПредложение шеф-поварапроисхождение ФранцияКлейковинаРыбыМолокоДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Тарелка МЕСТНОГО сыра
Тарелка сыров из нашего регионаВ текущем меню: Дуэт
Меню A la carte и L’Ardoise: Трио
(неконтрактное фото)
МолокоОрешки
Клафути с грушей и ванилью
Клафути с грушей и ванилью, подается со взбитыми сливками из опунции.приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
Соленый взбитый сливочный сыр или фруктовый соус из красных ягод
Кули из красных фруктов илиСахар или
Свежие сливки и лук-шалот
ВегетарианскийМолоко
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолоко
Mille feuilles au chocolat d'Alexis
Mille feuilles au chocolat et confiture de laitприготовленный домомСвининаСвиной желатинКлейковинаЯйцаМолоко
Клубничная тарталетка Алексис
Клубничная тарталетка, соус «Дипломат» с базиликом и домашний сорбет из ревеня.приготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараЯ люблюКлейковинаЯйцаМолокоЗАКУСОЧНОЕ МЕНЮ
Стартер + Основное блюдо
30.00 €
ЗАКУСКИ Возможность выбора закусок из меню ТЕКУЩЕЕ МЕНЮ.
Карпаччо из помидоров старинных сортов
Старомодное томатное карпаччо, страчателла, майонез с черным чесноком и песто из рукколы.приготовленный домомВегетарианскийЯйцаМолокоНаполненный гужер
Пикантные гужеры, соус Морне из лесных грибов и нарезанная кубиками утиная грудка.Страна происхождения: Франция
приготовленный домомпроисхождение ФранцияКлейковинаЯйцаМолокоSALADE CESAR CRISPY
Salade, poulet pané maison, oeuf dur, parmesan, légumes croquants, croûtons et sauce César du ChefDISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
происхождение ФранцияКлейковинаЯйцаМолокоГорчичныйБЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Crevettes snackées
Crevettes snackées aux épices, risotto de perles de blé aux légumes, sauce aniséeприготовленный домомКлейковинаРакообразныеМолокоСвиная вырезка
Свиная вырезка с перечно-виски соусом, кабачковый флан и морковно-нуттовый блинчик.ПРОИСХОЖДЕНИЕ В ВЕЛИКОБРИТАНИИ
приготовленный домомСвининаКлейковинаЯйцаМолокоLE PAVE DE RUMSTEAK FRANC COMTOIS
Pavé de rumsteak, sauce whisky-poivre, galettes de pommes de terre et légumes du momentOrigine BFC FRANCE
приготовленный домомЯ люблюФранцузская говядинаКлейковинаЯйцаМолокоPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentприготовленный домомПредложение шеф-поварапроисхождение ФранцияКлейковинаРыбыМолокоБЛЮДО ДЕСЕРТНОЕ МЕНЮ
Основное блюдо + Десерт
30.00 €
БЛЮДА Также можно выбрать блюдо из ТЕКУЩЕГО МЕНЮ.
Crevettes snackées
Crevettes snackées aux épices, risotto de perles de blé aux légumes, sauce aniséeприготовленный домомКлейковинаРакообразныеМолокоFilet mignon de porc
Filet mignon de porc, sauce au poivre et whisky, flan de courgettes et pancake carotte-pois chicheORIGINE UK
Свинина
приготовленный домом
Клейковина
Яйца
Молоко
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоСТЕЙК ФРАНШ-КОМТЕ
Стейк из вырезки, соус из виски и перца, картофельные оладьи и сезонные овощи.Происхождение BFC FRANCE
приготовленный домомЯ люблюФранцузская говядинаКлейковинаЯйцаМолокоPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentприготовленный домомПредложение шеф-поварапроисхождение ФранцияКлейковинаРыбыМолокоДЕСЕРТЫ, ФЕЗЕЛЬ И СЫРЫ
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
МолокоОрешкиClafoutis poire et vanille
Clafoutis de poires et vanille, chantilly à la figue de barbarieприготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
ВегетарианскийМолокоLe Café Gourmand (дополнительно 2 евро в меню L’Ardoise)
Домашние угощения, вдохновленные шеф-поваром, в сопровождении кофе, чая или настоя.100% домашний
ДОПОЛНЕНИЕ 2€ В ПЛАН-МЕНЮ
(Неконтрактное фото)
приготовленный домомКлейковинаЯйцаМолокоШоколадный мильфей Алексиса
Шоколадный мильфей с дульсе де лечеприготовленный домомСвининаСвиной желатинКлейковинаЯйцаМолокоTARTELETTE AUX FRAISES D'ALEXIS
Tartelette aux fraises, diplomate basilic et sorbet rhubarbe maisonЯ люблюприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повараКлейковинаЯйцаМолокоЦены нетто - налоги и услуги включены
