القائمة لاردواز
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
35.00 €
المبتدئين من الممكن أيضًا اختيار المقبلات من القائمة الحالية
تونة تاتاكي
تونة تاتاكي، سلطة نودلز صينية، صلصة آسيويةمتوفر كقائمة طعام ثابتة
الغلوتينالحوتحليبخردلالكبريتات So2
تيرين الدجاج
موسلين الدجاج، كريمة سافورا المخفوقة، بيستو الجرجيرمطبوخ في البيتبيضحليب
Velouté Dubarry, croustillant de chèvre
Crème de chou-fleur, chèvre en kadaïfنباتيمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
Brochette de gambas
Gambas snackées, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالحوتحليبمحار
Filet de dorade sébaste
Filet de dorade sébaste, sauce persillade, boulgour au curcuma, poireaux braisésمطبوخ في البيتالغلوتينحليبالكبريتات So2
Filet mignon basse température
Filet mignon de porc, sauce champignons, écrasé de pommes de terre et involtinis de légumesOr ESP
مطبوخ في البيتلحم خنزيرحليب
شريحة لحم شاروليه
شريحة لحم الخاصرة، صلصة فطر الموريل، غراتان البطاطا، خضراوات موسميةالمنشأ: فرنسا، شاروليه
مطبوخ في البيتأنا أحبالأصل فرنساالغلوتينحليبالكبريتات So2الحلويات والفايسيل والجبن
طبق جبن محلي
طبق من الجبن من منطقتنافي القائمة الحالية: Duo
قائمة انتقائية وقائمة L’Ardoise: Trio
(صورة غير تعاقدية)
حليبجوز
كعكة فاخرة
كعكات الشوكولاتة، صلصة الكراميل، سوربيه اليوم محلي الصنعمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
نباتيحليب
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
بودنغ الأرز
بودنغ الأرز من أليكسيس مع صلصة الكولي الغريبة والمانجو الطازجمطبوخ في البيتحليب
Tartelette poire amandine d'Alexis
Tartelette de poire William amandine, sorbet chocolat maison, gourmandise à la poire, noisettes caraméliséesمطبوخ في البيتتخصص الشيفأنا أحبالغلوتينبيضحليبجوزقائمة بداية الطبق
مقبلات + طبق رئيسي
30.00 €
المبتدئين إمكانية اختيار المقبلات من القائمة الحالية
TATAKI DE THON
Tataki de thon, salade de nouilles chinoises, vinaigrette asiatiqueDISPONIBLE EN FORMAT PLAT A LA CARTE
الغلوتينالحوتحليبخردلالكبريتات So2Terrine de volaille
Mousseline de volaille, crème montée Savora, pesto de roquetteمطبوخ في البيتبيضحليبحساء كريمة دوباري، جبن ماعز مقرمش
كريمة القرنبيط، جبن الماعز في عجينة الكنافةمطبوخ في البيتنباتيالغلوتينبيضحليبالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
أسياخ الجمبري
روبيان مشوي، بولينتا مع طماطم مجففة، خضراوات موسمية وصلصة مارينييرمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالحوتحليبمحارFilet de dorade sébaste
Filet de dorade sébaste, sauce persillade, boulgour au curcuma, poireaux braisésمطبوخ في البيتالغلوتينحليبالكبريتات So2Filet mignon basse température
Filet mignon de porc, sauce champignons, écrasé de pommes de terre et involtinis de légumesOr ESP
مطبوخ في البيتلحم خنزيرحليبRUMSTEAK DE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak, jus réduit aux morilles, gratin de pommes de terre, légumes du momentOrigine FRANCE CHAROLAIS
أنا أحبالأصل فرنسامطبوخ في البيتالغلوتينحليبالكبريتات So2قائمة طبق الحلوى
الطبق الرئيسي + الحلوى
30.00 €
الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
Brochette de gambas
Gambas snackées, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالحوتحليبمحارفيليه سمك ريدفيش
فيليه سمك أحمر، صلصة بقدونس، برغل بالكركم، كراث مطهو ببطءمطبوخ في البيتالغلوتينحليبالكبريتات So2لحم تندرلوين مطهو على درجة حرارة منخفضة
لحم خنزير طري، صلصة الفطر، بطاطا مهروسة، ولفائف خضارأو الإدراك الحسي الخارق
مطبوخ في البيتلحم خنزيرحليبRUMSTEAK DE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak, jus réduit aux morilles, gratin de pommes de terre, légumes du momentOrigine FRANCE CHAROLAIS
مطبوخ في البيتأنا أحبالأصل فرنساالغلوتينحليبالكبريتات So2الحلويات والفايسيل والجبن
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
حليبجوزCookie gourmand
Cookies chocolat, sauce carambar, sorbet maison du momentمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبجبنة كريمة مخفوقة مملحة أو كوليس الفواكه الحمراء
صلصة الفاكهة الحمراء أوسكر أو
كريمة طازجة وبصل أخضر
نباتيحليبLe Café Gourmand (2 يورو إضافية في قائمة L’Ardoise)
حلويات محلية الصنع مستوحاة من الشيف، مصحوبة بالقهوة أو الشاي أو المنقوع.محلية الصنع 100%
الملحق 2 يورو في قائمة القائمة
(صورة غير تعاقدية)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبLe riz au lait
Riz au lait d'Alexis, coulis exotique et mangue fraicheمطبوخ في البيتحليبفطيرة الكمثرى واللوز من صنع أليكسيس
تارت الكمثرى ويليام مع اللوز، سوربيه الشوكولاتة محلي الصنع، حلوى الكمثرى، البندق المكرملأنا أحبمطبوخ في البيتتخصص الشيفالغلوتينبيضحليبجوزصافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
اقتراح:
Chablis Maurice Lecestre 
