القائمة لاردواز
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
35.00 €
المبتدئين من الممكن أيضًا اختيار المقبلات من القائمة الحالية
Entrée du moment
Flan aux asperges vertes, sauce Grana Padano et granola salé.مطبوخ في البيتنباتيالغلوتينبيضحليبجوز
دخول اللحظة
طبق فيرين من موس كبد الدجاج، كومبوت الكراث مع عصير التفاح، قطع الخبز المحمص مع فلفل إسبليت.الأصل فرنسامطبوخ في البيتالكحوللحم خنزيرالغلوتين
ENTREE MENU ARDOISE
Ceviche de lieu jaune, leche de tigre, passion et mangueالحوتالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
رف لحم الضأن
ضلوع لحم ضأن مطهوة ببطء، مع مرق غني، وبطاطا دوقة منزلية الصنع، وخضراوات موسمية.المنشأ: نيوزيلندا
مطبوخ في البيتأنا أحبالغلوتينبيضحليب
وجبة خفيفة من شرائح سمك السلمون
شريحة سمك السلمون مع صلصة المرجان، والاسكالوب، والريزوتو الكريمي، والخضراوات الموسميةمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالأصل فرنساالغلوتينالحوتحليب
طبق اللحظة
صدر دجاج أصفر مع صلصة العسل والخردل، وفطيرة بطاطس، وكافيار باذنجان.المنشأ: فرنسا
مطبوخ في البيتالأصل فرنسالحم خنزيرالغلوتينحليبخردل
طبق اللحظة
كانيلوني بالريكوتا والسبانخ، مستحلب الفطر البري، رقائق الجزر الأبيض والجزرمطبوخ في البيتنباتيالغلوتينحليبالحلويات والفايسيل والجبن
طبق جبن محلي
طبق من الجبن من منطقتنافي القائمة الحالية: Duo
قائمة انتقائية وقائمة L’Ardoise: Trio
(صورة غير تعاقدية)
حليبجوز
حلوى اللحظة
تارت اللوز ومستحلب الشوكولاتة من إعداد أليكسيسمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبجوز
حلوى اللحظة
جزيرة عائمة مع فواكه حمضية، كاسترد برتقال دموي، ورقائق مقرمشةمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
نباتيحليب
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
نجاح ألكسيس في صنع حلوى البرالين
نجاح أليكسيس، مع البرالين وسوربيه الشوكولاتة المصنوع منزلياًأنا أحبجيلاتين لحم الخنزيرتخصص الشيفمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبجوزقائمة بداية الطبق
مقبلات + طبق رئيسي
30.00 €
المبتدئين إمكانية اختيار المقبلات من القائمة الحالية
دخول اللحظة
فلان الهليون الأخضر، وصلصة غرانابادانو، والجرانولا اللذيذة.نباتيمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبجوزEntrée du moment
Verrine de mousse de foie de volaille, compote d'échalote au cidre, croûtons au piment d'Espelette.مطبوخ في البيتالأصل فرنسالحم خنزيرالكحولالغلوتينقائمة المقبلات
سيفيتشي سمك البولوك، حليب النمر، فاكهة العاطفة والمانجوالحوتالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
LE CARRE D'AGNEAU
Carré d'agneau basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine NZ
مطبوخ في البيتأنا أحبالغلوتينبيضحليبPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالأصل فرنساالغلوتينالحوتحليبPlat du moment
Cannellonis ricotta-épinard, émulsion aux champignons des bois, chips de panais et carottesمطبوخ في البيتنباتيالغلوتينحليبPlat du moment
Suprême de poulet jaune sauce au miel et moutarde, galette de pommes de terre et caviar d'aubergine.ORIGINE FRANCE
مطبوخ في البيتالأصل فرنسالحم خنزيرالغلوتينحليبخردلقائمة طبق الحلوى
الطبق الرئيسي + الحلوى
30.00 €
الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
LE CARRE D'AGNEAU
Carré d'agneau basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine NZ
أنا أحبمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالأصل فرنساالغلوتينالحوتحليبPlat du moment
Cannellonis ricotta-épinard, émulsion aux champignons des bois, chips de panais et carottesمطبوخ في البيتنباتيالغلوتينحليبPlat du moment
Suprême de poulet jaune sauce au miel et moutarde, galette de pommes de terre et caviar d'aubergine.ORIGINE FRANCE
مطبوخ في البيتالأصل فرنسالحم خنزيرالغلوتينحليبخردلالحلويات والفايسيل والجبن
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
حليبجوزDessert du moment
Tarte amandine d'Alexis et émulsion chocolatمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبجوزDessert du moment
Ile flottante aux agrumes, anglaise orange sanguine, tuile craquanteمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبجبنة كريمة مخفوقة مملحة أو كوليس الفواكه الحمراء
صلصة الفاكهة الحمراء أوسكر أو
كريمة طازجة وبصل أخضر
نباتيحليبLe Café Gourmand (2 يورو إضافية في قائمة L’Ardoise)
حلويات محلية الصنع مستوحاة من الشيف، مصحوبة بالقهوة أو الشاي أو المنقوع.محلية الصنع 100%
الملحق 2 يورو في قائمة القائمة
(صورة غير تعاقدية)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبSUCCES AU PRALINE D'ALEXIS
Le succès d'Alexis, au praliné avec son sorbet chocolat maisonأنا أحبمطبوخ في البيتتخصص الشيفجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليبجوزصافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
