القائمة لاردواز
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
35.00 €
المبتدئين من الممكن أيضًا اختيار المقبلات من القائمة الحالية

Entrée du moment
Chou salé mousse de poisson fumé maison et avocat






دخول اللحظة
فطيرة الفاصوليا الخضراء، كوليس الفلفل، لحم الخنزير النيء



سلطة بوليا
سلطة، بوراتينا، خضراوات مقرمشة، طماطم مجففة، بيستو روسو محلي الصنع، ومقرمشات الأعشاب




الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية

ثدي البطة
صدر بط مطهو ببطء مع صلصة الويسكي والبطاطس المشوية مع الأعشاب والخضروات الموسمية (حوالي 200 جرام)





طبق اللحظة
مافي لحم بقري، لينجويني مع خضار سوتيه





طبق اللحظة
فيليه سمك اللينج مع فتات جبنة جرانا بادانو، وحبوب مختلطة، وخضراوات تيان، وصلصة كريمان




وجبة خفيفة من سان جاك
اسكالوب مشوي قليلاً، صلصة الجزر والليمون والزنجبيل، ريزوتو وخضروات موسمية




الحلويات والفايسيل والجبن

طبق جبن محلي
طبق من الجبن من منطقتنافي القائمة الحالية: Duo
قائمة انتقائية وقائمة L’Ardoise: Trio
(صورة غير تعاقدية)



حلوى اللحظة
ميلفي الشوكولاتة




حلوى اللحظة
تشيز كيك شاي الماتشا والمشمش




ENTREMET CHOCOLAT FRAMBOISE
Entremet ganache au chocolat noir, framboises fraiches, sauce chocolat, sorbet de framboises maison, noisettes caramélisées







جبن قريش مملح أو كوليس فواكه حمراء
كولي من الفواكه الحمراء والسكر أو الكريمة الطازجة والثوم المعمر
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)




قائمة بداية الطبق
مقبلات + طبق رئيسي
30.00 €
المبتدئين إمكانية اختيار المقبلات من القائمة الحالية

Entrée du moment
Flan de haricots verts, coulis de poivron, involtinis de jambon cru



دخول اللحظة
ملفوف مملح مع موس السمك المدخن محلي الصنع والأفوكادو






Salade des Pouilles
Salade, burratina, légumes croquants, tomates confites, pesto rosso maison et croutons aux herbes




الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية

MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température sauce whisky, pommes de terre rôties aux herbes et légumes du moment (environ 200g)





Plat du moment
Mafé de boeuf, linguines aux légumes sautés





Plat du moment
Filet de lingue au crumble de Grana Padano, mélanges de céréales, tian de légumes et sauce au crémant




SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du moment




قائمة طبق الحلوى
الطبق الرئيسي + الحلوى
30.00 €
الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية

MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température sauce whisky, pommes de terre rôties aux herbes et légumes du moment (environ 200g)





Plat du moment
Filet de lingue au crumble de Grana Padano, mélanges de céréales, tian de légumes et sauce au crémant




Plat du moment
Mafé de boeuf, linguines aux légumes sautés





SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du moment




الحلويات والفايسيل والجبن

Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)



Dessert du moment
Millefeuilles au chocolat




Dessert du moment
Cheese cake au thé matcha et abricots




إنترميت الشوكولاتة والتوت
حلوى غاناش الشوكولاتة الداكنة، توت العليق الطازج، صلصة الشوكولاتة، شربات التوت البري محلي الصنع، البندق المكرمل







Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand (2 يورو إضافية في قائمة L’Ardoise)
حلويات محلية الصنع مستوحاة من الشيف، مصحوبة بالقهوة أو الشاي أو المنقوع.محلية الصنع 100%
الملحق 2 يورو في قائمة القائمة
(صورة غير تعاقدية)




صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة