القائمة لاردواز
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
35.00 €
المبتدئين من الممكن أيضًا اختيار المقبلات من القائمة الحالية
تارت بريلات سافارين الرقيق
فطيرة رقيقة مع بصل مكرمل، وجبنة بريلات سافارين، وجوز، وسلطة صغيرةنباتيمطبوخ في البيتالغلوتينحليبجوزخردلالكبريتات So2
تونة تاتاكي
تونة تاتاكي، سلطة نودلز صينية، صلصة آسيويةمتوفر كقائمة طعام ثابتة
الغلوتينالحوتحليبخردلالكبريتات So2
شوربة البط الكريمية وكروكيت البط
شوربة كريمة الجزر والبطاطا الحلوة، كروكيت البطمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبالكبريتات So2الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالحوتحليبمحار
La blanquette de veau
Blanquettes de veau, pommes de terre rôties et légumes braisésOrigine FR
مطبوخ في البيتلحوم البقر الفرنسيةالغلوتينبيضحليبالكبريتات So2
شريحة لحم شاروليه
شريحة لحم الخاصرة، صلصة فطر الموريل، غراتان البطاطا، خضراوات موسميةالمنشأ: فرنسا، شاروليه
مطبوخ في البيتأنا أحبالأصل فرنساالغلوتينحليبالكبريتات So2
تمبورا الخضار
خضراوات تمبورا، ريزوتو العدس مع الكوريزو والصنوبر، جبن الماعز ومستحلب فلفل إسبليت.مطبوخ في البيتلحم خنزيرالغلوتينبيضحليبالحلويات والفايسيل والجبن
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
حليبجوز
فطيرة براوني
تارت على طريقة براوني الشوكولاتة، على طبقة من الكراميلمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
Citron meringué
Crème citron meringuée en verrineمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليب
جبنة كريمة مخفوقة مملحة أو كوليس الفواكه الحمراء
صلصة الفاكهة الحمراء أوسكر أو
كريمة طازجة وبصل أخضر
نباتيحليب
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
Tartelette poire amandine d'Alexis
Tartelette de poire William amandine, sorbet chocolat maison, gourmandise à la poire, noisettes caraméliséesمطبوخ في البيتتخصص الشيفأنا أحبالغلوتينبيضحليبجوزقائمة بداية الطبق
مقبلات + طبق رئيسي
30.00 €
المبتدئين إمكانية اختيار المقبلات من القائمة الحالية
Tarte fine Brillat Savarin
Tarte fine aux oignons confits, Brillat Savarin et noix, petite saladeمطبوخ في البيتنباتيالغلوتينحليبجوزخردلالكبريتات So2TATAKI DE THON
Tataki de thon, salade de nouilles chinoises, vinaigrette asiatiqueDISPONIBLE EN FORMAT PLAT A LA CARTE
الغلوتينالحوتحليبخردلالكبريتات So2Velouté et cromesquis de canard
Velouté de carottes et patates douces, cromesquis de canardمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبالكبريتات So2الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
فيليه سمك الزاندر
فيليه سمك الزاندر، بولينتا مع طماطم مجففة، خضراوات موسمية وصلصة مارينييرمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالحوتحليبمحارLa blanquette de veau
Blanquettes de veau, pommes de terre rôties et légumes braisésOrigine FR
مطبوخ في البيتلحوم البقر الفرنسيةالغلوتينبيضحليبالكبريتات So2RUMSTEAK DE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak, jus réduit aux morilles, gratin de pommes de terre, légumes du momentOrigine FRANCE CHAROLAIS
مطبوخ في البيتالأصل فرنساأنا أحبالغلوتينحليبالكبريتات So2Tempura de légumes
Légumes en tempura, risotto de lentilles au chorizo et pignon de pin, émulsion chèvre et piment d'espelette.مطبوخ في البيتلحم خنزيرالغلوتينبيضحليبقائمة طبق الحلوى
الطبق الرئيسي + الحلوى
30.00 €
الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالحوتحليبمحارحساء لحم العجل
يخنة لحم العجل، والبطاطا المشوية، والخضار المطهوة ببطءالأصل: فرنسا
مطبوخ في البيتلحوم البقر الفرنسيةالغلوتينبيضحليبالكبريتات So2RUMSTEAK DE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak, jus réduit aux morilles, gratin de pommes de terre, légumes du momentOrigine FRANCE CHAROLAIS
مطبوخ في البيتأنا أحبالأصل فرنساالغلوتينحليبالكبريتات So2Tempura de légumes
Légumes en tempura, risotto de lentilles au chorizo et pignon de pin, émulsion chèvre et piment d'espelette.مطبوخ في البيتلحم خنزيرالغلوتينبيضحليبالحلويات والفايسيل والجبن
طبق جبن محلي
طبق من الجبن من منطقتنافي القائمة الحالية: Duo
قائمة انتقائية وقائمة L’Ardoise: Trio
(صورة غير تعاقدية)
حليبجوزBrownie tarte
Tarte chocolat façon Brownie, lit de caramelمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبمرنغ الليمون
كريمة المرينغ بالليمون في كوبمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليبFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
نباتيحليبLe Café Gourmand (2 يورو إضافية في قائمة L’Ardoise)
حلويات محلية الصنع مستوحاة من الشيف، مصحوبة بالقهوة أو الشاي أو المنقوع.محلية الصنع 100%
الملحق 2 يورو في قائمة القائمة
(صورة غير تعاقدية)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبفطيرة الكمثرى واللوز من صنع أليكسيس
تارت الكمثرى ويليام مع اللوز، سوربيه الشوكولاتة محلي الصنع، حلوى الكمثرى، البندق المكرملأنا أحبمطبوخ في البيتتخصص الشيفالغلوتينبيضحليبجوزصافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
اقتراح:
Montagny 1er Cru Domaine Berthenet "Saint Morille" 
