القائمة لاردواز
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
35.00 €
المبتدئين من الممكن أيضًا اختيار المقبلات من القائمة الحالية
سلطة المأكولات البحرية
سلطة، خضراوات مقرمشة، سمك سلمون مدخن محلي الصنع، روبيان متبل، جبن بارميزان، قطع خبز محمص، ومعجون الخرشوف.متوفر كوجبة حسب الطلب
الغلوتينالقشرياتالحوتحليبخردلالكبريتات So2
شطيرة سويدية مفتوحة الوجه مع إضافات
تارتين سويدي، مزيج كريمي من الطماطم المجففة بالشمس والبروكلي بالسمسم، خضراوات مقرمشة وبيستولحم خنزير
نباتي
مطبوخ في البيت
الغلوتين
حليب
سمسم
الكبريتات So2
نباتيمطبوخ في البيتالغلوتينحليبسمسمالكبريتات So2
Velouté de lentilles corail
Velouté de lentilles corail aux épices douces, oeuf 64° et graines de courgesنباتيمطبوخ في البيتبيضحليبالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse maison et légumes du momentأنا أحبمطبوخ في البيتالأصل فرنساالغلوتينبيضحليبالكبريتات So2
Filet d'églefin sauce anisée
Filet d'églefin, sauce anisée, fenouil confit et mélanges de céréalesمطبوخ في البيتالغلوتينالحوتحليب
فيليه سمك الزاندر
فيليه سمك الزاندر، بولينتا مع طماطم مجففة، خضراوات موسمية وصلصة مارينييرمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالحوتحليبمحار
Paleron de boeuf de 15 heures
Paleron de boeuf cuisson de 15 heures, jus réduit, purée de carottes et gratin dauphinoisOrigine IRL
مطبوخ في البيتالغلوتينحليبالحلويات والفايسيل والجبن
طبق جبن محلي
طبق من الجبن من منطقتنافي القائمة الحالية: Duo
قائمة انتقائية وقائمة L’Ardoise: Trio
(صورة غير تعاقدية)
حليبجوز
بيت مكافآت أليكسيس
آيس كريم جوز الهند باونتي محلي الصنع، وآيس كريم القهوة محلي الصنعمطبوخ في البيتبيضحليب
جبنة كريمة مخفوقة مملحة أو كوليس الفواكه الحمراء
صلصة الفاكهة الحمراء أوسكر أو
كريمة طازجة وبصل أخضر
نباتيحليب
Gâteau basque à la pistache
Gâteau basque à la pistache, chantilly framboiseمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليبجوز
Le Café Gourmand (2 يورو إضافية في قائمة L’Ardoise)
حلويات محلية الصنع مستوحاة من الشيف، مصحوبة بالقهوة أو الشاي أو المنقوع.محلية الصنع 100%
الملحق 2 يورو في قائمة القائمة
(صورة غير تعاقدية)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
فطيرة الكمثرى واللوز من صنع أليكسيس
تارت الكمثرى ويليام مع اللوز، سوربيه الشوكولاتة محلي الصنع، حلوى الكمثرى، البندق المكرملمطبوخ في البيتتخصص الشيفأنا أحبالغلوتينبيضحليبجوزقائمة بداية الطبق
مقبلات + طبق رئيسي
30.00 €
المبتدئين إمكانية اختيار المقبلات من القائمة الحالية
SALADE DE LA MER
Salade, légumes croquants, saumon fumé maison, crevettes marinées, parmesan, croûtons et tapenade d'artichauts.DISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
الغلوتينالقشرياتالحوتحليبخردلالكبريتات So2Tartine suédoise garnie
Tartine suédoise, duo crémeux aux tomates séchées et brocolis sésame, légumes croquants et pestoنباتيلحم خنزيرمطبوخ في البيتالغلوتينحليبسمسمالكبريتات So2شوربة العدس الكريمية المرجانية
شوربة عدس أحمر كريمية مع توابل خفيفة، بيضة مطبوخة على درجة حرارة 64 وبذور اليقطينمطبوخ في البيتنباتيبيضحليبالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse maison et légumes du momentأنا أحبمطبوخ في البيتالأصل فرنساالغلوتينبيضحليبالكبريتات So2فيليه سمك الحدوق مع صلصة اليانسون
فيليه سمك الحدوق، صلصة اليانسون، الشمر المسكر والحبوب المختلطةمطبوخ في البيتالغلوتينالحوتحليبFILET DE SANDRE
Filet de sandre, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالحوتحليبمحارPaleron de boeuf de 15 heures
Paleron de boeuf cuisson de 15 heures, jus réduit, purée de carottes et gratin dauphinoisOrigine IRL
مطبوخ في البيتالغلوتينحليبقائمة طبق الحلوى
الطبق الرئيسي + الحلوى
30.00 €
الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
بالوتين الدجاج مع صلصة الموريل
بالوتين دجاج محشو بدوكسيل الفطر، وصلصة الموريل، وبطاطا دوقة منزلية الصنع، وخضراوات موسميةأنا أحبمطبوخ في البيتالأصل فرنساالغلوتينبيضحليبالكبريتات So2Filet d'églefin sauce anisée
Filet d'églefin, sauce anisée, fenouil confit et mélanges de céréalesمطبوخ في البيتالغلوتينالحوتحليبFILET DE SANDRE
Filet de sandre, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreاقتراح الشيفمطبوخ في البيتالحوتحليبمحارلحم بقري مطهو لمدة 15 ساعة
لحم بقري مشوي مطهو لمدة 15 ساعة، مع مرق مركز، وهريس جزر، وبطاطا دوفينوازأصله في الواقع
مطبوخ في البيتالغلوتينحليبالحلويات والفايسيل والجبن
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
حليبجوزBounty maison d'Alexis
Bounty coco maison, glace maison au caféمطبوخ في البيتبيضحليبFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
نباتيحليبكعكة الفستق الباسكية
كعكة الفستق الباسكية مع كريمة مخفوقة بالتوتمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليبجوزLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبTartelette poire amandine d'Alexis
Tartelette de poire William amandine, sorbet chocolat maison, gourmandise à la poire, noisettes caraméliséesأنا أحبمطبوخ في البيتتخصص الشيفالغلوتينبيضحليبجوزصافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
اقتراح:
Montagny 1er Cru Domaine Berthenet "Saint Morille" 
