القائمة لاردواز
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
35.00 €
المبتدئين من الممكن أيضًا اختيار المقبلات من القائمة الحالية
Entrée du moment
Chou salé mousse de poisson fumé maison et avocatمطبوخ في البيتالغلوتينبيضالحوتحليبسمسم
دخول اللحظة
فطيرة الفاصوليا الخضراء، كوليس الفلفل، لحم الخنزير النيءمطبوخ في البيتلحم خنزيربيضحليب
سلطة بوليا
سلطة، بوراتينا، خضراوات مقرمشة، طماطم مجففة، بيستو روسو محلي الصنع، ومقرمشات الأعشابمطبوخ في البيتنباتيالغلوتينحليبخردلالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
ثدي البطة
صدر بط مطهو ببطء مع صلصة الويسكي والبطاطس المشوية مع الأعشاب والخضروات الموسمية (حوالي 200 جرام)أنا أحبمطبوخ في البيتالأصل فرنساالكحولالغلوتينحليب
طبق اللحظة
مافي لحم بقري، لينجويني مع خضار سوتيهمطبوخ في البيتلحوم البقر الفرنسيةالأصل فرنساالغلوتينالفول السوداني
طبق اللحظة
فيليه سمك اللينج مع فتات جبنة جرانا بادانو، وحبوب مختلطة، وخضراوات تيان، وصلصة كريمانمطبوخ في البيتالكحولالغلوتينالحوتحليب
وجبة خفيفة من سان جاك
اسكالوب مشوي قليلاً، صلصة الجزر والليمون والزنجبيل، ريزوتو وخضروات موسميةمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالغلوتينحليبمحارالحلويات والفايسيل والجبن
طبق جبن محلي
طبق من الجبن من منطقتنافي القائمة الحالية: Duo
قائمة انتقائية وقائمة L’Ardoise: Trio
(صورة غير تعاقدية)
حليبجوز
حلوى اللحظة
ميلفي الشوكولاتةمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
حلوى اللحظة
تشيز كيك شاي الماتشا والمشمشمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
ENTREMET CHOCOLAT FRAMBOISE
Entremet ganache au chocolat noir, framboises fraiches, sauce chocolat, sorbet de framboises maison, noisettes caraméliséesأنا أحبتخصص الشيفمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبجوز
جبن قريش مملح أو كوليس فواكه حمراء
كولي من الفواكه الحمراء والسكر أو الكريمة الطازجة والثوم المعمر
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبقائمة بداية الطبق
مقبلات + طبق رئيسي
30.00 €
المبتدئين إمكانية اختيار المقبلات من القائمة الحالية
Entrée du moment
Flan de haricots verts, coulis de poivron, involtinis de jambon cruمطبوخ في البيتلحم خنزيربيضحليبدخول اللحظة
ملفوف مملح مع موس السمك المدخن محلي الصنع والأفوكادومطبوخ في البيتالغلوتينبيضالحوتحليبسمسمSalade des Pouilles
Salade, burratina, légumes croquants, tomates confites, pesto rosso maison et croutons aux herbesمطبوخ في البيتنباتيالغلوتينحليبخردلالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température sauce whisky, pommes de terre rôties aux herbes et légumes du moment (environ 200g)أنا أحبمطبوخ في البيتالأصل فرنساالكحولالغلوتينحليبPlat du moment
Mafé de boeuf, linguines aux légumes sautésمطبوخ في البيتلحوم البقر الفرنسيةالأصل فرنساالغلوتينالفول السودانيPlat du moment
Filet de lingue au crumble de Grana Padano, mélanges de céréales, tian de légumes et sauce au crémantمطبوخ في البيتالكحولالغلوتينالحوتحليبSAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالغلوتينحليبمحارقائمة طبق الحلوى
الطبق الرئيسي + الحلوى
30.00 €
الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température sauce whisky, pommes de terre rôties aux herbes et légumes du moment (environ 200g)أنا أحبمطبوخ في البيتالأصل فرنساالكحولالغلوتينحليبPlat du moment
Filet de lingue au crumble de Grana Padano, mélanges de céréales, tian de légumes et sauce au crémantمطبوخ في البيتالكحولالغلوتينالحوتحليبPlat du moment
Mafé de boeuf, linguines aux légumes sautésالأصل فرنسالحوم البقر الفرنسيةمطبوخ في البيتالغلوتينالفول السودانيSAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالغلوتينحليبمحارالحلويات والفايسيل والجبن
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
حليبجوزDessert du moment
Millefeuilles au chocolatمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبDessert du moment
Cheese cake au thé matcha et abricotsمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبإنترميت الشوكولاتة والتوت
حلوى غاناش الشوكولاتة الداكنة، توت العليق الطازج، صلصة الشوكولاتة، شربات التوت البري محلي الصنع، البندق المكرملأنا أحبمطبوخ في البيتتخصص الشيفالغلوتينبيضحليبجوزFaisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-cibouletteLe Café Gourmand (2 يورو إضافية في قائمة L’Ardoise)
حلويات محلية الصنع مستوحاة من الشيف، مصحوبة بالقهوة أو الشاي أو المنقوع.محلية الصنع 100%
الملحق 2 يورو في قائمة القائمة
(صورة غير تعاقدية)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبصافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
