القائمة لاردواز
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
35.00 €
المبتدئين من الممكن أيضًا اختيار المقبلات من القائمة الحالية
فتات الكوسا
فتات الكوسا مع الريحان، موس الفلفل الوردينباتيمطبوخ في البيتالغلوتينحليب
سلطة المأكولات البحرية
سلطة، خضراوات مقرمشة، سمك سلمون مدخن محلي الصنع، روبيان متبل، جبن بارميزان، قطع خبز محمص، ومعجون الخرشوف.متوفر كوجبة حسب الطلب
الغلوتينالقشرياتالحوتحليبخردلالكبريتات So2
لفائف لحم الخنزير المطهو ببطء
لفائف محشوة بلحم الخنزير المطهو ببطء، وخردل فالوت، والمخلل، والبصل المقلي، وخس آيسبرغ، وجبنة كومتي.لحم خنزير
مطبوخ في البيت
الغلوتين
حليب
الكبريتات So2
مطبوخ في البيتالغلوتينحليبالكبريتات So2الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
Accras de morue maison
Accras de morue de la Cheffe, riz créole, petits légumes, émulsion au pesto d'herbes fraichesمطبوخ في البيتالغلوتينبيضالحوتحليب
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse maison et légumes du momentالأصل فرنسامطبوخ في البيتأنا أحبالغلوتينبيضحليبالكبريتات So2
فيليه دجاج على الطريقة التوسكانية
فيليه دجاج على الطريقة التوسكانية (بارميزان، سبانخ طازجة، وطماطم)، بطاطا مشوية، وفلان الكراثمطبوخ في البيتالأصل فرنساحليب
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالحوتحليبمحارالحلويات والفايسيل والجبن
طبق جبن محلي
طبق من الجبن من منطقتنافي القائمة الحالية: Duo
قائمة انتقائية وقائمة L’Ardoise: Trio
(صورة غير تعاقدية)
حليبجوز
لوح شوكولاتة وفول سوداني
حلوى شوكولاتة مع زبدة الفول السوداني، والكراميل، والزبدة المملحة، وسوربيه الشوكولاتة محلي الصنعمطبوخ في البيتالغلوتينبيضالفول السودانيحليب
وعاء الخريف الحلو من أليكسيس
وعاء حلو، جبنة فانيليا وعسل بيضاء، جرانولا، تين طازج، مانجو، وصلصة توت العليقمطبوخ في البيتالغلوتينحليب
حلوى الشوكولاتة بالتوت الأسود على طريقة "بيم" من إعداد أليكسيس
على براوني الشوكولاتة والبندق، جيلي التوت الأسود، سوربيه التوت الأسود محلي الصنع، وجاناش الشوكولاتة البيضاء المخفوقةمطبوخ في البيتجيلاتين لحم الخنزيرالغلوتينبيضحليبجوز
جبنة كريمة مخفوقة مملحة أو كوليس الفواكه الحمراء
صلصة الفاكهة الحمراء أوسكر أو
كريمة طازجة وبصل أخضر
نباتيحليب
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبقائمة بداية الطبق
مقبلات + طبق رئيسي
30.00 €
المبتدئين إمكانية اختيار المقبلات من القائمة الحالية
Crumble de courgettes
Crumble de courgettes au basilic, mousse aux baies rosesمطبوخ في البيتنباتيالغلوتينحليبSALADE DE LA MER
Salade, légumes croquants, saumon fumé maison, crevettes marinées, parmesan, croûtons et tapenade d'artichauts.DISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
الغلوتينالقشرياتالحوتحليبخردلالكبريتات So2Wrap roulé au jambon braisé
Wrap au jambon braisé, moutarde Fallot, cornichons, oignons frits, iceberg, Comtéلحم خنزيرمطبوخ في البيتالغلوتينحليبالكبريتات So2
مطبوخ في البيتالغلوتينحليبالكبريتات So2الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
فطائر سمك القد محلية الصنع
فطائر سمك القد من إعداد الشيف، أرز كريولي، خضراوات صغيرة، مستحلب بيستو بالأعشاب الطازجةمطبوخ في البيتالغلوتينبيضالحوتحليببالوتين الدجاج مع صلصة الموريل
بالوتين دجاج محشو بدوكسيل الفطر، وصلصة الموريل، وبطاطا دوقة منزلية الصنع، وخضراوات موسميةأنا أحبمطبوخ في البيتالأصل فرنساالغلوتينبيضحليبالكبريتات So2Filet de poulet à la toscane
Filet de poulet à la toscane (parmesan, épinards frais et tomates) pommes de terre rôties et flan de poireauxمطبوخ في البيتالأصل فرنساحليبFILET DE SANDRE
Filet de sandre, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالحوتحليبمحارقائمة طبق الحلوى
الطبق الرئيسي + الحلوى
30.00 €
الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
Accras de morue maison
Accras de morue de la Cheffe, riz créole, petits légumes, émulsion au pesto d'herbes fraichesمطبوخ في البيتالغلوتينبيضالحوتحليبBALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse maison et légumes du momentأنا أحبمطبوخ في البيتالأصل فرنساالغلوتينبيضحليبالكبريتات So2Filet de poulet à la toscane
Filet de poulet à la toscane (parmesan, épinards frais et tomates) pommes de terre rôties et flan de poireauxالأصل فرنسامطبوخ في البيتحليبفيليه سمك الزاندر
فيليه سمك الزاندر، بولينتا مع طماطم مجففة، خضراوات موسمية وصلصة مارينييرمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالحوتحليبمحارالحلويات والفايسيل والجبن
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
حليبجوزBarre chocolat et cacahuète
Gourmandise chocolatée, beurre de cacahuètes, caramel, beurre salé et son sorbet chocolat maisonمطبوخ في البيتالغلوتينبيضالفول السودانيحليبBowl sucré d'Automne by Alexis
Bowl sucré, fromage blanc vanille et miel, granola, figue fraiche, mangue et coulis de framboiseمطبوخ في البيتالغلوتينحليبFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
نباتيحليبLe Café Gourmand (2 يورو إضافية في قائمة L’Ardoise)
حلويات محلية الصنع مستوحاة من الشيف، مصحوبة بالقهوة أو الشاي أو المنقوع.محلية الصنع 100%
الملحق 2 يورو في قائمة القائمة
(صورة غير تعاقدية)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبصافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
اقتراح:
Montagny 1er Cru Domaine Berthenet "Saint Morille" 
