القائمة لاردواز
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
35.00 €
المبتدئين من الممكن أيضًا اختيار المقبلات من القائمة الحالية
ثنائي سمك السلمون محلي الصنع: مدخن وجريفلاكس
سمك السلمون المدخن محلي الصنع على خشب الزان، سمك السلمون المدخن محلي الصنع، خبز التوست الأسود، صلصة تزاتزيكي الخاصة بالشيفمطبوخ في البيتأنا أحباقتراح الشيفالغلوتينالحوتحليب
Entrée du moment
Salmorejo de tomate, poivron et concombre, croûtons et oeuf.مطبوخ في البيتنباتيبيض
دخول اللحظة
تبولة على طريقة الطاجين، شرائح دجاج متبلةمطبوخ في البيتالغلوتينجوز
سلطة بوليا
سلطة، بوراتينا، خضراوات مقرمشة، طماطم مجففة، بيستو روسو محلي الصنع، ومقرمشات الأعشابمطبوخ في البيتنباتيالغلوتينحليبخردلالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température sauce whisky, pommes de terre rôties aux herbes et légumes du moment (environ 200g)الأصل فرنساالكحولأنا أحبمطبوخ في البيتالغلوتينحليب
طبق اللحظة
أرانسيني مع الموزاريلا، كوردينا راتاتوي، مستحلب الخردلمطبوخ في البيتالكحولنباتيالغلوتينحليبخردل
طبق اللحظة
لحم خنزير مشوي مع صلصة تشيميتشوري وبطاطس بويابيس وموس الجزرمطبوخ في البيتالأصل فرنسالحم خنزيرحليب
وجبة خفيفة من سان جاك
اسكالوب مشوي قليلاً، صلصة الجزر والليمون والزنجبيل، ريزوتو وخضروات موسميةمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالغلوتينحليبمحارالحلويات والفايسيل والجبن
طبق جبن محلي
طبق من الجبن من منطقتنافي القائمة الحالية: Duo
قائمة انتقائية وقائمة L’Ardoise: Trio
(صورة غير تعاقدية)
حليبجوز
حلوى اللحظة
تارت الكرز من أليكسيس.مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
حلوى اللحظة
مشروب باونتي محلي الصنع وسوربيه الكشمش الأسود محلي الصنعمطبوخ في البيتبيضحليب
ENTREMET CHOCOLAT FRAMBOISE
Entremet ganache au chocolat noir, framboises fraiches, sauce chocolat, sorbet de framboises maison, noisettes caraméliséesأنا أحبمطبوخ في البيتتخصص الشيفالغلوتينبيضحليبجوز
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبقائمة بداية الطبق
مقبلات + طبق رئيسي
30.00 €
المبتدئين إمكانية اختيار المقبلات من القائمة الحالية
DUO MAISON DE SAUMON : FUME ET GRAVELAX
Saumon fumé maison au bois de hêtre, gravelax de samon maison, toast de pain noir et tzatziki du chefمطبوخ في البيتأنا أحباقتراح الشيفالغلوتينالحوتحليبEntrée du moment
Taboulé façon tajine, émincé de poulet marinéمطبوخ في البيتالغلوتينجوزدخول اللحظة
سالموروجو الطماطم والفلفل والخيار والخبز المحمص والبيض.مطبوخ في البيتنباتيبيضSalade des Pouilles
Salade, burratina, légumes croquants, tomates confites, pesto rosso maison et croutons aux herbesمطبوخ في البيتنباتيالغلوتينحليبخردلالأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
ثدي البطة
صدر بط مطهو ببطء مع صلصة الويسكي والبطاطس المشوية مع الأعشاب والخضروات الموسمية (حوالي 200 جرام)أنا أحبالكحولالأصل فرنسامطبوخ في البيتالغلوتينحليبPlat du moment
Grillade de porc sauce chimichuri, pommes boulangères et mousseline de carottesمطبوخ في البيتالأصل فرنسالحم خنزيرحليبPlat du moment
Arrancinis mozzarella, ratatouille du Cordina, émulsion moutardeمطبوخ في البيتالكحولنباتيالغلوتينحليبخردلSAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالغلوتينحليبمحارقائمة طبق الحلوى
الطبق الرئيسي + الحلوى
30.00 €
الأطباق من الممكن أيضًا اختيار طبق من القائمة الحالية
MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température sauce whisky, pommes de terre rôties aux herbes et légumes du moment (environ 200g)أنا أحبمطبوخ في البيتالأصل فرنساالكحولالغلوتينحليبPlat du moment
Grillade de porc sauce chimichuri, pommes boulangères et mousseline de carottesمطبوخ في البيتلحم خنزيرالأصل فرنساحليبPlat du moment
Arrancinis mozzarella, ratatouille du Cordina, émulsion moutardeمطبوخ في البيتالكحولنباتيالغلوتينحليبخردلSAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالغلوتينحليبمحارالحلويات والفايسيل والجبن
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
حليبجوزDessert du moment
Tartelette à la cerise d'Alexis.مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبDessert du moment
Bounty maison et sorbet cassis maisonمطبوخ في البيتبيضحليبإنترميت الشوكولاتة والتوت
حلوى غاناش الشوكولاتة الداكنة، توت العليق الطازج، صلصة الشوكولاتة، شربات التوت البري محلي الصنع، البندق المكرملأنا أحبمطبوخ في البيتتخصص الشيفالغلوتينبيضحليبجوزجبن قريش مملح أو كوليس فواكه حمراء
كولي من الفواكه الحمراء والسكر أو الكريمة الطازجة والثوم المعمرLe Café Gourmand (2 يورو إضافية في قائمة L’Ardoise)
حلويات محلية الصنع مستوحاة من الشيف، مصحوبة بالقهوة أو الشاي أو المنقوع.محلية الصنع 100%
الملحق 2 يورو في قائمة القائمة
(صورة غير تعاقدية)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبصافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
