- قائمة طعام عيد الميلاد المكونة من 3 أطباق ابتداءً من 1/12/2025
- قائمة عيد الميلاد: المقبلات والطبق الرئيسي من 01/12/2025
- قائمة عيد الميلاد: الطبق الرئيسي والحلوى متوفرة اعتبارًا من 01/12/2025
قائمة طعام عيد الميلاد المكونة من 3 أطباق ابتداءً من 1/12/2025
المقبلات + الطبق الرئيسي + الحلوى
39.00 €
خيار المقبلات
DUO DE POISSONS FUMES PAR NOS SOINS
Duo de thon et saumon fumés au hêtre dans notre fumoir, beurre fumé au piment d’Espelette, pain de mie maison aux agrumesSaumon (Norvège)
Thon (Pacifique)
مطبوخ في البيتتخصص الشيفالغلوتينالحوتحليب
محلية الصنع بطة فوا جرا
ميدالية كبد البط محلية الصنع، صلصة الليمون مع سوتيرن والخبز المحمص.تخصص الشيفمطبوخ في البيتالأصل فرنساأنا أحبالغلوتين
L'OEUF PARFAIT DU CORDINA BY TOM
OEuf parfait, crème de cèpes, toast persillé, éclats de châtaigneنباتيالأصل فرنساالغلوتينبيضحليبجوزخيار الطبق الرئيسي
POISSON DE NOEL : LE TURBOT
Filet de turbot sauce au crémant de Bourgogne, cannellonis de champignons, butternut confit et tuile croustillanteOrigine : Espagne
تخصص الشيفالكحولاقتراح الشيفمطبوخ في البيتالغلوتينالحوتحليب
VIANDE DE NOEL : LA CAILLE EN FILETS
Filets de caille rôtis, jus corsé au miel, pommes dauphines maison, légumes racines au beurre noisetteOrigine FR
مطبوخ في البيتأنا أحبالأصل فرنساالغلوتينحليبخيار الحلوى
DESSERT DE NOEL : LA TUILE GARNIE
Tuile cigarette fourrée : diplomate vanille, sorbet citron maison, émulsion Yuzu, anglaise roseمطبوخ في البيتأنا أحبالغلوتينبيضحليبجوز
DESSERT DE NOEL : LE MACARON
Macaron d’Alexis chocolat-passion et son sorbet mangue maisonمطبوخ في البيتأنا أحبالغلوتينبيضحليبجوزقائمة عيد الميلاد: المقبلات والطبق الرئيسي من 01/12/2025
المقبلات + الطبق الرئيسي
34.00 €
خيار المقبلات
ثنائي من الأسماك المدخنة التي قمنا بإعدادها
ثنائي من سمك التونة والسلمون المدخن على خشب الزان في مدخنتنا، والزبدة المدخنة مع فلفل إسبليت، وخبز الحمضيات محلي الصنعسمك السلمون (النرويج)
سمك التونة (المحيط الهادئ)
تخصص الشيفمطبوخ في البيتالغلوتينالحوتحليببيضة كوردينا المثالية من توم
بيضة مثالية، كريمة فطر البورسيني، خبز محمص بالبقدونس، قطع كستناءنباتيالأصل فرنساالغلوتينبيضحليبجوزخيار الطبق الرئيسي
POISSON DE NOEL : LE TURBOT
Filet de turbot sauce au crémant de Bourgogne, cannellonis de champignons, butternut confit et tuile croustillanteOrigine : Espagne
تخصص الشيفمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالكحولالغلوتينالحوتحليبVIANDE DE NOEL : LA CAILLE EN FILETS
Filets de caille rôtis, jus corsé au miel, pommes dauphines maison, légumes racines au beurre noisetteOrigine FR
مطبوخ في البيتأنا أحبالأصل فرنساالغلوتينحليبقائمة عيد الميلاد: الطبق الرئيسي والحلوى متوفرة اعتبارًا من 01/12/2025
الطبق الرئيسي + الحلوى
34.00 €
خيار الطبق الرئيسي
سمكة عيد الميلاد: سمكة التربوت
فيليه سمك التربوت مع صلصة كريمان دو بورغون، كانيلوني الفطر، القرع العسلي المسكر، والتويل المقرمشالأصل: إسبانيا
تخصص الشيفمطبوخ في البيتاقتراح الشيفالكحولالغلوتينالحوتحليبلحوم عيد الميلاد: شرائح السمان
شرائح السمان المشوية، مرق العسل الغني، بطاطس دوفين محلية الصنع، خضراوات جذرية مع زبدة بنيةالأصل FR
مطبوخ في البيتالأصل فرنساأنا أحبالغلوتينحليبخيار الحلوى
حلوى عيد الميلاد: البلاط العلوي
سيجارة محشوة: كريمة دبلوماسية بالفانيليا، شربات ليمون منزلي الصنع، مستحلب يوزو، كاسترد الوردمطبوخ في البيتأنا أحبالغلوتينبيضحليبجوزحلوى عيد الميلاد: الماكرون
معكرونة أليكسيس المصنوعة من الشوكولاتة والفواكه العاطفية مع شربات المانجو محلي الصنعمطبوخ في البيتأنا أحبالغلوتينبيضحليبجوزصافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
المدخلات
11.00 €
دخول اللحظة
تارتين سويدي، تابيناد الفول والزيتون الأخضر، خضراوات مقرمشة وفاصوليا كيوجيا.
مطبوخ في البيت
الغلوتين
بيض
حليب
خردل 
اقتراح:
Chablis Maurice Lecestre
(
75 سل : 39.00 €
50 سل : 26.50 €
)
11.00 €
دخول اللحظة
جزر أبيض فيلوتيه، كوريزو-بندق مفتت ومستحلب بابريكاتشوريزو الاتحاد الأوروبي
لحم خنزير
نباتيمطبوخ في البيتالغلوتينحليب
جوز
نباتيمطبوخ في البيتالغلوتينحليبجوز
اقتراح:
Saint Bris Domaine Felix et fils
(
75 سل : 30.00 €
إبريق 50 سل : 20.00 €
)
17.00 €
محلية الصنع بطة فوا جرا
ميدالية كبد البط محلية الصنع، صلصة الليمون مع سوتيرن والخبز المحمص.مطبوخ في البيت
الأصل فرنسا
أنا أحب
تخصص الشيفالغلوتين
اقتراح:
Montagny 1er Cru Domaine Berthenet "Saint Morille"
(
75 سل : 49.00 €
50 سل : 32.50 €
)
17.00 €
ثنائي من الأسماك المدخنة التي قمنا بإعدادها
ثنائي من سمك التونة والسلمون المدخن على خشب الزان في مدخنتنا، والزبدة المدخنة مع فلفل إسبليت، وخبز الحمضيات محلي الصنعسمك السلمون (النرويج)
سمك التونة (المحيط الهادئ)
تخصص الشيفمطبوخ في البيتالغلوتين
الحوتحليب
اقتراح:
Chablis Maurice Lecestre
(
75 سل : 39.00 €
50 سل : 26.50 €
)
15.00 €
بيضة كوردينا المثالية من توم
بيضة مثالية، كريمة فطر البورسيني، خبز محمص بالبقدونس، قطع كستناءالأصل فرنسانباتيالغلوتينبيضحليبجوز
اقتراح:
Saint-Véran Charnay les Macon LES ORFEVRES DU VIN
(
75 سل : 35.00 €
إبريق 50 سل : 23.50 €
)
اطباق رئيسية
28.00 €
لحوم عيد الميلاد: شرائح السمان
شرائح السمان المشوية، مرق العسل الغني، بطاطس دوفين محلية الصنع، خضراوات جذرية مع زبدة بنيةالأصل FR
مطبوخ في البيتأنا أحبالأصل فرنساالغلوتينحليب
اقتراح:
Santenay 1er cru "la Comme" Lequin-colin
(
75 سل : 50.00 €
إبريق 50 سل : 33.50 €
)
28.00 €
سمكة عيد الميلاد: سمكة التربوت
فيليه سمك التربوت مع صلصة كريمان دو بورغون، كانيلوني الفطر، القرع العسلي المسكر، والتويل المقرمشالأصل: إسبانيا
تخصص الشيفمطبوخ في البيت
اقتراح الشيفالكحولالغلوتينالحوتحليب
اقتراح:
Montagny 1er Cru Domaine Berthenet "Saint Morille"
(
75 سل : 49.00 €
50 سل : 32.50 €
)
18.50 €
طبق اللحظة
لحم بقري مافيه، بطاطس مطهوة على البخار مع بقدونس وقرع الجوزالأصل: فرنسا، بورغندي-فرانش-كومتيه
لحوم البقر الفرنسيةمطبوخ في البيتبورجوندي فرانش كومتيهالأصل فرنساالغلوتين
اقتراح:
Givry 1er cru DOMAINE BESSON
(
75 سل : 45.00 €
إبريق 50 سل : 30.00 €
)
18.50 €
طبق اللحظة
فيليه سمك النازلي في قشرة التوابل، صلصة ميسو الطماطم، لؤلؤة القمح وريزوتو الكراث.أصل الاتحاد الأوروبي
مطبوخ في البيتالغلوتينالحوتحليب
اقتراح:
Montagny 1er Cru Domaine Berthenet "Saint Morille"
(
75 سل : 49.00 €
50 سل : 32.50 €
)
الحلويات
9.50 €
Le Café Gourmand (2 يورو إضافية في قائمة L’Ardoise)
حلويات محلية الصنع مستوحاة من الشيف، مصحوبة بالقهوة أو الشاي أو المنقوع.محلية الصنع 100%
الملحق 2 يورو في قائمة القائمة
(صورة غير تعاقدية)
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
اقتراح:
Crémant de Bourgogne Cave de Bissey
(
75 سل : 30.00 €
12.5 سل : 6.00 €
)
6.00 €
جبن قريش مملح أو كوليس فواكه حمراء
كولي من الفواكه الحمراء والسكر أو الكريمة الطازجة والثوم المعمر
8.00 €
طبق جبن محلي
طبق من الجبن من منطقتنافي القائمة الحالية: Duo
قائمة انتقائية وقائمة L’Ardoise: Trio
(صورة غير تعاقدية)
حليبجوز 
7.50 €
حلوى اللحظة
كعكة الغابة السوداء محلية الصنع مع صلصة التوت والشوكولاتةمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
اقتراح:
Crémant de Bourgogne Cave de Bissey
(
75 سل : 30.00 €
12.5 سل : 6.00 €
)
7.50 €
حلوى اللحظة
حول اليوسفي بواسطة أليكسيس.
جيلاتين لحم الخنزيرمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
مطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليب
اقتراح:
Crémant de Bourgogne Cave de Bissey
(
75 سل : 30.00 €
12.5 سل : 6.00 €
)
10.00 €
حلوى عيد الميلاد: الماكرون
معكرونة أليكسيس المصنوعة من الشوكولاتة والفواكه العاطفية مع شربات المانجو محلي الصنعأنا أحبمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبجوز
اقتراح:
Crémant de Bourgogne Cave de Bissey
(
75 سل : 30.00 €
12.5 سل : 6.00 €
)
10.00 €
حلوى عيد الميلاد: البلاط العلوي
سيجارة محشوة: كريمة دبلوماسية بالفانيليا، شربات ليمون منزلي الصنع، مستحلب يوزو، كاسترد الوردأنا أحبمطبوخ في البيتالغلوتينبيضحليبجوز
اقتراح:
Crémant de Bourgogne Cave de Bissey
(
75 سل : 30.00 €
12.5 سل : 6.00 €
)
صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
البيرة
الجعة
5.50 €
أشقر أفليجم 6.7 درجة (33 سنتيلتر)
بيرة بيرة شقراء طازجة وخفيفة مع ملاحظات من نبات البلسان والقفزات الفاكهية
8.20 €
أشقر أفليجم 6.7 درجة (50 سنتيلتر)
5.50 €
أبيض Affligem 4.8 درجة (33cl)
8.20 €
أبيض Affligem 4.8 درجة (50cl)
5.50 €
Lagunitas IPA 6.2 درجة 33cl
8.20 €
Lagunitas IPA 6.2 درجة 50 سل
الاختيار المحلي: أهوي 90 نبضة في الدقيقة
33 سل : 6.10 €
DIJON YAKIMA 90 BPM 6٪ vol
بيرة شاحبة فاتحة من Ahuy ، تمنحها Citra لمسة ليمون وغريبة. مثالي طازج جدا .. 6٪ حجم
بورجوندي فرانش كومتيه
33 سل : 6.10 €
الغموض والتشويق 8.4%
أجود أنواع الجنجل من شمال غرب أمريكا. نكهة نيو إنجلاند آي بي إيه، راتنجية، مُرّة، حمضية، في رحيق يُناسب شربه طازجًا جدًا. ٨٫٤٪
33 سل : 6.10 €
كراش بانديكوت 6%
رشفة واحدة ويحدث انفجار!بيرة هندية باهتة مع قفزات مزدوجة، وسيترا نقية للحلاوة وكروش للدوناميتر. 6%
عضوي 
33 سل : 6.10 €
ارتفع سهم مينيتل بنسبة 4.2%
!!3615 توت العليق!!بيرة فواكه متوازنة جدًا، قليلة الحلاوة، مصنوعة من توت العليق الطازج. صُنعت في أهوي! حمضية قليلاً، نتذوق توت العليق الناضج جدًا! ٤.٢٪
الكوكتيلات
الكوكتيلات
18 سل : 9.00 €
سبريتز باي توم
مشروب البيلسان 4 سل، مارتيني أبيض 2 سل، 12 سل كريمانت دي بورغون، ليمون.اقتراح الشيف 
18 سل : 9.00 €
بورجنديان سبريتز
أبيرول 6 سل، بيتيلانت دو بورغون 12 سل، شريحة برتقال ومكعب ثلج.أنا أحب 
18 سل : 9.00 €
"byTom"
تريلب جاف 3 سل، عصير فراولة 3 سل، كريمان دو بورغون 12 سلاقتراح الشيف 
18 سل : 8.00 €
زارع
رم أبيض 4 سل، عصير أناناس، عصير فواكه مشكلة، ليمون، غرينادينبدون كحول
18 سل : 5.90 €
مزارع عذراء
عصير الفواكه المتعددة، عصير الأناناس، شراب الرمان، الليمون.
33 سل : 5.90 €
"بقلم توم"
عصير الكمثرى، عصير البرتقال، شراب الفانيليا، الليموناقتراح الشيف مقبلات
4.00 €
ريكارد (2 سل)
6.00 €
مارتيني أبيض ، مارتيني أحمر ، بورت أبيض ، منفذ أحمر (6cl)
18 سل : 6.00 €
كير
Crème de cassis 6cl 15° وBourgogne Aligoté
12.5 سل : 6.00 €
كأس كريمانت دي بورغون
قبو بيسي
كير الفوار
مع كريمانت دي بورغوني من قبو بيسيهكريمة الكشمش الأسود 15° 4 سل
المشروبات الباردة
المشروبات الباردة
33 سل : 4.00 €
كالفين وهوبس من 90 نبضة في الدقيقة
مياه فوارة خالية من الكحول، مُخمّرة بـ 90 نبضة في الدقيقة من داهوي. مع لويزة وزهرة الأماريلو! أصلية، بدون سكر مضاف، بنكهة الليمون. منعشة للغاية ومُنقية للسموم.
4.00 €
كوكا كولا ، كوكا كولا زيرو (33 سنتيلتر)
25 سل : 4.00 €
ليبتون خوخ (25 سل)
33 سل : 4.00 €
لورينا أرتيسانال ليموناضة (33سل)
علامة تجارية حرفية من لورين
4.00 €
بيرييه (33 سنتيلتر)
عادي أو شريحة
25 سل : 4.00 €
عصير فواكه جرانيني (25 سنتيلتر)
المشمش، الأناناس، الفراولة، الطماطم، البرتقالالكمثرى (الرحيق): ماركة ريوبا
2.50 €
شراب ماء
غرينادين، فراولة، ليمون، ليمون مر، نعناع، خوخ، برتقال، فانيليا0.30 €
مكمل شراب
غرينادين، فراولة، ليمون، ليمون مر، نعناع، خوخ، برتقال، فانيليا5 سل
مياه
4.00 €
زجاجة ايفيان (50 سل)
7.00 €
زجاجة إيفين (1 لتر)
4.00 €
زجاجة سان بيليغرينو (50 سل)
7.00 €
زجاجة سان بيليغرينو (1 لتر)
ويسكي و دايجستف
ليكورز (4 سل)
6.00 €
احصل على 27، احصل على 31، ليمونسيلو (6cl)
براندي (4 سل)
7.00 €
كونياك مقابل ABK6 (4 سل)
7.00 €
أرمانياك (4 سنتيلتر)
ويسكي (4cl)
7.00 €
جاك دانييلز (4cl)
9.00 €
Lagavulin 16 سنة (4cl)
رومز (4cl)
9.00 €
ديكتادور 12 سنة (4 مل)
مشروبات ساخنة
2.00 €
قهوة اسبريسو
4.00 €
إسبرسو مزدوج
2.20 €
بندق
2.00 €
منزوعة الكافيين
3.50 €
شاي
اعتمادا على العرض الحالي
3.50 €
تسريب
اعتمادا على العرض الحاليصافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
بياض
إبريق 50 سل : 15.00 €
12.5 سل : 5.50 €
Bourgogne Aligoté Cave de Bissey
75 سل : 30.00 €
إبريق 50 سل : 20.00 €
12.5 سل : 6.00 €
Saint Bris Domaine Felix et fils
75 سل : 35.00 €
إبريق 50 سل : 23.50 €
12.5 سل : 7.00 €
Saint-Véran Charnay les Macon LES ORFEVRES DU VIN
75 سل : 39.00 €
50 سل : 26.50 €
12.5 سل : 8.00 €
Chablis Maurice Lecestre
75 سل : 49.00 €
50 سل : 32.50 €
12.5 سل : 9.50 €
Montagny 1er Cru Domaine Berthenet "Saint Morille"
75 سل : 59.00 €
Pernand Vergelesses "Les Combottes" Delarche
أحمر
75 سل : 25.00 €
50 سل : 15.00 €
12.5 سل : 5.00 €
BEAUJOLAIS NOUVEAU
75 سل : 30.00 €
إبريق 50 سل : 20.00 €
12.5 سل : 6.00 €
Hautes Côtes de Beaune Nuiton Beaunois
75 سل : 45.00 €
إبريق 50 سل : 30.00 €
12.5 سل : 9.00 €
Maranges 1er Cru La Fussière CHARLEUX et FILS
75 سل : 45.00 €
إبريق 50 سل : 30.00 €
12.5 سل : 9.00 €
Givry 1er cru DOMAINE BESSON
75 سل : 50.00 €
إبريق 50 سل : 33.50 €
12.5 سل : 9.50 €
Santenay 1er cru "la Comme" Lequin-colin
75 سل : 62.00 €
Pernand Vergelesses Les Boutières DELARCHE
75 سل : 69.00 €
Beaune 1er Cru « Clos des Avaux" Domaine Guyot
75 سل : 83.00 €
Volnay 1er Cru Vieilles Vignes Guyot
ورود
75 سل : 28.00 €
إبريق 50 سل : 20.00 €
12.5 سل : 6.00 €
Côtes de Provence Château ROSAN
اقتراح الشيف خمور فوارة
75 سل : 30.00 €
12.5 سل : 6.00 €
Crémant de Bourgogne Cave de Bissey
75 سل : 60.00 €
Champagne Brut Céleste Alexandre Demarjory
صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة
صينية الوجبة
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
خبز وأدوات مائدة و 50 مل زجاجة ماء.
يتم تسليمها جميعًا في حاويات صديقة للبيئة في المكتب ، في المنزل بواسطة Sébastien أو Tom مع شاحنة التبريد الخاصة بنا. الأطباق الباردة أو الساخنة
25.00 €
سلطة
وجبة
حلوى
توصيل
لا يوجد حد أدنى
سعر ثابت 5 يورو في البرد (خالي من 8 صواني)
حزمة 10 يورو في الساخن. (خالية من 8 صواني)
سلطة
وجبة
حلوى
صافي الأسعار - شامل الضرائب والخدمة