MENU L'ARDOISE
Entrada + Prato Principal + Sobremesa
35.00 €
ENTRADAS Também é possível escolher entradas no MENU ATUAL
Entrada do momento
Remoulade de aipo caseiro e queijo Granny Smith, empanadas de peixe.Home CookedGlutenEggsFishMilkMustard
Entrada do momento
Piperade, ovo pochê e torrada gratinadaHome CookedGlutenEggsMilk
Salada Puglia
Salada, burratina, legumes crocantes, tomates secos, pesto rosso caseiro e croutons de ervasVegetarianHome CookedGlutenMilkMustard
TARTARE DE SALMÃO DEFUMADO CASEIRO
Tartar de salmão defumado caseiro em madeira de faia com limão e gengibre, creme de abacate e torradaI loveSuggestion du ChefHome CookedGlutenFishMilkSesamePRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
Carré de Cordeiro
Carré de cordeiro cozido lentamente com molho de uísque, panquecas de batata macias e vegetais da estação (aprox. 250g)Álcool
Home Cooked
I love
Gluten
Milk
Home CookedI loveGlutenMilk
PAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentHome CookedSuggestion du ChefGlutenMilkMolluscs
Prato do momento
Ensopado de frutos do mar com legumes, purê de batatas e crumble de Grana PadanoHome CookedGlutenCrustaceansFishMilk
Prato do momento
Costelinha de porco marinada canelone ricota-abobrinha-manjericãoHome CookedCarne de porcoGlutenEggsSoybeansMilkSOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS
Prato de queijo LOCAL
Prato de queijos da nossa regiãoNo menu atual: Duo
Menu à la carte e L’Ardoise: Trio
(foto não contratual)
MilkTree Nuts
DECLINAÇÃO DE CASAS AO REDOR DO POMAR
Pêssegos assados, parfait de damasco congelado, sorvete de ameixa, chantilly e coulis de ameixa, crumble pequenoI loveHome CookedChef's SpecialtyGlutenEggsMilkTree Nuts
Sobremesa do momento
Mousse de chocolate em casca de chocolate, palitos de pão doces, granola de nozes e avelãsHome CookedGlutenEggsMilkTree Nuts
Sobremesa do momento
Chá de limão e matcha com repolho e sorvete de ameixa caseiroHome CookedGlutenEggsMilk
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Home CookedGlutenEggsMilkMENU DE INICIALIZAÇÃO DE PRATO
Entrada + prato principal
30.00 €
ENTRADAS Possibilidade de escolher entradas do menu MENU ATUAL
Entrée du moment
Céleri remoulade maison et granny smith, empanadas de poisson.Home CookedGlutenEggsFishMilkMustardEntrée du moment
Piperade, oeuf poché et mouillette gratinéeHome CookedGlutenEggsMilkSalade des Pouilles
Salade, burratina, légumes croquants, tomates confites, pesto rosso maison et croutons aux herbesHome CookedVegetarianGlutenMilkMustardTARTARE DE SAUMON FUME MAISON
Saumon fumé maison au bois de hêtre façon tartare au citron vert et gingembre, crème d'avocats et toastsSuggestion du ChefHome CookedI loveGlutenFishMilkSesamePRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
CARRE D'AGNEAU
Carre d'agneau basse température sauce whisky, galette moelleuse de pommes de terre et légumes du moment (environ 250g)I loveHome CookedÁlcoolGlutenMilkPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentHome CookedSuggestion du ChefGlutenMilkMolluscsPlat du moment
Ribs de porc marinés canneloni ricotta-courgettes-basilicHome CookedCarne de porcoGlutenEggsSoybeansMilkPlat du moment
Navarin de la mer aux légumes, écrasé de pommes de terre, crumble de grana padanoHome CookedGlutenCrustaceansFishMilkMENU DE SOBREMESA DE PRATO
Prato principal + sobremesa
30.00 €
PRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
CARRE D'AGNEAU
Carre d'agneau basse température sauce whisky, galette moelleuse de pommes de terre et légumes du moment (environ 250g)I loveHome CookedÁlcoolGlutenMilkPEDRA DE SALMÃO LANCHE
Filé de salmão, molho de cenoura, capim-limão e gengibre, risoto e legumes da estaçãoHome CookedSuggestion du ChefGlutenMilkMolluscsPlat du moment
Ribs de porc marinés canneloni ricotta-courgettes-basilicHome CookedCarne de porcoGlutenEggsSoybeansMilkPlat du moment
Navarin de la mer aux légumes, écrasé de pommes de terre, crumble de grana padanoHome CookedGlutenCrustaceansFishMilkSOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
MilkTree NutsDECLINAISON MAISON AUTOUR DU VERGER
Pêches rôties, parfait glacé abricots, sorbet prunes, chantilly et coulis de prunes, petit crumbleI loveHome CookedChef's SpecialtyGlutenEggsMilkTree NutsDessert du moment
Mousse au chocolat en coque de chocolat, gressin sucré, granola noix-noisettesHome CookedGlutenEggsMilkTree NutsDessert du moment
Chou citron et thé matcha, sorbet prune maisonHome CookedGlutenEggsMilkQueijo cottage salgado ou coulis de frutas vermelhas
Coulis de frutos vermelhos e açúcar ou natas frescas e cebolinhoLe Café Gourmand (2€ extra no Menu L’Ardoise)
Guloseimas caseiras inspiradas no Chef, acompanhadas de café, chá ou infusão.100% caseiro
SUPLEMENTO 2€ NO MENU SLATE
(Foto não contratual)
Home CookedGlutenEggsMilkNet prices - Taxes and service included
