MENU L'ARDOISE
Entrada + Prato Principal + Sobremesa
35.00 €
ENTRADAS Também é possível escolher entradas no MENU ATUAL
Entrée du moment
Velouté de panais, cake poulet à l'estragonHome CookedOrigin FranceGlutenEggsMilk
Entrada do momento
Sushi de camarão reinventado com emulsão de wasabiHome CookedCrustaceansMilk
ENTREE MENU ARDOISE
Purée de topinambour, boeuf séché, brunoise de carottes, jus de viande corsé, croûtons de pain de campagneVIANDE SECHEE ITALIENNE
GlutenMilkPRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
PEITO DE PATO
Peito de pato cozido lentamente, molho rico, batatas Duquesa caseiras, legumes da estaçãoOrigem FR IGP SUDOESTE
Home CookedI loveOrigin FranceGlutenEggsMilk
VIEIRAS FRANCESAS
Vieiras grelhadas, molho coral, risoto cremoso e legumes da estação.Home CookedSuggestion du ChefÁlcoolOrigin FranceGlutenMilkMolluscs
Prato do momento
Carbonnade flamenga, gratinado de batata, trio de cenouras fritas na frigideiraCarne francesa BFC
Home CookedÁlcoolOrigin FranceGlutenMilk
Prato do momento
Rolinhos primavera de cogumelos shiitake com nozes, molho cheddar, bolinho de batata-doce e repolho verde refogado.Home CookedVegetarianGlutenEggsMilkSOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS
Prato de queijo LOCAL
Prato de queijos da nossa regiãoNo menu atual: Duo
Menu à la carte e L’Ardoise: Trio
(foto não contratual)
MilkTree Nuts
Sobremesa do momento
Panna cotta de flor de sabugueiro, chocolate rose des sables e coulis de pêraHome CookedGelatina de porcoGlutenMilk
Sobremesa do momento
Brownie da Alexis com creme de amendoimHome CookedGlutenEggsPeanutsMilk
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VegetarianMilk
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Home CookedGlutenEggsMilk
BOLO DE CHOCOLATE AMARGO
Fondant de chocolate amargo da Alexis, sorvete de limão caseiro e chantilly de baunilha.I loveChef's SpecialtyHome CookedGlutenEggsMilkMENU DE INICIALIZAÇÃO DE PRATO
Entrada + prato principal
30.00 €
ENTRADAS Possibilidade de escolher entradas do menu MENU ATUAL
Entrada do momento
Creme de sopa de pastinaca, bolo de frango e estragãoHome CookedOrigin FranceGlutenEggsMilkEntrée du moment
Sushi revisité aux crevettes, émulsion de wasabiHome CookedCrustaceansMilkCARDÁPIO DE ENTRADAS
Purê de alcachofra de Jerusalém, carne seca, cenouras em cubos, molho de carne encorpado, croutons de pão rústico.CARNE SECA ITALIANA
GlutenMilkPRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
LE MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine FR IGP SUD OUEST
Home CookedOrigin FranceI loveGlutenEggsMilkLES SAINT JACQUES FRANCAISES
Noix de Saint Jacques snackées, sauce corail, risotto crémeux et légumes du momentHome CookedSuggestion du ChefÁlcoolOrigin FranceGlutenMilkMolluscsPlat du moment
Nems de shitakés aux noix, sauce cheddar, galette de patate douce, embeurré de chou vertHome CookedVegetarianGlutenEggsMilkPlat du moment
Carbonade flamande, gratin de pommes de terre, trio de carottes poêléesViande Française BFC
Home CookedOrigin FranceÁlcoolGlutenMilkMENU DE SOBREMESA DE PRATO
Prato principal + sobremesa
30.00 €
PRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
LE MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine FR IGP SUD OUEST
Home CookedI loveOrigin FranceGlutenEggsMilkLES SAINT JACQUES FRANCAISES
Noix de Saint Jacques snackées, sauce corail, risotto crémeux et légumes du momentHome CookedSuggestion du ChefÁlcoolOrigin FranceGlutenMilkMolluscsPlat du moment
Nems de shitakés aux noix, sauce cheddar, galette de patate douce, embeurré de chou vertHome CookedVegetarianGlutenEggsMilkPlat du moment
Carbonade flamande, gratin de pommes de terre, trio de carottes poêléesViande Française BFC
Origin FranceÁlcoolHome CookedGlutenMilkSOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
MilkTree NutsDessert du moment
Panacotta à la fleur de sureau, rose des sables chocolat et coulis de poireHome CookedGelatina de porcoGlutenMilkDessert du moment
Brownie d'Alexis, crème anglaise cacahuètesHome CookedGlutenEggsPeanutsMilkQueijo cremoso batido salgado ou coulis de frutas vermelhas
Coulis de frutas vermelhas ouAçúcar ou
Creme fresco e cebolinha
VegetarianMilkLe Café Gourmand (2€ extra no Menu L’Ardoise)
Guloseimas caseiras inspiradas no Chef, acompanhadas de café, chá ou infusão.100% caseiro
SUPLEMENTO 2€ NO MENU SLATE
(Foto não contratual)
Home CookedGlutenEggsMilkMOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR
Le moelleux chocolat noir d'Alexis, sorbet citron maison et chantilly vanille.I loveHome CookedChef's SpecialtyGlutenEggsMilkNet prices - Taxes and service included
