MENU L'ARDOISE
Entrada + Prato Principal + Sobremesa
35.00 €
ENTRADAS Também é possível escolher entradas no MENU ATUAL
Croque italien
Croque Monsieur italien, mozzarella, courgette, pesto, tomates confitesVegetarianHome CookedGlutenMilkMustard
ENTREE MENU ARDOISE
Ceviche de dorade, leche de tigre, passion et mangueFish
Verrina provençal
Coulis de tomate, mousse de mascarpone com chouriço, biscoito amanteigado com sementesCarne de porco
Home Cooked
Gluten
Eggs
Milk
Home CookedGlutenEggsMilkPRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
Filé de robalo
Filé de robalo, fettuccine, berinjela e brócolis, molho bisque cremosoHome CookedGlutenCrustaceansFishMilk
Filet de poulet Gaston Gérard
Filet de poulet basse température sauce Gaston Gérard, écrasé de pommes de terre aux herbes, étuvée de chou rougeORIGINE FRANCE
Home CookedOrigin FranceGlutenMilk
O CARRETEL DE CORDEIRO
Carré de cordeiro cozido lentamente, molho rico, batatas Duquesa caseiras e legumes da estação.Origem: Nova Zelândia
Home CookedI loveGlutenEggsMilk
PETISCO DE BIFE DE SALMÃO
Filé de salmão com molho coral, vieiras, risoto cremoso e legumes da estação.Home CookedSuggestion du ChefOrigin FranceGlutenFishMilkSOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS
Prato de queijo LOCAL
Prato de queijos da nossa regiãoNo menu atual: Duo
Menu à la carte e L’Ardoise: Trio
(foto não contratual)
MilkTree Nuts
Crème brûlée do Alexis
Crème brûlée de baunilha com morangos frescosHome CookedEggsMilk
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VegetarianMilk
Bolo de limão úmido
Bolo de limão úmido, bolo diplomata de limão e abacaxi.
Home CookedGelatina de porcoGlutenEggsMilk
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Home CookedGlutenEggsMilk
Tartelete de morango da Alexis
Tartelete de morango, molho diplomata de manjericão e sorvete caseiro de ruibarbo.Home CookedChef's SpecialtyI loveGlutenEggsMilkMENU DE INICIALIZAÇÃO DE PRATO
Entrada + prato principal
30.00 €
ENTRADAS Possibilidade de escolher entradas do menu MENU ATUAL
Sanduíche italiano
Croque Monsieur italiano, mussarela, abobrinha, pesto, tomate secoHome CookedVegetarianGlutenMilkMustardCARDÁPIO DE ENTRADAS
Ceviche de dourada, leite de tigre, maracujá e manga.FishVerrine provençale
Coulis de tomates, mousse mascarpone au chorizo, sablé aux grainesHome CookedCarne de porcoGlutenEggsMilkPRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
Filet de loup de mer
Filet de loup de mer, fettuccine, aubergine et brocolis, sauce bisque créméeHome CookedGlutenCrustaceansFishMilkFilé de frango Gaston Gérard
Filé de frango cozido lentamente com molho Gaston Gérard, purê de batatas com ervas e repolho roxo refogado.ORIGEM FRANÇA
Home CookedOrigin FranceGlutenMilkLE CARRE D'AGNEAU
Carré d'agneau basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine NZ
Home CookedI loveGlutenEggsMilkPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentHome CookedSuggestion du ChefOrigin FranceGlutenFishMilkMENU DE SOBREMESA DE PRATO
Prato principal + sobremesa
30.00 €
PRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
Filet de loup de mer
Filet de loup de mer, fettuccine, aubergine et brocolis, sauce bisque créméeHome CookedGlutenCrustaceansFishMilkFilet de poulet Gaston Gérard
Filet de poulet basse température sauce Gaston Gérard, écrasé de pommes de terre aux herbes, étuvée de chou rougeORIGINE FRANCE
Origin FranceHome CookedGlutenMilkLE CARRE D'AGNEAU
Carré d'agneau basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine NZ
Home CookedI loveGlutenEggsMilkPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentHome CookedSuggestion du ChefOrigin FranceGlutenFishMilkSOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
MilkTree NutsCrême brulée d'Alexis
Crème brulée vanille, fraises fraichesHome CookedEggsMilkQueijo cremoso batido salgado ou coulis de frutas vermelhas
Coulis de frutas vermelhas ouAçúcar ou
Creme fresco e cebolinha
VegetarianMilkGâteau moelleux au citron
Gâteau moelleux au citron jaune, diplomate au citron vert et ananas
Home CookedGelatina de porcoGlutenEggsMilkLe Café Gourmand (2€ extra no Menu L’Ardoise)
Guloseimas caseiras inspiradas no Chef, acompanhadas de café, chá ou infusão.100% caseiro
SUPLEMENTO 2€ NO MENU SLATE
(Foto não contratual)
Home CookedGlutenEggsMilkTARTELETTE AUX FRAISES D'ALEXIS
Tartelette aux fraises, diplomate basilic et sorbet rhubarbe maisonI loveHome CookedChef's SpecialtyGlutenEggsMilkNet prices - Taxes and service included
