MENU L'ARDOISE
Entrada + Prato Principal + Sobremesa
35.00 €
ENTRADAS Também é possível escolher entradas no MENU ATUAL
Crumble de abobrinha
Crumble de abobrinha com manjericão e mousse de pimenta rosaVegetarianHome CookedGlutenMilk
SALADA DE FRUTOS DO MAR
Salada, legumes crocantes, salmão defumado artesanalmente, camarão marinado, queijo parmesão, croutons e tapenade de alcachofra.DISPONÍVEL COMO REFEIÇÃO À LA CARTE
GlutenCrustaceansFishMilkMustardSulphur Dioxide
Wrap de presunto cozido
Enrole com presunto cozido, mostarda Fallot, picles, cebola frita, alface americana e queijo Comté.Carne de porco
Home Cooked
Gluten
Milk
Sulphur Dioxide
Home CookedGlutenMilkSulphur DioxidePRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
Accras de morue maison
Accras de morue de la Cheffe, riz créole, petits légumes, émulsion au pesto d'herbes fraichesHome CookedGlutenEggsFishMilk
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse maison et légumes du momentOrigin FranceHome CookedI loveGlutenEggsMilkSulphur Dioxide
Filé de frango ao estilo toscano
Filé de frango ao estilo toscano (parmesão, espinafre fresco e tomates), batatas assadas e flan de alho-poró.Home CookedOrigin FranceMilk
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreHome CookedSuggestion du ChefFishMilkMolluscsSOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS
Prato de queijo LOCAL
Prato de queijos da nossa regiãoNo menu atual: Duo
Menu à la carte e L’Ardoise: Trio
(foto não contratual)
MilkTree Nuts
Barra de chocolate e amendoim
Uma delícia de chocolate com manteiga de amendoim, caramelo, manteiga salgada e sorvete de chocolate caseiro.Home CookedGlutenEggsPeanutsMilk
Tigela Doce Outono por Alexis
Tigela doce, queijo branco de baunilha e mel, granola, figo fresco, coulis de manga e framboesa.Home CookedGlutenMilk
Sobremesa de chocolate com amora "estilo PiM" por Alexis
Sobre um brownie de chocolate e avelã, geleia de amora, sorvete caseiro de amora e ganache de chocolate branco batido.Home CookedGelatina de porcoGlutenEggsMilkTree Nuts
Queijo cremoso batido salgado ou coulis de frutas vermelhas
Coulis de frutas vermelhas ouAçúcar ou
Creme fresco e cebolinha
VegetarianMilk
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Home CookedGlutenEggsMilkMENU DE INICIALIZAÇÃO DE PRATO
Entrada + prato principal
30.00 €
ENTRADAS Possibilidade de escolher entradas do menu MENU ATUAL
Crumble de courgettes
Crumble de courgettes au basilic, mousse aux baies rosesHome CookedVegetarianGlutenMilkSALADE DE LA MER
Salade, légumes croquants, saumon fumé maison, crevettes marinées, parmesan, croûtons et tapenade d'artichauts.DISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
GlutenCrustaceansFishMilkMustardSulphur DioxideWrap roulé au jambon braisé
Wrap au jambon braisé, moutarde Fallot, cornichons, oignons frits, iceberg, ComtéCarne de porcoHome CookedGlutenMilkSulphur Dioxide
Home CookedGlutenMilkSulphur DioxidePRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
Bolinhos de bacalhau caseiros
Bolinhos de bacalhau do chef, arroz crioulo, mini legumes e emulsão de pesto com ervas frescas.Home CookedGlutenEggsFishMilkBallotine de frango com molho de morel
Ballotine de frango recheado com duxelles de cogumelos, molho de morel, batatas Duquesa caseiras e legumes da estação.I loveHome CookedOrigin FranceGlutenEggsMilkSulphur DioxideFilet de poulet à la toscane
Filet de poulet à la toscane (parmesan, épinards frais et tomates) pommes de terre rôties et flan de poireauxHome CookedOrigin FranceMilkFILET DE SANDRE
Filet de sandre, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreHome CookedSuggestion du ChefFishMilkMolluscsMENU DE SOBREMESA DE PRATO
Prato principal + sobremesa
30.00 €
PRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
Accras de morue maison
Accras de morue de la Cheffe, riz créole, petits légumes, émulsion au pesto d'herbes fraichesHome CookedGlutenEggsFishMilkBALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse maison et légumes du momentI loveHome CookedOrigin FranceGlutenEggsMilkSulphur DioxideFilet de poulet à la toscane
Filet de poulet à la toscane (parmesan, épinards frais et tomates) pommes de terre rôties et flan de poireauxOrigin FranceHome CookedMilkFilé de lúcio-perca
Filé de lúcio-perca, polenta com tomates secos, legumes da estação e molho marinara.Home CookedSuggestion du ChefFishMilkMolluscsSOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
MilkTree NutsBarre chocolat et cacahuète
Gourmandise chocolatée, beurre de cacahuètes, caramel, beurre salé et son sorbet chocolat maisonHome CookedGlutenEggsPeanutsMilkBowl sucré d'Automne by Alexis
Bowl sucré, fromage blanc vanille et miel, granola, figue fraiche, mangue et coulis de framboiseHome CookedGlutenMilkFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VegetarianMilkLe Café Gourmand (2€ extra no Menu L’Ardoise)
Guloseimas caseiras inspiradas no Chef, acompanhadas de café, chá ou infusão.100% caseiro
SUPLEMENTO 2€ NO MENU SLATE
(Foto não contratual)
Home CookedGlutenEggsMilkNet prices - Taxes and service included
Suggestion:
Montagny 1er Cru Domaine Berthenet "Saint Morille" 
