MENU L'ARDOISE
Entrada + Prato Principal + Sobremesa
35.00 €
ENTRADAS Também é possível escolher entradas no MENU ATUAL
Tarte fine Brillat Savarin
Tarte fine aux oignons confits, Brillat Savarin et noix, petite saladeVegetarianHome CookedGlutenMilkTree NutsMustardSulphur Dioxide
Velouté de pato e croquetes
Creme de cenoura e batata-doce, croquetes de patoHome CookedGlutenEggsMilkSulphur DioxidePRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreHome CookedSuggestion du ChefFishMilkMolluscs
La blanquette de veau
Blanquettes de veau, pommes de terre rôties et légumes braisésOrigine FR
Home CookedFrench beefGlutenEggsMilkSulphur Dioxide
Bife de alcatra Charolês
Bife de alcatra, redução de cogumelos morel, gratinado de batata, legumes da estaçãoOrigem: França Charolês
Home CookedI loveOrigin FranceGlutenMilkSulphur Dioxide
Tempurá de legumes
Legumes em tempura, risoto de lentilha com chouriço e pinhões, emulsão de queijo de cabra e pimenta Espelette.Home CookedCarne de porcoGlutenEggsMilkSOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
MilkTree Nuts
Torta de brownie
Torta estilo brownie de chocolate com base de caramelo.Home CookedGlutenEggsMilk
Merengue de limão
Creme de merengue de limão em um copoHome CookedGelatina de porcoGlutenEggsMilk
Queijo cremoso batido salgado ou coulis de frutas vermelhas
Coulis de frutas vermelhas ouAçúcar ou
Creme fresco e cebolinha
VegetarianMilk
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Home CookedGlutenEggsMilk
Tartelete de pera e amêndoa da Alexis
Tartelete de pera William com amêndoas, sorvete de chocolate caseiro, sobremesa de pera, avelãs caramelizadas.Chef's SpecialtyHome CookedI loveGlutenEggsMilkTree NutsMENU DE INICIALIZAÇÃO DE PRATO
Entrada + prato principal
30.00 €
ENTRADAS Possibilidade de escolher entradas do menu MENU ATUAL
Tarte fina Brillat Savarin
Tarte fina com cebolas caramelizadas, queijo Brillat Savarin e nozes, acompanhada de uma pequena salada.Home CookedVegetarianGlutenMilkTree NutsMustardSulphur DioxideVelouté et cromesquis de canard
Velouté de carottes et patates douces, cromesquis de canardHome CookedGlutenEggsMilkSulphur DioxidePRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
Filé de lúcio-perca
Filé de lúcio-perca, polenta com tomates secos, legumes da estação e molho marinara.Home CookedSuggestion du ChefFishMilkMolluscsEnsopado de vitela
Ensopado de vitela, batatas assadas e legumes refogados.Origem FR
Home CookedFrench beefGlutenEggsMilkSulphur DioxideRUMSTEAK DE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak, jus réduit aux morilles, gratin de pommes de terre, légumes du momentOrigine FRANCE CHAROLAIS
Origin FranceI loveHome CookedGlutenMilkSulphur DioxideTempura de légumes
Légumes en tempura, risotto de lentilles au chorizo et pignon de pin, émulsion chèvre et piment d'espelette.Home CookedCarne de porcoGlutenEggsMilkMENU DE SOBREMESA DE PRATO
Prato principal + sobremesa
30.00 €
PRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreHome CookedSuggestion du ChefFishMilkMolluscsLa blanquette de veau
Blanquettes de veau, pommes de terre rôties et légumes braisésOrigine FR
Home CookedFrench beefGlutenEggsMilkSulphur DioxideRUMSTEAK DE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak, jus réduit aux morilles, gratin de pommes de terre, légumes du momentOrigine FRANCE CHAROLAIS
Home CookedI loveOrigin FranceGlutenMilkSulphur DioxideTempura de légumes
Légumes en tempura, risotto de lentilles au chorizo et pignon de pin, émulsion chèvre et piment d'espelette.Home CookedCarne de porcoGlutenEggsMilkSOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS
Prato de queijo LOCAL
Prato de queijos da nossa regiãoNo menu atual: Duo
Menu à la carte e L’Ardoise: Trio
(foto não contratual)
MilkTree NutsBrownie tarte
Tarte chocolat façon Brownie, lit de caramelHome CookedGlutenEggsMilkCitron meringué
Crème citron meringuée en verrineHome CookedGelatina de porcoGlutenEggsMilkFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VegetarianMilkLe Café Gourmand (2€ extra no Menu L’Ardoise)
Guloseimas caseiras inspiradas no Chef, acompanhadas de café, chá ou infusão.100% caseiro
SUPLEMENTO 2€ NO MENU SLATE
(Foto não contratual)
Home CookedGlutenEggsMilkTartelette poire amandine d'Alexis
Tartelette de poire William amandine, sorbet chocolat maison, gourmandise à la poire, noisettes caraméliséesI loveHome CookedChef's SpecialtyGlutenEggsMilkTree NutsNet prices - Taxes and service included
Suggestion:
Saint Bris Domaine Felix et fils 
