MENU L'ARDOISE
Entrada + Prato Principal + Sobremesa
35.00 €
ENTRADAS Também é possível escolher entradas no MENU ATUAL
Flan d'automne
Flan automnale à la Morteau, sauce cancoillotteCarne de porco
Home Cooked
Eggs
Milk
Home CookedEggsMilk
Samoussa thon et feta
Samoussa thon, feta et olives noires, sauce yaourt aux herbes et légumes au pestoHome CookedGlutenEggsFishMilk
ATUM TATAKI
Tataki de atum, salada de macarrão chinês, molho asiáticoDISPONÍVEL COMO MENU FIXO
GlutenFishMilkMustardSulphur DioxidePRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
Brochette de gambas
Gambas snackées, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreHome CookedSuggestion du ChefFishMilkMolluscs
Bolinhos de peixe
Croquetes de peixe crocantes, risoto de Grana Padano, duo de repolho refogadoHome CookedGlutenEggsFishMilk
Fricassé de galinha-d'angola
Frango-d'angola à fricassé, panqueca de batata, aipo e cenouras assadasOrigem FR
Home CookedOrigin FranceGlutenEggsMilkSulphur Dioxide
Bife de alcatra Charolês
Bife de alcatra, redução de cogumelos morel, gratinado de batata, legumes da estaçãoOrigem: França Charolês
Home CookedI loveOrigin FranceGlutenMilkSulphur DioxideSOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS
Prato de queijo LOCAL
Prato de queijos da nossa regiãoNo menu atual: Duo
Menu à la carte e L’Ardoise: Trio
(foto não contratual)
MilkTree Nuts
Crumble de maçã e groselha preta
Crumble de maçã e groselha preta, sorvete de baunilha caseiroHome CookedGlutenEggsMilk
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VegetarianMilk
Le Café Gourmand (2€ extra no Menu L’Ardoise)
Guloseimas caseiras inspiradas no Chef, acompanhadas de café, chá ou infusão.100% caseiro
SUPLEMENTO 2€ NO MENU SLATE
(Foto não contratual)
Home CookedGlutenEggsMilk
Panna cotta chocolat d'Alexis
Panna cotta chocolat, coeur caramel, rose des sablesHome CookedGelatina de porcoGlutenMilk
Tartelete de pera e amêndoa da Alexis
Tartelete de pera William com amêndoas, sorvete de chocolate caseiro, sobremesa de pera, avelãs caramelizadas.Home CookedChef's SpecialtyI loveGlutenEggsMilkTree NutsMENU DE INICIALIZAÇÃO DE PRATO
Entrada + prato principal
30.00 €
ENTRADAS Possibilidade de escolher entradas do menu MENU ATUAL
Pudim de outono
Pudim de outono com linguiça Morteau e molho cancoillotteHome CookedCarne de porcoEggsMilkSamosa de atum e feta
Samosa de atum, queijo feta e azeitonas pretas, molho de iogurte com ervas e legumes ao pesto.Home CookedGlutenEggsFishMilkTATAKI DE THON
Tataki de thon, salade de nouilles chinoises, vinaigrette asiatiqueDISPONIBLE EN FORMAT PLAT A LA CARTE
GlutenFishMilkMustardSulphur DioxidePRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
Espetinhos de camarão
Camarões grelhados, polenta com tomates secos, legumes da estação e molho marinara.Home CookedSuggestion du ChefFishMilkMolluscsCroquettes de poisson
Croquettes de poisson croustillantes, risotto au grana padano, étuvé de duo de chouxHome CookedGlutenEggsFishMilkFricassée de pintade
Fricassée de pintade, galette de pommes de terre, céleri et carottes rôtiesOrigine FR
Home CookedOrigin FranceGlutenEggsMilkSulphur DioxideRUMSTEAK DE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak, jus réduit aux morilles, gratin de pommes de terre, légumes du momentOrigine FRANCE CHAROLAIS
Home CookedOrigin FranceI loveGlutenMilkSulphur DioxideMENU DE SOBREMESA DE PRATO
Prato principal + sobremesa
30.00 €
PRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL
Brochette de gambas
Gambas snackées, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreHome CookedSuggestion du ChefFishMilkMolluscsCroquettes de poisson
Croquettes de poisson croustillantes, risotto au grana padano, étuvé de duo de chouxHome CookedGlutenEggsFishMilkFricassée de pintade
Fricassée de pintade, galette de pommes de terre, céleri et carottes rôtiesOrigine FR
Home CookedOrigin FranceGlutenEggsMilkSulphur DioxideRUMSTEAK DE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak, jus réduit aux morilles, gratin de pommes de terre, légumes du momentOrigine FRANCE CHAROLAIS
Home CookedI loveOrigin FranceGlutenMilkSulphur DioxideSOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
MilkTree NutsCrumble pomme-cassis
Crumble aux pommes et au cassis, glace vanille maisonHome CookedGlutenEggsMilkQueijo cremoso batido salgado ou coulis de frutas vermelhas
Coulis de frutas vermelhas ouAçúcar ou
Creme fresco e cebolinha
VegetarianMilkLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Home CookedGlutenEggsMilkPanna cotta de chocolate da Alexis
Panna cotta de chocolate com recheio de caramelo e rosas des sables (rosa de areia)Home CookedGelatina de porcoGlutenMilkTartelette poire amandine d'Alexis
Tartelette de poire William amandine, sorbet chocolat maison, gourmandise à la poire, noisettes caraméliséesI loveHome CookedChef's SpecialtyGlutenEggsMilkTree NutsNet prices - Taxes and service included
Suggestion:
Montagny 1er Cru Domaine Berthenet "Saint Morille" 
