MENU L'ARDOISE
Entrada + Prato Principal + Sobremesa
35.00 €
ENTRADAS Também é possível escolher entradas no MENU ATUAL

DUO DE SALMÃO CASEIRO: DEFUMADO E GRAVELAX
Salmão defumado em madeira de faia caseiro, gravlax de salmão caseiro, torrada de pão preto e tzatziki do chef






Entrée du moment
Crème de maïs cookie au chorizo




Entrada do momento
Torta fina com tapenade de alcachofra, queijo feta e berinjela





Salada Puglia
Salada, burratina, legumes crocantes, tomates secos, pesto rosso caseiro e croutons de ervas




PRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL

MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température sauce whisky, pommes de terre rôties aux herbes et légumes du moment (environ 200g)





Prato do momento
Ensopado de peixe com pesto, batatas cozidas no vapor e legumes


Prato do momento
Frango frito ao estilo asiático, arroz cantonês com vegetais




LANCHES DE SAINT JACQUES
Vieiras levemente seladas, molho de cenoura, capim-limão e gengibre, risoto e vegetais da estação




SOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS

Prato de queijo LOCAL
Prato de queijos da nossa regiãoNo menu atual: Duo
Menu à la carte e L’Ardoise: Trio
(foto não contratual)



Sobremesa do momento
Chocolate fresco, baunilha inglesa




Sobremesa do momento
Salada de frutas frescas, sorvete e bolo de limão caseiro




Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
LA MURE DANS TOUS SES ETATS
La MURE dans tous ses états et son sorbet cassis maison







Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)




MENU DE INICIALIZAÇÃO DE PRATO
Entrada + prato principal
30.00 €
ENTRADAS Possibilidade de escolher entradas do menu MENU ATUAL

DUO MAISON DE SAUMON : FUME ET GRAVELAX
Saumon fumé maison au bois de hêtre, gravelax de samon maison, toast de pain noir et tzatziki du chef






Entrée du moment
Tarte fine de tapenade d'artichaut, feta et aubergines





Entrada do momento
Biscoitos de creme de milho com chouriço




Salade des Pouilles
Salade, burratina, légumes croquants, tomates confites, pesto rosso maison et croutons aux herbes




PRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL

PEITO DE PATO
Peito de pato cozido lentamente com molho de uísque, batatas assadas com ervas e legumes da estação (aprox. 200g)





Plat du moment
Sauté de volaille à l'asiatique, riz cantonais aux légumes




Plat du moment
Nage de poisson au pistou, pommes vapeur et légumes


SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du moment




MENU DE SOBREMESA DE PRATO
Prato principal + sobremesa
30.00 €
PRATOS Também é possível escolher um prato do MENU ATUAL

MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température sauce whisky, pommes de terre rôties aux herbes et légumes du moment (environ 200g)





Plat du moment
Sauté de volaille à l'asiatique, riz cantonais aux légumes




Plat du moment
Nage de poisson au pistou, pommes vapeur et légumes


SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de Saint Jacques juste snackées, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du moment




SOBREMESAS, FAISELLE E QUEIJOS

Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)



Dessert du moment
Fraicheur chocolat, anglaise vanille




Dessert du moment
Salade de fruits frais, sorbet et cake citron maison




Queijo cottage salgado ou coulis de frutas vermelhas
Coulis de frutos vermelhos e açúcar ou natas frescas e cebolinho
AMORA EM TODAS AS SUAS FORMAS
Amora em todas as suas formas e seu sorvete caseiro de groselha preta







Le Café Gourmand (2€ extra no Menu L’Ardoise)
Guloseimas caseiras inspiradas no Chef, acompanhadas de café, chá ou infusão.100% caseiro
SUPLEMENTO 2€ NO MENU SLATE
(Foto não contratual)




Net prices - Taxes and service included