L’ARDOISE 菜单
开胃菜+主菜+甜点
35.00 €
开胃菜 也可以从当前菜单中选择开胃菜

Gaspacho de champignons
Crème froide de champignons, croustillant de bacon et jalapeno猪肉
首页-煮熟
面筋
牛奶

自制烟熏三文鱼沙拉
沙拉、爽脆蔬菜、马苏里拉奶酪炸饭团、自制烟熏三文鱼、面包丁可点菜

蔬菜冻糕
香草奶油芝士酱蔬菜冻糕菜肴 也可以从当前菜单中选择菜肴

BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse de patate douce et légumes du moment
Filet de merlu aneth et citron
Filet de merlu, sauce citron-aneth, riz aux poivrons, courgettes
扇贝小吃
香煎扇贝、保加利亚小麦烩饭、时令蔬菜和柠檬酱
凉菜:低温鸡
慢炖鸡柳配龙蒿蛋黄酱、珍珠小麦沙拉佐以红香蒜酱和嫩蔬菜凉菜
产地:法国
甜点、费塞尔奶酪和奶酪

一盘当地奶酪
来自我们地区的一盘奶酪在当前菜单上:Duo
点菜和 L’Ardoise 菜单:三重奏
(非合同照片)

果园克拉芙缇
杏子克拉芙缇,自制白桃冰沙
咸味鲜奶油奶酪或红果酱
红果酱或糖或
鲜奶油和香葱细香葱

Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)

Mousse chocolat d'Alexis
Mousse au chocolat et son streusel au cacao
Profiteroles d'Alexis
Profiteroles maison : choux maison, glace vanille maison, sauce chocolat noire maison, amandes effilées开胃菜菜单
开胃菜+主菜
30.00 €
开胃菜 可以从当前菜单菜单中选择开胃菜

蘑菇冷汤
冷奶油蘑菇汤、脆培根和墨西哥辣椒
SALADE SAUMON FUME MAISON
Salade, légumes croquants, arancini mozzarella, saumon fumé maison, croûtonsDISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE

Terrine de légumes
Terrine de légumes, sauce fromage blanc aux herbes菜肴 也可以从当前菜单中选择菜肴

鸡肉卷配羊肚菌酱
鸡肉卷,内馅为蘑菇酱、羊肚菌酱、红薯和时令蔬菜
莳萝柠檬鳕鱼柳
鳕鱼片、柠檬莳萝酱、胡椒饭、西葫芦
NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, risotto de boulgour, légumes du moment et sauce citronnée
Plat froid : Poulet basse température
Filet de poulet basse température, mayonnaise à l'estragon, salade de perles de blé au pesto rouge et petits légumesPLAT FROID
Origine France
菜肴 甜点 菜单
主菜+甜点
30.00 €
菜肴 也可以从当前菜单中选择菜肴

BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse de patate douce et légumes du moment
Filet de merlu aneth et citron
Filet de merlu, sauce citron-aneth, riz aux poivrons, courgettes
NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, risotto de boulgour, légumes du moment et sauce citronnée
Plat froid : Poulet basse température
Filet de poulet basse température, mayonnaise à l'estragon, salade de perles de blé au pesto rouge et petits légumesPLAT FROID
Origine France
甜点、费塞尔奶酪和奶酪

Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)

Clafoutis du verger
Clafoutis à l'abricot, sorbet pêche blanche maison
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette

Le Café Gourmand(Menu L’Ardoise 额外收费 2 欧元)
受厨师启发的自制美食,搭配咖啡、茶或饮料。100%自制
在 Slate 菜单中补充 2 欧元
(非合同照片)

艾莉克丝的巧克力慕斯
巧克力慕斯配可可碎
亚历克西斯的泡芙
自制泡芙:自制泡芙面团、自制香草冰淇淋、自制黑巧克力酱、杏仁片净价-含税和服务费