L’ARDOISE 菜单
开胃菜+主菜+甜点
35.00 €
开胃菜 也可以从当前菜单中选择开胃菜

鸡肉法式三明治
鸡肉龙蒿法式三明治配什锦蔬菜
玉米穹顶
玉米奶油圆顶、普罗旺斯酱汁和籽粒饼干猪肉
首页-煮熟
素食主义者
面筋
牛奶
Sulphites So2

海鲜沙拉
沙拉、爽脆蔬菜、自家烟熏三文鱼、腌虾、帕玛森奶酪、面包丁和朝鲜蓟酱。可点菜
菜肴 也可以从当前菜单中选择菜肴

鸡肉卷配羊肚菌酱
鸡肉卷,内馅为蘑菇酱、羊肚菌酱、自制公爵土豆和时令蔬菜
Filet de lieu noir
Filet de lieu noir, lentilles crémeuses aux légumes, crumble persillé, sauce thaï.
梭鲈鱼片
梭鲈鱼柳配玉米粥、风干番茄、时令蔬菜和马里尼埃酱
Filet mignon basse température
Filet mignon basse température, sauce Epoisses, galette de pomme de terre, carottes et chou romanescoOrigine ESPAGNE
甜点、费塞尔奶酪和奶酪

一盘当地奶酪
来自我们地区的一盘奶酪在当前菜单上:Duo
点菜和 L’Ardoise 菜单:三重奏
(非合同照片)

Alexis 的布朗尼
巧克力布朗尼配红莓蛋奶冻
Alexis 的黑莓巧克力甜点“PiM风格”
巧克力榛子布朗尼蛋糕上铺着黑莓果冻、自制黑莓冰沙和白巧克力甘纳许。
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette

Le Café Gourmand(Menu L’Ardoise 额外收费 2 欧元)
受厨师启发的自制美食,搭配咖啡、茶或饮料。100%自制
在 Slate 菜单中补充 2 欧元
(非合同照片)

Tarte amandine aux figues
Tarte aux figues façon Amandine, chantilly vanille maison开胃菜菜单
开胃菜+主菜
30.00 €
开胃菜 可以从当前菜单菜单中选择开胃菜

Croque Poulet
Croque Monsieur au poulet estragon, petit mesclun
Dôme au maïs
Dôme de crème de maïs, coulis provençale et crackers aux graines
SALADE DE LA MER
Salade, légumes croquants, saumon fumé maison, crevettes marinées, parmesan, croûtons et tapenade d'artichauts.DISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
菜肴 也可以从当前菜单中选择菜肴

BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse maison et légumes du moment
黑鳕鱼片
黑鳕鱼片、奶油扁豆配蔬菜、欧芹碎、泰式酱汁。
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinière
Filet mignon basse température
Filet mignon basse température, sauce Epoisses, galette de pomme de terre, carottes et chou romanescoOrigine ESPAGNE
菜肴 甜点 菜单
主菜+甜点
30.00 €
菜肴 也可以从当前菜单中选择菜肴

BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse maison et légumes du moment
Filet de lieu noir
Filet de lieu noir, lentilles crémeuses aux légumes, crumble persillé, sauce thaï.
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinière
低温嫩腰肉
慢炖菲力牛排,埃普瓦斯酱汁,土豆饼,胡萝卜和罗马花椰菜原产地:西班牙
甜点、费塞尔奶酪和奶酪

Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)

Brownie d'Alexis
Brownie au chocolat, crème anglaise fruits rouges
咸味鲜奶油奶酪或红果酱
红果酱或糖或
鲜奶油和香葱细香葱

Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)

杏仁无花果挞
阿曼丁式无花果挞配自制香草鲜奶油净价-含税和服务费