L’ARDOISE 菜单
开胃菜+主菜+甜点
35.00 €
开胃菜 也可以从当前菜单中选择开胃菜

金枪鱼刺身
金枪鱼塔塔基、中式面条沙拉、亚洲酱可提供套餐菜单

鸡肉冻糕
鸡肉慕斯林、萨沃拉鲜奶油、芝麻菜香蒜酱
Velouté Dubarry, croustillant de chèvre
Crème de chou-fleur, chèvre en kadaïf菜肴 也可以从当前菜单中选择菜肴

Brochette de gambas
Gambas snackées, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinière
Filet de dorade sébaste
Filet de dorade sébaste, sauce persillade, boulgour au curcuma, poireaux braisés
Filet mignon basse température
Filet mignon de porc, sauce champignons, écrasé de pommes de terre et involtinis de légumesOr ESP

夏洛莱牛臀肉牛排
牛臀肉排、羊肚菌酱汁、土豆焗烤、时令蔬菜原产地:法国夏洛莱
甜点、费塞尔奶酪和奶酪

一盘当地奶酪
来自我们地区的一盘奶酪在当前菜单上:Duo
点菜和 L’Ardoise 菜单:三重奏
(非合同照片)

美味曲奇
巧克力曲奇、焦糖酱、当日自制冰沙
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette

Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)

米布丁
艾莉克丝的米布丁配异域风味果酱和新鲜芒果
Tartelette poire amandine d'Alexis
Tartelette de poire William amandine, sorbet chocolat maison, gourmandise à la poire, noisettes caramélisées开胃菜菜单
开胃菜+主菜
30.00 €
开胃菜 可以从当前菜单菜单中选择开胃菜

TATAKI DE THON
Tataki de thon, salade de nouilles chinoises, vinaigrette asiatiqueDISPONIBLE EN FORMAT PLAT A LA CARTE

Terrine de volaille
Mousseline de volaille, crème montée Savora, pesto de roquette
杜巴里奶油汤,脆皮山羊奶酪
花椰菜奶油,山羊奶酪卡塔伊夫酥皮菜肴 也可以从当前菜单中选择菜肴

虾串
香煎大虾配玉米粥、风干番茄、时令蔬菜和马里尼埃酱
Filet de dorade sébaste
Filet de dorade sébaste, sauce persillade, boulgour au curcuma, poireaux braisés
Filet mignon basse température
Filet mignon de porc, sauce champignons, écrasé de pommes de terre et involtinis de légumesOr ESP

RUMSTEAK DE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak, jus réduit aux morilles, gratin de pommes de terre, légumes du momentOrigine FRANCE CHAROLAIS
菜肴 甜点 菜单
主菜+甜点
30.00 €
菜肴 也可以从当前菜单中选择菜肴

Brochette de gambas
Gambas snackées, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinière
红鱼片
红鱼柳、欧芹酱、姜黄碎小麦、炖韭菜
低温嫩腰肉
猪里脊肉、蘑菇酱、土豆泥和蔬菜卷或者超感官知觉(ESP)。

RUMSTEAK DE CHAROLAIS
Pavé de rumsteak, jus réduit aux morilles, gratin de pommes de terre, légumes du momentOrigine FRANCE CHAROLAIS
甜点、费塞尔奶酪和奶酪

Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)

Cookie gourmand
Cookies chocolat, sauce carambar, sorbet maison du moment
咸味鲜奶油奶酪或红果酱
红果酱或糖或
鲜奶油和香葱细香葱

Le Café Gourmand(Menu L’Ardoise 额外收费 2 欧元)
受厨师启发的自制美食,搭配咖啡、茶或饮料。100%自制
在 Slate 菜单中补充 2 欧元
(非合同照片)

Le riz au lait
Riz au lait d'Alexis, coulis exotique et mangue fraiche
艾莉克丝的梨子杏仁挞
威廉梨杏仁挞,自制巧克力冰糕,梨子甜点,焦糖榛子净价-含税和服务费
