L’ARDOISE 菜单
开胃菜+主菜+甜点
35.00 €
开胃菜 也可以从当前菜单中选择开胃菜

Mousse de foie de volaille maison
En verrine : mousse de foie de volaille, compotée d'oignons au marsala, croûtons au piment d'Espelette
含羞草蛋卷
咸火腿、魔鬼蛋和牛油果酱
意大利沙拉
沙拉、爽脆蔬菜、布拉塔奶酪、布雷萨奥拉牛肉干、帕玛森奶酪、面包丁可点菜
菜肴 也可以从当前菜单中选择菜肴

BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse maison et légumes du moment
Boulettes de courgettes
Boulettes de courgettes au curry, crème de pois chiche, chou-fleur rôti, haloumi grillé
NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, riz aux poivrons, légumes du moment et sauce citronnée
鸭肉丸
鸭肉馅饼,酸甜肉汁,玉米粥薯条,夏季蔬菜油封甜点、费塞尔奶酪和奶酪

Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)

Alexis 的黑莓巧克力甜点“PiM风格”
巧克力榛子布朗尼蛋糕上铺着黑莓果冻、自制黑莓冰沙和白巧克力甘纳许。
咸味鲜奶油奶酪或红果酱
红果酱或糖或
鲜奶油和香葱细香葱

Le Café Gourmand(Menu L’Ardoise 额外收费 2 欧元)
受厨师启发的自制美食,搭配咖啡、茶或饮料。100%自制
在 Slate 菜单中补充 2 欧元
(非合同照片)

艾莉克丝的巧克力软糖
巧克力可可碎海绵蛋糕,白巧克力鲜奶油甘纳许
Panna cotta du Cordina by Tom
Panna cotta fleur de sureau, coulis de pêche blanche.开胃菜菜单
开胃菜+主菜
30.00 €
开胃菜 可以从当前菜单菜单中选择开胃菜

自制鸡肝慕斯
一杯甜点:鸡肝慕斯、玛萨拉酒洋葱酱、埃斯佩莱特辣椒面包丁酒精猪肉
首页-煮熟
出身法国
面筋
牛奶
Sulphites So2

Roulé d'oeuf mimosa
Roué salé, oeuf mimosa et guacamole d'avocat
SALADE ITALIENNE
Salade, légumes croquants, burrata, brésaola, parmesan, croûtonsDISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
菜肴 也可以从当前菜单中选择菜肴

鸡肉卷配羊肚菌酱
鸡肉卷,内馅为蘑菇酱、羊肚菌酱、自制公爵土豆和时令蔬菜
西葫芦球
咖喱西葫芦球、鹰嘴豆奶油、烤花椰菜、烤哈罗米奶酪
NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, riz aux poivrons, légumes du moment et sauce citronnée
Pastilla de canard
Pastilla de canard, jus acidulé, frite de polenta, confit de légumes d'été菜肴 甜点 菜单
主菜+甜点
30.00 €
菜肴 也可以从当前菜单中选择菜肴

BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse maison et légumes du moment
Boulettes de courgettes
Boulettes de courgettes au curry, crème de pois chiche, chou-fleur rôti, haloumi grillé
扇贝小吃
香煎扇贝配胡椒饭、时令蔬菜和柠檬酱
Pastilla de canard
Pastilla de canard, jus acidulé, frite de polenta, confit de légumes d'été甜点、费塞尔奶酪和奶酪

一盘当地奶酪
来自我们地区的一盘奶酪在当前菜单上:Duo
点菜和 L’Ardoise 菜单:三重奏
(非合同照片)

Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette

Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)

Moelleux chocolat d'Alexis
Moelleux chocolat et grué de cacao, ganache montée chocolat blanc
汤姆的科迪纳意式奶冻
接骨木花意式奶冻,白桃酱。净价-含税和服务费