MENÜ L’ARDOISE
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
35.00 €
VORSPEISE Es ist auch möglich, Vorspeisen aus dem AKTUELLEN MENÜ auszuwählen
Eintrag des Augenblicks
Zucchini-Julienne mit Ziegenkäse und Walnüssen, Schlagsahne mit Garnelen und frischen KräuternHaus-GekochtKrustentiereMilchNüsse
Eintrag des Augenblicks
Grüner Spargelflan, Mimosa-Vinaigrette und Parmesan-TuileHaus-GekochtVegetarierEierMilch
Salade de St Marcellin rôti en croustillant
Salade, légumes croquants, croustillants de St Marcellin rôtis au miel et noixVegetarierHaus-GekochtGlutenMilchNüsseSenf
GEFÜLLTER GOUGERE
Hausgemachte Fischterrine, Erbsen und geräucherter Paprika, ZitronenmayonnaiseIch liebeVorschlag des KüchenchefsHaus-GekochtEierFischeMilchSenfGERICHTE Es ist auch möglich, ein Gericht aus dem AKTUELLEN MENÜ auszuwählen
Garnelenspieß
Marinierter Garnelenspieß, gebratene Nudeln mit knackigem Gemüse und asiatischer BrüheHaus-GekochtGlutenKrustentiereSojabohneMilchSesam
FILET DE BOEUF
Filet de boeuf sauce au poivre du Chef, pommes grenailles rôties et légumes du moment(env 180g) (origiNE UE)
Ich liebeHaus-GekochtGlutenMilch
Plat du moment
Croustillant de poisson, quinoa et lentilles vertes, purée de brocolis, sauce ail-persilHaus-GekochtGlutenFischeMilch
Plat du moment
Sauté de porc au curry, polenta à l'oignon et fondue de poireauxHaus-GekochtSchweinefleischGlutenMilchDESSERTS, FAISELLE UND KÄSE
Platte mit lokalem Käse
Teller mit Käse aus unserer RegionAuf der aktuellen Speisekarte: Duo
A-la-carte- und L’Ardoise-Menü: Trio
(unverbindliches Foto)
MilchNüsse
Dessert des Augenblicks
Ananas-, Granatapfel- und Minz-Tartar, Anis-ShortbreadHaus-GekochtGlutenEierMilch
Dessert des Augenblicks
Trio aus Schokoladenmousse auf bretonischem Keks und KaramellsauceHaus-GekochtGlutenEierErdnüsseMilch
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Haus-GekochtGlutenEierMilch
Limetten-Baiser-Kuchen
Dekonstruierter Limetten-Baiser-Kuchen und hausgemachtes Basilikum-EisIch liebeSpezialität des KüchenchefsHaus-GekochtGlutenEierMilchGERICHT-STARTER-MENÜ
Vorspeise + Hauptgericht
30.00 €
VORSPEISE Möglichkeit, Vorspeisen aus dem Menü AKTUELLES MENÜ auszuwählen
Entrée du moment
Julienne de courgettes au chèvre et noix, crème montée aux crevettes et herbes fraichesHaus-GekochtKrustentiereMilchNüsseEntrée du moment
Flan d'asperges vertes, vinaigrette mimosa et tuile de parmesanHaus-GekochtVegetarierEierMilchKnusprig gerösteter St. Marcellin Salat
Salat, knackiges Gemüse, knuspriger St. Marcellin Käse mit Honig und Walnüssen geröstetHaus-GekochtVegetarierGlutenMilchNüsseSenfTERRINE DE POISSON
Terrine de poisson maison, petits pois et paprika fumé, mayonnaise montée au citronVorschlag des KüchenchefsIch liebeHaus-GekochtEierFischeMilchSenfGERICHTE Es ist auch möglich, ein Gericht aus dem AKTUELLEN MENÜ auszuwählen
BROCHETTE DE GAMBAS
Brochette de gambas marinée, nouilles sautées aux légumes croquants et bouillon asiatiqueHaus-GekochtGlutenKrustentiereSojabohneMilchSesamRINDERFILET
Rinderfilet mit Pfeffersauce nach Chefkoch-Art, gerösteten neuen Kartoffeln und Saisongemüse(ca. 180 g) (Herkunft EU)
Ich liebeHaus-GekochtGlutenMilchPlat du moment
Croustillant de poisson, quinoa et lentilles vertes, purée de brocolis, sauce ail-persilHaus-GekochtGlutenFischeMilchGericht des Augenblicks
Gebratenes Schweinefleisch mit Curry, Zwiebelpolenta und LauchfondueHaus-GekochtSchweinefleischGlutenMilchDISH-DESSERT-MENÜ
Hauptgericht + Dessert
30.00 €
GERICHTE Es ist auch möglich, ein Gericht aus dem AKTUELLEN MENÜ auszuwählen
BROCHETTE DE GAMBAS
Brochette de gambas marinée, nouilles sautées aux légumes croquants et bouillon asiatiqueHaus-GekochtGlutenKrustentiereSojabohneMilchSesamFILET DE BOEUF
Filet de boeuf sauce au poivre du Chef, pommes grenailles rôties et légumes du moment(env 180g) (origiNE UE)
Ich liebeHaus-GekochtGlutenMilchPlat du moment
Sauté de porc au curry, polenta à l'oignon et fondue de poireauxHaus-GekochtSchweinefleischGlutenMilchGericht des Augenblicks
Knuspriger Fisch, Quinoa und grüne Linsen, Brokkoli-Püree, Knoblauch-Petersilien-SauceHaus-GekochtGlutenFischeMilchDESSERTS, FAISELLE UND KÄSE
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
MilchNüsseDessert du moment
Tartare d'ananas, grenade et menthe, shortbread à l'anisHaus-GekochtGlutenEierMilchDessert du moment
Trio de mousse chocolat sur biscuit breton et sauce caramelHaus-GekochtGlutenEierErdnüsseMilchGesalzener Hüttenkäse oder Coulis aus roten Früchten
Coulis aus roten Früchten und Zucker oder frische Sahne und Schalotten-SchnittlauchLe Café Gourmand (2 € extra im Menü L’Ardoise)
Hausgemachte Leckereien, inspiriert vom Küchenchef, begleitet von Kaffee, Tee oder Aufguss.100 % hausgemacht
ZUSCHLAG 2€ IM SLATE-MENÜ
(Foto nicht vertragsgemäß)
Haus-GekochtGlutenEierMilchTARTE CITRON VERT MERINGUEE
Tarte citron vert meringuée destructurée et crème glacée au basilic maisonIch liebeHaus-GekochtSpezialität des KüchenchefsGlutenEierMilchNettopreise - Steuern und Service inklusive
