메뉴 라르두아즈
스타터 + 메인 코스 + 디저트
35.00 €
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ENTREE MENU ARDOISE
Ceviche de dorade, leche de tigre, passion et mangueFish
참치 케이크
크리미한 아보카도와 루꼴라를 곁들인 참치 케이크가정 요리GlutenEggsFishMilkMustard
수제 차지키
수제 차지키 소스, 와사비 크리스프, 그리고 양념 새우가정 요리GlutenCrustaceansMilk요리 현재 메뉴에서 요리를 선택할 수도 있습니다.
Ballotine de poisson
Ballotine de poisson aux petits légumes, sauce citron, risotto aux poireaux가정 요리EggsFishMilk
Filet de canard
Filet de canard basse température, sauce aigre douce, pomme de terre gratinée, chou fleurORIGINE FRANCE
가정 요리원산지 프랑스GlutenMilk
양갈비
천천히 익힌 양갈비, 진한 육즙, 수제 듀체스 감자, 제철 채소원산지: 뉴질랜드
가정 요리나는 사랑한다GlutenEggsMilk
연어 스테이크 스낵
산호 소스를 곁들인 연어 스테이크, 가리비, 크리미한 리조또, 제철 채소가정 요리셰프의 제안원산지 프랑스GlutenFishMilk디저트, 파이셀, 치즈
LOCAL 치즈 플레이트
우리 지역의 치즈 접시현재 메뉴: 듀오
단품요리와 라르두아즈 메뉴: 트리오
(비계약 사진)
MilkTree Nuts
알렉시스의 요거트 돔
제누아즈 스펀지 케이크 위에 요거트 돔과 블랙커런트를 얹었습니다.가정 요리돼지고기 젤라틴GlutenEggsMilk
소금을 넣은 휘핑 크림치즈 또는 붉은 과일 쿨리
붉은 과일 쿨리 또는설탕 또는
생크림과 샬롯-차이브
채식주의 자Milk
수제 바스크 케이크
바스크 초콜릿 케이크, 라즈베리 무스가정 요리돼지고기 젤라틴GlutenEggsMilk
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
가정 요리GlutenEggsMilk
SUCCES AU PRALINE D'ALEXIS
Le succès d'Alexis, au praliné avec son sorbet chocolat maison돼지고기 젤라틴
셰프의 특산품
가정 요리
나는 사랑한다
Gluten
Eggs
Milk
Tree Nuts
셰프의 특산품가정 요리나는 사랑한다GlutenEggsMilkTree Nuts접시 스타터 메뉴
스타터 + 메인 코스
30.00 €
스타터 현재 메뉴 메뉴에서 스타터 선택 가능성
스타터 메뉴 슬레이트
도미 세비체, 타이거 밀크, 패션프루트, 망고FishMoelleux au thon
Moelleux au thon, crémeux d'avocat et roquette가정 요리GlutenEggsFishMilkMustardTzatziki maison
Tzatzíki maison, croustillant de wasabi et crevettes marinées가정 요리GlutenCrustaceansMilk요리 현재 메뉴에서 요리를 선택할 수도 있습니다.
피시 발로틴
생선 발로틴과 어린 야채, 레몬 소스, 리크 리조또가정 요리EggsFishMilk오리 필레
저온 조리한 오리 가슴살, 새콤달콤한 소스, 그라탱 감자, 콜리플라워원산지: 프랑스
가정 요리원산지 프랑스GlutenMilkLE CARRE D'AGNEAU
Carré d'agneau basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine NZ
가정 요리나는 사랑한다GlutenEggsMilkPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du moment가정 요리셰프의 제안원산지 프랑스GlutenFishMilk요리 디저트 메뉴
메인 코스 + 디저트
30.00 €
요리 현재 메뉴에서 요리를 선택할 수도 있습니다.
Ballotine de poisson
Ballotine de poisson aux petits légumes, sauce citron, risotto aux poireaux가정 요리EggsFishMilkFilet de canard
Filet de canard basse température, sauce aigre douce, pomme de terre gratinée, chou fleurORIGINE FRANCE
가정 요리원산지 프랑스GlutenMilkLE CARRE D'AGNEAU
Carré d'agneau basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine NZ
가정 요리나는 사랑한다GlutenEggsMilkPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du moment셰프의 제안원산지 프랑스가정 요리GlutenFishMilk디저트, 파이셀, 치즈
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
MilkTree NutsDôme au yaourt d'Alexis
Sur un pain de Gêne dôme yaourt, insert cassis가정 요리돼지고기 젤라틴GlutenEggsMilkFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
채식주의 자MilkGâteau basque maison
Gâteau basque au chocolat, mousse framboise가정 요리돼지고기 젤라틴GlutenEggsMilkLe Café Gourmand(메뉴 L'Ardoise의 경우 €2 추가)
커피, 차 또는 인퓨전을 곁들인 셰프의 영감을 받은 홈메이드 간식입니다.100% 직접 만든
슬레이트 메뉴에 추가 2€
(비계약사진)
가정 요리GlutenEggsMilk알렉시스의 프랄린 성공
알렉시스의 성공, 프랄린과 수제 초콜릿 셔벗나는 사랑한다가정 요리셰프의 특산품돼지고기 젤라틴GlutenEggsMilkTree Nuts순 가격-세금 및 서비스 포함
