MENU L'ARDOISE
Entrée + Plat + Dessert
35.00 €
LES ENTREES Possibilité également de choisir les entrées du MENU DU MOMENT
Houmous de lentilles corail
Houmous de lentilles corail et tomates séchées, oeuf mollet, croustillant aux grainesVégétarienFait MaisonGlutenOeufsFruits à CoquesSulfites So2
Rouleau de printemps au saumon fumé du chef
Rouleau de printemps au saumon fumé maisonFait MaisonPoissonsSojaSésame
SALADE ITALIENNE
Salade, légumes croquants, burratina, bresaola, tomates confites, parmesan et croustillant de parmesanDISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
GlutenLaitMoutardeSulfites So2LES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
Cannellonis au boeuf
Cannellonis à la sicilienne, émulsion au paprika fumé et oignons grillésORIGINE FRANCE
Fait MaisonOrigine FranceGlutenLaitSulfites So2
COEUR DE RUMSTEAK CHAROLAIS
Pavé de coeur de rumsteak, jus réduit, galettes de pommes de terre, légumes du momentOrigine FRANCE CHAROLAIS
Fait MaisonCoup de CoeurOrigine FranceGlutenOeufsLaitSulfites So2
Filet de lingue
Filet de lingue, sauce bisque, écrasé de pommes de terre et ratatouille du chefFait MaisonGlutenPoissonsLait
NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, cannellonis farcis aux courgettes et sauce citronnéeFait MaisonSuggestion du ChefGlutenLaitMollusquesLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à Coques
Charlotte à l'abricot
Charlotte à l'abricot d'Alexis et pastèque fraicheFait MaisonGélatine de porcGlutenOeufsLait
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VégétarienLait
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLait
Mousse chocolat blanc et passion
Mousse chocolat blanc-passion, émulsion cacao, rose des sablesFait MaisonGlutenOeufsLait
TUILE GARNIE "COMME UN SNICKERS"
Tuile garnie d'Alexis: diplomate chocolat, glace vanille maison, cacahuètes grillées, crème anglaise caramelFait MaisonSpécialité du ChefCoup de CoeurGlutenOeufsArachidesLaitMENU ENTREE PLAT
Entrée + Plat
30.00 €
LES ENTREES Possibilité de choisir les entrées du menu du MENU DU MOMENT
Houmous de lentilles corail
Houmous de lentilles corail et tomates séchées, oeuf mollet, croustillant aux grainesFait MaisonVégétarienGlutenOeufsFruits à CoquesSulfites So2Rouleau de printemps au saumon fumé du chef
Rouleau de printemps au saumon fumé maisonFait MaisonPoissonsSojaSésameSALADE ITALIENNE
Salade, légumes croquants, burratina, bresaola, tomates confites, parmesan et croustillant de parmesanDISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
GlutenLaitMoutardeSulfites So2LES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
Cannellonis au boeuf
Cannellonis à la sicilienne, émulsion au paprika fumé et oignons grillésORIGINE FRANCE
Fait MaisonOrigine FranceGlutenLaitSulfites So2COEUR DE RUMSTEAK CHAROLAIS
Pavé de coeur de rumsteak, jus réduit, galettes de pommes de terre, légumes du momentOrigine FRANCE CHAROLAIS
Fait MaisonOrigine FranceCoup de CoeurGlutenOeufsLaitSulfites So2Filet de lingue
Filet de lingue, sauce bisque, écrasé de pommes de terre et ratatouille du chefFait MaisonGlutenPoissonsLaitNOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, cannellonis farcis aux courgettes et sauce citronnéeFait MaisonSuggestion du ChefGlutenLaitMollusquesMENU PLAT DESSERT
Plat + Dessert
30.00 €
LES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
Cannellonis au boeuf
Cannellonis à la sicilienne, émulsion au paprika fumé et oignons grillésORIGINE FRANCE
Fait MaisonOrigine FranceGlutenLaitSulfites So2COEUR DE RUMSTEAK CHAROLAIS
Pavé de coeur de rumsteak, jus réduit, galettes de pommes de terre, légumes du momentOrigine FRANCE CHAROLAIS
Fait MaisonCoup de CoeurOrigine FranceGlutenOeufsLaitSulfites So2Filet de lingue
Filet de lingue, sauce bisque, écrasé de pommes de terre et ratatouille du chefFait MaisonGlutenPoissonsLaitNOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, cannellonis farcis aux courgettes et sauce citronnéeFait MaisonSuggestion du ChefGlutenLaitMollusquesLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à CoquesCharlotte à l'abricot
Charlotte à l'abricot d'Alexis et pastèque fraicheFait MaisonGélatine de porcGlutenOeufsLaitFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VégétarienLaitLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLaitMousse chocolat blanc et passion
Mousse chocolat blanc-passion, émulsion cacao, rose des sablesFait MaisonGlutenOeufsLaitTUILE GARNIE "COMME UN SNICKERS"
Tuile garnie d'Alexis: diplomate chocolat, glace vanille maison, cacahuètes grillées, crème anglaise caramelCoup de CoeurFait MaisonSpécialité du ChefGlutenOeufsArachidesLaitPrix nets - Taxes et service compris
Suggestion:
Montagny 1er Cru Domaine Berthenet "Saint Morille" 
