MENU L'ARDOISE
Entrée + Plat + Dessert
35.00 €
LES ENTREES Possibilité également de choisir les entrées du MENU DU MOMENT
Entrée du moment
Céleri remoulade maison et granny smith, empanadas de poisson.Fait MaisonGlutenOeufsPoissonsLaitMoutarde
Entrée du moment
Piperade, oeuf poché et mouillette gratinéeFait MaisonGlutenOeufsLait
Salade des Pouilles
Salade, burratina, légumes croquants, tomates confites, pesto rosso maison et croutons aux herbesVégétarienFait MaisonGlutenLaitMoutarde
TARTARE DE SAUMON FUME MAISON
Saumon fumé maison au bois de hêtre façon tartare au citron vert et gingembre, crème d'avocats et toastsCoup de CoeurSuggestion du ChefFait MaisonGlutenPoissonsLaitSésameLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
CARRE D'AGNEAU
Carre d'agneau basse température sauce whisky, galette moelleuse de pommes de terre et légumes du moment (environ 250g)Alcool
Fait Maison
Coup de Coeur
Gluten
Lait
Fait MaisonCoup de CoeurGlutenLait
PAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentFait MaisonSuggestion du ChefGlutenLaitMollusques
Plat du moment
Navarin de la mer aux légumes, écrasé de pommes de terre, crumble de grana padanoFait MaisonGlutenCrustacésPoissonsLait
Plat du moment
Ribs de porc marinés canneloni ricotta-courgettes-basilicFait MaisonViande de porcGlutenOeufsSojaLaitLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à Coques
DECLINAISON MAISON AUTOUR DU VERGER
Pêches rôties, parfait glacé abricots, sorbet prunes, chantilly et coulis de prunes, petit crumbleCoup de CoeurFait MaisonSpécialité du ChefGlutenOeufsLaitFruits à Coques
Dessert du moment
Mousse au chocolat en coque de chocolat, gressin sucré, granola noix-noisettesFait MaisonGlutenOeufsLaitFruits à Coques
Dessert du moment
Chou citron et thé matcha, sorbet prune maisonFait MaisonGlutenOeufsLait
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLaitMENU ENTREE PLAT
Entrée + Plat
30.00 €
LES ENTREES Possibilité de choisir les entrées du menu du MENU DU MOMENT
Entrée du moment
Céleri remoulade maison et granny smith, empanadas de poisson.Fait MaisonGlutenOeufsPoissonsLaitMoutardeEntrée du moment
Piperade, oeuf poché et mouillette gratinéeFait MaisonGlutenOeufsLaitSalade des Pouilles
Salade, burratina, légumes croquants, tomates confites, pesto rosso maison et croutons aux herbesFait MaisonVégétarienGlutenLaitMoutardeTARTARE DE SAUMON FUME MAISON
Saumon fumé maison au bois de hêtre façon tartare au citron vert et gingembre, crème d'avocats et toastsSuggestion du ChefFait MaisonCoup de CoeurGlutenPoissonsLaitSésameLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
CARRE D'AGNEAU
Carre d'agneau basse température sauce whisky, galette moelleuse de pommes de terre et légumes du moment (environ 250g)Coup de CoeurFait MaisonAlcoolGlutenLaitPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentFait MaisonSuggestion du ChefGlutenLaitMollusquesPlat du moment
Ribs de porc marinés canneloni ricotta-courgettes-basilicFait MaisonViande de porcGlutenOeufsSojaLaitPlat du moment
Navarin de la mer aux légumes, écrasé de pommes de terre, crumble de grana padanoFait MaisonGlutenCrustacésPoissonsLaitMENU PLAT DESSERT
Plat + Dessert
30.00 €
LES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
CARRE D'AGNEAU
Carre d'agneau basse température sauce whisky, galette moelleuse de pommes de terre et légumes du moment (environ 250g)Coup de CoeurFait MaisonAlcoolGlutenLaitPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon, sauce carottes-citronnelle-gingembre, risotto et légumes du momentFait MaisonSuggestion du ChefGlutenLaitMollusquesPlat du moment
Ribs de porc marinés canneloni ricotta-courgettes-basilicFait MaisonViande de porcGlutenOeufsSojaLaitPlat du moment
Navarin de la mer aux légumes, écrasé de pommes de terre, crumble de grana padanoFait MaisonGlutenCrustacésPoissonsLaitLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à CoquesDECLINAISON MAISON AUTOUR DU VERGER
Pêches rôties, parfait glacé abricots, sorbet prunes, chantilly et coulis de prunes, petit crumbleCoup de CoeurFait MaisonSpécialité du ChefGlutenOeufsLaitFruits à CoquesDessert du moment
Mousse au chocolat en coque de chocolat, gressin sucré, granola noix-noisettesFait MaisonGlutenOeufsLaitFruits à CoquesDessert du moment
Chou citron et thé matcha, sorbet prune maisonFait MaisonGlutenOeufsLaitFaisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-cibouletteLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLaitPrix nets - Taxes et service compris
