MENU L'ARDOISE
Entrée + Plat + Dessert
35.00 €
LES ENTREES Possibilité également de choisir les entrées du MENU DU MOMENT
Entrée du moment
Tartare de betterave, chèvre frais et fines herbes, crumble de noisetteFait MaisonGlutenLaitFruits à Coques
Entrée du moment
Velouté de champignon, oeuf 64°, mouillette de pain de campagneOrigine FranceFait MaisonGlutenOeufsLaitLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
LE MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine FR IGP SUD OUEST
Fait MaisonCoup de CoeurOrigine FranceGlutenOeufsLait
PAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentFait MaisonSuggestion du ChefOrigine FranceGlutenPoissonsLait
Plat du moment
Travers de porc à la provençale, pomme de terre hasselback, mousseline de carottesFait MaisonOrigine FranceViande de porcLait
Plat du moment
Roulade d'églefin aux légumes, lentilles et boulgour, fenouil confit, sauce mangueFait MaisonGlutenPoissonsLaitLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à Coques
Dessert du moment
Charlotte au chocolat, émulsion bananeFait MaisonGlutenOeufsLait
Dessert du moment
Tarte tatin d'Alexis, chantilly érableFait MaisonGélatine de porcGlutenOeufsLait
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VégétarienLait
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLait
MOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR
Le moelleux chocolat noir d'Alexis, sorbet citron maison et chantilly vanille.Spécialité du ChefFait MaisonCoup de CoeurGlutenOeufsLaitMENU ENTREE PLAT
Entrée + Plat
30.00 €
LES ENTREES Possibilité de choisir les entrées du menu du MENU DU MOMENT
Entrée du moment
Tartare de betterave, chèvre frais et fines herbes, crumble de noisetteFait MaisonGlutenLaitFruits à CoquesEntrée du moment
Velouté de champignon, oeuf 64°, mouillette de pain de campagneFait MaisonOrigine FranceGlutenOeufsLaitLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
LE MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine FR IGP SUD OUEST
Origine FranceCoup de CoeurFait MaisonGlutenOeufsLaitPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentFait MaisonSuggestion du ChefOrigine FranceGlutenPoissonsLaitPlat du moment
Roulade d'églefin aux légumes, lentilles et boulgour, fenouil confit, sauce mangueFait MaisonGlutenPoissonsLaitPlat du moment
Travers de porc à la provençale, pomme de terre hasselback, mousseline de carottesFait MaisonOrigine FranceViande de porcLaitMENU PLAT DESSERT
Plat + Dessert
30.00 €
LES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
LE MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine FR IGP SUD OUEST
Fait MaisonCoup de CoeurOrigine FranceGlutenOeufsLaitPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentFait MaisonSuggestion du ChefOrigine FranceGlutenPoissonsLaitPlat du moment
Roulade d'églefin aux légumes, lentilles et boulgour, fenouil confit, sauce mangueFait MaisonGlutenPoissonsLaitPlat du moment
Travers de porc à la provençale, pomme de terre hasselback, mousseline de carottesViande de porc
Origine France
Fait Maison
Lait
Origine FranceFait MaisonLaitLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à CoquesDessert du moment
Charlotte au chocolat, émulsion bananeFait MaisonGlutenOeufsLaitDessert du moment
Tarte tatin d'Alexis, chantilly érableFait MaisonGélatine de porcGlutenOeufsLaitFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VégétarienLaitLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLaitMOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR
Le moelleux chocolat noir d'Alexis, sorbet citron maison et chantilly vanille.Coup de CoeurFait MaisonSpécialité du ChefGlutenOeufsLaitPrix nets - Taxes et service compris
