MENU L'ARDOISE
Entrée + Plat + Dessert
35.00 €
LES ENTREES Possibilité également de choisir les entrées du MENU DU MOMENT
Entrée du moment
Rösti de courge, mousse au bleu et chorizoFait MaisonViande de porcGlutenOeufsLait
Entrée du moment
Sushi revisité maisonFait MaisonPoissons
RAVIOLES D'ESCARGOTS OU FORESTIERES
Ravioles d'ecargots,sauce persillade et émulsion de Grana PadanoOU
Ravioles d'Automne aux champignons et émulsion de Grana Padano
Fait MaisonCoup de CoeurSuggestion du ChefGlutenOeufsLait
SALADE CAMPAGNARDE
Salade verte, oeuf poché, croustillant de reblochon, lardons paysans, légumes croquants, croutonsDISPONIBLE EN SALADE REPAS A LA CARTE
POSSIBILITE VEGE
Fait MaisonOrigine FranceViande de porcGlutenOeufsLaitMoutardeLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
FILET DE DAURADE
Filet de daurade cuit sur peau,nouilles chinoises sautées aux légumes, émulsion de sojaFait MaisonSuggestion du ChefGlutenSojaLaitSésameMollusques
Plat du moment
Filet d'eglefin, lentilles crémeuses aux légumes, sauce citron, crumble persilléFait MaisonVégétarienGlutenOeufsPoissonsLait
Plat du moment
Mignon de porc, sauce miel-madère, pommes de terre rôties et potimarron au balsamiqueFait MaisonViande de porcAlcoolLaitLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à Coques
Dessert du moment
Bowl sucré d'automne d'AlexisFromage blanc, granola aux fruits secs, coings rôtis, figue fraiche, sauce caramel
Fait MaisonGlutenLaitFruits à Coques
Dessert du moment
Brookie du Cordina by Tom, praliné cacahuètes et glace vanille maisonFait MaisonGlutenOeufsArachidesLait
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLait
PROFITEROLES CHOCOLAT
Les profiteroles 100% maison d'AlexisChou maison, glace vanille maison, sauce choc maison et amandes effilées
Coup de CoeurFait MaisonSpécialité du ChefGlutenOeufsLaitFruits à CoquesMENU ENTREE PLAT
Entrée + Plat
30.00 €
LES ENTREES Possibilité de choisir les entrées du menu du MENU DU MOMENT
Entrée du moment
Rösti de courge, mousse au bleu et chorizoFait MaisonViande de porcGlutenOeufsLaitEntrée du moment
Sushi revisité maisonFait MaisonPoissonsRAVIOLES D'ESCARGOTS OU FORESTIERES
Ravioles d'ecargots,sauce persillade et émulsion de Grana PadanoOU
Ravioles d'Automne aux champignons et émulsion de Grana Padano
Fait MaisonCoup de CoeurSuggestion du ChefGlutenOeufsLaitSALADE CAMPAGNARDE
Salade verte, oeuf poché, croustillant de reblochon, lardons paysans, légumes croquants, croutonsDISPONIBLE EN SALADE REPAS A LA CARTE
POSSIBILITE VEGE
Origine FranceFait MaisonViande de porcGlutenOeufsLaitMoutardeLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
FILET DE DAURADE
Filet de daurade cuit sur peau,nouilles chinoises sautées aux légumes, émulsion de sojaFait MaisonSuggestion du ChefGlutenSojaLaitSésameMollusquesPlat du moment
Filet d'eglefin, lentilles crémeuses aux légumes, sauce citron, crumble persilléFait MaisonVégétarienGlutenOeufsPoissonsLaitPlat du moment
Mignon de porc, sauce miel-madère, pommes de terre rôties et potimarron au balsamiqueFait MaisonViande de porcAlcoolLaitMENU PLAT DESSERT
Plat + Dessert
30.00 €
LES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
FILET DE DAURADE
Filet de daurade cuit sur peau,nouilles chinoises sautées aux légumes, émulsion de sojaFait MaisonSuggestion du ChefGlutenSojaLaitSésameMollusquesPlat du moment
Filet d'eglefin, lentilles crémeuses aux légumes, sauce citron, crumble persilléFait MaisonVégétarienGlutenOeufsPoissonsLaitPlat du moment
Mignon de porc, sauce miel-madère, pommes de terre rôties et potimarron au balsamiqueFait MaisonViande de porcAlcoolLaitLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à CoquesDessert du moment
Bowl sucré d'automne d'AlexisFromage blanc, granola aux fruits secs, coings rôtis, figue fraiche, sauce caramel
Fait MaisonGlutenLaitFruits à CoquesDessert du moment
Brookie du Cordina by Tom, praliné cacahuètes et glace vanille maisonFait MaisonGlutenOeufsArachidesLaitFaisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-cibouletteLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLaitPROFITEROLES CHOCOLAT
Les profiteroles 100% maison d'AlexisChou maison, glace vanille maison, sauce choc maison et amandes effilées
Coup de CoeurFait MaisonSpécialité du ChefGlutenOeufsLaitFruits à CoquesPrix nets - Taxes et service compris
