MENU L'ARDOISE
Entrée + Plat + Dessert
35.00 €
LES ENTREES Possibilité également de choisir les entrées du MENU DU MOMENT
Gaspacho de champignons
Crème froide de champignons, croustillant de bacon et jalapenoViande de porc
Fait Maison
Gluten
Lait
Fait MaisonGlutenLait
SALADE SAUMON FUME MAISON
Salade, légumes croquants, arancini mozzarella, saumon fumé maison, croûtonsDISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
GlutenOeufsPoissonsLaitMoutardeSulfites So2
Terrine de légumes
Terrine de légumes, sauce fromage blanc aux herbesVégétarienFait MaisonOeufsLaitLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse de patate douce et légumes du momentCoup de CoeurFait MaisonOrigine FranceGlutenOeufsLaitSulfites So2
Filet de merlu aneth et citron
Filet de merlu, sauce citron-aneth, riz aux poivrons, courgettesFait MaisonPoissonsLaitSulfites So2
NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, risotto de boulgour, légumes du moment et sauce citronnéeFait MaisonSuggestion du ChefGlutenLaitMollusques
Plat froid : Poulet basse température
Filet de poulet basse température, mayonnaise à l'estragon, salade de perles de blé au pesto rouge et petits légumesPLAT FROID
Origine France
Fait MaisonOrigine FranceGlutenOeufsMoutardeSulfites So2LES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à Coques
Clafoutis du verger
Clafoutis à l'abricot, sorbet pêche blanche maisonFait MaisonGlutenOeufsLait
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VégétarienLait
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLait
Mousse chocolat d'Alexis
Mousse au chocolat et son streusel au cacaoFait MaisonGlutenOeufsArachidesLait
Profiteroles d'Alexis
Profiteroles maison : choux maison, glace vanille maison, sauce chocolat noire maison, amandes effiléesFait MaisonSpécialité du ChefCoup de CoeurGlutenOeufsLaitFruits à CoquesMENU ENTREE PLAT
Entrée + Plat
30.00 €
LES ENTREES Possibilité de choisir les entrées du menu du MENU DU MOMENT
Gaspacho de champignons
Crème froide de champignons, croustillant de bacon et jalapenoFait MaisonViande de porcGlutenLaitSALADE SAUMON FUME MAISON
Salade, légumes croquants, arancini mozzarella, saumon fumé maison, croûtonsDISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
GlutenOeufsPoissonsLaitMoutardeSulfites So2Terrine de légumes
Terrine de légumes, sauce fromage blanc aux herbesFait MaisonVégétarienOeufsLaitLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse de patate douce et légumes du momentCoup de CoeurFait MaisonOrigine FranceGlutenOeufsLaitSulfites So2Filet de merlu aneth et citron
Filet de merlu, sauce citron-aneth, riz aux poivrons, courgettesFait MaisonPoissonsLaitSulfites So2NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, risotto de boulgour, légumes du moment et sauce citronnéeFait MaisonSuggestion du ChefGlutenLaitMollusquesPlat froid : Poulet basse température
Filet de poulet basse température, mayonnaise à l'estragon, salade de perles de blé au pesto rouge et petits légumesPLAT FROID
Origine France
Fait MaisonOrigine FranceGlutenOeufsMoutardeSulfites So2MENU PLAT DESSERT
Plat + Dessert
30.00 €
LES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse de patate douce et légumes du momentCoup de CoeurFait MaisonOrigine FranceGlutenOeufsLaitSulfites So2Filet de merlu aneth et citron
Filet de merlu, sauce citron-aneth, riz aux poivrons, courgettesFait MaisonPoissonsLaitSulfites So2NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, risotto de boulgour, légumes du moment et sauce citronnéeSuggestion du ChefFait MaisonGlutenLaitMollusquesPlat froid : Poulet basse température
Filet de poulet basse température, mayonnaise à l'estragon, salade de perles de blé au pesto rouge et petits légumesPLAT FROID
Origine France
Fait MaisonOrigine FranceGlutenOeufsMoutardeSulfites So2LES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à CoquesClafoutis du verger
Clafoutis à l'abricot, sorbet pêche blanche maisonFait MaisonGlutenOeufsLaitFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VégétarienLaitLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLaitMousse chocolat d'Alexis
Mousse au chocolat et son streusel au cacaoFait MaisonGlutenOeufsArachidesLaitProfiteroles d'Alexis
Profiteroles maison : choux maison, glace vanille maison, sauce chocolat noire maison, amandes effiléesCoup de CoeurFait MaisonSpécialité du ChefGlutenOeufsLaitFruits à CoquesPrix nets - Taxes et service compris
Suggestion:
Chablis Maurice Lecestre 
