MENU L'ARDOISE
Entrée + Plat + Dessert
35.00 €
LES ENTREES Possibilité également de choisir les entrées du MENU DU MOMENT
Croque Poulet
Croque Monsieur au poulet estragon, petit mesclunFait MaisonOrigine FranceGlutenLaitSulfites So2
Dôme au maïs
Dôme de crème de maïs, coulis provençale et crackers aux grainesViande de porc
Fait Maison
Végétarien
Gluten
Lait
Sulfites So2
Fait MaisonVégétarienGlutenLaitSulfites So2
SALADE DE LA MER
Salade, légumes croquants, saumon fumé maison, crevettes marinées, parmesan, croûtons et tapenade d'artichauts.DISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
GlutenCrustacésPoissonsLaitMoutardeSulfites So2LES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse maison et légumes du momentOrigine FranceFait MaisonCoup de CoeurGlutenOeufsLaitSulfites So2
Filet de lieu noir
Filet de lieu noir, lentilles crémeuses aux légumes, crumble persillé, sauce thaï.Fait MaisonGlutenPoissonsSojaLait
FILET DE SANDRE
Filet de sandre, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreFait MaisonSuggestion du ChefPoissonsLaitMollusques
Filet mignon basse température
Filet mignon basse température, sauce Epoisses, galette de pomme de terre, carottes et chou romanescoOrigine ESPAGNE
Fait MaisonViande de porcGlutenOeufsLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à Coques
Brownie d'Alexis
Brownie au chocolat, crème anglaise fruits rougesFait MaisonGlutenOeufsLait
Entremet mûre chocolat "façon PiM's" d'Alexis
Sur un brownie choco-noisettes, gelée de mûres, sorbet mûre maison et ganache montée au chocolat blancFait MaisonGélatine de porcGlutenOeufsLaitFruits à Coques
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VégétarienLait
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLait
Tarte amandine aux figues
Tarte aux figues façon Amandine, chantilly vanille maisonFait MaisonGlutenOeufsLaitFruits à CoquesMENU ENTREE PLAT
Entrée + Plat
30.00 €
LES ENTREES Possibilité de choisir les entrées du menu du MENU DU MOMENT
Croque Poulet
Croque Monsieur au poulet estragon, petit mesclunFait MaisonOrigine FranceGlutenLaitSulfites So2Dôme au maïs
Dôme de crème de maïs, coulis provençale et crackers aux grainesFait MaisonViande de porcVégétarienGlutenLaitSulfites So2SALADE DE LA MER
Salade, légumes croquants, saumon fumé maison, crevettes marinées, parmesan, croûtons et tapenade d'artichauts.DISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
GlutenCrustacésPoissonsLaitMoutardeSulfites So2LES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse maison et légumes du momentCoup de CoeurFait MaisonOrigine FranceGlutenOeufsLaitSulfites So2Filet de lieu noir
Filet de lieu noir, lentilles crémeuses aux légumes, crumble persillé, sauce thaï.Fait MaisonGlutenPoissonsSojaLaitFILET DE SANDRE
Filet de sandre, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreFait MaisonSuggestion du ChefPoissonsLaitMollusquesFilet mignon basse température
Filet mignon basse température, sauce Epoisses, galette de pomme de terre, carottes et chou romanescoOrigine ESPAGNE
Fait MaisonViande de porcGlutenOeufsMENU PLAT DESSERT
Plat + Dessert
30.00 €
LES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse maison et légumes du momentCoup de CoeurFait MaisonOrigine FranceGlutenOeufsLaitSulfites So2Filet de lieu noir
Filet de lieu noir, lentilles crémeuses aux légumes, crumble persillé, sauce thaï.Fait MaisonGlutenPoissonsSojaLaitFILET DE SANDRE
Filet de sandre, polenta aux tomates confites, légumes du moment et sauce marinièreFait MaisonSuggestion du ChefPoissonsLaitMollusquesFilet mignon basse température
Filet mignon basse température, sauce Epoisses, galette de pomme de terre, carottes et chou romanescoOrigine ESPAGNE
Fait MaisonViande de porcGlutenOeufsLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à CoquesBrownie d'Alexis
Brownie au chocolat, crème anglaise fruits rougesFait MaisonGlutenOeufsLaitFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VégétarienLaitLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLaitTarte amandine aux figues
Tarte aux figues façon Amandine, chantilly vanille maisonFait MaisonGlutenOeufsLaitFruits à CoquesPrix nets - Taxes et service compris
Suggestion:
Chablis Maurice Lecestre 
