MENU L'ARDOISE
Antipasto + Piatto principale + Dessert
35.00 €
ANTIPASTI È possibile scegliere gli antipasti anche dal MENU CORRENTE
Entrée du moment
Crème de courgette, tartine au chorizoCasa-CottoCarne di maialeGlutineLatte
Entrata del momento
Crumble di porri e Grana Padano con emulsione alla senapeOrigine FranciaCasa-CottoVegetarianoGlutineUovaLatteSenape
ENTREE MENU ARDOISE
Purée de topinambour, boeuf séché, brunoise de carottes, jus de viande corsé, croûtons de pain de campagneVIANDE SECHEE ITALIENNE
GlutineLattePIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
PETTO D'ANATRA
Petto d'anatra cotto lentamente, ricco sugo, patate Duchessa fatte in casa, verdure di stagioneOrigine FR IGP SUD OVEST
Casa-CottoAmoOrigine FranciaGlutineUovaLatte
Capesante francesi
Capesante scottate, salsa corallina, risotto cremoso e verdure di stagioneCasa-CottoIl suggerimento dello chefAlcolOrigine FranciaGlutineLatteMollusco
Piatto del momento
Coscia d'anatra, salsa ai funghi, polenta con pomodori secchi, zucca butternut arrostita e pastinacheLattina francese
Casa-CottoOrigine FranciaGlutineLatte
Piatto del momento
Filetto di branzino, perle di grano con verdure, salsa agli agrumi e verbenaCasa-CottoGlutinePesciLatteDOLCI, FAISELLE E FORMAGGI
Piatto di formaggio LOCALE
Piatto di formaggi della nostra regioneNel menu attuale: Duo
Menù alla carta e L'Ardoise: Tris
(foto non contrattuale)
LatteNoccioline
Il dolce del momento
Verrine di lamponi e frutto della passione con biscotto pralinato rosaCasa-CottoGlutineUovaLatteNoccioline
Il dolce del momento
Crostata al cioccolato su pasta frolla bretone, coulis di pereCasa-CottoGlutineUovaLatte
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VegetarianoLatte
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Casa-CottoGlutineUovaLatte
TORTA AL CIOCCOLATO FONDENTE
Fondente al cioccolato fondente di Alexis, sorbetto al limone fatto in casa e panna montata alla vaniglia.AmoSpecialità dello chefCasa-CottoGlutineUovaLatteMENÙ DI ANTIPASTO
Antipasto + Piatto principale
30.00 €
ANTIPASTI Possibilità di scegliere gli antipasti dal menù MENU CORRENTE
Entrata del momento
Crema di zucchine, tartine di chorizoCasa-CottoCarne di maialeGlutineLatteEntrée du moment
Crumble poireaux-Grana Padano, émulsion moutardeCasa-CottoOrigine FranciaVegetarianoGlutineUovaLatteSenapeMENU ANTIPASTI SLATE
Purè di topinambur, carne secca, carote a dadini, ricco sugo di carne, crostini di pane di campagnaCARNE SECCA ITALIANA
GlutineLattePIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
LE MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine FR IGP SUD OUEST
Casa-CottoAmoOrigine FranciaGlutineUovaLatteLES SAINT JACQUES FRANCAISES
Noix de Saint Jacques snackées, sauce corail, risotto crémeux et légumes du momentCasa-CottoIl suggerimento dello chefAlcolOrigine FranciaGlutineLatteMolluscoPlat du moment
Filet de loup de mer, perles de blé aux légumes, sauce agrumes-verveine citronnéeCasa-CottoGlutinePesciLattePlat du moment
Cuisse de canette, sauce champignon, polenta aux tomates confites, butternut et panais rôtisCanette Francaise
Casa-CottoOrigine FranciaGlutineLatteMENÙ PIATTO DOLCE
Piatto principale + Dessert
30.00 €
PIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
LE MAGRET DE CANARD
Magret de canard basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine FR IGP SUD OUEST
Casa-CottoAmoOrigine FranciaGlutineUovaLatteLES SAINT JACQUES FRANCAISES
Noix de Saint Jacques snackées, sauce corail, risotto crémeux et légumes du momentCasa-CottoIl suggerimento dello chefAlcolOrigine FranciaGlutineLatteMolluscoPlat du moment
Filet de loup de mer, perles de blé aux légumes, sauce agrumes-verveine citronnéeCasa-CottoGlutinePesciLattePlat du moment
Cuisse de canette, sauce champignon, polenta aux tomates confites, butternut et panais rôtisCanette Francaise
Casa-CottoOrigine FranciaGlutineLatteDOLCI, FAISELLE E FORMAGGI
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LatteNocciolineDessert du moment
Verrine framboise-passion, biscuit aux pralines rosesCasa-CottoGlutineUovaLatteNocciolineDessert du moment
Tarte chocolat sur sablé breton, coulis de poireCasa-CottoGlutineUovaLatteFormaggio cremoso salato montato o coulis di frutti rossi
Coulis di frutti rossi oZucchero o
Panna fresca e scalogno-erba cipollina
VegetarianoLatteLe Café Gourmand (2€ extra nel Menu L'Ardoise)
Prelibatezze fatte in casa ispirate dallo Chef, accompagnate da caffè, tè o infuso.100% fatto in casa
SUPPLEMENTO 2€ NEL MENU ARDESIA
(Foto non contrattuale)
Casa-CottoGlutineUovaLatteMOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR
Le moelleux chocolat noir d'Alexis, sorbet citron maison et chantilly vanille.AmoCasa-CottoSpecialità dello chefGlutineUovaLattePrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
