MENU L'ARDOISE
Antipasto + Piatto principale + Dessert
35.00 €
ANTIPASTI È possibile scegliere gli antipasti anche dal MENU CORRENTE
Feuilleté gourmand
Tartinade de fève et petits pois sur feuilleté et magret fumé maisonOrigine FranciaCasa-CottoGlutineUovaLatte
INSALATA ITALIANA
Insalata, verdure croccanti, burratina, bresaola, pomodori secchi, parmigiano e cialde di parmigiano.DISPONIBILE COME PASTO À LA CARTE
GlutineLatteSenapeSolfiti So2
Samosa di tonno
Samosa al tonno e formaggio spalmabile agli agrumi, insalata piccolaCasa-CottoGlutineUovaPesciLatteSenapeSolfiti So2PIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
Ballotine di pollo con salsa ai funghi spugnole
Ballottina di pollo ripiena di duxelles di funghi, salsa ai morchelle, patate dolci duchessa e verdure di stagione.AmoCasa-CottoOrigine FranciaGlutineUovaLatteSolfiti So2
NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, risotto de boulgour, légumes du moment et sauce citronnéeCasa-CottoIl suggerimento dello chefGlutineLatteMollusco
Plat froid : Bagel d'effiloché de porc
Bagel du Cordina d'effiloché de cochon et salade de chou rouge et pommes de terre rôtiesPLAT FROID
Casa-CottoCarne di maialeGlutineUovaLatteSenapeSolfiti So2
Poisson du jour sauce corail et curry
Filet de la pêche du moment sauce corail et curry, linguine, carotte et chou fleur poêlésCasa-CottoGlutinePesciLatteSolfiti So2DOLCI, FAISELLE E FORMAGGI
Piatto di formaggio LOCALE
Piatto di formaggi della nostra regioneNel menu attuale: Duo
Menù alla carta e L'Ardoise: Tris
(foto non contrattuale)
LatteNoccioline
Formaggio cremoso salato montato o coulis di frutti rossi
Coulis di frutti rossi oZucchero o
Panna fresca e scalogno-erba cipollina
VegetarianoLatte
Ile flottante au chocolat d'Alexis
Ile flottante au chocolat, tuile au grué de cacaoCasa-CottoGlutineUovaLatte
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Casa-CottoGlutineUovaLatte
Profiteroles d'Alexis
Profiteroles maison : choux maison, glace vanille maison, sauce chocolat noire maison, amandes effiléesCasa-CottoSpecialità dello chefAmoGlutineUovaLatteNoccioline
Biscotti di pasta frolla bretoni gourmet
Su un biscotto di pasta frolla bretone, panna montata alla vaniglia, frutti rossi freschi e gelato artigianale del momentoCasa-CottoGlutineUovaLatteMENÙ DI ANTIPASTO
Antipasto + Piatto principale
30.00 €
ANTIPASTI Possibilità di scegliere gli antipasti dal menù MENU CORRENTE
Pasta sfoglia gourmet
Crema spalmabile di fave e piselli su pasta sfoglia con petto d'anatra affumicato fatto in casaCasa-CottoOrigine FranciaGlutineUovaLatteSALADE ITALIENNE
Salade, légumes croquants, burratina, bresaola, tomates confites, parmesan et croustillant de parmesanDISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
GlutineLatteSenapeSolfiti So2Samoussa au thon
Samoussa au thon et fromage frais au agrumes, petite saladeCasa-CottoGlutineUovaPesciLatteSenapeSolfiti So2PIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse de patate douce et légumes du momentAmoCasa-CottoOrigine FranciaGlutineUovaLatteSolfiti So2NOIX DE SAINT JACQUES SNACKEES
Noix de St jacques snackées, risotto de boulgour, légumes du moment et sauce citronnéeCasa-CottoIl suggerimento dello chefGlutineLatteMolluscoPlat froid : Bagel d'effiloché de porc
Bagel du Cordina d'effiloché de cochon et salade de chou rouge et pommes de terre rôtiesPLAT FROID
Carne di maiale
Casa-Cotto
Glutine
Uova
Latte
Senape
Solfiti So2
Casa-CottoGlutineUovaLatteSenapeSolfiti So2Poisson du jour sauce corail et curry
Filet de la pêche du moment sauce corail et curry, linguine, carotte et chou fleur poêlésCasa-CottoGlutinePesciLatteSolfiti So2MENÙ PIATTO DOLCE
Piatto principale + Dessert
30.00 €
PIATTI È anche possibile scegliere un piatto dal MENU ATTUALE
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons sauce morilles, pommes duchesse de patate douce et légumes du momentAmoCasa-CottoOrigine FranciaGlutineUovaLatteSolfiti So2CAPESANTE SPREMUTE
Capesante scottate, risotto al bulgur, verdure di stagione e salsa al limoneIl suggerimento dello chefCasa-CottoGlutineLatteMolluscoPiatto freddo: bagel con maiale sfilacciato
Bagel di coordina con maiale sfilacciato, insalata di cavolo rosso e patate arrosto.PIATTO FREDDO
Casa-CottoCarne di maialeGlutineUovaLatteSenapeSolfiti So2Pesce del giorno con salsa al corallo e curry
Filetto di pescato del giorno con salsa al corallo e curry, linguine, carote e cavolfiore saltati in padella.Casa-CottoGlutinePesciLatteSolfiti So2DOLCI, FAISELLE E FORMAGGI
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LatteNocciolineFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VegetarianoLatteL'isola galleggiante di cioccolato di Alexis
Isola galleggiante di cioccolato, cialda di fave di cacaoCasa-CottoGlutineUovaLatteLe Café Gourmand (2€ extra nel Menu L'Ardoise)
Prelibatezze fatte in casa ispirate dallo Chef, accompagnate da caffè, tè o infuso.100% fatto in casa
SUPPLEMENTO 2€ NEL MENU ARDESIA
(Foto non contrattuale)
Casa-CottoGlutineUovaLatteProfiteroles di Alexis
Profiteroles fatti in casa: pasta choux fatta in casa, gelato alla vaniglia fatto in casa, salsa al cioccolato fondente fatta in casa, mandorle a lamelleAmoCasa-CottoSpecialità dello chefGlutineUovaLatteNocciolineSablé breton gourmand
Sur un sablé breton, chantilly vanille, fruits rouges frais et glace maison du momentCasa-CottoGlutineUovaLattePrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
Suggerimento:
Chablis Maurice Lecestre 
