- Antipaths da terra
- Primeiros pratos de peixe vermelho
- Primeiros pratos de peixe branco
- Pratos principais de peixe
- Aperitivos à terra
- Massa de rolo
- Segundos pratos de carne
- Saladas e acompanhamentos
Antipaths da terra
14.00 €
Anchovas cantábricas com burrata
Sirva com carpaccio de tomate
14.00 €
Navalha gratinada com tomate cereja
16.00 €
Vieiras gratinadas
N 4 vieiras acompanhadas de vegetais frescos em um pinzimonio com sal rosa do Himalaia
Suggestion:
Lugana Pasini
(
0,75 lt : 18.00 €
0,375 lt : 11.00 €
)
15.00 €
Carpaccio de espadarte com frutas vermelhas
Carpaccio na salada mista com romã
12.00 €
Carpaccio de salmão fumado norueguês
12.00 €
Cocktail de camarão em molho rosa
12.00 €
Mexilhões CERVIA com pimenta
Com tomate concassé e pimentão friggitello
10.00 €
Mexilhões e mariscos marinara
18.00 €
Grande aperitivo misto quente
Um gratinado de vieiras, canestrello, lingueirão, caranguejo e camarões acompanhado de um ensopado de mexilhões e amêijoas alla marinara
18.00 €
Grande aperitivo misto frio
Salada de mariscos, anchovas marinadas, tártaro de camarão, salmão fumado, espadarte fumado, filete de peixeCamarões ao vapor funcho e laranjas....e frutas exóticas......
14.00 €
Salada de Camarão, Erva-doce e Laranja
14.00 €
Salada do Mar
Polpo e seppia
16.00 €
Polvo folheado com tomilho
Polvo com purê de batata e amendoim torrado com espinafre fresco, reduzido com anchovas
14.00 €
Tártaro de atum com abacate
Sashimi tártaro de atum com capim limão, abacate e amendoim
12.00 €
Trio de Carpacci defumado com três pimentas
Salmão, Espada e Atum Defumado
Primeiros pratos de peixe vermelho
17.00 €
Culurgiones com tinta de choco
Culurgiones com quazzetto de mexilhões e camarões com tomates frescos e abobrinhas.
18.00 €
Paccheri de filé de amberjack, tomate cereja, limão e hortelã
A iguaria do amberjack pescado no mar combina-se com a frescura da lima e da hortelã, salteados com massa caseira, azeitonas Taggiasca, malagueta fresca e datterini amarelo.
17.00 €
Amêijoas, Camarões, Abobrinha e Tomate Cereja Passatelli
Grandes camarões e aboborinhas salteados com pêndulos acrescentando apenas o Passatelli Romagnoli. Branqueado servido com rúcula fresca
17.00 €
Risoto de frutos do mar
Com moluscos e crustáceos
16.00 €
Strozzapreti com Camarão, Canocchie e Tomate Cereja
A delícia do camarão mantis com camarão e tomate cereja salteado com strozzapreti da vovó
19.00 €
Tagliolini allo scoglio com tomate cereja
Primeiros pratos de peixe branco
15.00 €
Nhoque com pesto genovês e camarão
Bolinhos de batata vermelha
28.00 €
Paella com crustáceos e moluscos
Receita original de alta qualidade (Min. 2)
18.00 €
Risoto de Marinara
De moluscos e crustáceos
17.00 €
Espaguete alla guitarra com caranguejo, camarão louva-a-deus e amêijoas
14.00 €
Espaguete com Mexilhões e Amêijoas Estilo Marinara
Pratos principais de peixe
16.00 €
Robalo Grelhado
Peixe fresco pescado com escamas e filetes sem espinhos
35.00 €
Crustáceos gratinados com pinzimonio
20.00 €
Filé de corvina em crosta de pistache e purê de morango
Filé de corvina em crosta de pistache e purê de frutos silvestres
16.00 €
Filé de salmão cítrico
Salmão selvagem
18.00 €
Adriático Frito com Abobrinha
Peixe frito com abobrinha
16.00 €
Camarão frito, lula e abobrinha
16.00 €
Camarão grelhado com purê de batatas Wasabi
20.00 €
Grade de peixe clássica
18.00 €
Corvina mediterrânea
200/300 gr Guarda-chuva com abobrinhas amarelas, trio de tomates cereja e azeitonas mediterrâneas Taggiasca
15.00 €
Espetos de camarão e lula grelhados
36.00 €
Tábua de cortar imperial de crustáceos imperiais
Cascata de Crustáceos gratinados em uma spianata e pinzimonio de vegetais frescos, com abacaxi e outras frutas da estação (mínimo 2 pessoas).
18.00 €
Tataki de atum com murta
Atum fatiado em crosta de linhaça e sementes de papoula com purê de murta e abacaxi grelhado.Aperitivos à terra
10.00 €
Degustação de queijos pecorino da Sardenha com mel
Montenerone, fioretto e o fiiore temperado da Sardenha
12.00 €
Carpaccio de novilho e tomate seco e burrata
Carpaccio de novilho com tomate meio seco e queijo burrata
16.00 €
Travessa de frios caseiros com Squacquerone e Romagnola piadina
Presunto cru, salame, bacon, mortadela de pistache com piadina e esquacquerone.Massa de rolo
11.00 €
Cappelletti com o tradicional Romagna Ragu '
Tradicional de Romagna
13.00 €
Cappelletti do príncipe
Com abobrinha speck, ao creme de açafrão, servida em cestinha de parmesão
10.00 €
Mallureddu com linguiça e molho de açafrão
Nhoque da Sardenha com linguiça e molho de açafrão
10.00 €
Passatelli seco com grão, abobrinha, tomate cereja e pinhões
Macarrão artesanal com farinha de rosca e queijo parmesão
Suggestion:
Pignoletto LoDi Corazza
(
0,75 lt : 15.00 €
)
10.00 €
Spaghetti alla Chitarra com Salmonete de Bottarga
Tomates confitados, alho, azeite e pimenta malagueta refogados ao violão, no final ralam a tainha temperada do Bottarga.
13.00 €
Strozzapreti com ragu de pato branco e alcachofras
Ragu de pato com ervas aromáticas e alcachofras
8.00 €
Tagliatella com o tradicional Romagna Ragu '
Romagna tradicional
12.00 €
Tagliatelle com cogumelos porcini dos nossos Apeninos
9.00 €
Tagliatelle com tomate cereja e queijo pecorino ralado
Os tomates confitados e a flor temperada da Sardenha
10.00 €
Tortelloni de ricota com manteiga e sálvia
Segundos pratos de carne
10.00 €
Varinha Castrada
14.00 €
Carneiro Grelhado Misto
20.00 €
Costeletas de Cordeiro Pré-Sal
Acompanhado de batatas assadas
Suggestion:
Sangiovese superiore riserva/Fondatori
(
0,75 lt : 24.00 €
)
15.00 €
Carne grelhada
Costeleta, Salsicha, Frango, Castrato
20.00 €
Bife de cordeiro grelhado muito tenro
Em uma cama de rúcula e flor da Sardenha ralada temperada com tomate confitado
15.00 €
Bife fatiado com alecrim
E sal rosa do Himalaia
18.00 €
Tagliata de carne com tomate cereja, rúcula e parmesão em flocos
Suggestion:
Sangiovese superiore riserva/Fondatori
(
0,75 lt : 24.00 €
)
45.00 €
Tomahawk grelhado recomendado para 2 pessoas
Ideal para 2 pessoas 1,3 kgCom legumes grelhados
Saladas e acompanhamentos
7.00 €
Coração de alcachofra gratinado com abóbora
5.00 €
Salada Mista
5.00 €
Batatas assadas com alecrim
5.00 €
Batatas fritas
6.00 €
Pinzimonio de legumes frescos
6.50 €
Sfiandrina Grelhada
5.00 €
Vegetais grelhados
Melanzana ,zucchina ,peperone ,pomodoro ,belgaPreços líquidos - taxas e serviços incluídos
