- Antipaths da terra
- Primeiros pratos de peixe branco
- Primeiros pratos de peixe vermelho
- Pratos principais de peixe
- Aperitivos à terra
- Massa de rolo
- Segundos pratos de carne
- Saladas e acompanhamentos
Antipaths da terra
16.00 €
Vieiras gratinadas
N 4 vieiras acompanhadas de vegetais frescos em um pinzimonio com sal rosa do Himalaia
Suggestion:
Lugana Pasini
(
0,75 lt : 18.00 €
)
18.00 €
Grande aperitivo misto quente
Um gratinado de vieiras, canestrello, lingueirão, caranguejo e camarões acompanhado de um ensopado de mexilhões e amêijoas alla marinara18.00 €
Grande aperitivo misto frio
Salada de mariscos, anchovas marinadas, tártaro de camarão, salmão fumado, espadarte fumado, filete de peixeCamarões ao vapor funcho e laranjas....e frutas exóticas......
Primeiros pratos de peixe branco
Primeiros pratos de peixe vermelho
17.00 €
Culurgiones com tinta de choco
Culurgiones com quazzetto de mexilhões e camarões com tomates frescos e abobrinhas.18.00 €
Paccheri de filé de amberjack, tomate cereja, limão e hortelã
A iguaria do amberjack pescado no mar combina-se com a frescura da lima e da hortelã, salteados com massa caseira, azeitonas Taggiasca, malagueta fresca e datterini amarelo.17.00 €
Amêijoas, Camarões, Abobrinha e Tomate Cereja Passatelli
Grandes camarões e aboborinhas salteados com pêndulos acrescentando apenas o Passatelli Romagnoli. Branqueado servido com rúcula frescaPratos principais de peixe
33.00 €
Crustáceos de estilo catalão com Pinzimonio
Crustáceos cozidos no vapor no Pinzimonio de legumes frescos, todos temperados com cebola Tropea e tomate cereja refogado com vinagre balsâmico.Aperitivos à terra
12.00 €
Carpaccio de novilho e tomate seco e burrata
Carpaccio de novilho com tomate meio seco e queijo burrata10.00 €
Degustação de queijos pecorino da Sardenha com mel
Montenerone, fioretto e o fiiore temperado da SardenhaMassa de rolo
12.00 €
Cappelletti do príncipe
Com abobrinha speck, ao creme de açafrão, servida em cestinha de parmesão10.00 €
Mallureddu com linguiça e molho de açafrão
Nhoque da Sardenha com linguiça e molho de açafrão
Segundos pratos de carne
Saladas e acompanhamentos
Preços líquidos - taxas e serviços incluídos