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Excellences italiennes
Service à emporter
Tous les jours pour le déjeuner et le dînerEntrées de poisson
14.00 €
Anchois cantabriques avec burrata
Servi sur un carpaccio de tomates
Poissons
Lait 
15.00 €
Palourdes rasoir gratinées aux tomates cerises
Gluten
Mollusques 
14.00 €
Carpaccio de saumon norvégien fumé
12.00 €
Moules CERVIA au poivre
Avec concassé de tomates et piment friggitello
12.00 €
Moules et palourdes á la marinara
18.00 €
Plateau d'entrées chaudes variées
Un gratin de pétoncles, canestrello, des palourdes rasoir, du crabe et des crevettes avec un ragoût de marinara de moules et palourdes
18.00 €
Plateau d'entrées froides variées
Salade de fruits de mer, anchois marinés, tartare de gambas, saumon fumé, espadon fumé, filet de poisson,crevettes a la vapeur, fenouil, oranges, et des fruits exotiques......
15.00 €
Salade de crevettes, fenouil et orange
15.00 €
Salade de mer
Au poulpe et à la seiche
14.00 €
Trio de carpaccios fumés aux trois poivres
Saumon, espadon et thon fumé
Premiers rouges de poisson
18.00 €
Culurgiones (pâtes farcies) à l'encre de seiche
Culurgiones avec un quazzetto de moules et crevettes, tomates fraîches et courgettes.
18.00 €
Paccheri au filet de sériole, tomates cerises, citron vert et menthe
La délicatesse de la sériole pêchée en mer se marie à la fraîcheur du citron vert et de la menthe, sauté avec des pâtes maison, des olives Taggiasca, du piment frais et des tomates dattes jaunes.
Piment Rouge
Suggestion du ChefGlutenPoissons
Céleri 
16.00 €
Palourdes Passatelli, crevettes, courgettes et tomates cerises
Grosses crevettes et courgettes sautées avec pendules en ajoutant les passatelli de Romagnoli juste. Blanchi servi avec roquette fraîche
18.00 €
Rizotto aux fruits de mer
Aux mollusques et crustacés
16.00 €
Strozzapreti aux crevettes, crevettes de mante (canocchie), et tomates cerises
La délicatesse des crevettes-mantes avec des crevettes et des tomates cerises sautées avec de la strozzapreti de la grand-mère
19.00 €
Tagliolini allo scoglio (Pâtes tagliolini aux fruits de mer) aux tomates cerises
Premiers blancs de poisson
15.00 €
Gnocchis au pesto génois avec des crevettes
Gnocchis de pommes de terre rouges faits maison
18.00 €
Risotto marinara
De mollusques et crustacés
14.00 €
Spaghetti aux moules et aux palourdes façon marinara
12.00 €
Tagliolini au saumon norvégien
Plats deuxièmes de poisson
16.00 €
Dorade grillée
Poisson fraîchement pêché, écaillé et fileté sans arêtes,
18.00 €
Adriatiques frites aux courgettes
Fritto di paranza aux courgettes
16.00 €
Crevettes, calamars, et courgettes frites
18.00 €
Crevettes grillées
avec purée de pommes de terre au wasabi et à l'huile d'olive
20.00 €
Grill de poisson classique
20.00 €
Courbine méditerranéen
Une courbine sauvage de 200-300g aux courgettes jaunes, trio de tomates cerises et olives Taggiasca méditerranéennes
15.00 €
Brochettes de crevettes et de calmars grillées
Avec créme de pommes de terre à l'ail
18.00 €
Tataki de thon au myrte
Tranches de thon en croûte de graines de lin et de pavot avec purée de myrte et ananas grillé.Les entrées terrestres
12.00 €
Dégustation de fromages pecorino sardes au miel
Montenerone, fioretto et le fiiore assaisonné sarde
12.00 €
Carpaccio de boeuf avec des tomates séchées et de la burrata
Carpaccio de boeuf aux tomates semi-séchées et de la fromage burrata
16.00 €
Planche de charcuterie faite-maison avec du fromagge Squacquerone et de la piadina de romagne
Du prosciutto séché cru, du salami, de la pancetta, de la mortadelle de pistache avec de la piadina et du fromagge squacquerone.Pâtes faites a la maine
11.00 €
Cappelletti au ragoût
Traditionnelle de la Romagne
13.00 €
Cappelletti du Prince
Accompagné de courgettes speck, en crème au safran, servi dans un panier de parmesan
11.00 €
Mallureddu à la saucisse et sauce au safran
Gnocchis sardes à la saucisse et sauce au safran
10.00 €
Passatelli secs au speck, courgettes, tomates cerises et noix
Pâtes artisanales à base de chapelure et de fromage Parmigiano Reggiano
Suggestion:
Pignoletto LoDi Corazza
(
0,75 lt : 15.00 €
)
12.00 €
Tagliatelles aux tomates cerises et au fromage pecorino affiné râpé
Les tomates confites et le fromagge Fiore Sardo affiné
12.00 €
Tortelloni gourmands
Avec pancetta, Mascarpone et roquetteDeuxièmes plats de viande
14.00 €
Mixte de castrato (mouton mâle castré) grillé
20.00 €
Côtelettes d'agneau pré-salées
Accompagné de pommes de terre rôties
Suggestion:
Sangiovese superiore riserva/Fondatori
(
0,75 lt : 24.00 €
)
15.00 €
Viande grillée
Côtelette, Saucisse, Poulet, Mouton
20.00 €
Agneau tendre tranché grillée
Sur lit de roquette et fromage Fiore Sardo affiné râpé avec des tomates cerises confites
16.00 €
Boeuf tranché au romarin
Et du sel rose de l'Himalaya
20.00 €
Boeuf tranché aux tomates cerises, roquette et flocons de fromage grana
Suggestion:
Sangiovese superiore riserva/Fondatori
(
0,75 lt : 24.00 €
)
Salades et accompagnements
7.00 €
Gratin de coeur d'artichaut au potiron
5.00 €
Salade mixte
5.00 €
Pommes de terre au four au romarin
5.00 €
Gratin de tomates
5.00 €
Légumes grillés
Aubergine, courgette, poivre, tomate, belgePrix nets - Taxes et service inclus
