地球アンチパス
14.00 €
カンターリアアンチョビとブラータ
トマトのカルパッチョ
14.00 €
チェリートマトとかみそりの満足
16.00 €
ホタテのグラタン
ピンクのヒマラヤ塩とピンチモニオで新鮮な野菜を添えたN 4ホタテ
提案:
Lugana Pasini
(
0.75 lt : 18.00 €
0.375 lt : 11.00 €
)
15.00 €
メカジキのカルパッチョ ベリー添え
ザクロのミックスサラダにカルパッチョ
12.00 €
ノルウェー産スモークサーモンのカルパッチョ
12.00 €
ピンクソースのエビカクテル
12.00 €
チェルヴィア産ムール貝の胡椒炒め
トマトのコンカッセとフリジテッロペッパー添え
10.00 €
ムール貝とアサリのマリナラ
18.00 €
素晴らしい前菜
ホタテ、カネストレロ、カミソリ、カニ、エビのグラタンとムール貝とアサリのシチューアラマリナラ
18.00 €
冷製前菜
シーフードサラダ、アンチョビのマリネ、エビのタルタル、スモークサーモン、スモークメカジキ、魚のフィレ蒸しエビのフェンネルとオレンジ....そしてエキゾチックなフルーツ....
14.00 €
エビ、フェンネル、オレンジサラダ
14.00 €
シーサラダ
Polpo e seppia
16.00 €
タイムでメッキされたタコ
タコのマッシュポテトとローストピーナッツ、新鮮なほうれん草、アンチョビ風味
14.00 €
マグロのタルタル アボカド添え
刺身マグロのタルタル、レモングラス、アボカド、ピーナッツ添え
12.00 €
燻製カルパッチョのトリオと3つのコショウ
サーモン、ソード、スモークマグロ
赤魚の最初のコース
17.00 €
カトルフィッシュインクを使用したCulurgiones
ムール貝とエビのクアゼットと新鮮なトマトとクルジェットのクルジオーネ。
18.00 €
カンパチの切り身パッケリ、チェリートマト、ライム、ミント
海で獲れたカンパチの繊細さと、自家製パスタ、タッジャスカオリーブ、新鮮な唐辛子、黄色いダッテリーニを炒めたライムとミントの新鮮さが組み合わされています。
17.00 €
パサテリハマグリ、エビ、ズッキーニ、チェリートマト
Romagnolipassatelliを追加する振り子でソテーした大きなエビとクルジェット。ブランシェッドは新鮮なロケットを添えて
17.00 €
シーフードリゾット
軟体動物と甲殻類
16.00 €
エビ、カノッチ、チェリートマトのストロッツァプレッティ
おばあちゃんのstrozzapretiでソテーしたエビとチェリートマトのマンティスエビの繊細さ
19.00 €
タリオリーニアロスコーリオとチェリートマト
白身魚の最初のコース
15.00 €
ジェノバのペストとエビのニョッキ
赤いじゃがいも餃子
28.00 €
甲殻類と軟体動物のパエリア
高品質のオリジナルレシピ（最小2）
18.00 €
マリナラのリゾット
軟体動物と甲殻類の
17.00 €
カニ、シャコ、アサリのスパゲッティ アッラ ギター
14.00 €
ムール貝とアサリのマリナーラ風スパゲッティ
魚のメインコース
16.00 €
スズキのグリル
とげのないスケーリングとフィレットの新鮮な獲物
35.00 €
ピンチモニオの甲殻類のグラタン
20.00 €
ニベのフィレとピスタチオの皮といちごのピューレ
ピスタチオの皮とワイルドベリーのピューレのニベのフィレ
16.00 €
柑橘サーモンの切り身
天然の鮭
18.00 €
アドリア海のズッキーニ炒め
魚のフライとズッキーニ
16.00 €
エビフライ、イカ、ズッキーニ
16.00 €
海老のわさびポテトマッシュ焼き
20.00 €
クラシックフィッシュグリル
18.00 €
地中海のニベ
200/300 グラムのウンブライン、黄色のズッキーニ、チェリー トマトのトリオ、地中海のタジャスカ オリーブを添えて
15.00 €
エビのグリルとイカの串焼き
36.00 €
インペリアル甲殻類のインペリアルまな板
パイナップルやその他の季節の果物を添えた、新鮮な野菜のスパイアナータとピンジモニオに添えられた甲殻類のグラタンのカスケード (2 人以上)。
18.00 €
マグロたたき ギンバイカ添え
亜麻仁とケシの実の皮にスライスしたマグロを包み、マートルピューレとグリルしたパイナップルを添えました。前菜
10.00 €
サルディーニャのペコリーノチーズと蜂蜜の試飲
モンテネローネ、フィオレット、サルディニアの味付けされたフィオア
12.00 €
牛肉とドライトマトとブッラータのカルパッチョ
ビーフカルパッチョ セミドライトマトとブッラータチーズ添え
16.00 €
自家製ハムの盛り合わせ スクワッケローネとロマニョーラのピアディーナ添え
生ハム、サラミ、ベーコン、ピスタチオのモルタデッラ、ピアディーナ、スクワッケローネ添え。めん棒生地
11.00 €
カペレッティと伝統的なロマーニャラグー
ロマーニャの伝統
13.00 €
王子のカペレッティ
斑点ズッキーニのサフランクリーム添え、パルメザンチーズのバスケットに盛り付け
10.00 €
マルレッドゥ ソーセージとサフランソース添え
サルデーニャ風ニョッキ ソーセージとサフランソース添え
10.00 €
Speck、ズッキーニ、チェリートマト、松の実のドライパスタテッリ
パン粉とパルメザンチーズの手作りパスタ
提案:
Pignoletto LoDi Corazza
(
0.75 lt : 15.00 €
)
10.00 €
スパゲッティアッラチタラとボラボッタルガ
コンフィットトマト、ニンニク、オイル、チリペッパーをギターでかき混ぜ、最後に味付けしたボラボタルガをすりおろします。
13.00 €
白鴨のラグーとアーティチョークのストロッツァプレティ
鴨のラグー、香草とアーティチョーク添え
8.00 €
伝統的なロマーニャラグーとタリアテッラ '
伝統的なロマーニャラグー
12.00 €
アペニン産ポルチーニ茸のタリアテッレ
9.00 €
チェリートマトとおろしペコリーノチーズのタリアテッレ
コンフィットトマトと味付けされたサルディーニャの花
10.00 €
バターとセージのリコッタトルテッローニ
肉の2皿目
10.00 €
去勢された杖
14.00 €
マトンのミックス焼き
20.00 €
プレソルトラムチョップ
ローストポテト添え
提案:
Sangiovese superiore riserva/Fondatori
(
0.75 lt : 24.00 €
)
15.00 €
グリルされた肉
チョップ、ソーセージ、チキン、マトン
20.00 €
非常に柔らかいラムのグリルステーキ
コンフィットトマトで味付けしたロケットとすりおろしたサルディーニャの花のベッドの上
15.00 €
ローズマリーとスライスした牛肉
ヒマラヤ産のピンクの塩
18.00 €
チェリートマト、ロケット、パルメザンフレークのビーフタリアータ
提案:
Sangiovese superiore riserva/Fondatori
(
0.75 lt : 24.00 €
)
45.00 €
トマホーク焼き 2名様におすすめ
2人用に最適 1.3 kg焼き野菜添え
サラダ
7.00 €
かぼちゃのアーティチョークのハートグラタン
5.00 €
ミックスサラダ
5.00 €
ローズマリーと焼きたてのジャガイモ
5.00 €
フライドポテト
6.00 €
新鮮野菜のピンジモニオ
6.50 €
スフィアンドリンのグリル
5.00 €
焼き野菜
Melanzana ,zucchina ,peperone ,pomodoro ,belga正味価格-税金とサービスが含まれています
