Primo piatto
17.00 €
6 ostriche naturali
6.50 €
Flan di porri e parmigiano
(Solo a mezzogiorno nei giorni feriali ed esclusi i fine settimana e i giorni festivi)
15.00 €
Ostriche ripiene alla Normandia
Mela, andouille con salsa pommeau15.00 €
Piatto di gamberi rosa
Patatine dolci15.00 €
Coulis di peperoni con mousse di scampi al salmone affumicato fatto in casa
16.00 €
Foie gras affumicato fatto in casa e cipolla candita
Supplemento di 2 euro alla formula15.00 €
Cassolette di capesante porri chorizo caviale di melanzane
6.50 €
Borsa di camembert e andouille di mele
(Solo durante la settimana a mezzogiorno esclusi i fine settimana e i giorni festivi)12.00 €
Ravioli di gamberi con verdure, semolino e bisque di crostacei con emulsione all'anice
10.00 €
Uovo fritto impanato con panko, cipolle saltate in padella, rosetta di zucchine con salsa mattutina
Frutti di mare
Frutti di mare
21.00 €
Piatto di 12 scampi
14.00 €
Piatto di buccine
13.00 €
Piatto di gamberi
30.00 €
Piatto Di Frutti Di Mare
½ granchio o granseola (a seconda della stagione), 4 ostriche, 2 scampi, 5 gamberi e pustola24.00 €
Piatto dei Minquiers
6 ostriche, 3 scampi, 3 gamberi, buccine17.00 €
Piatto Granville
Buccine, 5 gamberi39.00 €
Piatto di mare (1 persona)
1 granchio o granseola (a seconda della stagione), 6 ostriche, 4 scampi, 5 gamberi, pervinche, buccine120.00 €
Piatto di mare reale (2 persone su ordinazione)
1 astice (circa 500 g), 1 granchio o granseola (a seconda della stagione), ostriche, 6 scampi, gamberi, occhietti e buccine17.00 €
Maionese di granchio o ragno
Ostriche
Il 12 : 25.00 €
Il 9 : 19.00 €
Il 6 : 13.00 €
Ostriche a coppa N°3
“La Perla Gouville sur Mer”Prodotto medaglia d'oro al Salone dell'Agricoltura di Parigi
Piatti principali
Carne (origine francese)
12.00 €
Prosciutto grigliato con salsa pommeau
(solo a pranzo esclusi i fine settimana e i giorni festivi)25.00 €
Bistecca alla griglia e patatine fritte fatte in casa
Supplemento 2 euro alla formulaBistecca macinata per bambini
18.50 €
Confit d'anatra all'arancia
Piatti principali
24.00 €
Crauti di mare
15.00 €
Roussette con crema al timo
(solo a pranzo, esclusi i fine settimana e i giorni festivi)23.00 €
Merluzzo in crosta di erbe, riso venerato e pomodorini canditi
Salsa al burro rossoPesce bambino
26.00 €
Capesante snack, purea di pastinaca e piccole verdure
(Supplemento alla formula 2 euro)Salsa allo zafferano Bréhal
18.50 €
Trancio di salmone scozzese snack con salsa al burro bianco e verdure di stagione
Salmone scozzese etichetta rossa18.50 €
Ala di razza con panna, patate al vapore e verdure baby
Desserts
8.00 €
Piatto gourmet
9.50 €
Caffè gourmet
(Supplemento di € 1,50 nelle formule)7.00 €
Pan di Spagna con mousse ai frutti rossi
(solo a pranzo esclusi i fine settimana e i giorni festivi)8.00 €
Profiteroles con salsa di cioccolato
6.00 €
Tris di formaggi
7.00 €
Crumble di mele
(solo a pranzo, esclusi i fine settimana e i giorni festivi)
8.00 €
Crostata alle clementine
Biscotto diplomatico senza glutine, clementine caramellate alla vanigliaGel di agrumi e cannella
8.00 €
Frollini (biscotto scozzese con farina di burro e zucchero) e la sua namelaka al mango
7.50 €
Pera affogata e cannella cremosa
7.50 €
Tiramisù al caffè rivisitato
Ganache montata con mascarpone, biscotto al cucchiaino e gel al caffè7.50 €
Arancia glassata con rum bianco e mousse di mascarpone alla cannella e vaniglia
Integratori vari
3.50 €
Piatto di patatine fritte
1.00 €
Salsa di panna
0.50 €
Salsa di ketchup o maionese
Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi
