A la Carte Formules Glaces Vins Boissons Info
  • Entrées
  • Fruits de Mer
  • Plats
  • Moules bouchot de Chausey
  • Desserts
  • Divers suppléments

Entrées


6.50 €

Tarte fine aux légumes

(Uniquement le midi en semaine et hors week-end et jours fériés)
15.00 €

Huitres farcies à la Normande

Pomme, andouille sauce pommeau
13.00 €

Assiette de crevettes roses

15.00 €

Cheesecake ail et herbes saumon fumé maison insert citron

16.00 €

Foie gras fumé maison et son confit d'oignons

Supplément de 2 euros à la formule
15.00 €

Tampura de crevettes, roulé de courgettes confites chèvre et mousse crustacés

6.50 €

Aumônière pommes andouille camembert

( Uniquement en semaine le midi hors week-end et jours fériés)
12.00 €

Raviole de crevettes aux légumes, mornay au bleu quinoa et sa bisque de crustacés

10.00 €

Filet de maquereau fumé crème aux petits pois mousse d'aneth

Fruits de Mer


Fruits de Mer


21.00 €

Assiette de 12 langoustines

14.00 €

Assiette de bulots

13.00 €

Assiette de crevettes roses

30.00 €

Assiette de fruits de mer

½ tourteau ou araignée (selon saison), 4 huîtres , 2 langoustines, 5 crevettes et bulot
24.00 €

Assiette des Minquiers

6 huîtres , 3 langoustines, 3 crevettes roses, bulots
17.00 €

Assiette Granvillaise

Bulots, 5 crevettes roses
39.00 €

Plateau de fruits de mer (1 personne)

1 tourteau ou araignée (selon saison), 6 huîtres , 4 langoustines, 5 crevettes roses, bigorneaux, bulots
120.00 €

Plateau de fruits de mer royal (2 personnes sur commande)

1 homard (environ 500g), 1 tourteau ou araignée (selon saison), huîtres , 6 langoustines, crevettes roses, bigorneaux et bulots
17.00 €

Tourteau ou araignée mayonnaise

Huîtres


Les 12 : 25.00 €
Les 9 : 19.00 €
Les 6 : 13.00 €

Huîtres creuses N°3

" La Perle Gouville sur Mer"
Produit médaillé d'or au salon de l'agriculture de Paris

Plats


Viandes (origine française)


12.00 €

Jambon grillé sauce cidre

(uniquement le midi hors Week end et jours fériés)
25.00 €

Entrecôte grillée et ses frites maison

Supplément 2 euros à la formule

Steak haché enfant

21.00 €

Filet mignon de porc mariné au saté en cuisson lente et ses petits légumes

18.00 €

Burger classique et ses frites maison

Pain burger stek haché tome de Savoie bacon oigons roquette sauce tartare maison
18.50 €

Burger normand et ses frites maison

Pain burger steak haché camembert andouille pomme oigons roquette sauce tartare maison

Plats


24.00 €

Choucroute de la mer

15.00 €

Pavé de julienne meunière

(uniquement le midi, hors week end et jours fériés)
23.00 €

Brochette de gambas flambées au whisky

Fenouil poêlé, carottes aux épices, condiment blé vert

Poisson enfant

26.00 €

Cabillaud en croûte d'herbes sauce beurre blanc purée d'antan

18.50 €

Lieu noir snacké sauce beurre blanc et ses petits légumes

18.50 €

Aile de raie à la crème pommes de terre vapeur et ses petits légumes

Moules bouchot de Chausey


Nos moules (suivant la saison)


18.60 €

Moules royales frites

Noix de pétoncles, langoustine,gambas, crevettes, épices à paella crème, vin blanc
17.50 €

Moules normandes frites

Pommes, andouille, camembert, crème
15.90 €

Moules crème frites

Échalote, oignons, ail, crème
14.90 €

Moules marinières frites

Échalote, ail, oignons, vin blanc , persil
7.50 €

Moules marinières enfant

16.90 €

Moules camembert frites

Crème camembert

Desserts


8.00 €

Assiette gourmande

9.50 €

Café gourmand

(Supplément de 1,50€ dans les formules)
7.00 €

Roulé au cacao crème orange

(uniquement le midi hors Week end et jours fériés)
8.00 €

Profiteroles sauce chocolat

6.00 €

Trio de fromages

7.00 €

Ile flottante

(uniquement le midi, hors week end et jours fériés)
8.00 €

Tarte aux mangues

Biscuit sans gluten diplomate vanille compotée de mangues
8.00 €

Financier framboise, ananas confit à la vanille

Crème shiboust ( crème pâtissière et meringue italienne)
7.50 €

Paris Brest

7.50 €

Tarte tatin maison et sa boule de glace vanille

7.50 €

Orange givrée au rhum blanc et mousse mascarpone vanille cannelle

Divers suppléments


3.50 €

Assiette de frites

1.00 €

Sauce crème

0.50 €

Sauce ketchup ou mayonnaise

Prix nets - Taxes et service compris

  • Formule du Cabestan
  • Formule du Roc
  • Menu enfant

Formule du Cabestan

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 29,50 €
Entrée + Plat + Fromage : 34,50 €
Entrée + Plat + Dessert : 34,50 €
Entrée + Plat + Fromage + Dessert : 39,50 €


Entrée


6 huîtres n°3

Cheesecake ail et herbes saumon fumé maison insert citron

Foie gras fumé maison et son confit d'oignons

Supplément de 2 euros à la formule

Huitres farcies à la Normande

Pomme, andouille sauce pommeau

Tampura de crevettes, roulé de courgettes confites chèvre et mousse crustacés

Plat


Brochette de gambas flambées au whisky

Fenouil poêlé, carottes aux épices, condiment blé vert

Cabillaud en croûte d'herbes sauce beurre blanc purée d'antan

Choucroute de la mer

Entrecôte grillée et ses frites maison

Supplément 2 euros à la formule

Filet mignon de porc mariné au saté en cuisson lente et ses petits légumes

Dessert


Assiette gourmande

Café gourmand

(Supplément de 1,50€ dans les formules)

Financier framboise, ananas confit à la vanille

Crème shiboust ( crème pâtissière et meringue italienne)

Profiteroles sauce chocolat

Tarte aux mangues

Biscuit sans gluten diplomate vanille compotée de mangues

Trio de fromages


Formule du Roc

Entrée +plat ou Plat + dessert 20.50€
Entrée + Plat + Dessert 25.50€


Entrée


Assiette de bulots

Filet de maquereau fumé crème aux petits pois mousse d'aneth

Raviole de crevettes aux légumes, mornay au bleu quinoa et sa bisque de crustacés

Plat


Aile de raie à la crème pommes de terre vapeur et ses petits légumes

Burger classique et ses frites maison

Pain burger stek haché tome de Savoie bacon oigons roquette sauce tartare maison

Burger normand et ses frites maison

Pain burger steak haché camembert andouille pomme oigons roquette sauce tartare maison

Lieu noir snacké sauce beurre blanc et ses petits légumes

Dessert


Orange givrée au rhum blanc et mousse mascarpone vanille cannelle

Paris Brest

Tarte tatin maison et sa boule de glace vanille

Menu enfant

Plat + Dessert

9.00 €

Plat


Poisson enfant

Steak haché enfant

Dessert


Prix nets - Taxes et service compris

  • Les Classiques
  • Les Fruitées
  • Les Gourmandes
  • Les Alcoolisées
  • Composez Votre Coupe
  • Coin des Enfants

Les Classiques


6.10 €

Dame blanche

Glace Vanille intense, sauce dessert chocolat et crème fouettée
6.10 €

Caramel Liégeois

Glace Caramel beurre salé, Vanille intense, sauce caramel beurre salé et crème fouettée
6.10 €

Café liégeois

Glace Café pur Arabica, Vanille intense, sauce café et crème fouettée
6.10 €

Chocolat liégeois

Glace Chocolat et ses morceaux, Vanille intense, sauce chocolat et crème fouettée

Les Fruitées


6.30 €

Fraîcheur cassis

Sorbet Cassis Intense, Citron jaune, coulis de fruits rouges et crème fouettée
6.30 €

Coupe fruits rouges

Fraise intense , douceur de framboise intense, cassis, coulis druits rouges et crème fouettée
6.30 €

Coupe du verger

Citron vert et ses zestes, pomme verte, douceur de framboise, coulis fruits rouges et crème fouettée

Les Gourmandes


6.30 €

Ecrin de coco

Glace Noix de coco, chocolat et ses morceaux, sauce chocolat et crème fouettée
6.30 €

Jamaïque

Glace rhum raisins macérés, Café pur Arabica, sauce café et crème fouettée

Les Alcoolisées


6.90 €

Colonel

Sorbet jaune et Vodka
6.90 €

Trou Normand

Sorbet Pomme verte et Calvados
6.90 €

Iceberg Menthe

Glace Menthe fraîcheur chocolat et alcool de menthe

Composez Votre Coupe


Votre Coupe


COMPOSEZ VOTRE COUPE

2 boules: 4.10 €
3 boules:5.10 €
Supplément crème fouettée, sauce ou coulis : 1,00 €
(sauce chocolat, sauce caramel beurre salé, sauce café ou coulis de fruits rouges)

Parfums


Les Crèmes Glacées

Caramel au beurre salé, Chocolat et ses morceaux, Vanille intense de Madagascar, Rhum raisins macérés, Café pur Arabica, Menthe chocolat, Noix de coco, Smarties®
Glace vanille

Les Sorbets

Cassis intense, Pomme verte, Citron jaune
, Fraise intense, Douceur de framboise

Coin des Enfants


5.30 €

Smarties® Folies

2 boules Glace Smarties crème fouettée

Prix nets - Taxes et service compris

  • Blancs
  • Rouges
  • Rosés
  • Champagne Vins Pétillants

Blancs


L'Alsace


75 cl : 31.00 €
50 cl : 22.00 €
25 cl : 11.00 €
12 cl : 5.65 €

Alsace AOP Riesling "Les Princes abbés " Domaine Schlumberger

75 cl : 33.00 €
50 cl : 23.80 €
25 cl : 12.00 €
12 cl : 6.15 €

Alsace AOP Gewurztraminer "Les Princes abbés " Domaine Schlumberger

La Bourgogne


75 cl : 33.00 €
50 cl : 23.00 €
25 cl : 11.50 €
12 cl : 5.80 €

Bourgogne Aligoté AOP "Joseph Drouhin"

75 cl : 42.00 €
50 cl : 28.00 €
25 cl : 14.00 €
12 cl : 7.00 €

St Veran AOP "Domaine Joseph Drouhin"

75 cl : 39.00 €
50 cl : 27.50 €
25 cl : 13.75 €
12 cl : 6.90 €

Chablis AOC "Domaine Milcent"

75 cl : 49.00 €

Pouilly Fuissé AOP "Terre de Ménhir" Domaine Gilles Morat

La Vallée de la Loire


75 cl : 21.00 €
50 cl : 14.50 €
25 cl : 7.25 €
12 cl : 3.65 €

Muscadet SM sur lie AOP "Lla Grange" Domaine de la Bretonnière D. Hardy

75 cl : 29.00 €
50 cl : 20.00 €
25 cl : 10.50 €
12 cl : 5.35 €

Cheverny AOP "Domaine Salvard"

75 cl : 31.00 €
50 cl : 22.50 €
25 cl : 11.25 €
12 cl : 5.70 €

Quincy AOP "Domaine Mardon"

75 cl : 38.00 €
50 cl : 26.50 €
25 cl : 13.25 €
12 cl : 6.65 €

Pouilly Fumé AOP "Domaine des Berthiers JC Dagueneau"

75 cl : 39.00 €
50 cl : 27.00 €
25 cl : 13.50 €
12 cl : 6.75 €

Sancerre AOP Blanc " Les Belles Vignes du Domaine Fournier"

Le Languedoc Roussillon et Sud Ouest


75 cl : 22.00 €
50 cl : 16.20 €
25 cl : 8.10 €
12 cl : 4.10 €

IGP d'Oc Chardonnay "L'Ampelosaurus" du Terroir des dinosaures

75 cl : 25.00 €
50 cl : 17.20 €
25 cl : 8.60 €
12 cl : 4.40 €

IGP des Côtes de Gascogne "La Réserve du Domaine Tariquet "

75 cl : 28.00 €
50 cl : 20.20 €
25 cl : 10.10 €
12 cl : 5.15 €

IGP des Côtes de Gascogne "Domaine Joy naturel"

Rouges


La Vallée du Rhône


75 cl : 24.00 €
50 cl : 16.50 €
25 cl : 8.25 €
12 cl : 4.15 €

Côtes du Rhône Village AOP "Domaine de la Renjardière"

Bio
75 cl : 38.00 €

Crozes Hermitage AOP "Les Entrecoeurs du Domaine Mucyn"

Le Bordelais


75 cl : 23.00 €
50 cl : 15.85 €
25 cl : 7.90 €
12 cl : 3.95 €

Bordeaux AOP " Château Bonnet" d'André Lurton

75 cl : 28.00 €

Médoc AOP "Lamothe Pontac"

75 cl : 38.00 €

St Emilion AOP "Marquise de Bertinat"

La Vallée de la Loire


75 cl : 29.00 €
50 cl : 20.20 €
25 cl : 10.10 €
12 cl : 5.05 €

Saumur Champigny AOP " Chateau Villeneuve" Bio

Bio
75 cl : 36.00 €
50 cl : 25.00 €
25 cl : 12.50 €
12.5 cl : 6.35 €

Menetou Salon AOP Domaine CHamperlan

Rosés


La Provence


75 cl : 25.00 €
50 cl : 17.20 €
25 cl : 8.60 €
12 cl : 4.40 €

Côtes de Provence AOP "Cuvée Marine" Domaine du Château TSH

Bio
75 cl : 30.00 €

Bandol AOP "Château Barthès"

75 cl : 39.00 €

Côtes de Provence AOP "Symphonie" Château St Marguerite

Bio

La Vallée de la Loire


75 cl : 21.00 €
50 cl : 15.00 €
25 cl : 7.50 €
12 cl : 3.80 €

Cabernet d'Anjou AOP "Domaine Cady"

Bio
75 cl : 23.00 €
50 cl : 15.50 €
25 cl : 7.75 €
12 cl : 3.90 €

Bourgueil AOP "Lubrifiant social" Domaine Marchesseau

Bio

Le Languedoc Roussillon et Sud Ouest


75 cl : 20.50 €
50 cl : 15.00 €
25 cl : 7.50 €
12 cl : 3.80 €

IGP des Côtes de Gascognes "UBY" rosé

Champagne Vins Pétillants


Vins Pétillants


75 cl : 27.00 €
12 cl : 6.00 €

Crémant de Bourgogne AOP "Bailly Lapière"

Champagne


75 cl : 52.00 €
12 cl : 9.10 €

Champagne AOP grand Cru "LALLIER" La Grande Réserve Brut

75 cl : 80.00 €

Champagne AOP brut "Spéciale Réserve" Bollinger

Prix nets - Taxes et service compris

  • Cocktails
  • Apéritifs
  • Softs
  • Bières
  • Whisky Digestifs
  • Boissons Chaudes
  • Cidre
  • Eaux
  • Bières sans alcool

Cocktails


Cocktails Avec Alcool (12 cl)


12 cl : 9.00 €

Le Spritz

Apérol, prosecco, perrier
Coup de Coeur
12 cl : 9.00 €

La Passion Normande

Calvados, pommeau, jus d'ananas, sirop de curaçao
12 cl : 9.00 €

Martini Royal

Martini blanc, prosecco, citron
Coup de Coeur
12 cl : 9.00 €

L'Antillais

Rhum blanc, jus d'ananas, sirop de fraise
10.50 €

Saint Germain spritz

10.50 €

Lillet rosé spritz

9.50 €

Mojito

Rhum blanc, menthe fraiche, citron vert, perrier et sucre de cassonade
Coup de Coeur
8 cl : 8.50 €

Pink Lady

Gin, citron jaune, sirop de grenadine
Coup de Coeur

Sans Alcool ( 20 cl )


25 cl : 6.00 €

Le Florida

Jus d'orange, jus de pamplemousse, sirop citron, sirop fraise
25 cl : 6.00 €

Le Bambino

Jus d'orange, sirop grenadine, sirop de curaçao
Coup de Coeur
25 cl : 6.00 €

Le Rio

Jus d'orange, limonade, citron
6.00 €

Virgin Mojito

Menthe fraîche, perrier, citron vert, sucre de cassonade
Coup de Coeur

Apéritifs


Apéritifs


2 cl : 3.50 €

Anisés

4 cl : 3.80 €

Muscat, Suze

4 cl : 3.80 €

Martini blanc, rouge

4 cl : 3.80 €

Campari

4 cl : 3.80 €

Porto blanc, rouge

6 cl : 7.70 €

Americano

Fait Maison
12 cl : 3.80 €

Kir vin blanc

12 cl : 5.90 €

Kir pétillant

12 cl : 5.70 €

Coupe crémant de bourgogne

12 cl : 9.20 €

Coupe de champagne

12 cl : 9.50 €

Kir Royal

0.20 €

Supplément sirop

Apéritifs Normands


12 cl : 4.70 €

Kir normand

4 cl : 3.80 €

Pommeau

Softs


25 cl : 4.50 €

Jus de fruit " Le coq Toqué" fruits bio

Jus d'orange, abricot du Roussilon, ananas, pomme pulpée, pomme fraise, pomme menthe, tomate romarin
BioCoup de Coeur
33 cl : 4.00 €

Limonade

33 cl : 4.00 €

Coca cola, coca sans sucre

33 cl : 4.00 €

Schweppes

33 cl : 4.00 €

Fuzetea

33 cl : 4.00 €

Perrier

20 cl : 3.30 €

Sirop+eau

0.20 €

Supplément sirop ou tranches

25 cl : 4.00 €

Schweppes agrume

25 cl : 4.00 €

Oasis

Bières


Bière


25 cl : 4.60 €

Pression Thorgoule blonde

Bière locale
Bio
50 cl : 9.00 €

Baron Thorgoule blonde

Bière locale
Bio
25 cl : 4.80 €

Panaché

4.80 €

Monaco

0.20 €

Supplément sirop

4.60 €

Bière sans alcool Bio

"Jade" brasserie Castelain Benifontaine Pas de Calais
25 cl : 4.80 €

Bière La bête

Bière de dégustation à 8° avec des notes caramel et pain d'épices
50 cl : 8.50 €

Bière La bête

Bière de dégustation à 8° avec des notes de caramel et pain d'épices

Bières en Bouteille


33 cl : 4.60 €

La Thorgoule blonde

Bière locale
Bio
33 cl : 4.95 €

Grimbergen

Whisky Digestifs


Whisky


4 cl : 6.50 €

Ballantines

4 cl : 7.90 €

Chivas Regal 12 ans

4 cl : 7.70 €

Jameson

4 cl : 7.90 €

Jack Daniel's n°7

4 cl : 8.00 €

Aberlour

4 cl : 8.20 €

Higland Park 12 ans

4 cl : 8.30 €

The Peat Monster

4 cl : 8.00 €

Four Roses

Digestif


4 cl : 5.80 €

Get 27, Get 31, Bailey's

4 cl : 5.80 €

Cognac, Calvados

4 cl : 5.80 €

Framboise, Mirabelle, Poire

Boissons Chaudes


2.20 €

Café, décaféiné

3.90 €

Thé, Infusion

4.40 €

Grand Café

4.40 €

Cappuccino

2.30 €

Café crème

4.60 €

Grand café crème

Cidre


75 cl : 12.10 €
33 cl : 4.50 €
12 cl : 2.80 €

Cidre bouché brut AOP Le chai de la baie

Cidre bouché brut
BioCoup de Coeur

Eaux


1 L : 4.60 €
50 cl : 3.60 €

Evian

1 L : 4.90 €
50 cl : 3.90 €

San Pelligrino

Bières sans alcool


33 cl : 4.60 €

Bière sans alcool Bio "Jade"

Prix nets - Taxes et service compris

  • Le Restaurant
  • Les Horaires
  • Adresse

Le Restaurant


Bien manger, ça passe par le goût mais aussi par la qualité des aliments. Le Cabestan concilie les deux. Une cuisine traditionnelle préparée avec amour et des produits issus de la mer. Embarquez à bord du Cabestan le temps d'un repas pour profiter pleinement de ce somptueux cadre maritime.

Poissons, fruits de mer, plateaux de crustacés, mais aussi entrecôte ou magret de canard le tout accompagné de bons vins.

Nous vous attendons avec plaisir au Cabestan !

Les Horaires


C'est avec le plus grand plaisir que nous vous accueillons toute la semaine de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 21h30.

Adresse


70 rue du Port
50400 Granville
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