Vorspeisen
6.50 €
Lauch-Chorizo-Garnelen-Auflauf
(Wochentags nur mittags, ausgenommen Wochenenden und Feiertage)
15.00 €
Gefüllte Austern nach normannischer Art
Apfel, Andouille mit Pommeau-Sauce16.00 €
Seelachstatar mit Zitronenvinaigrette
15.00 €
Hausgemachtes Räucherlachs-Langustinen-Mousse-Pfeffer-Coulis
20.00 €
Hausgemachtes geräuchertes Foie Gras und Birnen-Chutney
(Zuschlag zur Formel 2,50 Euro)6.50 €
Mandel-Andouille-Camembert-Apfel-Kaplan
(Nur unter der Woche mittags, außer an Wochenenden und Feiertagen)11.00 €
Arancini mit Feta
Kuppel aus paniertem und gebratenem Reis, Zucchini, Tomaten, Karotten, Feta, Frischkäsesauce, Minze, Schnittlauch9.00 €
Pochiertes Ei mit Kürbissuppe
Meeresfrüchte
Meeresfrüchte
21.00 €
Platte mit 12 Kaisergranaten
14.00 €
Teller mit Wellhornschnecken
13.00 €
Teller mit Garnelen
30.00 €
Teller mit Meeresfrüchten
½ Krabbe oder Seespinnen (je nach Jahreszeit), 4 Austern, 2 Langustinen, 5 Garnelen und Wellhornschnecke24.00 €
Teller mit Minquiers
6 Austern, 3 Langustinen, 3 Garnelen, Wellhornschnecken17.00 €
Granville-Platte
Wellhornschnecken, 5 Garnelen39.00 €
Meeresfrüchteplatte (1 Person)
1 Krabbe oder Seespinnen (je nach Jahreszeit), 6 Austern, 4 Langustinen, 5 Garnelen, Strandschnecken, Wellhornschnecken und Graugarnelen120.00 €
Königliche Meeresfrüchteplatte (2 Personen auf Bestellung)
1 Hummer (ca. 500 g), 1 Krabbe oder Seespinnen (je nach Jahreszeit), Austern, 6 Langusten, Garnelen, Strandschnecken und Wellhornschnecken17.00 €
Krabben- oder Spinnenmayonnaise
Austern
Die 12 : 25.00 €
Die 9 : 19.00 €
Die 6 : 13.00 €
Schalenaustern Nr. 3
„Die Perle Gouville sur Mer“Produkt mit Goldmedaille auf der Pariser Landwirtschaftsmesse
Hauptgerichte
Fleisch (französischer Ursprung)
12.00 €
Hähnchenkeule mit Apfelweinsauce
(nur mittags außer an Wochenenden und Feiertagen)25.00 €
Gegrilltes Steak und hausgemachte Pommes
Zuschlag von 2 Euro zur FormelHacksteak für Kinder
18.50 €
Entenconfit mit Orange und hausgemachten Pommes
Hauptgerichte
24.00 €
Meeressauerkraut
15.00 €
Seelachs mit Muschelsauce
(nur mittags, außer an Wochenenden und Feiertagen)23.00 €
Kabeljau mit Süßkartoffel-Couscous-Gewürzen, Auberginenkaviar und Pistaziengewürz
Kind Fisch
26.00 €
Jakobsmuscheln, Pastinakenpüree und kleines Gemüse als Snack
(Zuschlag zur Formel 2 Euro)Rote Buttersauce
18.50 €
Im Tandoori mariniertes Lachssteak, glasierte Rüben, Rosenkohl
Schottischer Lachs mit rotem Etikett18.50 €
Skaten mit gedünsteter Kartoffelcreme und kleinem Gemüse
Bouchot-Muscheln aus Chausey
Unsere Muscheln (je nach Saison)
18.60 €
Gebratene Königsmuscheln
Jakobsmuscheln, Riesengarnelen, Garnelen, Sahne-Paella-Gewürze, Weißwein17.50 €
Gebratene Muscheln aus der Normandie
Äpfel, Wurst, Camembert, Sahne15.90 €
Gebratene Sahnemuscheln
Schalotten, Zwiebeln, Knoblauch, Sahne14.90 €
Gebratene marinierte Muscheln
Schalotten, Knoblauch, Zwiebeln, Weißwein, Petersilie7.50 €
Marinière-Muscheln für Kinder
16.90 €
Gebratene Camembertmuscheln
CamembertcremeDesserts
8.00 €
Gourmet-Teller
9.50 €
Gourmet Kaffee
(Zuschlag von 1,50 € in den Formeln)7.00 €
Schwimmende Insel
(nur zur Mittagszeit, außer an Wochenenden und Feiertagen)8.00 €
Profiteroles mit Schokoladensauce
6.00 €
Käse-Trio
7.00 €
Bananenkuchen mit Schokoladensauce
(nur mittags, außer an Wochenenden und Feiertagen)
8.00 €
Feigentarte
Glutenfreies Diplomate-Vanillekeks mit in Rotwein und Zimt pochierten FeigenZimt-Orangen-Gel
8.00 €
Knusprige Kuppel-Vanille-Mousse-Pralinen-Einlage
7.50 €
Tarte Tatin und eine Kugel Vanilleeis
7.50 €
Kaffee-Tiramisu neu interpretiert
Ganache mit Mascarpone, Kaffeelöffel Keks und Kaffeegel geschlagen7.50 €
Gefrostete Orange mit weißem Rum und Vanille-Zimt-Mascarpone-Mousse
Diverse Ergänzungen
3.50 €
Teller mit Pommes frites
1.00 €
Sahnesauce
0.50 €
Ketchup oder Mayonnaise-Sauce
Nettopreise - Steuern und Service inklusive