MENU L'ARDOISE
Entrée + Plat + Dessert
35.00 €
LES ENTREES Possibilité également de choisir les entrées du MENU DU MOMENT
Entrée du moment
Clafoutis de légumes, émulsion au gorgonzola(panais, patate douce, tomate confite)
Fait MaisonGlutenOeufsLait
Entrée du moment
Rouleau de printemps au saumon fumé de notre fumoir.Fait MaisonPoissonsArachidesSojaSésame
ENTREE MENU ARDOISE
Ceviche de lieu jaune, leche de tigre, passion et manguePoissonsLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
LE CARRE D'AGNEAU
Carré d'agneau basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine NZ
Fait MaisonCoup de CoeurGlutenOeufsLait
PAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentFait MaisonSuggestion du ChefOrigine FranceGlutenPoissonsLait
Plat du moment
Couscous boulettes de pintade du Cordina by TomORIGINE FRANCE
Fait MaisonOrigine FranceGlutenLait
Plat du moment
Pêche du jour laquée, riz cantonnais, sauce poivrons et curry rougeFait MaisonPoissonsLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à Coques
Dessert du moment
Chou d'Alexis, compotée de rhubarbe et mousse fraiseFait MaisonGélatine de porcGlutenOeufsLait
Dessert du moment
Financier noisette, crémeux chocolat et chantilly tonkaFait MaisonGélatine de porcGlutenOeufsLaitFruits à Coques
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VégétarienLait
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLait
SUCCES AU PRALINE D'ALEXIS
Le succès d'Alexis, au praliné avec son sorbet chocolat maisonGélatine de porc
Spécialité du Chef
Fait Maison
Coup de Coeur
Gluten
Oeufs
Lait
Fruits à Coques
Spécialité du ChefFait MaisonCoup de CoeurGlutenOeufsLaitFruits à CoquesMENU ENTREE PLAT
Entrée + Plat
30.00 €
LES ENTREES Possibilité de choisir les entrées du menu du MENU DU MOMENT
Entrée du moment
Clafoutis de légumes, émulsion au gorgonzola(panais, patate douce, tomate confite)
Fait MaisonGlutenOeufsLaitEntrée du moment
Rouleau de printemps au saumon fumé de notre fumoir.Fait MaisonPoissonsArachidesSojaSésameENTREE MENU ARDOISE
Ceviche de lieu jaune, leche de tigre, passion et manguePoissonsLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
LE CARRE D'AGNEAU
Carré d'agneau basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine NZ
Coup de CoeurFait MaisonGlutenOeufsLaitPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentFait MaisonSuggestion du ChefOrigine FranceGlutenPoissonsLaitPlat du moment
Couscous boulettes de pintade du Cordina by TomORIGINE FRANCE
Fait MaisonOrigine FranceGlutenLaitPlat du moment
Pêche du jour laquée, riz cantonnais, sauce poivrons et curry rougeFait MaisonPoissonsMENU PLAT DESSERT
Plat + Dessert
30.00 €
LES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
LE CARRE D'AGNEAU
Carré d'agneau basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine NZ
Fait MaisonCoup de CoeurGlutenOeufsLaitPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentSuggestion du ChefOrigine FranceFait MaisonGlutenPoissonsLaitPlat du moment
Couscous boulettes de pintade du Cordina by TomORIGINE FRANCE
Fait MaisonOrigine FranceGlutenLaitPlat du moment
Pêche du jour laquée, riz cantonnais, sauce poivrons et curry rougeFait MaisonPoissonsLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à CoquesDessert du moment
Chou d'Alexis, compotée de rhubarbe et mousse fraiseFait MaisonGélatine de porcGlutenOeufsLaitDessert du moment
Financier noisette, crémeux chocolat et chantilly tonkaFait MaisonGélatine de porcGlutenOeufsLaitFruits à CoquesFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VégétarienLaitLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLaitSUCCES AU PRALINE D'ALEXIS
Le succès d'Alexis, au praliné avec son sorbet chocolat maisonCoup de CoeurFait MaisonSpécialité du ChefGélatine de porcGlutenOeufsLaitFruits à CoquesPrix nets - Taxes et service compris
