MENU L'ARDOISE
Entrée + Plat + Dessert
35.00 €
LES ENTREES Possibilité également de choisir les entrées du MENU DU MOMENT
Entrée du moment
Tzatzíki maison, croustillant de wasabi et crevettes marinéesFait MaisonGlutenCrustacésLait
Entrée du moment
Moelleux au thon, crémeux d'avocat et roquetteFait MaisonGlutenOeufsPoissonsLaitMoutarde
ENTREE MENU ARDOISE
Ceviche de dorade, leche de tigre, passion et manguePoissonsLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
LE CARRE D'AGNEAU
Carré d'agneau basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine NZ
Fait MaisonCoup de CoeurGlutenOeufsLait
PAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentFait MaisonSuggestion du ChefOrigine FranceGlutenPoissonsLait
Plat du moment
Filet de canard basse température, sauce aigre douce, pomme de terre gratinée, duo de chouORIGINE FRANCE
Fait MaisonOrigine FranceGlutenLait
Plat du moment
Ballotine de poisson aux petits légumes, sauce citron, risotto aux poireauxFait MaisonOeufsPoissonsLaitLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à Coques
Dessert du moment
Gâteau basque au chocolat, mousse framboiseFait MaisonGélatine de porcGlutenOeufsLait
Dessert du moment
Sur un pain de Gêne dôme yaourt, insert cassisFait MaisonGélatine de porcGlutenOeufsLait
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VégétarienLait
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLait
SUCCES AU PRALINE D'ALEXIS
Le succès d'Alexis, au praliné avec son sorbet chocolat maisonGélatine de porc
Spécialité du Chef
Fait Maison
Coup de Coeur
Gluten
Oeufs
Lait
Fruits à Coques
Spécialité du ChefFait MaisonCoup de CoeurGlutenOeufsLaitFruits à CoquesMENU ENTREE PLAT
Entrée + Plat
30.00 €
LES ENTREES Possibilité de choisir les entrées du menu du MENU DU MOMENT
Entrée du moment
Tzatzíki maison, croustillant de wasabi et crevettes marinéesFait MaisonGlutenCrustacésLaitEntrée du moment
Moelleux au thon, crémeux d'avocat et roquetteFait MaisonGlutenOeufsPoissonsLaitMoutardeENTREE MENU ARDOISE
Ceviche de dorade, leche de tigre, passion et manguePoissonsLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
LE CARRE D'AGNEAU
Carré d'agneau basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine NZ
Fait MaisonCoup de CoeurGlutenOeufsLaitPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentFait MaisonSuggestion du ChefOrigine FranceGlutenPoissonsLaitPlat du moment
Ballotine de poisson aux petits légumes, sauce citron, risotto aux poireauxFait MaisonOeufsPoissonsLaitPlat du moment
Filet de canard basse température, sauce aigre douce, pomme de terre gratinée, duo de chouORIGINE FRANCE
Fait MaisonOrigine FranceGlutenLaitMENU PLAT DESSERT
Plat + Dessert
30.00 €
LES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
LE CARRE D'AGNEAU
Carré d'agneau basse température, jus corsé, pommes duchesses maison, légumes du momentOrigine NZ
Fait MaisonCoup de CoeurGlutenOeufsLaitPAVE DE SAUMON SNACKE
Pavé de saumon sauce corail de noix de St Jacques, risotto crémeux et légumes du momentSuggestion du ChefOrigine FranceFait MaisonGlutenPoissonsLaitPlat du moment
Ballotine de poisson aux petits légumes, sauce citron, risotto aux poireauxFait MaisonOeufsPoissonsLaitPlat du moment
Filet de canard basse température, sauce aigre douce, pomme de terre gratinée, duo de chouORIGINE FRANCE
Fait MaisonOrigine FranceGlutenLaitLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à CoquesDessert du moment
Gâteau basque au chocolat, mousse framboiseFait MaisonGélatine de porcGlutenOeufsLaitDessert du moment
Sur un pain de Gêne dôme yaourt, insert cassisFait MaisonGélatine de porcGlutenOeufsLaitFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VégétarienLaitLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLaitSUCCES AU PRALINE D'ALEXIS
Le succès d'Alexis, au praliné avec son sorbet chocolat maisonCoup de CoeurFait MaisonSpécialité du ChefGélatine de porcGlutenOeufsLaitFruits à CoquesPrix nets - Taxes et service compris
