MENU L'ARDOISE
Entrée + Plat + Dessert
35.00 €
LES ENTREES Possibilité également de choisir les entrées du MENU DU MOMENT
Entrée du moment
Salade de quinoa, rillettes de saumon maison et tuile wasabiFait MaisonGlutenPoissonsLaitMoutarde
Entrée du moment
Gaspacho de courgettes, pesto de roquette, nem épinards-mozzarellaFait MaisonVégétarienGlutenLaitFruits à Coques
RAVIOLES D'ESCARGOTS
Ravioles d'ecargots,sauce persillade et émulsion de Grana PadanoCoup de CoeurSuggestion du ChefFait MaisonGlutenOeufsLait
SALADE CAMPAGNARDE
Salade verte, oeuf poché, croustillant de reblochon, lardons paysans, légumes croquants, croutonsDISPONIBLE EN SALADE REPAS A LA CARTE
POSSIBILITE VEGE
Viande de porc
Fait Maison
Gluten
Oeufs
Lait
Moutarde
Fait MaisonGlutenOeufsLaitMoutardeLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Roulade de volaille farcie à la duxelle de champignons, sauce vin jaune et morilles, légumes du moment, galette de pomme de terre moelleuseCoup de CoeurFait MaisonAlcoolGlutenOeufsLait
PAVE DE THON MI CUIT SNACKE
Pave de thon mi-cuit au sésame,nouilles chinoises sautées aux légumes, émulsion de sojaFait MaisonSuggestion du ChefGlutenSojaLaitSésameMollusques
Plat du moment
Filet de dorade sébaste, riz créole, butternut confit, bisque de crevettesFait MaisonGlutenCrustacésPoissonsLait
Plat du moment
Blanquette de veau, galette de maïs aux noisettes, chou fleur rôti au paprikaFait MaisonGlutenOeufsLaitFruits à CoquesLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à Coques
DECLINAISON MAISON AUTOUR DU CHOCOLAT
Duo de chocolat glacé-crémeux, mousse chocolat lait en coque de chocolat noir, streusel cacao, sauce chocolat, tuile chocolat, framboises fraichesCoup de CoeurSpécialité du ChefFait MaisonGlutenOeufsLaitFruits à Coques
Dessert du moment
Comme un Snickers glacé..mais maisonFait MaisonOeufsArachidesLait
Dessert du moment
Vous en serez baba...Baba au rhum et citron vert, chantilly à la mangue (possibilté sans alcool)
Fait MaisonAlcoolGlutenOeufsLait
Faisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-ciboulette
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLaitMENU ENTREE PLAT
Entrée + Plat
30.00 €
LES ENTREES Possibilité de choisir les entrées du menu du MENU DU MOMENT
Entrée du moment
Salade de quinoa, rillettes de saumon maison et tuile wasabiFait MaisonGlutenPoissonsLaitMoutardeEntrée du moment
Gaspacho de courgettes, pesto de roquette, nem épinards-mozzarellaFait MaisonVégétarienGlutenLaitFruits à CoquesRAVIOLES D'ESCARGOTS
Ravioles d'ecargots,sauce persillade et émulsion de Grana PadanoSuggestion du ChefCoup de CoeurFait MaisonGlutenOeufsLaitSALADE CAMPAGNARDE
Salade verte, oeuf poché, croustillant de reblochon, lardons paysans, légumes croquants, croutonsDISPONIBLE EN SALADE REPAS A LA CARTE
POSSIBILITE VEGE
Fait MaisonViande de porcGlutenOeufsLaitMoutardeLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Roulade de volaille farcie à la duxelle de champignons, sauce vin jaune et morilles, légumes du moment, galette de pomme de terre moelleuseCoup de CoeurFait MaisonAlcoolGlutenOeufsLaitPAVE DE THON MI CUIT SNACKE
Pave de thon mi-cuit au sésame,nouilles chinoises sautées aux légumes, émulsion de sojaFait MaisonSuggestion du ChefGlutenSojaLaitSésameMollusquesPlat du moment
Blanquette de veau, galette de maïs aux noisettes, chou fleur rôti au paprikaFait MaisonGlutenOeufsLaitFruits à CoquesPlat du moment
Filet de dorade sébaste, riz créole, butternut confit, bisque de crevettesFait MaisonGlutenCrustacésPoissonsLaitMENU PLAT DESSERT
Plat + Dessert
30.00 €
LES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
BALLOTINE DE VOLAILLE SAUCE MORILLES
Roulade de volaille farcie à la duxelle de champignons, sauce vin jaune et morilles, légumes du moment, galette de pomme de terre moelleuseCoup de CoeurFait MaisonAlcoolGlutenOeufsLaitPAVE DE THON MI CUIT SNACKE
Pave de thon mi-cuit au sésame,nouilles chinoises sautées aux légumes, émulsion de sojaFait MaisonSuggestion du ChefGlutenSojaLaitSésameMollusquesPlat du moment
Blanquette de veau, galette de maïs aux noisettes, chou fleur rôti au paprikaFait MaisonGlutenOeufsLaitFruits à CoquesPlat du moment
Filet de dorade sébaste, riz créole, butternut confit, bisque de crevettesFait MaisonGlutenCrustacésPoissonsLaitLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à CoquesDECLINAISON MAISON AUTOUR DU CHOCOLAT
Duo de chocolat glacé-crémeux, mousse chocolat lait en coque de chocolat noir, streusel cacao, sauce chocolat, tuile chocolat, framboises fraichesCoup de CoeurFait MaisonSpécialité du ChefGlutenOeufsLaitFruits à CoquesDessert du moment
Comme un Snickers glacé..mais maisonFait MaisonOeufsArachidesLaitDessert du moment
Vous en serez baba...Baba au rhum et citron vert, chantilly à la mangue (possibilté sans alcool)
Fait MaisonAlcoolGlutenOeufsLaitFaisselle salée ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges et sucre ou crème fraiche et échalotte-cibouletteLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLaitPrix nets - Taxes et service compris
