MENU L'ARDOISE
Entrée + Plat + Dessert
35.00 €
LES ENTREES Possibilité également de choisir les entrées du MENU DU MOMENT
Arancinis du Cordina
Arancinis du Cordina, sauce provençaleVégétarienFait MaisonGlutenOeufsLait
Ile flottante salée
Ile flottante au parmesan, velouté glacé petits pois et mentheVégétarienFait MaisonOeufsLait
SALADE CESAR CRISPY
Salade, poulet pané maison, oeuf dur, parmesan, légumes croquants, croûtons et sauce César du ChefDISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
Origine FranceGlutenOeufsLaitMoutardeLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
Joue de boeuf confite
Noix de joue de boeuf confite, carottes glacées et polenta à l'échalotte.ORIGINE FR
Fait MaisonViande Bovine FrançaiseGlutenLait
LE PAVE DE RUMSTEAK FRANC COMTOIS
Pavé de rumsteak, sauce whisky-poivre, galettes de pommes de terre et légumes du momentOrigine BFC FRANCE
Fait MaisonCoup de CoeurViande Bovine FrançaiseGlutenOeufsLait
LONGE DE THON SNACKEE
Thon mi cuit snacké au sésame, nouilles chinoises sautées aux petits légumes, sauce soja.Fait MaisonSuggestion du ChefGlutenPoissonsSojaSésame
Oeufs pochés
Oeufs pochés, sauce champignons, mélange quinoa-sarrasin, petits légumes rôtis, tuile moutarde-emmentalFait MaisonVégétarienGlutenLaitLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à Coques
Entremet coco et passion d'Alexis
Dacquoise noix de coco et mousse passion, fruits de la passionFait MaisonGélatine de porcGlutenOeufsLait
Fromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VégétarienLait
Le Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLait
Moelleux chocolat d'Alexis
Moelleux chocolat, ganache montée miel et citronFait MaisonGlutenOeufsLait
TUILE GARNIE "COMME UN SNICKERS"
Tuile garnie d'Alexis: diplomate chocolat, glace vanille maison, cacahuètes grillées, crème anglaise caramelFait MaisonSpécialité du ChefCoup de CoeurGlutenOeufsArachidesLaitMENU ENTREE PLAT
Entrée + Plat
30.00 €
LES ENTREES Possibilité de choisir les entrées du menu du MENU DU MOMENT
Arancinis du Cordina
Arancinis du Cordina, sauce provençaleFait MaisonVégétarienGlutenOeufsLaitIle flottante salée
Ile flottante au parmesan, velouté glacé petits pois et mentheFait MaisonVégétarienOeufsLaitSALADE CESAR CRISPY
Salade, poulet pané maison, oeuf dur, parmesan, légumes croquants, croûtons et sauce César du ChefDISPONIBLE EN FORMAT REPAS A LA CARTE
Origine FranceGlutenOeufsLaitMoutardeLES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
Joue de boeuf confite
Noix de joue de boeuf confite, carottes glacées et polenta à l'échalotte.ORIGINE FR
Fait MaisonViande Bovine FrançaiseGlutenLaitLE PAVE DE RUMSTEAK FRANC COMTOIS
Pavé de rumsteak, sauce whisky-poivre, galettes de pommes de terre et légumes du momentOrigine BFC FRANCE
Fait MaisonCoup de CoeurViande Bovine FrançaiseGlutenOeufsLaitLONGE DE THON SNACKEE
Thon mi cuit snacké au sésame, nouilles chinoises sautées aux petits légumes, sauce soja.Fait MaisonSuggestion du ChefGlutenPoissonsSojaSésameOeufs pochés
Oeufs pochés, sauce champignons, mélange quinoa-sarrasin, petits légumes rôtis, tuile moutarde-emmentalVégétarienFait MaisonGlutenLaitMENU PLAT DESSERT
Plat + Dessert
30.00 €
LES PLATS Possibilité également de choisir un plat du MENU DU MOMENT
Joue de boeuf confite
Noix de joue de boeuf confite, carottes glacées et polenta à l'échalotte.ORIGINE FR
Fait MaisonViande Bovine FrançaiseGlutenLaitLE PAVE DE RUMSTEAK FRANC COMTOIS
Pavé de rumsteak, sauce whisky-poivre, galettes de pommes de terre et légumes du momentOrigine BFC FRANCE
Viande Bovine FrançaiseCoup de CoeurFait MaisonGlutenOeufsLaitLONGE DE THON SNACKEE
Thon mi cuit snacké au sésame, nouilles chinoises sautées aux petits légumes, sauce soja.Fait MaisonSuggestion du ChefGlutenPoissonsSojaSésameOeufs pochés
Oeufs pochés, sauce champignons, mélange quinoa-sarrasin, petits légumes rôtis, tuile moutarde-emmentalFait MaisonVégétarienGlutenLaitLES DESSERTS, FAISSELLE ET FROMAGES
Assiette de fromage LOCAUX
Assiette de fromages de notre régionEn menu du moment : Duo
A la carte et Menu L'Ardoise : Trio
(photo non contractuelle)
LaitFruits à CoquesEntremet coco et passion d'Alexis
Dacquoise noix de coco et mousse passion, fruits de la passionFait MaisonGélatine de porcGlutenOeufsLaitFromage blanc battu salé ou coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges ouSucre ou
Crème fraiche et échalotte-ciboulette
VégétarienLaitLe Café Gourmand (sup 2€ dans Menu L'Ardoise)
Mignardises maison selon l'inspiration du Chef accompagné de son café, thé ou infusion.100% maison
SUPPLEMENT 2€ DANS MENU ARDOISE
(Photo non contractuelle)
Fait MaisonGlutenOeufsLaitMoelleux chocolat d'Alexis
Moelleux chocolat, ganache montée miel et citronFait MaisonGlutenOeufsLaitTUILE GARNIE "COMME UN SNICKERS"
Tuile garnie d'Alexis: diplomate chocolat, glace vanille maison, cacahuètes grillées, crème anglaise caramelCoup de CoeurFait MaisonSpécialité du ChefGlutenOeufsArachidesLaitPrix nets - Taxes et service compris
