Starters
2.90 €
Ovo* maionese caseira
*ovo caipira, maionese caseira*somos membros da ASOM
Associação de Conservação de Ovos de Maionese
ASOM
Origin France
Home Cooked
Eggs
Mustard 6.20 €
Terrina do momento da Maison Baud
Baud
GlutenEggs
Milk
Tree NutsMustard 5.00 €
Caldo gratinado*
*Sopa de cebola6min no forno
Home Cooked
I loveGlutenMilk 7.50 €
Prato de truta defumada*, creme de limão e endro
*origem França fumada com madeira de faiaI loveOrigin France
FishMilk 8.90 €
Caracóis Borgonha por 6
8 minutos de cozimento
Fresh frozenMilk
Celery
Molluscs 5.20 €
Salada de arenque e batata
Home CookedFishMustard 5.00 €
Alho-poró mimosa
Origin France
Chef's SpecialtyHome CookedGlutenEggs
PeanutsMustard 7.00 €
Patê Croute Bressan* da Maison Baud
Elaborado com aves Bresse, mostarda, portoBaudI love
Suggestion du ChefGlutenEggsMilkMustard
Sulphur Dioxide 8.90 €
Vol au vent caseiro*
Frango em ballotine, bolinho, cogumeloHome CookedGlutenEggsMilk 8.90 €
Royans* Ravioli Gratinado com Queijo
*Drôme, Isère8 minutos de cozimento
Home CookedFresh frozenGlutenMilk ***Precisão***
Não é permitido consumir apenas uma entrada como refeição.Plano
14.90 €
Bavette de Carne* com chalotas, acompanhamento à sua escolha (apenas 1)
Batata frita com salada, ou apenas legumes ou salada verde *Chef's SpecialtyHome CookedTree NutsCelery 9.90 €
Salsicha, purê caseiro
*da Maison Baud (74)Home CookedBaudMilkSulphur Dioxide 14.90 €
Frango* molho de frango, batatas fritas
Da Maison Baud (74) *origem Auvergne Rhône AlpesHome CookedOrigin FranceGluten
SoybeansMilkMustardSulphur Dioxide 12.50 €
Andouillette* molho de mostarda integral, batatas fritas
* Maison Baud (74)Home CookedChef's SpecialtyBaudTree NutsMustard 16.50 €
Hotpot da Sabóia
Repolho, batata, cenoura, nabo, cenoura, presunto, peitoSuggestion du ChefHome CookedTree NutsCelery 15.80 €
Minuto Tártaro de Carne com Faca, Batata Frita ou Salada
*preparação 10 minutosBife de badejo da Maison Baud (74) minuto cortado
Home CookedBaudChef's SpecialtyOrigin FranceEggsMustard 15.50 €
Bife de salmão com molho virgem*, batatas fritas
* óleo, limão, chalota, tomateI loveHome CookedFish 15.50 €
Carne* bourguignon, shellettes
* Maison Baud Villaz (74)
French beefBaudHome CookedTree NutsCeleryMustard 12.50 €
Salada César de Frango Crocante
Salada verde, ovo, croutons, parmesão, filé de frango crocanteHome CookedEggsMilkMustard 12.50 €
Risoto de conchas com diots, molho reblochon
Home CookedEggsMilk 2.50 €
****Suplemento de batatas fritas ou vegetais****
Nenhuma mudança de guarnição nos pratosSobremesas de Queijo
3.00 €
Queijo branco* simples, açúcar ou coulis
*fabricadoOrigin FranceMilk 4.00 €
Mousse de chocolate*
Chocolate amargo equatorial 55% ValrhonaI loveHome CookedEggsMilk 4.50 €
Brioche Perdido, Doce de Leite
Bola de gelado de caramelo ou baunilha extra 2,50€GlutenEggsMilk 5.50 €
Rum baba
Colher de gelado de baunilha ou rum com passas extra 2,50€GlutenEggsMilk 1 pedaço : 3.00 €
2 quartos : 6.00 €
Pedaço de queijo
Tomme e/ou AbondanceMilk 3.50 €
Creme Brulée
Home CookedEggsMilk 5.50 €
Bolo Savoie*, sorvete de framboesa e baunilha, pedaços de merengue batido
Doçura irresistível com raspas de frutas cítricas* feito à mão - Annecy
Haute-SavoieI loveGlutenEggsSoybeansMilkTree Nuts
Sesame 5.50 €
Sorvete de baunilha profiterole com calda de chocolate caseira
Repolho caseiro, chocolate ValrhonaI loveChef's SpecialtyHome CookedGlutenEggsMilk 4.50 €
O creme de caramelo caseiro da nossa infância
Home CookedI loveChef's SpecialtyEggsMilk 3.50 €
Pêra em vinho
Ice Cream
Bolas de sorvete artesanal da Altiflore - Altos Alpes
1 colher : 2.50 €
2 colheres : 4.80 €
3 colheres : 7.20 €
Suplemento de Chantilly : 0.50 €
As bolas de sua escolha
Baunilha de Madagascar, Chocolate da Tanzânia, Café da Colômbia, Caramelo salgado de Guérande, Rum-Passas, Morango, Coco, Pistache, Limão Siciliano, Mirtilo, Chartreuse.as frutas são locais ou de comércio justo
Água de nascente de montanha do Massif des Ecrins
Net prices - Taxes and service included
