Entrada
2.90 €
Huevo* mayonesa casera
*huevos camperos, mayonesa casera*somos miembros de ASOM
Asociación de conservación de huevos con mayonesa
Cocinado por Casa
Origen Francia
ASOM
Especialidad del chef
Me gusta
Gluten
Huevos
Mostaza 5.50 €
Terrina de pato con pechuga de pato ahumada
Sugerencia del chefOrigen FranciaHuevos
NuecesMostaza 5.00 €
Caldo Gratinado*
*Sopa de cebolla6min en el horno
Cocinado por CasaMe gustaEspecialidad del chefGluten
Leche 7.70 €
Plato de trucha ahumada* del Moulin de Caouley - Suroeste de Francia, blinis
*criado en condiciones óptimas en las aguas claras y frescas de la región suroeste de FranciaMe gustaOrigen Francia
PiscisLeche 5.00 €
Vinagreta de puerros*
* Bahía del Monte Saint-MichelOrigen FranciaCocinado por CasaMostaza 8.90 €
Caracoles de Borgoña por 6
8min cocinando
Fresco congeladoLeche
Apio
Mariscos 5.50 €
St Marcellin* IGP tostado con miel, aceite de oliva y hierbas de Provenza
* Queso de leche de vaca DauphinéMe gustaSugerencia del chefLeche 5.50 €
Plato de tomate, burrata* y pesto de ajo silvestre
Pruebe los primeros tomates franceses - Origen Bretaña*burrata pequeña
Me gusta
Haba de sojaLeche ***Precisión***
No está permitido tomar un solo entrante como comida.Plato
15.50 €
Plato de cassoulet
Alitas de pato, salchicha, tocinoSugerencia del chefCocinado por CasaMe gustaGlutenNueces 9.90 €
Salchicha, puré de patatas
*fumé diotGlutenHuevosLeche
Sulfitos So2 15.50 €
Ensalada verde de flanco de res*
Salsa de su elección = chalota, tártara o steak house1 Acompañamiento a su elección
Papas fritas o verduras o ensalada verde sola
Origen IrlandaEspecialidad del chefCocinado por CasaGlutenNueces 15.80 €
Tartar de ternera al minuto a cuchillo, patatas fritas o ensalada
*Tiempo de preparación: 10 minutosNo se recomienda el consumo de tartar en niños menores de 10 años.
Cocinado por CasaEspecialidad del chefMe gustaOrigen IrlandaGlutenHuevosMostaza 14.90 €
Pollo asado con sus jugos, salsa tártara* Papas fritas O verduras
Origen FranciaCocinado por Casa 13.50 €
Escalope al estilo saboyano*, patatas fritas, ensalada
Pollo, codillo de jamón, queso racletteCocinado por CasaGlutenLecheNuecesApio 13.50 €
Andouillette con salsa de mostaza a la antigua, patatas fritas
8 minutos de tiempo de cocciónEspecialidad del chefCocinado por CasaOrigen FranciaGlutenLecheNuecesMostaza 14.50 €
Raviolis Dauphiné gratinados*, ensalada verde
* 10 minutos de tiempo de cocciónMe gustaOrigen Francia
VegetarianoGlutenHuevosLeche 15.50 €
Brandada de pescado*, ensalada verde
*bacalaoCocinado por CasaGlutenPiscisLeche 15.50 €
Pollo al estragón, patatas fritas
Cocinado por CasaOrigen FranciaGlutenLecheNueces 14.50 €
Costillar de cerdo Label Rouge cocinado a baja temperatura, salsa de carne, papas fritas, ensalada v
Sugerencia del chefGlutenLeche 14.90 €
Filete de salmón*, salsa tártara, patatas fritas
Cocinado por CasaPiscisHaba de soja 14.50 €
Salchicha Rougail*, arroz
*Plato reunionés, elaborado con salchicha ahumada, salsa de tomate y cúrcuma.Cocinado por CasaMe gustaGlutenLecheNuecesMostaza 15.50 €
Filete de dorada, ratatouille
Cocinado por CasaMe gustaPiscisLecheApio 13.50 €
Quenelle de lucio con salsa de langosta y arroz.
Cocinado por CasaMe gusta
CrustáceosHuevosPiscisLecheNueces 2.50 €
****Suplemento de patatas fritas o verduras****
¡No hagas cambios en las guarniciones de los platos, por favor!Date un capricho y consigue un capricho extra ;)
Postres de Queso
1 pieza : 3.00 €
2 habitaciones : 5.50 €
Queso en trozos
Queso Tomme o Comté, según disponibilidadLeche 3.00 €
Compota de manzana Lezsaisons*
*Frutas ecológicas y locales de St Pierre en Faucigny.4.00 €
Mousse de chocolate*
Chocolate negro ecuatorial 55% ValrhonaMe gustaCocinado por CasaHuevosLeche 5.00 €
Brioche Perdido, Mermelada de Leche
Bola de helado de caramelo o vainilla por 2,00€ adicionalesGlutenHuevosLeche 6.00 €
Baba de ron
Bola de helado de vainilla o ron con pasas por 2,00€ adicionalesGlutenHuevosLeche 3.50 €
Crema brulée
Cocinado por CasaHuevosLeche 5.50 €
Tarta Saboya*, helado a elegir
Dulzura irresistible con ralladura de cítricos.* hecho a mano - Annecy
Me gusta
Alta SavoyaGlutenHuevosHaba de sojaLecheNueces
Sésamo 5.50 €
Isla flotante
Cocinado por CasaHuevosLeche Helados
Las bolas de helado artesanales de Altiflore - Altos Alpes
1 cucharada : 2.50 €
2 cucharadas : 4.80 €
3 cucharadas : 7.20 €
Suplemento de chantilly : 0.50 €
Bolas de tu elección
Vainilla, chocolate, café, caramelo salado, ron con pasas, fresa, coco, pistacho, limón, arándanoLeche Precios netos: impuestos y servicio incluidos
