Entrada
2.90 €
Huevo* mayonesa casera
*huevos camperos, mayonesa casera*somos miembros de ASOM
Asociación de conservación de huevos con mayonesa
Me gusta
Origen Francia
Cocinado por Casa
ASOM
Especialidad del chef
Huevos
Mostaza 5.50 €
Terrina del momento
Origen Francia
GlutenHuevos
Leche
NuecesMostaza 7.50 €
Plato de trucha ahumada*, crema de eneldo al limón
*origen Francia ahumado con madera de hayaMe gustaOrigen Francia
PiscisLeche 5.20 €
Ensalada de arenque y patatas
Cocinado por Casa
Sugerencia del chefPiscisMostaza 5.20 €
Melón, Jamón y nueces
5.50 €
Tomate, Plato De Burratina*
*burrata pequeñaMe gusta
Haba de sojaLeche 4.70 €
Placa de roseta
Producto local 4.00 €
Trío de verduras crudas*
*zanahoria, apio, tabulé
ApioMostaza 4.50 €
San Marcelino* asado con miel
* Queso de leche de vaca DauphinéSugerencia del chefMe gustaLeche ***Precisión***
No está permitido tomar un solo entrante como comida.Plato
15.00 €
Bavette de ternera* con chalotas, acompañamiento a elegir (solo 1)
Papas fritas con ensalada, o verduras o ensalada verde sola*Cocinado por Casa
Origen IrlandaEspecialidad del chefNuecesApio 9.90 €
Knack, papas fritas
Origen Francia
Sulfitos So2 14.90 €
Pollo asado y su jugo* Papas fritas O Arroz
Origen FranciaCocinado por CasaGluten 13.50 €
Andouillette con salsa de mostaza a la antigua, patatas fritas
8 minutos de tiempo de cocciónEspecialidad del chefCocinado por CasaOrigen FranciaNuecesMostaza 15.80 €
Tartar de ternera al minuto a cuchillo, patatas fritas o ensalada
*preparación 10 minutosEspecialidad del chefCocinado por CasaMe gustaOrigen IrlandaHuevosMostaza 15.50 €
Filete de salmón con salsa tártara, arroz
Me gustaCocinado por CasaGlutenPiscisLecheMostaza 12.50 €
Ensalada del océano
Ensalada verde, huevo, crutones, trucha ahumada, patata, rábano.Cocinado por CasaGlutenHuevosLecheMostaza 14.00 €
Ensalada Fattoush*
Ensalada verde, tomate, pepino, garbanzos, rábano, queso Halloumi cortado en cubitos (queso griego), pan pitaSugerencia del chefCocinado por CasaMe gustaGlutenLeche 16.50 €
Solomillo con mantequilla de café de París, patatas fritas o verduras
*mantequilla y mezcla de hierbas caseras
Ternera francesaCocinado por CasaEspecialidad del chefMe gustaLecheApioMostaza 12.50 €
Croque-Monsieur con caldo, patatas fritas o ensalada verde
Un croque con su crema crujiente encima :)Cocinado por CasaGlutenHuevosLeche 14.50 €
Salchicha Rougail*, arroz
*Plato reunionés, elaborado con salchicha ahumada, salsa de tomate y cúrcuma.Me gustaCocinado por Casa 14.50 €
Raviolis gratinados de Royan, ensalada verde
Cocinado por Casa
VegetarianoGlutenLeche 14.90 €
Muslo de pato confitado*, patatas salteadas
*Rougié SuroesteOrigen Francia 12.50 €
Tortita de patata, tomate, embutidos, ensalada verde
Cocinado por CasaGlutenHuevosLeche 15.80 €
Tartar de salmón*, patatas fritas o ensalada
* extra fresco, Islandia de Léman & Océan,preparado para ordenar
salmón, manzana, cebollas rojas, condimento del chef
Me gustaCocinado por CasaPiscisHaba de soja 2.50 €
****Suplemento de patatas fritas o verduras****
No hay cambio de guarnición en los platos.Verduras del momento: Caponata (pisto siciliano) o Judías verdes a la provenzal
Postres de Queso
4.00 €
Mousse de chocolate*
Chocolate negro ecuatorial 55% ValrhonaMe gustaCocinado por CasaHuevosLeche 4.50 €
Brioche Perdido, Mermelada de Leche
Bola de helado de caramelo o vainilla extra 2,50 €GlutenHuevosLeche 5.50 €
Baba de ron
Bola de helado de vainilla o ron con pasas extra 2,50 €GlutenHuevosLeche 1 pieza : 3.00 €
2 habitaciones : 5.50 €
Queso en trozos
Tomme o Abondance según disponibilidadLeche 3.50 €
Crema brulée
Cocinado por CasaHuevosLeche 5.50 €
Tarta Saboya*, helado tentación: vainilla, frambuesa, trozos de merengue
Dulzura irresistible con ralladura de cítricos.* hecho a mano - Annecy
Me gusta
Alta SavoyaGlutenHuevosHaba de sojaLecheNueces
Sésamo 5.50 €
Profiteroles caseros con helado de vainilla y salsa de chocolate
Me gustaEspecialidad del chefCocinado por CasaGlutenHuevosLeche 3.00 €
Compota de manzana
Helados
Las bolas de helado artesanales de Altiflore - Altos Alpes
1 cucharada : 2.50 €
2 cucharadas : 4.80 €
3 cucharadas : 7.20 €
Suplemento de chantilly : 0.50 €
Las bolas de tu elección
Vainilla de Madagascar, Chocolate de Tanzania, Café de Colombia, Caramelo salado de Guérande, Ron con pasas, Fresa, Coco, Pistacho, Limón siciliano, Arándano, Chartreuse.Los frutos son locales o de comercio justo.
Agua de manantial de montaña del Massif des Ecrins
Precios netos: impuestos y servicio incluidos
