- СЛЕДУЙТЕ ЗА НАМИ В НАШИХ СЕТЯХ
- Входы
- Бургеры
- Копчености
- Грили
- Дополнение к сопровождению
- Детская формула
- Десерты
СЛЕДУЙТЕ ЗА НАМИ В НАШИХ СЕТЯХ
Не стесняйтесь упоминать нас в истории
N'hésitez pas à nous suivre sur nos réseaux et à nous mentionner dans vos story.
Instagram: tomahawk_restaurant
Snapchat: tomahawk-92400
Tiktok: tomahawk_restaurant
Входы
Салаты
Предложение от шеф-повара
Салат Томагавк
Говядина, маринованная в якитори, китайская капуста, кусочки огурца и моркови, зеленый горошек, молодые ростки сои, вакамэ, свежий кориандр, кунжут, соус ШЕФ.
Фирменное блюдо шеф-повара
приготовленный домом
Клейковина
Соя
Кунжут Entrées à partager... ou pas!
Предложение от шеф-повара
Вагю татаки (только вечером)
Татаки из говядины вагю, маринованные в цитрусовом соусе терияки.
⚠️ полуфабрикаты
Соя 
Трюфель буррата
Буррата с трюфелем, томаты семейной реликвии, руккола, оливковое масло и бальзамический крем
Гуакамоле (только вечером)
Наш знаменитый гуакамоле готовится на ваших глазах!Кунжут 
Предложение от шеф-повара
Потрепанная грудинка Гуа Бао
2 Хлеб Бао с начинкой из рубленой грудинки, засахаренного лука, тертой моркови, красной и белокочанной капусты, соуса Томагавк
Я люблю 
Предложение от шеф-повара
ТНК креветка
Креветки Панко, покрытые острым майонезным соусом, вакаме, эдамаме, себете, кунжутом, побегами гороха, кориандром и соусом ширача
Красный перец 
Предложение от шеф-повара
Нигири Рубия хрустящая x3 (только вечером)
Хрустящие нигири Wagyu, майонезный соус мисо и якинуку, черные грибы, засахаренный лук, хрустящий лук и ростки бок-чойЯ люблюприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повара 
Предложение от шеф-повара
Шарики грудинки x3
Грудинка из копченой говядины и моцареллы в панировке, подается с острым майонезным соусомЯ люблюприготовленный домомФирменное блюдо шеф-повара Бургеры
Вагю Бургер
Салат Месклан, домашний говяжий фарш Вагью 150г, белый чеддер, лук конфи, чимичури, соус томагавк. Подается с картофелем фри с копченой паприкой.Копчености
Сопровождение на ваш выбор (доплата 3 € за трюфельное пюре)
Предложение от шеф-повара
Копченая баранина
Половина лопатки ягненка медного копчения в течение 7 часов.
Предложение от шеф-повара
Ребрышки из говядины Блэк Ангус
Копченые говяжьи ребрышки Блэк Ангус 8ч. Гарнир на ваш выбор
Предложение от шеф-повара
Грудинка Блэк Ангус
Кусочки говяжьей грудинки Блэк Ангус, копченные в течение 12 часов,Грили
Сопровождение на ваш выбор (доплата 3 € за трюфельное пюре)
Предложение от шеф-повара
Вагю 9+ Маминья (Исключительное мясо)
Маминья — ценный кусок говядины вагю, известный своей исключительной нежностью и богатой мраморностью. Этот отруб, расположенный в задней части животного, имеет тающую во рту текстуру и интенсивный вкус, который часто описывают как маслянистый и слегка сладкий.
Филейная часть БЛЭК АНГУС выдержанная 4 недели 300г
Предложение от шеф-повара
Ребрышки Рубиа Гальега, выдержанные 45 дней
Rubia Gallega — исключительная мясная порода, происходящая из региона Галисия в Испании.
Оно было признано «лучшим мясом в мире».
Созревание этого мяса придает ему интенсивный вкус фундука и орехов кешью, а также чрезвычайную нежность.
2 стороны на выбор
(ВРЕМЯ ОЖИДАНИЯ ИЗМЕНЯЕТСЯ В СООТВЕТСТВИИ С ПРИГОТОВЛЕНИЕМ: 20 мин с прожаркой, 40 мин с прожаркой)
Я люблю 
Антрекот из созревшей Рубии Галлега (по весу)
⚠️ цена за грамм
Rubia Gallega — исключительная мясная порода, происходящая из региона Галисия в Испании. Оно было признано «лучшим мясом в мире». Созревание этого мяса придает ему интенсивный вкус фундука и орехов кешью, а также чрезвычайную нежность.
Проконсультируйтесь с нами для получения дополнительной информации!
Предложение от шеф-повара
Бараньи отбивные Якинику - Label Rouge
5 бараньих отбивных, приготовленных на гриле и покрытых азиатским лаком.Я люблю
происхождение Франция
Красная этикетка 
Черный Ангус Пиканья
Aiguilette of Rumsteak на тонком слое жира, что делает мясо еще более сочным и вкусным. Очень популярный кусок мяса в Латинской Америке. Гарнир на ваш выбор
Жареная курица по-корейски
Куриное бедро без костей, покрытое панко и острое корейское соусом кочхуджан.Красный перец Дополнение к сопровождению
Домашнее трюфельное пюре
Домашнее картофельное пюре с трюфелями
Сладкий картофель фри
Домашний картофель фри
Мисо из баклажанов
Половина баклажана, белая глазурь мисо
Пюре
Рис донбури
Жареный рис, горох, яйца, жареный лук, кориандр и семена кунжутаДетская формула
Детская смесь (до 10 лет)
Блюдо: Чизбургер с картофелем фри по-домашнему.+
Десерт: шоколадный мусс
+
Напиток: лимонад, сироп гренадин или яблочный сок
Десерты
Руби
Откройте для себя изысканный десерт, сочетающий в себе текстуры и вкусы: хрустящее пралине с неотразимой хрустящей корочкой, увенчанное компотом из красных фруктов, деликатно дополненным цедрой комбавы, придающей нотку экзотики. Все усиливается ганашем из белого шоколада, обогащенным настоем ванили и мяты, создавая идеальную гармонию сладости и свежести. В завершение этого творения шарик клубничного мороженого добавляет фруктовую и освежающую нотку.
Ярроу ТНК
Хрустящая основа из пралине, карамелизированное слоеное тесто, крем-мусслин из пралине, домашние взбитые сливки с маскарпоне
Экзотика Павлова
Японское безе, кокосовый мусс, экзотические фрукты и цедра комбава
Полуфабрикат шоколадно-арахисовое сердце
Шоколадный полуфабрикат, арахисовый кулер в сопровождении шарика мороженого из миндального молока.⚠️ готовить 8 минут
Кокос
Взбитые кокосовые сливки, бисквит и манго в кокосовой стружкеЯ люблю 
Изысканный кофе
Кофе Illy в сопровождении 4 мини-лакомствЧай для гурманов
Чай на ваш выбор в сопровождении 3 мини-лакомствЦены нетто - налоги и услуги включены
