- СЛЕДУЙТЕ ЗА НАМИ В НАШИХ СЕТЯХ
- Входы
- Бургеры
- Копчености
- Грили
- Дополнение к сопровождению
- Детская формула
- Десерты
СЛЕДУЙТЕ ЗА НАМИ В НАШИХ СЕТЯХ
Входы
Салаты
Салат Томагавк
Говядина, маринованная в якитори, китайская капуста, кусочки огурца и моркови, зеленый горошек, молодые ростки сои, вакамэ, свежий кориандр, кунжут, соус ШЕФ.Entrées à partager... ou pas!
Вагю татаки (только вечером)
Татаки из говядины вагю, маринованные в цитрусовом соусе терияки.
⚠️ полуфабрикаты
Трюфель буррата
Буррата с трюфелем, томаты семейной реликвии, руккола, оливковое масло и бальзамический кремПотрепанная грудинка Гуа Бао
2 Хлеб Бао с начинкой из рубленой грудинки, засахаренного лука, тертой моркови, красной и белокочанной капусты, соуса ТомагавкТНК креветка
Креветки Панко, покрытые острым майонезным соусом, вакаме, эдамаме, себете, кунжутом, побегами гороха, кориандром и соусом ширачаБургеры
Копчености
Сопровождение на ваш выбор (доплата 3 € за трюфельное пюре)
Говяжьи ребрышки Вагю класс 12+
⚠️Количество ограничено! ⚠️Насладитесь непревзойденным вкусом наших говяжьих ребрышек Вагю.
Эти исключительные куски мяса, происходящие из тщательно отобранных ферм, отличаются замечательной мраморностью, что придает им непревзойденную нежность и вкус.
Копченая баранина
Половина лопатки ягненка медного копчения в течение 7 часов.Грили
Сопровождение на ваш выбор (доплата 3 € за трюфельное пюре)
Ребрышки Рубиа Гальега, выдержанные 45 дней
Rubia Gallega — исключительная мясная порода, происходящая из региона Галисия в Испании.
Оно было признано «лучшим мясом в мире».
Созревание этого мяса придает ему интенсивный вкус фундука и орехов кешью, а также чрезвычайную нежность.
2 стороны на выбор
(ВРЕМЯ ОЖИДАНИЯ ИЗМЕНЯЕТСЯ В СООТВЕТСТВИИ С ПРИГОТОВЛЕНИЕМ: 20 мин с прожаркой, 40 мин с прожаркой)
Королевское филе Terre-Sea с кремом из лобстера и трюфелем
Откройте для себя идеальный союз суши и моря с нашим говяжьим филе в сопровождении крема из лобстера с трюфелем.
Антрекот аргентинский Black Angus с орехами 300г
Исключительный продукт с большим количеством мрамора, что делает его одновременно нежным и сочным.
Антрекот из созревшей Рубии Галлега (по весу)
⚠️ цена за грамм
Rubia Gallega — исключительная мясная порода, происходящая из региона Галисия в Испании. Оно было признано «лучшим мясом в мире». Созревание этого мяса придает ему интенсивный вкус фундука и орехов кешью, а также чрезвычайную нежность.
Проконсультируйтесь с нами для получения дополнительной информации!
Бараньи отбивные Якинику - Label Rouge
5 бараньих отбивных, приготовленных на гриле и покрытых азиатским лаком.Дополнение к сопровождению
Детская формула
Десерты
Руби
Откройте для себя изысканный десерт, сочетающий в себе текстуры и вкусы: хрустящее пралине с неотразимой хрустящей корочкой, увенчанное компотом из красных фруктов, деликатно дополненным цедрой комбавы, придающей нотку экзотики. Все усиливается ганашем из белого шоколада, обогащенным настоем ванили и мяты, создавая идеальную гармонию сладости и свежести. В завершение этого творения шарик клубничного мороженого добавляет фруктовую и освежающую нотку.Ярроу ТНК
Хрустящая основа из пралине, карамелизированное слоеное тесто, крем-мусслин из пралине, домашние взбитые сливки с маскарпонеПолуфабрикат шоколадно-арахисовое сердце
Шоколадный полуфабрикат, арахисовый кулер в сопровождении шарика мороженого из миндального молока.⚠️ готовить 8 минут
Чай для гурманов
Чай на ваш выбор в сопровождении 3 мини-лакомствЦены нетто - налоги и услуги включены