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Entrada
Ensaladas
19.00 €
Ensalada Tomahawk
Carne de res marinada en yakitori, col china, rodajas de pepino y zanahoria, guisantes, brotes tiernos de soja, wakame, cilantro fresco, semillas de sésamo y salsa CHEF.
Especialidad del chef
Sugerencia del chef
Cocinado por Casa
Gluten
Haba de soja
Sésamo Entrées à partager... ou pas!
20.00 €
Wagyu incendiado
Carpacio de Wagyu Maminha estofado estilo maki, shiitake, Katsuobushi (bonito seco), trufa, cebollino, salsa miso mayonesa y salsa teriyaki.
⚠️cocción semicocida
Sugerencia del chefHaba de soja 
17.00 €
Burrata de trufa
Burrata trufada, tomates heirloom, rúcula, aceite de oliva y crema balsámica
17.00 €
Guacamole (solo por la noche)
¡Nuestro famoso guacamole hecho ante tus ojos!Sésamo 
16.00 €
Pechuga de Gua Bao deshilachada
2 panes Bao rellenos de pechuga desmenuzada, cebollas confitadas, zanahorias ralladas, col lombarda y blanca, salsa Tomahawk
Me gustaSugerencia del chef 
16.00 €
Camarones THK
Camarones panko recubiertos con salsa mayonesa picante, wakame, edamame, cebete, sésamo, brotes de guisantes, cilantro y salsa shiracha
Pimiento RojoSugerencia del chef 
16.00 €
Nigiri Rubia crujiente x3 (solo noche)
Nigiri crujiente de Wagyu, salsa mahonesa de miso y yakinuku, champiñones negros, cebollas confitadas, cebollas crujientes y brotes de bok choiMe gustaCocinado por CasaEspecialidad del chefSugerencia del chef 
15.00 €
Bolas de pechuga x3
Pechuga de res ahumada y mozzarella empanizada, servida con salsa mayonesa picanteMe gustaCocinado por CasaEspecialidad del chefSugerencia del chef Hamburguesas
25.00 €
Hamburguesa Wagyu
Ensalada mesclun, ternera molida Wagyu casera 150g, queso cheddar blanco, cebolla confitada, chimichuri, salsa tomahawk. Acompañado de papas fritas de la casa con pimentón ahumado.Carnes ahumadas
Acompañamiento a elegir (suplemento 3€ por el puré de trufa)
42.00 €
Cordero Ahumado
Media paleta de cordero ahumada al brasero durante 7 horas.Sugerencia del chef 
40.00 €
Costillas de res Black Angus
Costillas de ternera Black Angus ahumadas 8h. Una guarnición de su elecciónSugerencia del chef 
35.00 €
Pecho de Black Angus
Lonchas de pechuga de ternera Black Angus ahumadas durante 12 horas,Sugerencia del chef Parrillas
Acompañamiento a elegir (suplemento 3€ por el puré de trufa)
125.00 €
Costillar Rubia Gallega maduración 45 días
La Rubia Gallega es una raza de carne excepcional originaria de la región de Galicia en España.
Fue votada como "la mejor carne del mundo".
La maduración de esta carne le confiere un intenso sabor a avellana y anacardos además de una extrema ternura.
2 lados de tu elección
(TIEMPO DE ESPERA VARIABLE SEGÚN LA COCCIÓN: 20 min poco hecho, 40 min bien hecho)
Me gustaSugerencia del chef 
45.00 €
Filete Terre-Sea Royal con Crema de Bogavante y Trufa
Descubre la alianza perfecta entre tierra y mar con nuestro Solomillo de Ternera acompañado de su Crema de Bogavante con trufa.
40.00 €
Entrecot de costilla Black Angus 300g
Producto excepcional con mucho mármol que lo hace muy tierno y jugoso.
Entrecot de Rubia Gallega madurado (al peso)
⚠️ precio por gramo
La Rubia Gallega es una raza de carne excepcional originaria de la región de Galicia en España. Fue votada como "la mejor carne del mundo". La maduración de esta carne le confiere un intenso sabor a avellana y anacardos además de una extrema ternura.
¡Consúltenos para más información!
45.00 €
Chuletas de cordero Yakiniku - Label Rouge
5 chuletas de cordero a la plancha y lacadas con sabores asiáticos.Me gusta
Origen Francia
Etiqueta rojaSugerencia del chef 
35.00 €
Picaña Black Angus
Aiguillette de Rumsteak sobre una fina capa de grasa que hace que la carne quede aún más jugosa y sabrosa. Corte de carne muy popular en América Latina. Una guarnición de su elección
25.00 €
Pollo Frito Coreano
Muslo de pollo deshuesado cubierto con panko y cubierto con una salsa gochujang picante de inspiración coreana.Pimiento Rojo Suplemento de acompañamiento
8.00 €
Puré de trufa casero
Puré de patatas casero con trufas
6.00 €
Patatas dulces fritas
6.00 €
Papas fritas caseras
6.00 €
Miso de berenjena
Media berenjena, glaseado de miso blanco
6.00 €
Puré de patatas
6.00 €
Arroz donburi
Arroz frito, guisantes, huevos, cebolla frita, cilantro y semillas de sésamoFórmula infantil
15.00 €
Fórmula infantil (hasta 10 años)
Plato: Cheeseburger con patatas fritas caseras+
Postre: mousse de chocolate
+
Bebida: limonada, sirope de granadina o zumo de manzana
Postres
15.00 €
Rubí
Descubra un postre exquisito que combina texturas y sabores: un praliné crujiente que ofrece un crujido irresistible, coronado con una compota de frutos rojos delicadamente realzada con ralladura de kombava, aportando un toque de exotismo. Todo está realzado por una ganache de chocolate blanco, enriquecida con una infusión de vainilla y menta, creando una perfecta armonía entre dulzura y frescura. Para rematar esta creación, una bola de helado de fresa aporta una nota afrutada y refrescante.
15.00 €
Milenrama THK
Base de praliné crujiente, hojaldre caramelizado, crema muselina de praliné, nata montada de mascarpone casera
15.00 €
Pavlova exótica
Merengue japonés, mousse de coco, frutas exóticas y ralladura de Kombava
15.00 €
Corazón de maní con chocolate semicocido
Semicocción de Chocolate, Coulant de Cacahuetes acompañado de una bola de helado de leche de almendras.⚠️ permitir 8min de cocción
15.00 €
Coco
Crema batida de coco, bizcocho y mango servido en su cocoMe gusta 
10.00 €
Café gourmet
Café Illy acompañado de 4 mini delicias12.00 €
Té Gourmet
Té a elección, acompañado de 3 mini manjaresPrecios netos: impuestos y servicio incluidos
