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SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES
Entrada
Ensaladas
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Ensalada Tomahawk</h6>](https://media.menu-touch.fr/11709/62d9728b9f2609.92633501.jpg)
Especial del chef
Ensalada Tomahawk
Carne de res marinada en yakitori, col china, rodajas de pepino y zanahoria, guisantes, brotes tiernos de soja, wakame, cilantro fresco, semillas de sésamo y salsa CHEF.![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_CHEF_SPECIALITY.png)
![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_HOMECOOKED.png)
![](images/allergens/allergen_gluten.png)
![](images/allergens/allergen_soybean.png)
![](images/allergens/allergen_sesame.png)
Entrées à partager... ou pas!
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Tataki Wagyu (solo por la noche)</h6>](https://media.menu-touch.fr/11709/64778de1a00418.01736595.jpg)
Especial del chef
Tataki Wagyu (solo por la noche)
Tataki de ternera Wagyu, marinado en salsa teryaki de cítricos.
⚠️ semicocido
![](images/allergens/allergen_soybean.png)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Burrata de trufa</h6>](https://media.menu-touch.fr/11709/62f8a4666f5d52.55941514.jpg)
Burrata de trufa
Burrata trufada, tomates heirloom, rúcula, aceite de oliva y crema balsámica![<h6 class='prettyPhoto-title'>Pechuga de Gua Bao deshilachada </h6>](https://media.menu-touch.fr/11709/6505777ba05c51.72414017.jpg)
Especial del chef
Pechuga de Gua Bao deshilachada
2 panes Bao rellenos de pechuga desmenuzada, cebollas confitadas, zanahorias ralladas, col lombarda y blanca, salsa Tomahawk![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_LOVE.png)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Camarones THK</h6>](https://media.menu-touch.fr/11709/62d5380e1c1030.18935768.jpg)
Especial del chef
Camarones THK
Camarones panko recubiertos con salsa mayonesa picante, wakame, edamame, cebete, sésamo, brotes de guisantes, cilantro y salsa shiracha![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_REDPAPER.png)
Hamburguesas
Carnes ahumadas
Parrillas
Acompañamiento a elegir (suplemento 3€ por el puré de trufa)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Wagyu 9+ Maminha (Carne excepcional)</h6>](https://media.menu-touch.fr/11709/66d71256cf9c33.90620410.jpg)
Especial del chef
Wagyu 9+ Maminha (Carne excepcional)
Maminha es un preciado corte de carne Wagyu, famoso por su excepcional ternura y rico veteado. Este corte, situado en la parte trasera del animal, ofrece una textura que se derrite en la boca y un sabor intenso, a menudo descrito como mantecoso y ligeramente dulce.![<h6 class='prettyPhoto-title'>Costillar Rubia Gallega maduración 45 días</h6>](https://media.menu-touch.fr/11709/63f6931563c836.99011381.jpg)
Especial del chef
Costillar Rubia Gallega maduración 45 días
La Rubia Gallega es una raza de carne excepcional originaria de la región de Galicia en España.
Fue votada como "la mejor carne del mundo".
La maduración de esta carne le confiere un intenso sabor a avellana y anacardos además de una extrema ternura.
2 lados de tu elección
(TIEMPO DE ESPERA VARIABLE SEGÚN LA COCCIÓN: 20 min poco hecho, 40 min bien hecho)
![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_LOVE.png)
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Entrecot de Rubia Gallega madurado (al peso)</h6>](https://media.menu-touch.fr/11709/62d86eac10e608.91332945.jpg)
Entrecot de Rubia Gallega madurado (al peso)
⚠️ precio por gramo
La Rubia Gallega es una raza de carne excepcional originaria de la región de Galicia en España. Fue votada como "la mejor carne del mundo". La maduración de esta carne le confiere un intenso sabor a avellana y anacardos además de una extrema ternura.
¡Consúltenos para más información!
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Chuletas de cordero Yakiniku - Label Rouge</h6>](https://media.menu-touch.fr/11709/63d97b8f12edd5.38271534.jpg)
Especial del chef
Chuletas de cordero Yakiniku - Label Rouge
5 chuletas de cordero a la plancha y lacadas con sabores asiáticos.![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_LOVE.png)
![](https://media.menu-touch.fr/common/LABEL_FRANCE.png)
![](https://media.menu-touch.fr/11709/63d97b59167979.53299576.png)
Suplemento de acompañamiento
Fórmula infantil
Postres
![<h6 class='prettyPhoto-title'>Rubí </h6>](https://media.menu-touch.fr/11709/66c0ffd1288721.88763457.jpg)
Rubí
Descubra un postre exquisito que combina texturas y sabores: un praliné crujiente que ofrece un crujido irresistible, coronado con una compota de frutos rojos delicadamente realzada con ralladura de kombava, aportando un toque de exotismo. Todo está realzado por una ganache de chocolate blanco, enriquecida con una infusión de vainilla y menta, creando una perfecta armonía entre dulzura y frescura. Para rematar esta creación, una bola de helado de fresa aporta una nota afrutada y refrescante.![<h6 class='prettyPhoto-title'>Milenrama THK</h6>](https://media.menu-touch.fr/11709/62d539ad3674f4.34321221.jpg)
Milenrama THK
Base de praliné crujiente, hojaldre caramelizado, crema muselina de praliné, nata montada de mascarpone casera![<h6 class='prettyPhoto-title'>Corazón de maní con chocolate semicocido</h6>](https://media.menu-touch.fr/11709/6456bd9d7ec4e4.65870297.jpg)
Corazón de maní con chocolate semicocido
Semicocción de Chocolate, Coulant de Cacahuetes acompañado de una bola de helado de leche de almendras.⚠️ permitir 8min de cocción
Té Gourmet
Té a elección, acompañado de 3 mini manjaresPrecios netos: impuestos y servicio incluidos