- SEGUICI SULLE NOSTRE RETI
- Primo piatto
- Burgers
- Carni affumicate
- Griglie
- Supplemento di accompagnamento
- Formula bambino
- Desserts
SEGUICI SULLE NOSTRE RETI
Primo piatto
Insalate
Insalata Tomahawk
Manzo marinato allo yakitori, cavolo cinese, fette di cetriolo e carote, taccole, germogli di soia, wakame, coriandolo fresco, semi di sesamo, salsa CHEF.Entrées à partager... ou pas!
Wagyu bruciato
Carpacio di Wagyu Maminha brasato stile maki, shiitake, Katsuobushi (bonito essiccato), tartufo, erba cipollina, salsa miso mayo e salsa Teriyaki.
⚠️cottura semicotta
Burrata al tartufo
Burrata al tartufo, pomodorini cimelio, rucola, olio d'oliva e crema balsamicaPetto di Gua Bao sfilacciato
2 Pane Bao ripieno di petto tritato, cipolle candite, carote grattugiate, cavolo cappuccio rosso e bianco, salsa TomahawkGRAZIE Gamberetti
Gamberetti Panko ricoperti con salsa piccante di maionese, wakame, edamame, cebete, sesamo, germogli di piselli, coriandolo e salsa shirachaBurgers
Carni affumicate
Accompagnamento a scelta (supplemento 3€ per la purea di tartufo)
Agnello affumicato
Mezza spalla di agnello affumicato all'ottone per 7 ore.Griglie
Accompagnamento a scelta (supplemento 3€ per la purea di tartufo)
Wagyu 10+ Maminha (Carne eccezionale in peso)
Il Wagyu Maminha è un pezzo eccezionale.Questo è famoso per la sua eccezionale tenerezza e la ricca marmorizzazione.
Offre una consistenza fondente in bocca e un sapore intenso spesso descritto come burroso.
Costata di Rubia Gallega stagionata 45 giorni
La Rubia Gallega è un'eccezionale razza da carne originaria della regione spagnola della Galizia.
È stata votata "la migliore carne del mondo".
La stagionatura di questa carne le conferisce un gusto intenso di nocciole e anacardi oltre che un'estrema tenerezza.
2 lati a scelta
(TEMPO DI ATTESA VARIABILE IN BASE ALLA COTTURA: 20 min al sangue, 40 min ben cotto)
Filetto Reale di Terre-Sea con Crema di Astice e Tartufo
Scopri il perfetto connubio tra terra e mare con il nostro Filetto di Manzo accompagnato dalla sua Crema di Astice al tartufo.
Costata di Black Angus 300g
Prodotto eccezionale con tanto marmo che lo rende molto tenero e succoso.
Entrecôte di Rubia Gallega stagionata (a peso)
⚠️ PREZZO PER GRAMMATURA.
La Rubia Gallega è una razza da carne eccezionale originaria della regione spagnola della Galizia. È stata votata “la migliore carne del mondo”. La stagionatura di questa carne le conferisce un gusto intenso di nocciola e anacardi oltre ad un'estrema tenerezza.
Contattaci per maggiori informazioni!
Costolette di agnello Yakiniku - Label Rouge
5 costolette di agnello grigliate e laccate ai sapori asiatici.Supplemento di accompagnamento
Formula bambino
Desserts
Achillea THK
Base di praline croccanti, pasta sfoglia caramellata, mousseline di praline, panna montata al mascarpone fatta in casaCuore di arachidi al cioccolato semicotto
Cioccolato semicotto, Coulant Peanut accompagnato da una pallina di gelato al latte di mandorla.⚠️ consentire 8min di cottura
Tè gourmet
Tè a scelta, accompagnato da 3 mini golositàPrezzi netti - Tasse e servizio inclusi