Menu restaurant Tomahawk

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Primo piatto
Burgers
Carni affumicate
Griglie
Supplemento di accompagnamento
Formula bambino
Desserts

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Primo piatto

Insalate

19.00 €

Insalata Tomahawk

Manzo marinato allo yakitori, cavolo cinese, fette di cetriolo e carote, taccole, germogli di soia, wakame, coriandolo fresco, semi di sesamo, salsa CHEF.

Specialità dello chef

Il suggerimento dello chef

Casa-Cotto

Glutine

Soia

Sesamo

Entrées à partager... ou pas!

17.00 €

Burrata al tartufo

Burrata al tartufo, pomodorini cimelio, rucola, olio d'oliva e crema balsamica

17.00 €

Guacamole (solo sera)

Il nostro famoso guacamole fatto davanti ai tuoi occhi!

Sesamo

16.00 €

Petto di Gua Bao sfilacciato

2 Pane Bao ripieno di petto tritato, cipolle candite, carote grattugiate, cavolo cappuccio rosso e bianco, salsa Tomahawk

Amo

Il suggerimento dello chef

16.00 €

GRAZIE Gamberetti

Gamberetti Panko ricoperti con salsa piccante di maionese, wakame, edamame, cebete, sesamo, germogli di piselli, coriandolo e salsa shiracha

Peperoncino

Il suggerimento dello chef

16.00 €

Nigiri Rubia croccante x3 (solo sera)

Nigiri croccante Wagyu, salsa di miso e maionese yakinuku, funghi neri, cipolle candite, cipolle croccanti e germogli di bok choi

Amo

Casa-Cotto

Specialità dello chef

Il suggerimento dello chef

15.00 €

Palline di petto x3

Petto di manzo affumicato e mozzarella impanata, servito con salsa di maionese piccante

Amo

Casa-Cotto

Specialità dello chef

Il suggerimento dello chef

Burgers

25.00 €

Hamburger Wagyu

Insalata Mesclun, carne macinata Wagyu fatta in casa 150 g, cheddar bianco, cipolla confit, chimichur, salsa tomahawk. Servito con patatine fritte della casa con paprika affumicata.

Carni affumicate

Accompagnamento a scelta (tartufo extra +4€)

60.00 €

Costolette di manzo Wagyu grado 12+

⚠️ Quantità limitata! ⚠️

Assapora la migliore esperienza di gusto con le nostre costolette di manzo Wagyu.
Provenienti da allevamenti accuratamente selezionati, questi eccezionali pezzi di carne si distinguono per la loro notevole marezzatura, creando una tenerezza e un sapore senza pari.

45.00 €

Agnello affumicato

Mezza spalla di agnello affumicato all'ottone per 7 ore.

Il suggerimento dello chef

45.00 €

Costine Di Manzo Black Angus

Costolette di manzo Black Angus affumicate 8h. Un contorno a tua scelta

Il suggerimento dello chef

40.00 €

Petto di Black Angus di alta qualità

Fette di petto di manzo Black Angus affumicato per 12 ore,

Il suggerimento dello chef

Griglie

Accompagnamento a scelta (tartufo extra +4€)

125.00 €

Costolette di Rubia Gallega

**Costoletta Di Manzo Rubia Gallega**

Scopri la Rubia Gallega Prime Rib, votata la migliore carne al mondo. Originaria della Galizia, questa carne è rinomata per la sua eccezionale tenerezza e il gusto ricco, grazie all'allevamento in pascoli naturali e all'attenta stagionatura. Assapora l'eccellenza culinaria con questo pezzo eccezionale!

Ascia di pietra Wagyu Nut MB9+

Scopri l'eccellenza del Wagyu Stone Axe Full Blood, un manzo rinomato per la sua tenerezza e marezzatura senza pari.

(PREZZO PER GRAMMATURA)

Rubia Gallega entrecôte stagionato 45 giorni

Entrecôte di Rubia Gallega, stagionata per 45 giorni per una tenerezza eccezionale e sapori intensi. Ogni boccone rivela un gusto ricco e persistente, offrendo un'esperienza di carne senza precedenti.
(PREZZO PER GRAMMATURA)

50.00 €

Filetto Reale di terra e di mare con crema di astice tartufato

Il filetto di manzo reale, tenero e succoso, è esaltato da una cremosa salsa alla crema di aragosta, offrendo una delicata fusione di sapori marini. I tartufi aggiungono un tocco gustoso, mentre i gamberi del Madagascar, saltati in padella alla perfezione, apportano una nota dolce e salata, creando un piatto raffinato e gourmet.

45.00 €

Costolette di agnello Yakiniku (etichetta rossa)

Costoletta d'agnello Label Rouge, marinata per 48 ore in una gustosa salsa asiatica, grigliata per una consistenza tenera e succosa. Un perfetto connubio di spezie e dolcezza che esalta la carne.

40.00 €

Noci di entrecote argentine di black angus (300g)

Costata di Black Angus, tenera e gustosa, grigliata alla perfezione per rivelare tutta la sua ricchezza di gusto.

40.00 €

Picanha di Black Angus

La picanha è un taglio di carne molto apprezzato nella cucina sudamericana, ricavato dalla parte superiore della coscia di manzo, caratterizzata dalla sua forma a cupola e da uno strato di grasso che le conferisce un sapore ricco e una tenerezza eccezionale. Durante la cottura, il grasso si scioglie e impregna la carne, offrendo una deliziosa esperienza culinaria. La Picanha è una scelta popolare per i barbecue e si abbina bene con varie salse e condimenti.

25.00 €

KFC, pollo fritto coreano

Pollo fritto coreano, croccante fuori e succoso dentro, ricoperto da una salsa leggermente piccante e dolce. Una gustosa delizia che unisce consistenze e sapori per un'esperienza irresistibile.

Supplemento di accompagnamento

10.00 €

Patate fritte fatte in casa al tartufo e parmigiano

10.00 €

Purè di tartufo fatto in casa

Purè di patate al tartufo fatto in casa

6.00 €

Patate novelle

6.00 €

Patate fritte dolci

6.00 €

Patatine fritte fatte in casa

6.00 €

Miso di melanzane

Mezza melanzana, glassa di miso bianco

6.00 €

Purè di patate

6.00 €

Riso donburi

Riso fritto, piselli, uova, cipolle fritte, coriandolo e semi di sesamo

Formula bambino

15.00 €

Formula bambino (fino a 10 anni)

Piatto: Cheeseburger con patatine fritte fatte in casa
+
Dessert: mousse al cioccolato O sorbetto alla fragola
+
Bevanda: limonata, sciroppo di granatina o succo di mela

Desserts

15.00 €

Achillea THK

Base di praline croccanti, pasta sfoglia caramellata, mousseline di praline, panna montata al mascarpone fatta in casa

15.00 €

Esotica Pavlova

Meringa giapponese, mousse al cocco, frutti esotici e scorza di Kombava

15.00 €

Cioccolato semicotto con cuore liquido e noci pecan

Cioccolato semicotto, noci pecan liquide accompagnate da una pallina di gelato alla nocciola.

⚠️ consentire 8min di cottura

15.00 €

Noce di cocco

Crema di cocco montata, pan di spagna e mango serviti nel suo cocco

Amo

10.00 €

Caffè gourmet

Caffè Illy accompagnato da 3 mini prelibatezze

12.00 €

Tè gourmet

Tè a scelta, accompagnato da 3 mini golosità

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Il brunch è vita
Brunch
TOAST FRANCESE
PANCAKES

Il brunch è vita

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15.00 €

Menù brunch per bambini (-10 anni)

Pancakes Nutella sirop d'érable
œuf brouillé bacon de bœuf
1 verre de jus de pomme
1 chocolat chaud

Brunch

Sporco

18.00 €

Involtini di petto

Pane all'aragosta tostato, insalata di cavolo, petto stirato, salsa barbecue fatta in casa. Accompagnamento alle mele novelle.

16.00 €

Hamburger strapazzato

Pane per hamburger tostato, uova strapazzate, avocado, pancetta di vitello alla griglia (certificata Achahada) Salsa al bacon affumicato (salsa a base di maionese, pomodoro e spezie)

contorno: insalata mizuna

16.00 €

Toast Di Gamberi

Brioche tostata con burro al limone, gamberetti ricoperti di salsa di involtini di aragosta fatta in casa, uovo in camicia con aneto, erba cipollina, cetrioli, guacamole e salsa tailandese.

16.00 €

Béné' Petto

Muffin inglese, petto grattugiato, avocado a fette, uovo alla coque, salsa olandese fatta in casa

Amo

16.00 €

Petto di Tacos x3

Pulled brisket tacos, guacamole, pomodori, scalogno, jalapeños, coriandolo, salsa tomahawk.

Amo

15.00 €

Formaggio alla griglia

Pane tostato, cheddar fuso e mozzarella, pancetta di vitello grigliata, cipolle candite, salsa BBQ fatta in casa

15.00 €

Béné' rosa salmone

Muffin inglese, salmone affumicato, avocado, uovo alla coque, salsa olandese rosa fatta in casa

15.00 €

Toast all'avocado

Pane di campagna tostato, formaggio fresco, purè di avocado con olio d'oliva e olio di sesamo, Yuzu, semi di sesamo nero, ravanello all'anguria, pomodorini, semi di zucca, coriandolo, germogli di cavolo cinese, scaglie di paprika e uovo in camicia, hummus di barbabietola rossa

SUPPLEMENTS

6.00 €

Patate novelle

Patate novelle marinate alle erbe

5.00 €

Supplemento di petto tritato

4.00 €

Integratore di pancetta di manzo

4.00 €

Integratore di salmone affumicato

2.00 €

Integratore di avocado

1.00 €

Integratore di uova alla coque

TOAST FRANCESE

16.00 €

Toast francese al burro bruciato

Toast alla francese, gelato alla vaniglia, banana caramellata, frutti rossi, frutto della passione, scorza d'arancia mascarpone, noci pecan caramellate, crumble.

16.00 €

French toast pistacchio fiori d'arancio "SIGNATURE"

French toast ricoperto di pistacchio, crema di fiori d'arancio

Amo

15.00 €

Toast francese di pere e caramello al burro salato

French toast con pere caramellate, scaglie di mandorle e un pizzico di cannella

14.00 €

Banana toast alla Nutella francese

French toast Nutella, banana

PANCAKES

17.00 €

Pila di frittelle Dulce Deleche

Pancakes, purea di lamponi, caramello al latte (toffee), meringa, cramble al lime, frutti rossi.

16.00 €

TIRAMI i pancake speculoos

Frittelle soffici, crema di speculoos che cola, biscotto di speculoos, fragola

Amo

16.00 €

Pancakes cremosi al cioccolato TIRAMI

Frittelle al cacao, crema di formaggio al cioccolato bianco e Oreo

16.00 €

PULL ME pancakes al pistacchio

Frittelle ricoperte di pistacchio, crema di fiori d'arancio

15.00 €

TIRAMISU' TIRAMI Pancakes

Pancake stile tiramisù

15.00 €

Frittelle di velluto rosa "SIGNATURE".

Frittelle di torta red velvet, frutti rossi, coulis di lamponi

Amo

15.00 €

Frittelle di pere caramellate al burro salato

Frittelle con pere caramellate, scaglie di mandorle e un pizzico di cannella

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Cocktail analcolici
Acqua
Softs
Caffè, tè e cioccolata

Cocktail analcolici

12.00 €

Mojito Kaffir lime

Zucchero di canna, menta fresca, limone Combava, aroma di rum*, limonata *alcool 0,0%.

Amo

12.00 €

Mango piccante

Ananas, arancia, succo di limone, mango speziato, fluère rhum*. *0% di alcol

Il suggerimento dello chef

12.00 €

Cannella piccante

Ananas, arancia, succo di limone, cannella, rum Spicy* fluère. *0% di alcol

12.00 €

Rose su litchi

Acqua di rose, succo di litchi, succo di guava, succo di limone, fluère Pink gin*. *0% di alcol

Il suggerimento dello chef

12.00 €

BBC

Lampone, lime, menta, zucchero di canna, Fluère Sweet Gin*, acqua frizzante. *0% di alcol

Amo

12.00 €

Libero a Parigi

Farlenum, basilico, lime, succo di mela, fluère di rum*. *0% di alcol

12.00 €

Laguna Blu

Succo di litchi, limone, curaçao*, orzata, gelsomino, falernum.

*senza Alchol

12.00 €

Pina Colada

Succo d'ananas, crema di cocco, sciroppo di rum (0% alcol)

Acqua

75 cl : 8.00 €

Acqua minerale naturale frizzante Abatilles

33 cl : 4.00 €

Acqua minerale naturale frizzante Abatilles

75 cl : 8.00 €

Acqua minerale naturale Abatilles

Amo

33 cl : 4.00 €

Acqua minerale naturale Abatilles

Softs

33 cl : 6.00 €

Ginger Beer (senza alcool)

GINGEUR è una birra allo zenzero a base di ingredienti nobili e genuini, senza alcool né additivi alimentari. Partendo da una ricetta tradizionale e 100% biologica per fare la ginger beer, abbiamo deciso di utilizzare zenzero e succo di limone puri, un tocco di zucchero di canna, il tutto accuratamente dosato e poi gassato per offrire una ginger beer dalle bollicine equilibrate, con il calcio giusto da consumare in un mixer per aperitivi o in soft, per rinfrescarsi e divertirsi.

Amo

25 cl : 6.00 €

Frullato di mango, frutto della passione (biologico)

Per i suoi frullati, Maison Meneau cerca i migliori frutti da agricoltura biologica: raccolti a maturazione, a seconda delle stagioni, non hanno residui chimici. A base di puree e succhi di frutta, sono ricchi di fibre e ti forniscono una delle 5 porzioni di frutta e verdura consigliate dal Piano Nazionale di Nutrizione Sanitaria. Gustateli per piacere e per la salute, in ogni momento della giornata!

Organico

Il suggerimento dello chef

6.00 €

Limonata al frutto della passione Elixia

Acqua del massiccio del Giura, aromi naturali, puro zucchero di canna, l'alchimia opera dal 1856, per offrirvi un'autentica limonata, una sensazione intensa che sfocia nel miracolo di ritrovare il tempo.

5.00 €

Pepsi

5.00 €

Pepsimax

5.00 €

Tè freddo Lipton

5.00 €

Succo d'arancia spremuto

Solo per il servizio brunch

Caffè, tè e cioccolata

3.00 €

ILLY Caffè Espresso

3.00 €

Caffè lungo

3.50 €

Caffè alla nocciola

5.00 €

Doppio espresso

6.00 €

Tè DAMMANN

- Tè verde alla menta

- Tè verde Sencha Fukuyu

- Tè verde della signorina Dammann

- Tè nero Ottimo gusto russo

- Tè nero Blue Garden

- Tè nero di Ceylon OP

- Tè nero per la colazione

- Tè nero Earl Grey Yin Zhen

6.00 €

Caffè ghiacciato

Goditi il nostro Whipped Ice Coffee, una bevanda ghiacciata liscia a base di latte fresco, caffè e panna montata al miele. Naturalmente zuccherato, offre un perfetto equilibrio tra la ricchezza del caffè e la dolcezza del miele.

6.00 €

Cioccolata calda Valrhona

5.00 €

Latte macchiato

6.00 €

Moka

6.00 €

Cappuccino

6.50 €

Affogato al caffè

Un intenso doppio espresso con bordi della tazza ricoperti di Nutella, guarnito con cremoso gelato alla vaniglia e cosparso di pezzetti di pistacchio. Una deliziosa combinazione di sapori e consistenze.

Amo

Casa-Cotto

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Cos'è Yakiniku?
MENÙ ALLA SCOPERTA DI YAKINIKU
MENÙ PREMIUM YAKINIKU

Cos'è Yakiniku?

SOLO SU PRENOTAZIONE 09/07/23

Negli stabilimenti specializzati in Yakiniku, ogni cliente ha la possibilità di cucinare la propria carne come desidera su un barbecue Hibachi o su una piastra riscaldante, per poi gustarla ben calda subito dopo. Noi ci occupiamo della scelta dei pezzi di carne, ma per quanto riguarda la cottura e come gustarli, dipende da voi. Che tu preferisca solo sale, salsa di soia mescolata con wasabi o addirittura senza condimento, questa è l'essenza della cucina yakiniku in Giappone.

MENÙ ALLA SCOPERTA DI YAKINIKU

65.00 €

Menù scoperta

(prezzo per persona)

Per iniziare:

- Zuppa di miso con shiitake

- Insalata di cavolo giapponese

Carni:

- Coscia di pollo disossata marinata

- Filetto di manzo marinato

- Bistecca di scamone di Black Angus Prime marinata

Accompagnamenti:

- Riso Donburi

- Cipolle affettate m

- kimchi / Cetrioli sottaceto

- Shiitake marinati

- Melanzane al miso

-Wakame

- Insalata

Dessert a scelta:

- Noce di cocco

- Cioccolata semicotta

MENÙ PREMIUM YAKINIKU

90.00 €

Menù Premium

(prezzo per persona)

Per iniziare:

- Zuppa di miso con shiitake

- Insalata di cavolo giapponese

- Riso croccante Nigiri

Carni:

- Wagyu Maminha 9+ Ascia di pietra Sangue pieno

- Bistecca di controfiletto di Black Angus di prima qualità

- Filetto o braciola di manzo

- Coscia di pollo marinata

Condimenti:

- Riso Donburi

- Cipolle affettate

- Kimchi / Cetrioli sottaceto

- Shitake

- Melanzane al miso

-Wakame

- Insalata

Dessert a scelta:

- Noce di cocco

- Cioccolata semicotta

-Pavlova

- Millefoglie

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Menù di gruppo

Menù di gruppo

menù obbligatorio per gruppi di 10 o più persone.

60€/pers.

tra cui scegliere:

Antipasto + Piatto principale + Dessert

60.00 €

Introdotte

Piatto

Petto di Black Angus di alta qualità

Fette di petto di manzo Black Angus affumicato per 12 ore,

Il suggerimento dello chef

Ribeye in limousine

1 contorno a scelta: patatine fritte, patate dolci fritte, purè, melanzane al miso, riso donburi, insalata

KFC, pollo fritto coreano

Pollo fritto coreano, croccante fuori e succoso dentro, ricoperto da una salsa leggermente piccante e dolce. Una gustosa delizia che unisce consistenze e sapori per un'esperienza irresistibile.

Dessert

Noce di cocco

Crema di cocco montata, pan di spagna e mango serviti nel suo cocco

Amo

Cioccolato semicotto con cuore liquido e noci pecan

Cioccolato semicotto, noci pecan liquide accompagnate da una pallina di gelato alla nocciola.

⚠️ consentire 8min di cottura

Esotica Pavlova

Meringa giapponese, mousse al cocco, frutti esotici e scorza di Kombava

Prezzi netti - Tasse e servizio inclusi

Telefono
Indirizzo
Orari
Compleanno
Cameriere

Telefono

01 46 67 73 29

LES CHÈQUES NE SONT PAS ACCEPTÉS

LES TR ET CARTE RESTAURANT SONT ACCEPTÉES UNIQUEMENT LE MIDI DU LUNDI AU JEUDI

Indirizzo

Orari

Lunedì - Giovedì:
12:00 - 14:30 e 19:00 - 23:30

Venerdì:
19:00 - 00:00

SABATO:
10:30 - 15:30 (brunch)
19:00 - 00:00

Domenica:
10:30 - 15:30 (brunch)
19:00 - 23:30

Compleanno

Pour les groupes de plus de 10 personnes un menu entrée plat dessert est imposé

Vous avez la possibilité d'amener un gâteau d'anniversaire cependant un droit à l'assiette de 5€ par personnes vous sera facturé.

Cameriere

Il parcheggio custodito è un servizio indipendente che offriamo per rendere la vita più facile ai nostri clienti. Tuttavia, tieni presente che il Tomahawk Restaurant non si assume alcuna responsabilità per eventuali controversie relative al servizio di parcheggio.

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