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Primo piatto
Insalate
19.00 €
Insalata Tomahawk
Manzo marinato allo yakitori, cavolo cinese, fette di cetriolo e carote, taccole, germogli di soia, wakame, coriandolo fresco, semi di sesamo, salsa CHEF.
Specialità dello chef
Il suggerimento dello chef
Casa-Cotto
Glutine
Soia
Sesamo Entrées à partager... ou pas!
20.00 €
Wagyu bruciato
Carpacio di Wagyu Maminha brasato stile maki, shiitake, Katsuobushi (bonito essiccato), tartufo, erba cipollina, salsa miso mayo e salsa Teriyaki.
⚠️cottura semicotta
Il suggerimento dello chefSoia 
17.00 €
Burrata al tartufo
Burrata al tartufo, pomodorini cimelio, rucola, olio d'oliva e crema balsamica
17.00 €
Guacamole (solo sera)
Il nostro famoso guacamole fatto davanti ai tuoi occhi!Sesamo 
16.00 €
Petto di Gua Bao sfilacciato
2 Pane Bao ripieno di petto tritato, cipolle candite, carote grattugiate, cavolo cappuccio rosso e bianco, salsa Tomahawk
AmoIl suggerimento dello chef 
16.00 €
GRAZIE Gamberetti
Gamberetti Panko ricoperti con salsa piccante di maionese, wakame, edamame, cebete, sesamo, germogli di piselli, coriandolo e salsa shiracha
PeperoncinoIl suggerimento dello chef 
16.00 €
Nigiri Rubia croccante x3 (solo sera)
Nigiri croccante Wagyu, salsa di miso e maionese yakinuku, funghi neri, cipolle candite, cipolle croccanti e germogli di bok choiAmoCasa-CottoSpecialità dello chefIl suggerimento dello chef 
15.00 €
Palline di petto x3
Petto di manzo affumicato e mozzarella impanata, servito con salsa di maionese piccanteAmoCasa-CottoSpecialità dello chefIl suggerimento dello chef Burgers
25.00 €
Hamburger Wagyu
Insalata Mesclun, carne macinata Wagyu fatta in casa 150 g, cheddar bianco, cipolla confit, chimichur, salsa tomahawk. Servito con patatine fritte della casa con paprika affumicata.Carni affumicate
Accompagnamento a scelta (supplemento 3€ per la purea di tartufo)
42.00 €
Agnello affumicato
Mezza spalla di agnello affumicato all'ottone per 7 ore.Il suggerimento dello chef 
40.00 €
Costine Di Manzo Black Angus
Costolette di manzo Black Angus affumicate 8h. Un contorno a tua sceltaIl suggerimento dello chef 
35.00 €
Petto di Black Angus
Fette di petto di manzo Black Angus affumicato per 12 ore,Il suggerimento dello chef Griglie
Accompagnamento a scelta (supplemento 3€ per la purea di tartufo)
125.00 €
Costata di Rubia Gallega stagionata 45 giorni
La Rubia Gallega è un'eccezionale razza da carne originaria della regione spagnola della Galizia.
È stata votata "la migliore carne del mondo".
La stagionatura di questa carne le conferisce un gusto intenso di nocciole e anacardi oltre che un'estrema tenerezza.
2 lati a scelta
(TEMPO DI ATTESA VARIABILE IN BASE ALLA COTTURA: 20 min al sangue, 40 min ben cotto)
AmoIl suggerimento dello chef 
45.00 €
Filetto Reale di Terre-Sea con Crema di Astice e Tartufo
Scopri il perfetto connubio tra terra e mare con il nostro Filetto di Manzo accompagnato dalla sua Crema di Astice al tartufo.
40.00 €
Costata di Black Angus 300g
Prodotto eccezionale con tanto marmo che lo rende molto tenero e succoso.
Entrecôte di Rubia Gallega stagionata (a peso)
⚠️ prezzo al grammo
La Rubia Gallega è un'eccezionale razza da carne originaria della regione spagnola della Galizia. È stata votata "la migliore carne del mondo". La stagionatura di questa carne le conferisce un gusto intenso di nocciola e anacardi oltre ad un'estrema tenerezza.
Consultateci per maggiori informazioni!
45.00 €
Costolette di agnello Yakiniku - Label Rouge
5 costolette di agnello grigliate e laccate ai sapori asiatici.Amo
Origine Francia
Etichetta rossaIl suggerimento dello chef 
35.00 €
Black Angus Picanha
Aiguillette di Rumsteak su un sottile strato di grasso che rende la carne ancora più succosa e saporita. Taglio di carne molto popolare in America Latina. Un contorno a tua scelta
25.00 €
Pollo fritto coreano
Coscia di pollo disossata ricoperta di panko e condita con salsa gochujang piccante di ispirazione coreana.Peperoncino Supplemento di accompagnamento
8.00 €
Purè di tartufo fatto in casa
Purè di patate al tartufo fatto in casa
6.00 €
Patate fritte dolci
6.00 €
Patatine fritte fatte in casa
6.00 €
Miso di melanzane
Mezza melanzana, glassa di miso bianco
6.00 €
Purè di patate
6.00 €
Riso donburi
Riso fritto, piselli, uova, cipolle fritte, coriandolo e semi di sesamoFormula bambino
15.00 €
Formula bambino (fino a 10 anni)
Piatto: Cheeseburger con patatine fritte fatte in casa+
Dessert: mousse al cioccolato
+
Bevanda: limonata, sciroppo di granatina o succo di mela
Desserts
15.00 €
Rubino
Scopri uno squisito dessert che unisce consistenze e sapori: una pralina croccante che offre uno scricchiolio irresistibile, guarnita con una composta di frutti rossi delicatamente esaltata dalla scorza di kombava, che apporta un tocco di esotismo. Il tutto è esaltato da una ganache al cioccolato bianco, arricchita da un infuso di vaniglia e menta, creando una perfetta armonia tra dolcezza e freschezza. Per completare questa creazione, una pallina di gelato alla fragola aggiunge una nota fruttata e rinfrescante.
15.00 €
Achillea THK
Base di praline croccanti, pasta sfoglia caramellata, mousseline di praline, panna montata al mascarpone fatta in casa
15.00 €
Esotica Pavlova
Meringa giapponese, mousse al cocco, frutti esotici e scorza di Kombava
15.00 €
Cuore di arachidi al cioccolato semicotto
Cioccolato semicotto, Coulant Peanut accompagnato da una pallina di gelato al latte di mandorla.⚠️ consentire 8min di cottura
15.00 €
Noce di cocco
Crema di cocco montata, pan di spagna e mango serviti nel suo coccoAmo 
10.00 €
Caffè gourmet
Caffè Illy accompagnato da 4 mini prelibatezze12.00 €
Tè gourmet
Tè a scelta, accompagnato da 3 mini golositàPrezzi netti - Tasse e servizio inclusi
