Para começar

9.90 €
Tábua vegetariana
Você e charcutaria combinam? Temos exatamente isso: nosso prato vegetariano traz legumes fritos e molhos.




7.90 €
O quadro do Pop
Crocante por fora e macio por dentro, para os amantes de batata, uma nova maneira de apreciá-la como aperitivo polvilhada com queijo Emmental ralado...



Starters

10.90 €
Salmão Gravlax
Gravlax é uma especialidade culinária da cozinha nórdica tradicional, feita de filés de salmão crus que foram marinados por um longo tempo, macerados e secos com sal, açúcar, pimenta e endro.Acompanhado de molho de mostarda com mosto de uva

8.00 €
Terrina de campo
Esta terrine, que combina frescor e maciez, é ideal como entrada. Feita com fígado de porco e frango... por Valérie






19.80 €
Terrine de foie gras com ratafia “caseira”
Deixe-se seduzir pela delicadeza da nossa terrine de foie gras e suas torradas grelhadas... e seu chutney de manga e ruibarbo aromatizado com ratafia


6.90 €
6 caracóis em molho de salsa
Descubra uma deliciosa panela com 6 caracóis na manteiga, alho e salsa, servidos com pão.



6.90 €
Caçarola de ovo norueguesa
Escolha a cocotte de ovo com tiras de salmão defumado, tomates secos, queijo Emmental e creme de leite fresco



6.90 €
Caçarola de ovos de Vosges
Feita com cogumelos paris, presunto defumado, queijo Munster e creme de leite fresco, a cocotte de ovos dos Vosges vai encantar você.



6.90 €
Caçarola de ovos com 3 queijos
Nossa cocotte de ovo é feita com queijo reblochon, morbier e cabra




14.00 €
Coxas de rã salteadas com alho e salsa
6 pernas de rã salteadas com alho na manteiga



14.90 €
Foie gras frito com vinagre de framboesa
Lóbulo de foie gras frito com vinagre de framboesa acompanhado de frutas vermelhas caramelizadas e torradas

Salads

13.90 €
Salada Caesar (Salada de Refeição)
Ainda precisa de introdução? A famosa salada inventada pelo próprio imperador romano (ok, talvez não seja totalmente verdade). Frango crocante, tomates, croutons, cebola roxa e queijo Grana Padano.



Batatas

13.90 €
A Saboia
Gastronomia saboiana, que delícia! Este prato é ricamente composto por batatas assadas, bacon defumado, queijo Reblochon, cebolas, creme de leite fresco e queijo Emmental.

13.90 €
A Mulher de Troia
Descubra com prazer este prato de batata assada, andouillette, cebola, mostarda integral, creme de leite fresco e queijo emmental...


14.90 €
A mulher escocesa
Batata assada, salmão defumado, tomates frescos, creme de leite fresco e queijo Emmental... De dar água na boca!


13.90 €
O Chti'te
O que poderia ser melhor do que batatas assadas, presunto em cubos, queijo Maroilles, creme de leite fresco e queijo Emmental?
16.90 €
O Perigourdine
La Perigourdine é um prato de batatas assadas, moelas, ovo, lascas de foie gras, creme de leite fresco, queijo emmental... você comerá tudo numa mordida só!


13.90 €
Os três queijos
Adoramos queijo por seu sabor, aroma e benefícios à saúde. Aproveite este delicioso prato com batatas assadas, queijo Reblochon, queijo azul, queijo de cabra, creme de leite fresco e Emmental.

13.90 €
Os Vosges
Gosta de doces? Este prato de batatas assadas, presunto defumado, picles, queijo Munster, creme de leite fresco e queijo Emmental é perfeito para você.

15.50 €
O Chefe
Seleção do chef: batata assada, carne moída, pimentões, queijo de cabra, cebola, orégano, creme de leite fresco e queijo emmental... Delicioso!

14.90 €
O Silvicultor
Entre batatas assadas, cogumelos, pedaços de castanha, bacon, Morbier, creme de leite fresco e Emmental, não precisamos dizer mais nada...


13.90 €
As Ardenas
Batata feita com uma fina camada de cebola, algumas fatias de morcela branca (linguiça de porco) e queijo Chaource e... tudo coberto com creme de leite fresco e queijo Emmental


14.50 €
A mulher espanhola
Para uma viagem picante, opte por estas batatas assadas, chouriço, ovo, mussarela, tomate, creme de leite fresco e queijo emmental.


14.50 €
O Montbeliarde
Este prato de batata assada é servido com salsichas defumadas, cebolas, queijo raclette, creme de leite fresco e queijo emmental.


16.90 €
O Fazendeiro
Batata assada, frango, bacon defumado, alho, cogumelos paris, camembert, creme de leite fresco e emmental: essa mistura de sabores certamente irá satisfazê-lo.

13.90 €
Os Alpes
Maçãs assadas, bacon defumado, queijo de cabra, mel, tomilho, creme de leite fresco e queijo Emmental... Doce e salgado, uma combinação de sucesso no seu prato!
15.00 €
A Trilogia da Batata Surpresa
Você encontrará uma variedade de 3 batatas para descobrir de acordo com o humor do chef.


Main dishes

35.00 €
Medalhão de moela com cogumelos
Produto emblemático da gastronomia tradicional francesa, as moelas de vitela são um prato excepcional. Redescubra o sabor de pratos tradicionais nesta receita, onde são cozidas em molho com cogumelos e um toque de creme. (130 g cozidas)


17.90 €
Cabeça de bezerro
Cabeça de vitela com molho gribiche preparada por nós num pequeno caldo de legumes acompanhada de batatas

16.00 €
Troyes andouillette 5AAAAA molho de mostarda
Andouillette de porco assado no forno com molho de mostarda tradicional... a verdadeira andouillette




16.90 €
Tártaro de carne preparado
Tártaro de carne moída preparado com alcaparras, chalotas, salsa, molho inglês... você pode pedir cru (Peso bruto 180 g)





24.00 €
Peito de pato grelhado com molho de mel e alecrim
Peito de pato marinado grelhado com molho de mel (aprox. 200g cru)



28.00 €
Filé de carne frito na frigideira, molho de sua escolha
Filé de carne bovina, 200 g


18.90 €
Pato Parmentier
Confit de pato desfiado coberto com purê de batatas caseiroEste prato é preparado com cebola, chalota e alho, queijo Emmental ralado (150 g de carne de pato e 140 g de purê)




29.90 €
Torneios Rossini
180g de filé bovino, coberto com uma fatia de foie gras frito, colocado sobre uma fatia de pão dourado, molho morel





21.00 €
Filé de salmão com molho de limão e champanhe
Se você gosta de salmão fresco e de uma culinária leve e refinada, esta receita com molho de champanhe é para você! (Peso bruto 160 g)




Desserts

6.20 €
Ilha Flutuante
Ilhas flutuantes são uma das sobremesas mais icônicas da culinária francesa! Uma sobremesa fresca e leve, uma das mais clássicas!



9.00 €
Fondant de chocolate quente com centro líquido
Se você é como nós e fã de bolos de chocolate, recomendamos fortemente este bolo de chocolate quente com creme.




7.90 €
Rabanada
Rabanada com uma bola de sorvete de baunilha: uma verdadeira delícia!



10.00 €
A surpresa gourmet
Chá à sua escolha acompanhado de 3 mini sobremesas caseiras

8.00 €
Café gourmet surpresa
Nosso café gourmet do jeito que gostamos com três mini sobremesas caseiras





7.90 €
Café irlandês
Feita com café, esta sobremesa é aromatizada com um pouco de uísque e chantilly. Uma reminiscência perfeita da famosa bebida irlandesa!



7.50 €
Profiterole de chocolate caseiro
Apaixone-se por esta massa choux caseira coberta com sorvete de baunilha e calda de chocolate caseira.




6.50 €
Salada de frutas frescas
Salada de frutas mistas: abacaxi, maçã, manga, kiwi, infusão de xarope de canela, anis estrelado.



7.00 €
Trilogia do queijo
Nossa trilogia de queijos evolui ao longo do ano para se adaptar aos seus desejos.Atualmente: queijo de cabra Reblochon e queijo Maroilles


7.90 €
Maçã assada revisitada
Maçã assada, acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha.....um pouco de coulis de caramelo com manteiga salgada





6.80 €
Bolo de abacaxi e caramelo
Bolo macio de amêndoa e abacaxi...caramelo amanteigado...servido quente




Ice Cream

7.50 €
Copo de Forno Pequeno
Nossa especialidade: sorvete de baunilha, nougat, creme, amêndoas torradas e chantilly.
7.50 €
Taça das Ilhas
Opte por esta sobremesa que o transportará para uma ilha paradisíaca: sorvete de praliné, coco, chocolate quente, amêndoas torradas e chantilly.


7.50 €
Taça Gourmet
Entre sorvete, Vanilla Speculoos, doce de leite, gotas de caramelo e chantilly... Não precisa dizer mais nada!

7.50 €
Dama Branca
Uma deliciosa xícara de sorvete de baunilha, coulis de chocolate quente e chantilly... imperdível!!!

7.50 €
Tigela de frutas vermelhas
Como o próprio nome sugere, este sundae de sorvete é para os amantes de frutas vermelhas! É um sorvete de groselha preta, sorvete de baunilha, sorvete de morango, coulis de frutas vermelhas e chantilly.


8.90 €
Depois das Oito Copas
O famoso chocolate revisitado em sorvete: chocolate com menta e Get 27, uma dupla dinâmica!
6.00 €
Corte 2 bolas
Corte 2 bolas de sorvete. Escolha seus dois sabores favoritos! ...com ou sem chantilly!!


8.50 €
Copo de 3 bolas
Corte 3 bolas de sorvete. Escolha seus três sabores favoritos! Com ou sem chantilly.


9.00 €
Taça Kinder Bueno
Sundae de sorvete Bueno, sorvete de chocolate branco e coulis de caramelo com manteiga salgada caseiro
Net prices - Taxes and service included