はじめに
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10.90 €
グラブラックスサーモン
グラブラックスは、生の鮭の切り身を長時間マリネし、塩、砂糖、コショウ、ディルで漬け込み、乾燥させた伝統的な北欧料理の特製料理です。グレープマストマスタードソース添え

8.00 €
田舎風テリーヌ
フレッシュさと柔らかさを兼ね備えたこのテリーヌは、前菜に最適です。豚レバーと鶏レバーを使用しています。ヴァレリー作






19.80 €
自家製ラタフィアを添えたフォアグラのテリーヌ
当店のフォアグラテリーヌとグリルトーストの美味しさ、そしてラタフィア風味のマンゴーとルバーブのチャツネに魅了されてください。

サラダ
ジャガイモ

13.90 €
サヴォワ地方
サヴォワ地方の美食、なんて素晴らしいのでしょう!この料理は、ベイクドポテト、スモークベーコン、ルブロションチーズ、玉ねぎ、クレームフレッシュ、エメンタールチーズを贅沢に使用しています。

13.90 €
3種類のチーズ
チーズは、その味、香り、そして健康効果で私たちのお気に入りです。ベイクドポテト、ルブロション、ブルーチーズ、ゴートチーズ、クレームフレッシュ、エメンタールチーズを使った美味しい一品をお楽しみください。

13.90 €
ヴォージュ山脈
甘いものがお好きですか?ベイクドポテト、スモークハム、ピクルス、マンスターチーズ、クレームフレッシュ、エメンタールチーズを使ったこの料理は、まさにあなたにぴったりです。

16.90 €
農夫
ベイクドポテト、チキン、スモークベーコン、ニンニク、マッシュルーム、カマンベール、クレームフレッシュ、エメンタール。この味の組み合わせはきっとあなたを満足させるでしょう。
15.00 €
サプライズポテト三部作
シェフの気分に合わせて3種類のポテトをお楽しみいただけます。


メインディッシュ

35.00 €
アミガサタケを添えたスイートブレッドのメダリオン
伝統的なフランス料理の象徴である仔牛の胸腺は、格別な逸品です。このレシピでは、モリーユ茸と少量のクリームを加えたソースで調理し、昔ながらの料理の風味を再発見できます。(調理済み130g)


16.00 €
トロワアンドゥイエット 5AAAAA マスタードソース
昔ながらのマスタードソースを添えたオーブン焼きポークのアンドゥイエット...本物のアンドゥイエット




16.90 €
牛肉のタルタル
ケッパー、エシャロット、パセリ、アングレーズソースを添えた牛ひき肉のタルタル。調理されていない状態でもお召し上がりいただけます(生重量 180 g)





18.90 €
鴨のパルマンティエ
自家製マッシュポテトを添えた鴨肉のコンフィこの料理は、玉ねぎ、エシャロット、ニンニク、すりおろしたエメンタールチーズ(鴨肉150gとピューレ140g)で調理されます。




29.90 €
ロッシーニのトゥルネード
牛フィレ肉180gに、フライパンで焼いたフォアグラを乗せ、黄金色のパンに乗せ、モレルソースをかける





21.00 €
レモンシャンパンソースのサーモンフィレ
新鮮なサーモンと軽めで洗練された料理がお好きなら、シャンパンソースを使ったこのレシピはまさにうってつけです!(生重量160g)




デザート

9.00 €
中心部がとろりとした温かいチョコレートフォンダン
あなたも私たちと同じようにチョコレートケーキのファンなら、カスタード入りの温かいチョコレートケーキをぜひお勧めします。



10.00 €
グルメサプライズ
お好みの紅茶と自家製ミニデザート3品

7.90 €
アイリッシュコーヒー
コーヒーをベースに、少量のウイスキーとホイップクリームで風味付けしたデザート。アイルランドの有名なドリンクを彷彿とさせる、まさにうってつけの一品です!



6.80 €
パイナップルとキャラメルのスポンジケーキ
柔らかいアーモンドとパイナップルケーキ...バターキャラメル...温かい状態でお召し上がりください




アイス
正味価格-税金とサービス込み