Menu restaurant Marisquería L'Odisea

Для начала
Ракушки и устрицы
Жареный
С покрытием
Дикая рыба
Морепродукты
Сопровождение
Из моря
Десерты
Дегустационное меню

Для начала

14.00 €

Салат Л'Одиссей

Листья салата, валенсийские помидоры, соленые огурцы и брюшко тунца. Подается с оливковым маслом первого отжима, чесноком и петрушкой.

11.00 €

Помидор и живот

Ламинированные валенсийские помидоры с брюшком тунца, заправленные оливковым маслом первого отжима, растительным маслом, солью и перцем.

9.50 €

Валенсийский помидор

Мелко нарезанные валенсийские помидоры, заправленные маслом первого холодного отжима и солью.

20.00 €

Севиче из перуанского дикого морского окуня

Традиционный перуанский севиче с диким морским окунем, тигровым молоком, кукурузой, жареной кукурузой, патаконом (жареным подорожником), нарезанным красным луком и кинзой.

19.00 €

Тартар из лосося

Лосось, нарезанный кубиками, маринованный в соевом соусе, с авокадо, нашим фирменным кремом из манго и поджаренным хлебом

19.00 €

Карпаччо из креветок

Мелко нарезанные креветки с оливковым маслом, солью, перцем, майонезом с луком и лимонной икрой.

3.30 €

Крокеты из осьминога на гриле

Домашние крокеты из осьминога с майонезом.

3.70 €

Крокет из креветок

Домашние крокеты из креветок с легким тайским оттенком.

17.50 €

Чесночные креветки

Креветки приготовлены по оригинальному рецепту с чесноком и перцем чили.

19.00 €

Раки с нежным чесноком

Маленькие раки на гриле с обжаренным молодым чесноком.

16.00 €

Крем из морепродуктов

Суп из различных морепродуктов с моллюсками, рубленым осьминогом, креветками и жареной мучной лепешкой.

10.50 €

Детское меню

Детское меню с рыбным кляром, картофельными дольками и домашним майонезом.

Ракушки и устрицы

Ракушки

100г : 8.10 €

Теллинас-де-Уэльва

Тушеный на пару с соусом Мери (чеснок, масло и петрушка)

100г : 6.60 €

Галисийские моллюски

Тушеное на пару с соусом Мери (чеснок, масло и петрушка)

100г : 3.00 €

Валенсийская Клочина

Натуральные или с нашим томатным соусом. (уведомить на стойке)

Устрицы

5.20 €

Устрица Жиллардо №2 (шт.)

Отмеченная наградой устрица из Олерона, Франция.

4.80 €

Ле Перль №2 (шт.)

Валенсийская устрица, Испания.

Ракушки

100г : 5.10 €

Галисийские моллюски

Тушеное на пару с соусом Мери (чеснок, масло и петрушка)

Жареный

Цена за 100гр

100г : 6.60 €

Национальная каракатица

Заправлен соусом мери (чеснок, масло и петрушка) и специальным майонезом.

100г : 8.20 €

Национальный пляжный кальмар

Заправлен соусом мери (чеснок, масло и петрушка) и специальным майонезом.

100г : 10.50 €

Осьминог

На основе картофельного пюре и паприки.

С покрытием

Цена за 100гр

100г : 7.50 €

Малек

Подается с фирменным майонезом. С жареным яйцом или без него (+3€)
Выберите счетчик.

100г : 9.20 €

Кальмаровое кружево

Заправляется специальным майонезом.

100г : 5.80 €

Кефали

Заправляется специальным майонезом.

100г : 4.10 €

Анчоусы

Заправляется специальным майонезом.

100г : 8.20 €

Национальный пляжный кальмар

Заправляется специальным майонезом. Нарезаем кольцами.

Дикая рыба

Цена за 1 кг

1 кг : 59.00 €

Дикий лещ

Открытый пополам на гриле. Подается целиком, кусками примерно от 500 до 800 г.

1 кг : 59.00 €

Дикий морской окунь

Открытый пополам на гриле. Подается целиком, кусками примерно от 500 до 800 г.

120.00 €

Брюшко тунца

Жареные. В разрез.

1 кг : 105.00 €

Альмадраба Красный Тунец

Жареные на татаки, сырые внутри. До разреза.

1 кг : 78.00 €

Хвост морского черта

Жареный. До разреза.

1 кг : 59.00 €

Дикий палтус

Жареный. Его подают целиком. Кусок примерно от 600 г до 1100 г.

1 кг : 69.00 €

Дикая подошва

Жареный. Его подают целиком. Кусок примерно от 300 до 700 г.

Морепродукты

Цена за 100гр

100г : 16.50 €

Раки Санта-Пола

Жареные, приготовленные или сырые (сообщите об этом на стойке). Примерно 100 гр каждая штука.

100г : 20.00 €

Карабинер Кадиса

Жареное или сырое, сообщите нам на стойке. 70гр-110гр штука ок.

100г : 20.00 €

Средиземноморская красная креветка

Жареные, приготовленные или сырые (сообщите об этом на стойке). 50гр штука ок.

100г : 16.00 €

Креветки Санта-Пола

Холодно приготовленный.

3.90 €

Замбуринья (единица)

Жареный на гриле с соусом мери (чеснок, масло и петрушка)

12.00 €

Карманный нож Каньюта (6 шт.)

Жареный на гриле с соусом мери (чеснок, масло и петрушка)

4.00 €

Галицкий карманный нож (шт.)

Жареный на гриле с соусом мери (чеснок, масло и петрушка)

100г : 5.00 €

Галицкий морской бык

Приготовлено. Кусок примерно от 700г до 1кг.

100г : 14.50 €

Галисийский синий лобстер

Жареные или приготовленные (уведомить на стойке). Кусок примерно от 400гр до 800гр.

100г : 12.00 €

Средиземноморский омар

Жареный. Кусок примерно от 300гр до 800гр.

100г : 14.00 €

Морские устья

Приготовленные в горячем или холодном виде

Сопровождение

12.00 €

Детские овощи

Приготовлено с копченым маслом, подается с майонезом с базиликом.

8.00 €

Картофельный клин

Сопровождается трюфельным майонезом.

8.00 €

Падрон Пепперс

Жареный.

Из моря

22.00 €

100% иберийская ветчина Беллота

ДО Эстремадура. В сопровождении тертых помидоров и поджаренного хлеба.

19.00 €

Международный сырный совет

В сопровождении домашней айвы и поджаренного хлеба.

Десерты

Все десерты домашние!

7.00 €

Чизкейк "Тётя Аврора"

Тетя Аврора пекла этот торт для своих племянниц (моей сестры и меня) каждый раз, когда у нас был день рождения. Это был его способ сделать наши желудки счастливыми, и я хотел поделиться этим прекрасным воспоминанием со всеми вами и отвезти вас в то же место, что и я, в счастливое место и воспоминания.

7.60 €

Шоколадный торт с английским кремом

Отдавая дань нашему французскому происхождению, мы не могли пропустить десерт, достойный лучших гурманов: этот торт перенесет вас во французские Альпы.

7.60 €

Холодный кокосовый крем с яблоком и печеньем

Этот десерт, рожденный во время заключения в 2020 году после многих испытаний, представляет собой версию кокоса со сладким оттенком и яблоком, подчеркивающим карибский вкус. Это жемчужина письма, которую никто не может повторить.

7.00 €

Crema Catalana

9.00 €

Торрия с мороженым из нуги

Подгоревший хлеб с поджаренным сахаром, карамелью и мороженым из нуги. Классика, которую нельзя пропустить тем, кто ищет вкус традиционного.

7.50 €

Лимонный сорбет с кавой

Традиционный домашний лимонный сорбет с кавой брют-натур, готовый для хорошего пищеварения и являющийся прекрасным завершением вашего блюда из морепродуктов.

5.50 €

Лимонный сорбет без кавы

Сорбет теперь да, без алкоголя, для тех, кто хочет оставить во рту только аромат лимона.

19.00 €

Международный сырный совет

В самом французском стиле сочетание сыров со всего мира: от Испании (Астурия, Кастилия-ла-Манча и Валенсия) до Франции, Швейцарии и Голландии.

3.50 €

Совок для мороженого

Ваниль, шоколад, лимон или нуга.

Дегустационное меню

На человека : 60.00 €

Дегустационное меню

Мидии в соусе L'Odisea (поделиться)

Домашние крокеты (1 на человека)

Жареная рыба

Гребешок по-галисийски (1 на человека)

Кальмары на пляже (жареные или в кляре, на порцию)

Средиземноморские красные креветки (4 шт. на человека)

Лимонный сорбет с кавой (1 на человека)
60€ на человека

Включает в себя:
1 бутылка 0,5 л воды
Кафе
Хлеб и соусы

Полное меню стола
Минимум 2 человека
Продукция предоставляется при наличии.

Местный продукт

Клейковина

Ракообразные

Яйца

Молоко

Цены нетто - налоги и услуги включены

Белые вина
Красные вина
Розовые вина
Сладости
Кава/Шампанское

Белые вина

D.O Valencia/ Utiel- Requena

<h6 class='prettyPhoto-title'>EL ENHEBRO</h6>

75 сл : 17.50 €

12,5 кл : 3.90 €

EL ENHEBRO

Verdil and merseguera

75 сл : 37.00 €

IMPROMTU

100% Sauvignon blanc

75 сл : 44.00 €

FINCA CASA JULIA

100% Albariño

75 сл : 26.50 €

MILTRABAS

Chardonnay and Pinot Noir

100% Verdejo

ДО Риас Байшас

75 сл : 37.00 €

TERRAS GAUDAS

100% Albariño

75 сл : 29.00 €

LA PODA

100% Albariño

<h6 class='prettyPhoto-title'>ABADIA DE SAN CAMPIO</h6>

75 сл : 23.00 €

12,5 кл : 4.10 €

ABADIA DE SAN CAMPIO

100% Albariño

75 сл : 31.00 €

CHAN DE ROSAS

100% Albariño

75 сл : 32.00 €

PAGO CATIVO O FORTE

Treixadura, Godello, Albariño, Loureiro.

D.O Penedés

75 сл : 28.00 €

JEAN LEON 3055

100% Chardonnay

75 сл : 35.00 €

WALTRAUD

100% Riesling

D.O Chablis

75 сл : 39.00 €

CHABLIS NATHALIE & GILLES

100% Chardonnay

ДО Манчуэла

<h6 class='prettyPhoto-title'>CARRIL CRUZADO</h6>

75 сл : 20.00 €

12,5 кл : 4.00 €

CARRIL CRUZADO

100% Sauvignon blanc

ДО Рибейро

75 сл : 21.00 €

VIÑA COSTEIRA

Treixadura, albariño, torrontés, godello y loureiro

75 сл : 32.00 €

TAMBORÁ

100% Godello

75 сл : 38.00 €

CUNQUEIRO

Albariño, Godello, Loureira Blanca, Treixadura

D.O Valdeorras

75 сл : 28.50 €

MONTENOVO

100% Годелло

75 сл : 39.50 €

PEZAS DA PORTELA

100% Годелло

75 сл : 45.00 €

EL AERONAUTA

100% Годелло

D.O MONTERREI

75 сл : 36.00 €

GARGALO

100% Годелло

DO IGP Кастельон

<h6 class='prettyPhoto-title'>ODISEA</h6>

75 сл : 19.50 €

50 сл : 4.00 €

ODISEA

100% Маcabeo

D.O Alicante

75 сл : 24.00 €

Flor Malvés

100% Мальвазия

Красные вина

ДЕЛАТЬ

<h6 class='prettyPhoto-title'>VIENTO SOBRE LA PIEL</h6>

75 сл : 20.00 €

12,5 кл : 4.00 €

VIENTO SOBRE LA PIEL

100% Сира

DO Рибера дель Дуэро

<h6 class='prettyPhoto-title'>CELESTE ROBLE</h6>

75 сл : 19.00 €

12,5 кл : 3.70 €

CELESTE ROBLE

100% Темпранильо

75 сл : 89.00 €

VALDUERO RESERVA PREMIUM 6 AÑOS

100% Темпранильо

75 сл : 48.00 €

UNA CEPA

Прекрасный красный

ДО РИОХА

75 сл : 29.00 €

LAS PISADAS

100% Темпранильо

UTIEL-REQUENA

75 сл : 27.00 €

EL CARETO

Темпранильо и бобаль

75 сл : 45.00 €

BOBOS

100% бобаль

Розовые вина

ДО Йекла

<h6 class='prettyPhoto-title'>CASTAÑO</h6>

75 сл : 20.00 €

12,5 кл : 3.60 €

CASTAÑO

100% Монастрель

D.O Chile

75 сл : 21.00 €

SANTA DIGNA

100% Каверне Совиньон

D.O Cataluña

75 сл : 26.00 €

VIÑA ESMERALDA

Сладости

D.O Veneto - Italia

75 сл : 28.00 €

IL VINO DELL'AMORE

100% Москато
(СВЕРКАЮЩИЙСЯ)

DO Утиэль-Рекена

<h6 class='prettyPhoto-title'>BASSUS DULCE</h6>

50 сл : 42.00 €

12,5 кл : 8.00 €

BASSUS DULCE

100% Пино Нуар

ДО Кастилия и Леон

<h6 class='prettyPhoto-title'>CUATRO RAYAS FRIZZANTE</h6>

75 сл : 19.00 €

12,5 кл : 4.00 €

CUATRO RAYAS FRIZZANTE

100% игла Вердехо.

Кава/Шампанское

D.O UTIEL-REQUENA

<h6 class='prettyPhoto-title'>CAVA AULA RESERVA</h6>

75 сл : 22.00 €

12,5 кл : 4.00 €

CAVA AULA RESERVA

Макабео и Шардоне

75 сл : 39.00 €

MUSAE

Пино Нуар и Шардоне

75 сл : 39.00 €

CAVA TANTUM ERGÓ ROSE

Пино Нуар

ДО ТАРРАГОНА

75 сл : 28.00 €

CAVA AGUSTÍ TORRELLÓ MATA

Макабео, Ксарелла, Парельяда

D.O CHAMPAGNE

75 сл : 69.00 €

LANSON BLACK LABEL

Шардоне, Пино Менье и Нуар

75 сл : 75.00 €

VIRGINE T.

100% Шардоне Блан де Блан

Цены нетто - налоги и услуги включены

Напитки и безалкогольные напитки
Пиво
Закуски
Коктейли
Джин-клуб
Водки
Ром
Виски
Бренди Коньяк
Кофе и настои
Кремы и ликеры

Ананасовый сок Гранини

2.50 €

Гранини апельсиновый сок

50 сл : 2.20 €

Вода Solán de Cabras 0,5л

1 литр : 3.00 €

Вода Солан де Кабрас 1л

3.90 €

Газированная вода Сан Пеллегрино

Поджаренный маху 0.0º без глютена

3.20 €

МАХУ БЕЗ ГЛЮТЕНА

Без алкоголя

3.20 €

Альгамбра без алкоголя

Закуски

4.00 €

Фернет Бранка

5.20 €

Вермут Исагирре

Белый

5.00 €

Пеше

5.00 €

Ликер 43

5.50 €

Бейлис

6.00 €

Пачаран Бэйнс

5.00 €

Чашка мистела

7.00 €

Люстау Розе Вермут

7.00 €

Лустао Красный Вермут

7.00 €

Люстау Белый Вермут

Коктейли

9.00 €

Сан-Франциско

6.90 €

Валенсийская вода

6.90 €

Классическая Сангрия

8.00 €

Мимоза

7.50 €

Апероль Спритц

Комбинированный : 12.00 €

Чашка : 9.00 €

ЭКЗОТИКА 1890

Водки

<h6 class='prettyPhoto-title'>Чирок</h6>

Комбинированный : 10.00 €

Чашка : 7.00 €

Чирок

<h6 class='prettyPhoto-title'>Серый гусь</h6>

Комбинированный : 13.00 €

Чашка : 10.00 €

Серый гусь

Гленфиддич

<h6 class='prettyPhoto-title'>Макаллан 12 лет</h6>

Комбинированный : 15.00 €

Чашка : 12.00 €

Макаллан 12 лет

<h6 class='prettyPhoto-title'>Золотой лейбл Резерв Джонни Уокер</h6>

Комбинированный : 16.00 €

Чашка : 13.00 €

Золотой лейбл Резерв Джонни Уокер

Бренди Коньяк

4.50 €

Терри

5.00 €

Башни 10

12.00 €

Хеннесси

13.00 €

Клес де Дюк

Чашка : 12.00 €

0.30 €

Дополнение к головному убору

Mistela

Цены нетто - налоги и услуги включены

Ресторан
О наличии
Расписания
Управленческая команда
Оснащение зала и языки
Кухонное оборудование
КОМАНДА

Ресторан

Marisquería L'Odisea родилась в 2016 году с идеей перенести рыночный опыт в ресторан, где вы справедливо платите ровно за то количество, которое хотите съесть.
Мы стремимся к максимальному качеству, дружелюбному обслуживанию и максимальной свежести.

О наличии

Мы работаем с морем, поэтому некоторые цены могут меняться в зависимости от сезона, информируя об этом наших сотрудников.

У нас не всегда будет все, но мы гарантируем абсолютную свежесть.

Расписания

Часы работы кухни

Со вторника по субботу

с 13:00 до 15:15.
с 20:00 до 22:30

Бронирование:

Телефон и WhatsApp: +34 604940219.

Управленческая команда

Пилар Мартинес Пардо

Лео Капетт

Оснащение зала и языки

Глава комнаты: ПИЛАР
испанский
Английский
итальянский
Французский
Испанский язык жестов
Валенсийский/каталонский

Счетчик: ТОНИ
испанский
Английский
итальянский
Понимает французский.
валенсийский

Официантка: НЕСС
испанский
Французский
Английский
арабский
Аяпанеко

Официантка: ХАДЖАР
испанский
Французский
Английский
арабский
Коса

Официантка: ЭСТЕР
испанский
Французский
Английский
итальянский
Клык
Буби

Кухонное оборудование

Шеф-повар

МАУРИСИО БОРЕСЕ СОССА

Повар и помощник:

ЭЛОЙ МАРИН КАРТЕС

КОМАНДА

menu-touch.com