プロモーション
19.00 €
牡蠣とシャンパンのプロモーション
バレンシア産牡蠣2個+
ランソン シャンパングラス 2個
18.00 €
ザンブリニャとシャンパンのプロモーション
ホタテ2個+
ランソン シャンパングラス 2個
コールドスターター
14.00 €
ロデッセイサラダ
レタス、バレンシアトマト、ピクルス、マグロの腹身。エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、パセリを添えて。
魚座
胡麻 
12.00 €
トマトとツナのバラ肉
スライスしたバレンシア産トマト、マグロのバラ肉、エクストラバージンオリーブオイル、オイル、塩、コショウをトッピング。魚座 
9.00 €
バレンシアトマト
細かくカットしたバレンシア産トマトにエキストラバージンオイルと塩を加えます。
ベジタリアン
ビーガン 
3.00 €
スモークイワシ
砕いたトマトとエクストラバージンオリーブオイルを敷き詰めました。単価
6.00 €
カンタブリア産アンチョビ 00 シュプリーム
トーストしたパンとすりおろしたトマト
14.00 €
酢漬けアンチョビ
刻んだパセリとニンニクで味付け
20.00 €
ペルー産天然スズキのセビーチェ
天然のスズキを使ったペルーの伝統的なセビーチェ魚座 
20.00 €
クロマグロのタルタル
醤油に漬け込んだ赤身マグロの角切りに、アボカド、特製マンゴークリーム、トーストを添えて魚座 
19.00 €
サーモンのタルタル
醤油でマリネした角切りサーモン、アボカド、特製マンゴークリーム、トーストしたパンを添えて魚座胡麻 
19.00 €
海老のカルパッチョ
細かく刻んだエビ、オリーブオイル、塩、コショウ、チャイブマヨネーズ、レモンキャビア。
甲殻類 
22.00 €
100% ベジョータ イベリコ生ハム
エストレマドゥーラ島へ。すりおろしたトマトとトーストしたパンが添えられています。
19.00 €
国際チーズ委員会
自家製マルメロとトーストしたパンが添えられています。
ミルク ホットスターター
3.30 €
焼きタコのコロッケ
軽くスモーキーな風味の自家製タココロッケ。キムチマヨネーズ添え。
グルテン
卵ミルク
貝 
3.70 €
海老コロッケ
最もクラシックなスタイルの自家製エビコロッケ。グルテン甲殻類卵ミルク 
3.70 €
アンコウのしっぽコロッケ
サクサク柔らかなアンコウのコロッケ。グルテン卵魚座ミルク 
18.00 €
ガーリックシュリンプ
エビをニンニクと唐辛子を加えてオリジナルのレシピに従って調理しました。
甲殻類 
17.00 €
シーフードクリーム
さまざまな魚介類と醤油で作ったスープで、貝類、タコのハッシュ、キングエビ、揚げた小麦粉のケーキが添えられています。魚座
大豆
ナッツ貝 
17.00 €
ベビーガーリック添えエビ
小さなザリガニのグリルと若いニンニクのソテー。甲殻類 伴奏
12.00 €
旬の野菜
スモークバターで調理し、バジルマヨネーズを添えて。ベジタリアンミルク胡麻 
8.00 €
ポテトウェッジ
トリュフマヨネーズを添えて。
8.00 €
パドロンペッパーズ
揚げたて。貝殻と牡蠣
貝殻
100g : 3.60 €
バレンシアのクロチナ
ナチュラルまたはトマトソースを添えて。 （カウンターにてお申し出ください）貝 
100g : 7.40 €
ガリシア産アサリ
メリーソース蒸し（ニンニク、オイル、パセリ）貝 
100g : 8.20 €
ウエルバのテリナス
白ワインとエクストラバージンオリーブオイルを少し加えて蒸したもの貝 牡蠣
6.00 €
オストラ レ パール N°1 バレンシア (ユニット)
スペイン、バレンシア産オイスター。貝 
5.50 €
ジラルドーオイスターNo.2（個）
フランス・オレロン産の受賞歴のある牡蠣。貝 貝殻
3.50 €
ガリシアポケットナイフ（単体）
ほんのりソース（ニンニク、オイル、パセリ）をかけてグリル貝 
100g : 6.60 €
ガリシアザル
メリーソース蒸し（ニンニク、オイル、パセリ）貝 グリル
100grあたりの価格
100g : 6.60 €
国産イカ
メリーソース（ニンニク、オイル、パセリ）で味付けし、特製マヨネーズを添えています。貝 
100g : 6.60 €
イカの卵
油、ニンニク、パセリで焼いたもの貝 
100g : 8.60 €
ナショナルビーチイカ
メリーソース（ニンニク、オイル、パセリ）で味付けし、特製マヨネーズを添えています。貝 
100g : 10.90 €
タコ
マッシュポテトとパプリカをベースにしています。ミルク貝 コーティングされた
100grあたりの価格
100g : 7.50 €
しらす
特製マヨネーズ付き。目玉焼きの有無（+3€）カウンターを選択してください。
グルテン卵魚座 
100g : 3.80 €
アンチョビ
特製マヨネーズを添えて。グルテン魚座 
100g : 8.90 €
イカレース
特製マヨネーズを添えて。グルテン貝 
100g : 8.90 €
ナショナルビーチイカ
特製マヨネーズを添えて。輪切りにします。グルテン貝 シーフード
100grあたりの価格
4.00 €
ザンブリーニャ (単位)
ほんのりソース（ニンニク、オイル、パセリ）をかけてグリル貝 
100g : 22.00 €
カディスのカラビネロ
焼き物か生かは、カウンターでお申し付けください。1個あたり約70～100gです。甲殻類 
100g : 22.00 €
デニア産赤エビ
グリル、調理済み、または生（カウンターに申し出てください）約50g甲殻類 
100g : 18.00 €
バレンシア産手長エビ
焼き物、茹で物、生（カウンターでお申し付けください）。甲殻類 
100g : 19.00 €
XLサイズのガリシア産フジツボ
調理済み、冷製または温製。 （カウンターにてお申し出ください）甲殻類 
100g : 14.00 €
海峡
温かいまたは冷たい調理済み
100g : 5.50 €
ガリシアシーオックス
調理済み。1切れ約800g～1.1kg。中身を詰めてもらう場合は、9ユーロの追加料金がかかります。
100g : 10.00 €
ガリシアンブルーロブスター
焼き物か茹で物（カウンターでご指定ください）。一切れの重さは約600g～800gです。
100g : 12.00 €
地中海産ロブスター
グリルした。およそ300grから800grまでのピース。
100g : 5.50 €
ガリシア産クモガニ
調理済みどちらか
9ユーロの追加料金を記入してください
その品物の重さは通常600gから1kgの間である。
野生の魚
1kgあたりの価格
1kg : 59.00 €
ワイルドシーバス
半分に開いて焼きます。丸ごと、約500grから800grの間で提供されます。
1kg : 59.00 €
天然鯛
半分に開いて焼きます。丸ごと、約500grから800grの間で提供されます。
1kg : 89.00 €
キハタ
当国の沿岸部で獲れたものです。丸ごとお出しします。一切れの重さは約1000g～1500gです。
1kg : 99.00 €
アルマドラバ 赤マグロ
たたき焼き、中は生。カットへ。
99.00 €
マグロの腹身
焼きました。カットへ。
1kg : 69.00 €
ワイルドターボ
グリルした。丸ごと提供されます。ピースは約600grから1100grの間です。
1kg : 79.00 €
天然ヒラメのバレンシア産
グリルした。丸ごと提供されます。ピースは約300grから700grの間です。デザート
デザートはすべて自家製！
7.00 €
「オーロラおばさん」のチーズケーキ
オーロラおばさんは、姪たち（私の妹と私）の誕生日にはいつもこのケーキを作ってくれました。それは私たちを喜ばせるおばさんのやり方で、この素敵な思い出を皆さんと共有したいと思いました。このケーキが、私にとってそうであるように、皆さんにも温かく幸せな気持ちを呼び起こしてくれることを願っています。
7.60 €
イングリッシュクリームのチョコレートケーキ
フランスの起源に敬意を表し、最高の味覚にふさわしいデザートを見逃すわけにはいきません。このケーキはあなたをフランス アルプスへと連れて行ってくれます。
7.00 €
冷たいココナッツクリームとリンゴとクッキー
2020年の外出禁止期間中に多くのテストを経て誕生したこのデザートは、甘いタッチのココナッツに、カリブ海の風味を際立たせるリンゴを加えたバージョンです。それは誰にも真似できない手紙の宝石です。
7.00 €
Crema Catalana
定番中の定番。奇抜さはなくとも、決してがっかりさせない伝統的な味わいが本物の味を醸し出します。
8.00 €
フレンチトーストとヌガーアイスクリーム
焦がしたパンに、トーストした砂糖、キャラメル、ドゥルセ・デ・レチェのアイスクリームを添えて。伝統の味を求める人には欠かせない定番の一品です。
5.00 €
本日のフルーツ：メロン
7.00 €
レモンシャーベット カバ添え
伝統的な自家製レモン シャーベットとブリュット ナチュレ カヴァを合わせたもので、消化に良く、シーフードの盛り合わせの素晴らしい締めくくりとなります。
5.50 €
カバなしのレモンシャーベット
ソルベは、アルコールなしで、レモンの香りだけを口に残しておきたい人向けです。
3.50 €
アイスクリームスクープ
バニラ、チョコレート、レモン、ヌガー。
19.00 €
国際チーズ委員会
最もフランス的なスタイルで、スペイン (アストゥリアス、カスティーリャ ラ マンチャ、バレンシア) からフランス、スイス、オランダまでの各国のチーズを組み合わせたものです。メニュー
一人当たり : 60.00 €
テイスティングメニュー
ムール貝のロディセアソース煮込み（シェア用）自家製コロッケ（お一人様1個）
揚げ魚（シェア用）
ガリシア産ホタテ（1人あたり1個）
ビーチイカ 1尾（グリルまたはパン粉揚げ、シェア用）
ロブスター1尾（500g）
レモンシャーベットとカヴァ（お一人様1杯）
1人あたり60ユーロ
内容物：
水1本（0.5L）
カフェ
パンとソース
テーブル全員分のメニュー
最低2名様から
商品は在庫状況により異なります
ローカル製品グルテン甲殻類卵ミルク 
10.50 €
お子様メニュー
衣を付けた魚、ポテトウェッジ、自家製マヨネーズを添えたお子様向けメニューです。正味価格-税金とサービス込み
