Las entradas
Ensalada Cesar
Lechuga romana crujiente cubierta con un aderezo César casero cremoso con anchoas y parmesano, adornada con pollo con costra de semillas, crutones dorados con aceite de oliva y finas virutas de parmesano.
Imagen sólo con fines ilustrativos.
La ensalada vegana
Ensalada fresca que combina hojas crujientes, dados de aguacate y mango, tomates cherry, aceitunas negras y garbanzos asados con pimentón, acompañada de una vinagreta elaborada con aceite de oliva y vinagre de Jerez.
Foto no contractual.
Salmón ahumado
Un plato de salmón ahumado acompañado de una crema espesa aromatizada con limón y eneldo fresco, servido con una rodaja de limón y tostadas.Fotografía no contractual.
Foie gras (+8€ en menús)
Foie gras de pato semicocido, chutney de frutas (piña, mango y melocotón) y brioche tostado.⚠️Suplemento de 8€ para menús.
Imagen sólo con fines ilustrativos.
Tableros
La tabla de charcutería fina
Plato compuesto de chorizo, roseta, salami danés y spiniata piccante, acompañado de ensalada, encurtidos y mantequilla.Fotografía no contractual.
La Junta Mixta
Plato compuesto de embutidos (roseta, chorizo, salami danés) y quesos (camembert, Pont-l'Évêque y Livarot), acompañados de ensalada, encurtidos y mantequilla.Fotografía no contractual.
Los pescados
Pescado y patatas fritas
Filete de bacalao frito servido con patatas fritas, ensalada mesclun y salsa tártara.Fotografía no contractual.
Filete de lubina
Filete de lubina sellado (130-160 g), servido con un flan de brócoli y zanahoria fundido, patatas nuevas con hierbas frescas y una salsa holandesa cremosa.
Imagen sólo con fines ilustrativos.
Las carnes
Pollo con crema y champiñones
Tiernos filetes de pollo cubiertos con una salsa cremosa de champiñones y cebolla, servidos con un gratinado dauphinois tradicional.Fotografía no contractual.
Ballotine de pollo
Ballotine de pollo relleno de champiñones en una salsa picante de curry rojo tailandés y leche de coco, servido con una generosa porción de papas fritas.Fotografía no contractual.
Filete de bavette con salsa de pimienta
Bavette (180g) origen Gran Bretaña.Servido con salsa de pimienta, papas fritas y ensalada.
Imagen sólo con fines ilustrativos.
Pasta y risotto
Los postres
Una mezcla de quesos normandos
Fondant de Pays de Caux de LA FERME DUMESNIL, camembert normando y Pont l'évèque.Imagen sólo con fines ilustrativos.
El Gourmet Norman Hole (menús de +4€)
Una mezcla de mini postres: Mini Tropézienne, Mini Square de avellanas, Mendiant crujiente de chocolate negro y Crème Brûlée.Y su sorbete de manzana "trou Normand" y 2 cl de Calvados.
Imagen sólo con fines ilustrativos.
Crème brûlée
Crème brûlée tradicional con vainilla Bourbon.Fotografía no contractual.
El corazón derretido
Fondant de chocolate con centro líquido, servido con crema batida doble saborizada con vainilla y una bola de helado de vainilla.
Fotografía no contractual.
Tarta Tatin
Tarta Tatin, salsa de caramelo de mantequilla salada y nata montada.Fotografía no contractual.
El Café Gourmet
Farandole de mini postres: Mini tropézienne, Mini cuadrado de avellanas, Mendiant crujiente de chocolate negro, Crème brûlée.Fotografía no contractual.
Helado o sorbete
Perfume de tu elección:Sorbete: frambuesa, fresa, café, coco.
Helado: vainilla, chocolate, banoffee, caramelo salado.
Acompañado de un cigarrillo ruso y crema batida de vainilla.
Fotografía no contractual.
Precios netos: impuestos y servicio incluidos

















