Menu restaurant Le Bayou - Fort-de-France

КОКТЕЙЛИ
СТРЕЛКИ
Безалкогольные коктейли и дес
ПИВО

КОКТЕЙЛИ

13.00 €

FRENCH MULE

Хеннесси, лайм, домашний имбирный сироп, имбирное пиво

13.00 €

INY' MOKA

Коньяк Hennessy, водка с кофейным настоем, сироп из душистого перца, яблочный сок, сок лайма, газированная вода для раскрытия вкуса.

15.00 €

PORN STAR MARTINI

Современный культовый коктейль, сочетающий водку, маракуйю, ваниль и лайм, подается с рюмкой шампанского.
Смелый, чувственный и изысканный.

15.00 €

GOLDEN MULE

Коньяк Hennessy и имбирь объединяются в смелой свежести, которая усиливается пеной настоящего разливного пива.
Древесные нотки, более солодовый вкус, более прямолинейный подход, тропические оттенки.

11.00 €

MAI TAI

Этот классический коктейль в стиле тики, появившийся в Калифорнии в 1940-х годах, сочетает в себе белый ром, выдержанный ром, сироп оржеа, трипл сек и лайм.
Баланс между насыщенностью, свежестью и богатым, изысканным округлым вкусом.
Неподвластная времени дань уважения культуре рома.

10.00 €

GIN TONIC

10.00 €

SPRITZ APÉROL

11.00 €

SPRITZ LIMONCELLO

12.00 €

LOUISIANA RED

Джин, Кампари, Сен-Жермен, Нойи Прат, домашний сироп из обрезков овощей (фенхель, сладкий картофель, морковь) и копченого ананаса, сок местного лимона, зелени и лайма.

11.00 €

VODKA REDUBULL

13.00 €

FATAL MADA MULE

Ром с Мартиники и имбирь объединяются в смелом и свежем сочетании, которое усиливается пеной настоящего пива Benzel.

Местный колорит, более солодовый, более прямолинейный, откровенный и тропический подход.

СТРЕЛКИ

5.00 €

1 SHOOTER

25.00 €

6 SHOOTERS

40.00 €

10 SHOOTERS

70.00 €

20 SHOOTERS

Безалкогольные коктейли и дес

10.00 €

СПИРИЙ ДЕТОКС

Настой из перезревшей зелени, клюквенный сок, сироп из лемонграсса, сок лайма, спирулина.
Эмульгированная и восстанавливающая формула — всё, что нужно для приятной и всесторонней детоксикации.

7.00 €

Кефир Гвоси Пейи

Органический кефир с Мартиники

7.00 €

Кефир Иланг-Иланг Бугенвиллье

Органический кефир с Мартиники

7.00 €

МАНГРОВА

Сок алоэ вера, яблочный сок, настой местных трав (лемонграс, базилик, атумо), сироп гибискуса, пюре маракуйи, сок лайма

ПИВО

50 сл : 8.00 €

BAM BLONDE PRESSION

33 сл : 7.00 €

DOUBSIS BLONDE BOUTEILLE

33 сл : 7.00 €

DOUBSIS IPA BOUTEILLE

33 сл : 7.00 €

MADE OF BEER ATUMO BOUTEILLE

Цены нетто - налоги и услуги включены

Пиво

Пиво

Мартиникское крафтовое пиво

Benzel

33 сл : 7.00 €

БЛОНДИНКА

С тонкими нотками солода

Doubsis

33 сл : 7.00 €

Бюджет IPA

Пиво IPA с высоким содержанием хмеля, в котором прекрасно сбалансированы горечь и ноты тропических фруктов.

33 сл : 7.00 €

3 KONPÈ

Made Of Beer

33 сл : 7.00 €

БЛОНДИНКА АТОУМО

BAM

50 сл : 8.00 €

БАМ БЛОНД ДАВЛЕНИЕ

Цены нетто - налоги и услуги включены

Вина и пузырьки

Вина и пузырьки

Vns Rosés

75 сл : 32.00 €

12 сл : 8.00 €

Manon 2024 Côte de Provence

Яркое и нежное розовое вино с нотами свежих красных фруктов, белого персика и летних цветов, дополненное тонкой минеральностью.

Вкус: свежий, тонкий и элегантный.

Белые вина

75 сл : 42.00 €

12 сл : 12.00 €

Domaine des granges de Mirabelle 2021 IGP Ardèche (100% Viognier)

Domaine des Granges de Mirabel – Ардеш
С базальтовых плато Мирабель — свежее, фруктовое и минеральное белое вино, отличающееся чистотой фруктов и сияющим послевкусием.

Вкус: свежий, четкий и утоляющий жажду.

75 сл : 38.00 €

12 сл : 9.00 €

Joseph Mellot 2023 AOP Touraine Chenonceaux Bio (100% Sauvignon)

Совиньон с берегов реки Шер, сочетающий в себе белые фрукты, цитрусовые и меловую минеральность, типичную для терруара Шенонсо.

Вкус: живой, упругий и элегантный.

Vins Rouges

12 сл : 9.00 €

Le Chatelin 2023 AOP Brouilly

Свежая вишня и малина, нотки фиалки; шелковистые танины, сочный и свежий вкус, гранитное послевкусие.

12 сл : 8.00 €

Bila-haut 2023 AOP Côtes du Roussillon villages

Солнечное красное вино из Руссильона с нотами черных фруктов, гарриги и сладких специй, обладающее полной и гармоничной структурой.

Вкус: насыщенный, теплый и сбалансированный.

Сверкающие

75 сл : 70.00 €

12 сл : 14.00 €

Champagne Le Boutet – Brut

Тонкогазированное вино категории 1er cru из Кюмьера, в котором доминирует Пино Нуар, сочетающее в себе спелые фрукты и цитрусовую цедру, прекрасно в качестве аперитива и изысканно за столом.

75 сл : 110.00 €

12 сл : 20.00 €

Mumm Cordon Rouge – Brut

Культовое, живое и напористое шампанское с нотами белых фруктов, цитрусовых и бриоша, дополненное тонкими и энергичными пузырьками.

Вкус: свежий, динамичный и элегантный.

75 сл : 60.00 €

Vin pétillant "Vie de rêve" Bianco

Мягкое и ароматное игристое вино с нотками белого персика, груши и легкого меда.

Фруктовый, нежный и очаровательный.

75 сл : 60.00 €

Vin pétillant "Vie de rêve" Rosé

Цены нетто - налоги и услуги включены

Местные супы
Тапас

Местные супы

Свежие продукты, уважение к нашему кулинарному наследию, ответственный подход… вот ингредиенты рецепта Tjuiyè. Результатом становится кухня, сочетающая в себе традиционную и современную кухню, идеально подходящую для дома или офиса.
«Перенесем» ваши вкусовые рецепторы в земли прошлых лет…
https://www.tjuiye-soup.com/
.
.
.

10.00 €

ОВОЩНОЙ СУП КАРРИ

Сладкий картофель, тыква, нут, массале, кокосовое молоко, лук, зелень и свежие специи.

11.00 €

МЕСТНЫЙ ГОВЯЖИЙ СУП

Тыква - морковь - картофель - батат - репа - лук-порей - сельдерей - лук - субпродукты - чеснок - соль - свежая зелень - вода
https://www.tjuiye-soup.com/

Тапас

19.00 €

МОРСКОЙ СОВЕТ

8 ломтиков копченого марлина, риллеты тарзар с кломбо, лайм, деревенский хлеб, масло и васаби.

Цены нетто - налоги и услуги включены

menu-touch.com