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9.00 €
La Louippe n°3의 Vendée 굴 5개, Yuzu Marbles
9.00 €
오늘의 전채 요리: 파르마 햄과 부라타 모짜렐라
파르마 햄, 샐러드, 모짜렐라 치즈 슬라이스
돼지 고기
Gluten
Peanuts
Milk
Tree Nuts 
9.00 €
집에서 훈제한 연어 얇게 썬 것, 신선한 허브 쿨리, 보존 레몬
비계약 사진Gluten
FishMilk 
11.00 €
게살 샐러드와 셀러리 레물라드, 그린애플 젤리와 낭트 양고기 상추
Crustaceans
Eggs
Celery
Mustard 
11.00 €
가을 샐러드: 비트 타르타르, 바삭한 염소 치즈, 캐러멜 호두
GlutenEggsPeanutsMilkTree NutsMustard
Sulphur Dioxide 
11.00 €
카다이프에 담긴 새우, 커민을 곁들인 당근 후무스, 적양파 피클, 사프란 아이올리
돼지 고기GlutenCrustaceansFishMilkMustard
Molluscs 
14.00 €
피스타치오 크러스트, 망고 채트니, 과일 빵 토스트를 곁들인 푸아그라 테린
GlutenPeanutsTree NutsSulphur Dioxide
Lupin 메인 요리
17.00 €
오늘의 메뉴: 립아이 스테이크, 마데이라 소스와 송이버섯, 감자튀김
이미지는 예시용일 뿐입니다.소고기 립아이
MilkSulphur Dioxide 
17.00 €
버섯, 구운 호박, 브로콜리니, 파르미지아노 레지아노를 곁들인 버터넛 리조또
GlutenMilkSulphur Dioxide 
18.00 €
경매에서 돌아온 우리, 버터넛 스쿼시 매시, 가을 야채와 사향 고양이 소스
오늘의 추천 생선: 대구이미지는 예시용일 뿐입니다.
GlutenCrustaceansFishPeanutsMilkTree NutsSulphur DioxideMolluscs 
18.00 €
오리 다리 콩피와 베이컨, 버섯을 곁들인 팬에 구운 슈페츨
이미지는 예시용일 뿐입니다.돼지 고기GlutenEggs 
18.00 €
농장에서 키운 닭고기, 으깬 감자, 제철 야채, 풍부한 육즙이 어우러진 최고의 맛
(색깔 있는 당근, 파, 녹두)GlutenMilkSulphur Dioxide 
18.00 €
구운 카망베르, 염지육, 낭트의 양고기 상추, 브레드스틱
돼지 고기GlutenMilkSulphur Dioxide 
19.00 €
검은 트러플과 크리미한 부라타 치즈를 곁들인 마팔딘.
셰프의 제안
채식주의 자GlutenEggsMilkMustard 
19.00 €
벤데산 "애버딘 앵거스" 소고기 정육점용 부위
소고기 옆구리살 스테이크"베이컨, 버섯, 마데이라 소스, 그리고 송이버섯을 곁들인 햇감자 프리카세"
재고 상황에 따라 달라질 수 있습니다.
강인하고 친환경적인 품종
애버딘 앵거스 품종은 사계절 내내 야외 생활에 완벽하게 적합합니다. 온순한 성격 덕분에 일상적인 작업이 수월하고 농부들의 안전을 보장합니다. 방데(Vendée)와 되세브르(Deux-Sèvres) 지역에서 출생부터 도축까지 모든 과정이 통합된 시스템으로 사육됩니다. 풀과 사료가 풍부한 이 소들의 사료는 100% 농장에서 직접 재배한 자연 그대로의 식품이며, 원산지 추적이 가능하여 천연 목초지와 지역 울타리 경관 보존에 힘쓰고 있습니다.
이미지는 예시용일 뿐입니다.
돼지 고기MilkSulphur Dioxide 
21.00 €
구운 가리비, 버섯과 노일리-프라트 에멀전을 곁들인 버터넛 리조또
GlutenCrustaceansFishMilkSulphur DioxideMolluscs 
23.00 €
캐러멜라이즈드 문어 다리, 오징어 먹물 링귀니
고추와 절인 레몬으로 만든 에스카베체.이미지는 예시용일 뿐입니다.
GlutenCrustaceansFishMilkSulphur DioxideMolluscs 맛과 특성
구운 카망베르
18.00 €
구운 카망베르, 숙성 샤르퀴테리, 낭트 양고기 상추, 구운 빵 군인
돼지 고기GlutenMilkSulphur Dioxide Burgers
18.00 €
HQ 버거, 집에서 만든 감자튀김
VBF 쇠고기 스테이크, 수크린 샐러드, 부팔라 모짜렐라, 구운 판체타.감자튀김과 함께 제공
나는 사랑한다
프랑스 쇠고기돼지 고기GlutenEggsPeanutsMilkTree NutsMustard
Sesame 치석
18.00 €
소 타르타르
스테이크 180g케이퍼, 양파, 쪽파, 피클, 달걀 노른자
감자튀김이나 샐러드가 곁들여지는데
프랑스 쇠고기EggsMustardSesame 
18.00 €
일본식 소고기 타르타르
간장, 참기름, 유자즙, 계란 노른자, 와사비, 된장감자튀김이나 샐러드와 함께 먹으면
프랑스 쇠고기CrustaceansEggsFishPeanuts
SoybeansSesameMolluscs 디저트
7.00 €
마다가스카르 바닐라 크렘 브륄레
Eggs 
8.00 €
놀라운 떠다니는 섬, 바닐라 커스타드와 소금 버터 카라멜
구운 아몬드와 함께 제공됩니다EggsPeanutsMilkTree Nuts 
8.00 €
이국적인 과일 센터와 쇼트브레드 비스킷이 들어간 라임 치즈케이크 베린
GlutenEggsMilk 
8.00 €
전통 티라미수, 진한 코코아 파우더, 아마레토
GlutenEggsPeanutsMilkTree NutsSulphur Dioxide 
9.00 €
배리 코코아, 따뜻한 프랄린 폼, 바삭한 푀양틴이 들어간 초콜릿 변형
EggsPeanutsMilkTree Nuts 
7.00 €
아티잔 아이스크림 2스쿱
아이스크림 페이지에서 맛 보기GlutenEggsPeanutsMilkTree NutsSesameSulphur Dioxide 
9.00 €
고급 커피 또는 차 시음
셔벗 요거트GlutenEggsPeanutsMilkTree NutsSulphur Dioxide 
9.00 €
Beillevaire의 치즈 플레이트
도착 상황에 따라:노르망디산 카망베르(원유)
주라 휠(원유)
잿빛 염소 통나무(생유)
PeanutsMilkTree NutsSesame 
Suggestion:
AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022
(
75 cl : 26.00 €
37.5cl : 17.50 €
)
아이스크림
당신의 컵을 작성
3.70 €
1 국자
아이스크림: 바닐라, 소금 버터 카라멜 및 게랑드 소금, 커피, 초콜릿,샤베트: 라즈베리, 딸기, 블랙커런트, 라임
7.00 €
2 공
아이스크림: 바닐라, 소금 버터 카라멜, 게랑드 소금, 커피, 초콜릿샤베트: 라즈베리, 딸기, 블랙커런트, 라임
8.00 €
공 3개
아이스크림: 바닐라, 소금 버터 카라멜, 게랑드 소금, 커피, 초콜릿샤베트: 라즈베리, 딸기, 블랙커런트, 라임
1.00 €
휘핑크림 보충
Nos coupes glacées classiques
8.50 €
커피 또는 초콜릿 또는 리에주 카라멜
커피 또는 초콜릿 또는 가염 버터 카라멜 아이스크림 2스쿱, 바닐라 아이스크림 1스쿱, 커피 또는 초콜릿 또는 카라멜 소스, 휘핑크림EggsPeanutsMilkTree Nuts 
8.50 €
코카인
바닐라 아이스크림, 초콜릿 소스, 휘핑크림EggsPeanutsMilkTree Nuts 치즈
9.00 €
Beillevaire의 치즈 플레이트
도착에 따라생유, 알파인 휠, 재염소 치즈 통나무로 만든 노르망디 카망베르
Milk
Suggestion:
AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022
(
75 cl : 26.00 €
37.5cl : 17.50 €
)
순 가격-세금 및 서비스 포함
