Menu restaurant Casino Royal Concorde (Saint-Gilles)

输入
主菜
风味与特色
甜品
冰淇淋
奶酪

输入

9.00 €

今日开胃菜：薄切章鱼，佐以腌制酱汁

面筋

花生米

牛奶

坚果

9.00 €

五颗来自 La Louippe n°3 的旺代牡蛎，柚子大理石

9.00 €

自制烟熏三文鱼薄片，新鲜香草酱和柠檬蜜饯

非合同照片

面筋

双鱼座

牛奶

10.00 €

菊芋浓汤和野生蘑菇面包卷，配科隆纳塔培根

猪肉

面筋

牛奶

11.00 €

蟹肉沙拉配芹菜酱、青苹果果冻和南特野莴苣

甲壳类动物

鸡蛋

芹菜

芥末

11.00 €

秋季沙拉：甜菜根鞑靼、酥脆山羊奶酪和焦糖核桃

面筋

鸡蛋

花生米

牛奶

坚果

芥末

Sulphites So2

11.00 €

卡达伊夫虾、胡萝卜鹰嘴豆泥配孜然、红洋葱泡菜和藏红花蒜泥蛋黄酱

猪肉

面筋

甲壳类动物

双鱼座

牛奶

芥末

贝类

14.00 €

鹅肝酱配开心果皮、芒果酸辣酱和水果面包吐司

面筋

花生米

坚果

Sulphites So2

羽扇豆

主菜

17.00 €

今日特色菜：胡椒腌制牛腩排，配马德拉酱汁和羊肚菌，以及自制薯条

非合同照片

牛奶

Sulphites So2

17.00 €

奶油南瓜烩饭配蘑菇、烤南瓜、西兰花和帕尔马干酪

面筋

牛奶

Sulphites So2

18.00 €

拍卖会回来了，南瓜泥，秋季蔬菜和麝香猫酱

图片仅供参考
今日渔获：海鲈鱼片

面筋

甲壳类动物

双鱼座

花生米

牛奶

坚果

Sulphites So2

贝类

18.00 €

油封鸭腿配煎德式面疙瘩、培根和蘑菇

猪肉

面筋

鸡蛋

23.00 €

烤加拿大龙虾全份配意大利烩饭和蒜泥蛋黄酱

18.00 €

农场饲养的家禽、土豆泥、时令蔬菜和浓郁的肉汁

（彩色胡萝卜、葱、青豆）

面筋

牛奶

Sulphites So2

18.00 €

烤卡门贝尔奶酪、腌肉、南特羊角莴苣和面包棒

猪肉

面筋

牛奶

Sulphites So2

19.00 €

马法尔丁配黑松露和奶油布拉塔奶酪。

厨师的建议

素食主义者

面筋

鸡蛋

牛奶

芥末

19.00 €

牛上腹肉，新土豆炖培根，蘑菇和马德拉酱配羊肚菌

非合同照片

猪肉

牛奶

Sulphites So2

21.00 €

烤扇贝、奶油南瓜烩饭配蘑菇和诺伊利-普拉特乳化液

面筋

甲壳类动物

双鱼座

牛奶

Sulphites So2

贝类

23.00 €

焦糖章鱼触须、墨鱼汁宽面、甜椒和腌柠檬酸辣酱

辣椒和腌柠檬的酸辣酱

面筋

甲壳类动物

双鱼座

牛奶

Sulphites So2

贝类

风味与特色

烤卡门贝奶酪

18.00 €

烤卡门贝奶酪、熟食熟食、南特野莴苣和烤面包

猪肉

面筋

牛奶

Sulphites So2

Burgers

18.00 €

HQ 汉堡、自制薯条

VBF 牛排、sucrine 沙拉、水牛奶酪、烤薄肉。
配薯条

我爱

法国牛肉

猪肉

面筋

鸡蛋

花生米

牛奶

坚果

芥末

芝麻

鞑靼

18.00 €

牛牙垢

180克牛排
刺山柑、洋葱、香葱、咸菜、蛋黄
搭配薯条或沙拉

法国牛肉

鸡蛋

芥末

芝麻

18.00 €

日本牛肉鞑靼

酱油、芝麻油、柚子汁、蛋黄、芥末、味噌
配薯条或沙拉

法国牛肉

甲壳类动物

鸡蛋

双鱼座

花生米

黄豆

芝麻

贝类

甜品

7.00 €

马达加斯加香草焦糖布丁

鸡蛋

8.00 €

令人惊叹的浮岛、香草蛋奶沙司和咸黄油焦糖

配烤杏仁片

鸡蛋

花生米

牛奶

坚果

8.00 €

青柠芝士蛋糕配异国水果夹心和酥饼

面筋

鸡蛋

牛奶

8.00 €

塔坦姐妹的苹果挞配淡奶油

非合同照片

面筋

鸡蛋

花生米

牛奶

坚果

8.00 €

传统提拉米苏、浓郁可可粉和杏仁利口酒

面筋

鸡蛋

花生米

牛奶

坚果

Sulphites So2

9.00 €

巧克力变种，含巴里可可、温暖的果仁糖泡沫和松脆的脆片

鸡蛋

花生米

牛奶

坚果

7.00 €

工匠冰淇淋 2勺

查看冰淇淋页面上的口味

面筋

鸡蛋

花生米

牛奶

坚果

芝麻

Sulphites So2

9.00 €

品尝美味的咖啡或茶

苹果冰糕

面筋

鸡蛋

花生米

牛奶

坚果

Sulphites So2

9.00 €

贝耶维尔奶酪盘

取决于抵达时间：
诺曼底卡门贝奶酪（生牛奶）
汝拉轮（生牛奶）
灰山羊原木（生奶）

花生米

牛奶

坚果

芝麻

建议: AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022

(

75厘升 : 26.00 €

37.5厘升 : 17.50 €

)

冰淇淋

3.70 €

1勺

冰淇淋：香草、咸黄油焦糖和盖朗德盐、咖啡、巧克力、

冰糕：覆盆子、草莓、黑加仑、青柠

7.00 €

2个球

冰淇淋：香草、咸黄油焦糖和盖朗德盐、咖啡、巧克力

冰糕：覆盆子、草莓、黑加仑、青柠

8.00 €

3个球

冰淇淋：香草、咸黄油焦糖和盖朗德盐、咖啡、巧克力
冰糕：覆盆子、草莓、黑加仑、青柠

1.00 €

鲜奶油补充剂

奶酪

9.00 €

Beillevaire 奶酪拼盘

取决于抵达
诺曼底卡门贝奶酪由生牛奶、阿尔卑斯山轮奶酪和灰山羊奶酪制成

牛奶

建议: AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022

(

75厘升 : 26.00 €

37.5厘升 : 17.50 €

)

净价-含税和服务费

HQ配方
美食配方
儿童菜单

HQ配方

开胃菜+主菜
在哪里
主菜+甜点

24.00 €

沙拉

Cinq Huitres de Vendée de la Louippe n°3, billes de Yuzu

餐

烤卡门贝尔奶酪、腌肉、南特羊角莴苣和面包棒

油封鸭腿配煎德式面疙瘩、培根和蘑菇

猪肉

面筋

鸡蛋

今日特色菜：胡椒腌制牛腩排，配马德拉酱汁和羊肚菌，以及自制薯条

非合同照片

牛奶

Sulphites So2

Retour de nos criées, purée à la butternut, légumes d'automne et sauce civet

Photo non contractuelle
Criée du jour : Filet de bar

奶油南瓜烩饭配蘑菇、烤南瓜、西兰花和帕尔马干酪

面筋

牛奶

Sulphites So2

农场饲养的家禽、土豆泥、时令蔬菜和浓郁的肉汁

甜点

马达加斯加香草焦糖布丁

鸡蛋

Glace artisanale 2 boules

Voir les parfums à la page Glaces

令人惊叹的浮岛、香草蛋奶沙司和咸黄油焦糖

传统提拉米苏、浓郁可可粉和杏仁利口酒

青柠芝士蛋糕配异国水果夹心和酥饼

面筋

鸡蛋

牛奶

美食配方

开胃菜+主菜+甜点

33.00 €

沙拉

五颗来自 La Louippe n°3 的旺代牡蛎，柚子大理石

Entrée du moment : Tranche fine de poulpe, sauce escabèche

卡达伊夫虾、胡萝卜鹰嘴豆泥配孜然、红洋葱泡菜和藏红花蒜泥蛋黄酱

Salade d'automne : tartare de betterave, croustillant au fromage de chèvre et noix caramélisées

蟹肉沙拉配芹菜酱、青苹果果冻和南特野莴苣

鹅肝酱配开心果皮、芒果酸辣酱和水果面包吐司

自制烟熏三文鱼薄片，新鲜香草酱和柠檬蜜饯

Velouté de topinambour et crostini aux champignons sauvages roulé au lard de Colonnata

猪肉

面筋

牛奶

餐

Camembert au four, charcuteries affinées, mâche nantaise et mouillettes de pain

Cuisse de canard confite et poêlée de Spaetzles aux lardons & champignons

猪肉

面筋

鸡蛋

马法尔丁配黑松露和奶油布拉塔奶酪。

烤扇贝、奶油南瓜烩饭配蘑菇和诺伊利-普拉特乳化液

牛上腹肉，新土豆炖培根，蘑菇和马德拉酱配羊肚菌

Plat du moment : Bavette marinée au poivre, sauce madère aux morilles, frites maison

Photo non contractuelle

牛奶

Sulphites So2

拍卖会回来了，南瓜泥，秋季蔬菜和麝香猫酱

Risotto à la butternut, champignons, potimarron rôti, brocolini et parmigiano reggiano

面筋

牛奶

Sulphites So2

Suprême de volaille fermière, purée de pommes de terre, légumes de saison et jus son corsé

(carotte couleurs, cébettes, haricot vert)

面筋

牛奶

Sulphites So2

焦糖章鱼触须、墨鱼汁宽面、甜椒和腌柠檬酸辣酱

甜点

贝耶维尔奶酪盘

取决于抵达时间：
诺曼底卡门贝奶酪（生牛奶）
汝拉轮（生牛奶）
灰山羊原木（生奶）

品尝美味的咖啡或茶

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

鸡蛋

工匠冰淇淋 2勺

L'étonnante île flottante, crème anglaise vanillée et caramel au beurre salé

Servie avec des amandes grillées

塔坦姐妹的苹果挞配淡奶油

Tiramisu version tradition, poudre de cacao intense et Amaretto

巧克力变种，含巴里可可、温暖的果仁糖泡沫和松脆的脆片

Verrine de cheesecake au citron vert, coeur aux fruits exotiques et biscuit sablé

面筋

鸡蛋

牛奶

儿童菜单

主菜+甜点
12 岁以下

11.00 €

餐

切碎的牛排或当天的 Criée

甜点

冰球或浮岛

可乐或橙汁

橙汁、苹果汁或可乐

净价-含税和服务费

当下的酒
白人
玫瑰花
红
香槟酒

当下的酒

Blanc

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Colombelle primeur ¨La belle vie¨ 2025</h6>

75厘升 : 18.00 €

12.5厘升 : 3.50 €

IGP Colombelle primeur ¨La belle vie¨ 2025

IGP 加斯科涅丘
清新活力是本次活动的重点。

75厘升 : 21.00 €

Démon noir 2023

葡萄品种：大满胜、长相思

75厘升 : 24.00 €

Bourgogne Antonin Rodet 2024

食物与葡萄酒搭配
它味道宜人，令人愉悦，是烹饪和烧烤肉类和蔬菜菜肴的完美搭配。

红色的

<h6 class='prettyPhoto-title'>Beaujolais "NOUVEAU" Le Bistrotteur 2025</h6>

75厘升 : 19.00 €

12.5厘升 : 4.00 €

Beaujolais "NOUVEAU" Le Bistrotteur 2025

眼睛
美丽的、清澈的、浅红宝石色连衣裙
鼻子
新鲜浆果的香气
嘴
口感圆润清新，美味可口！

75厘升 : 23.00 €

IGP de L'Ile de Beauté Costa Serena

75厘升 : 28.00 €

Bourgogne André Ducal 2023

眼睛
淡淡的、清澈的红宝石色
鼻子
美食家的鼻子
嘴
果香与香料交织，口感丰富，回味顺滑！单宁完美融合，余味悠长持久！

75厘升 : 29.00 €

AOP Saint-Chinian "Le mystérieux" - 2022

圣希尼昂，朗格多克的奥秘！
这片葡萄园是奥克西塔尼葡萄酒最早的法定产区诞生地。土壤的奥秘与味觉的寓意交织在一起。天气持续炎热，令人一度疲惫不堪。
发现我们独特的美丽
葡萄品种：西拉、歌海娜和佳丽酿
第13卷 2022年

白人

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Muscadet sur Lie Les bois Gautier 2023</h6>

75厘升 : 17.00 €

37.5厘升 : 10.00 €

12.5厘升 : 3.50 €

AOC Muscadet sur Lie Les bois Gautier 2023

高蒂耶森林，来自传统栽培的葡萄藤。卢诺家族。
2023 - 12°

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Mareuil Collection J. Mourat 2021</h6>

75厘升 : 19.00 €

37.5厘升 : 11.50 €

12.5厘升 : 3.50 €

AOC Mareuil Collection J. Mourat 2021

眼睛
淡金色，带有绿色亮点。
鼻子
优雅的白色水果香气，带有桃子和梨子的香气，以及漂亮的矿物质香气。
嘴
口感丰富，余味清新，带有矿物质味。

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Chardonnay Domaine de la Retière 2023</h6>

75厘升 : 22.00 €

12.5厘升 : 4.00 €

IGP Chardonnay Domaine de la Retière 2023

酒体饱满而优雅，带有白花、榛子和杏仁的香气
12.5°

75厘升 : 24.00 €

Château Nodoz

品酒笔记：颜色：淡黄色。香气：浓郁的柑橘和芒果香气。口感：果香恰到好处，口感圆润饱满，活泼美妙，余味清爽。佐餐酒：冰镇后佐以鱼类菜肴或海鲜拼盘。

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Tariquet 1er grives 2023</h6>

75厘升 : 25.00 €

12.5厘升 : 4.50 €

IGP Tariquet 1er grives 2023

眼睛
美丽的深金色
鼻子
讨人喜欢的黄色水果
嘴
充满异国情调的水果，清新甜美

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Bourgogne Aligoté André Ducal 2023</h6>

75厘升 : 25.00 €

12.5厘升 : 4.50 €

AOC Bourgogne Aligoté André Ducal 2023

眼睛
林登金色连衣裙
鼻子
清新的香气让人想起葡萄、青苹果和柠檬
嘴
活泼和浓郁为主，辅以谨慎但足够的柔软度

75厘升 : 40.00 €

AOC Petit Chablis La Chablisienne 2022

眼睛
亮金色
鼻子
柑橘类水果和非常成熟的梨子的香气扑鼻而来，最后带有一些奶油蛋卷的味道。
嘴
口感丰富，展现出葡萄收获时美丽的成熟度。这种脂肪的印象很快就会被持久的柠檬清新感所克服。

玫瑰花

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Mareuil Collection J. Mourat 2023</h6>

75厘升 : 19.00 €

37.5厘升 : 11.50 €

12.5厘升 : 3.50 €

AOC Mareuil Collection J. Mourat 2023

眼睛
Rosé 系列因其明亮、柔和、鲜艳的色彩而具有很高的辨识度。
鼻子
果香浓郁，以红色水果（红醋栗、野马拉果）的芬芳为主，并迅速演变成迷人的矿物气息。此外，还散发着西瓜、荔枝和草莓的芬芳。
嘴
这是一款优雅、美味、果味浓郁且精致的葡萄酒。

75厘升 : 23.00 €

AOC Saint Mont "Océanide" 2024

眼睛
浅粉色连衣裙，带有蓝色亮点
鼻子
一款清新、微妙的果香葡萄酒，带有芬芳的果香

有机

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Côtes de Provence Masfleurey 2024</h6>

75厘升 : 25.00 €

12.5厘升 : 4.50 €

AOP Côtes de Provence Masfleurey 2024

12%
*可能会根据抵达情况而有所不同

75厘升 : 32.00 €

IGP Pays d'Oc Gérard Bertrand "Gris Blanc" 2024

眼睛
一款具有原始特征的桃红葡萄酒，颜色为淡粉色，带有灰色和白色的色调。
鼻子
鼻子闻起来有令人愉悦的小红色水果香气。
嘴
入口时，淡淡的气泡赋予了葡萄酒清新的口感，并增强了果香。优雅的余韵在清新的矿物气息中逐渐展开。

红

红葡萄酒

75厘升 : 19.00 €

37.5厘升 : 11.50 €

12.5厘升 : 3.50 €

AOC Mareuil Collection J. Mourat 2023

眼睛
一种以深宝石红色为特征的葡萄酒。
鼻子
鼻子闻起来主要是新鲜红色水果的味道，我们发现了樱桃、草莓，还有黑色水果的味道。
嘴
口感清新柔顺，美味可口。结构轻盈，果香爽脆。一款口感清淡的葡萄酒，果香醇厚，清爽宜人！
描述
位于旺代省的菲夫旺代产区（Fiefs Vendéens）分为五个产区：布雷姆（Brem）、沙托内（Chatonnay）、马勒伊（Mareuil）、皮索特（Pisotte）和维克斯（Vix）。这些产区拥有多样化的风土条件，非常适合酿造令人愉悦的白葡萄酒以及口感清淡的红葡萄酒和桃红葡萄酒。菲夫旺代的红葡萄酒果香浓郁，口感丝滑，单宁含量相对较低。

<h6 class='prettyPhoto-title'>IGP Les Parcelles cité de Carcassonne 2024</h6>

75厘升 : 22.00 €

12.5厘升 : 4.00 €

IGP Les Parcelles cité de Carcassonne 2024

歌海娜-西拉葡萄品种。
卷 13%。 2024年收获

75厘升 : 21.00 €

AOC Bordeaux Haut de Goelane 2022

眼睛
清澈明亮的宝石红色
鼻子
果香和香草味，略带木质气息

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOC Saumur Champigny Les Valengenêts 2023</h6>

75厘升 : 23.00 €

37.5厘升 : 15.00 €

12.5厘升 : 4.00 €

AOC Saumur Champigny Les Valengenêts 2023

眼睛
深红宝石色连衣裙
鼻子
浓郁的香气，樱桃、覆盆子
嘴
口感辛辣，带有胡椒和红色水果的香气

75厘升 : 23.00 €

IGP Ardèche Syrah voisin d'en face 2024

眼睛
美丽的宝石红色连衣裙
鼻子
浓郁而丰富的果香扑鼻而来

有机

75厘升 : 25.00 €

AOC Bourgueil Les clos Barbins Domaine Roillus 2023

2023年卷12.5%

<h6 class='prettyPhoto-title'>AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022</h6>

75厘升 : 26.00 €

37.5厘升 : 17.50 €

12.5厘升 : 4.50 €

1.5升 : 49.00 €

AOP Château Puy Castera cru bourgeois Haut-Médoc 2022

75 厘升：2022
37.5 厘升：2019
1.5L: 2019
13.5°飞行

厨师的建议

75厘升 : 29.00 €

AOP Graves Grabas 2022

眼睛
酒体呈深宝石红色，带有覆盆子光泽。
鼻子
浓郁，带有成熟的红色和黑色水果香气，散发出一些辛辣的味道。
嘴
口感柔顺圆润，单宁饱满，口感饱满。这是一款优雅、易饮的佳酿。

75厘升 : 31.00 €

AOP Château de Lussac Cuvée Bellevue 2022

眼睛
鲜艳的宝石红色。
鼻子
香草和香料的香味，隐隐透出一丝在口中融化的木质香味。
嘴
入口爽脆，单宁饱满。余味结构丰富，悠长，香气持久。
描述

75厘升 : 33.00 €

AOC Pomerol Croix Pomerus 2023

麦芽酒。

过敏原
过敏原 - 亚硫酸盐
眼睛
优雅的石榴红色连衣裙。
鼻子
浓郁和谐的黑醋栗和黑莓香气，以低调的木材为背景的香草味。
嘴
入口时感觉清新，随后口感饱满顺滑，由圆润丝滑的单宁支撑，并一直保持果香直至结束。

75厘升 : 35.00 €

AOC Brouilly Château de Pierreux 2023

眼睛
具有美丽的深紫色
鼻子
这款布鲁伊葡萄酒散发着花香、黑色水果和香料的香气。
嘴
口感浓郁优雅，带有黑醋栗和牡丹的芬芳。单宁丝滑柔顺。我们还发现了皮埃尔葡萄酒特有的矿物气息。

75厘升 : 39.00 €

Bourgogne Couvent des Jacobins Louis Jadot 2022

13% 体积

洋酒

75厘升 : 29.00 €

Echeñor, Malbec 2023

这款酒产自阿根廷西部安第斯山脉脚下的门多萨地区，是产酒最多的葡萄酒产区，得益于半沙漠和特别干旱的大陆性气候，这就是为什么葡萄藤被迫生长的原因。去寻找地球深处的资源。这个葡萄品种提供丰富、强劲、肉质的葡萄酒！
2020年14%卷

香槟酒

<h6 class='prettyPhoto-title'>Collet Brut</h6>

75厘升 : 65.00 €

10厘升 : 9.00 €

Collet Brut

<h6 class='prettyPhoto-title'>Roederer Brut Premier</h6>

75厘升 : 75.00 €

10厘升 : 10.00 €

Roederer Brut Premier

净价-含税和服务费

开胃菜
软体
啤酒
鸡尾酒
酒杯
白酒
消化威士忌
热饮

开胃菜

10厘升 : 3.00 €

Kir Muscadet 谈 Lie les Bois Gautier

2厘升 : 3.50 €

法国茴香酒、里卡德酒、旺代法国茴香酒

5厘升 : 4.00 €

马提尼白，红

5厘升 : 4.00 €

苏泽

5厘升 : 4.00 €

Port Offley 鸭白色，红色

5厘升 : 4.00 €

Vrignaud 红色水果 trouspinette

5厘升 : 4.00 €

Pineau des Charentes Le Platin 白色，红色

10厘升 : 4.00 €

勃艮第阿利戈特基尔

6厘升 : 6.00 €

美国房子

金巴利、红马提尼、白马提尼和杜松子酒

10厘升 : 9.00 €

基尔皇家香槟

香槟颈，您选择的奶油色

18厘升 : 7.50 €

喷85

Spritz Vrigneau，起泡橙片

香槟酒

75厘升 : 65.00 €

10厘升 : 9.00 €

粗制衣领

75厘升 : 75.00 €

10厘升 : 10.00 €

Roederer Brut Premier

软体

汽水

4.00 €

帕果果汁

橙子、菠萝、杏子、草莓、芒果、葡萄柚、番茄

33厘升 : 4.00 €

可口可乐，可口可乐零

25厘升 : 4.00 €

福泽泰亚

25厘升 : 4.00 €

雪碧

25厘升 : 4.00 €

怡泉汤力水

25厘升 : 4.00 €

史威士阿格鲁姆

25厘升 : 4.00 €

橘子

25厘升 : 4.00 €

绿洲

50厘升 : 7.00 €

怪物

水域

1升 : 4.50 €

50厘升 : 4.00 €

25厘升 : 3.00 €

维特尔

1升 : 5.00 €

50厘升 : 4.00 €

圣佩莱格里诺

1升 : 5.00 €

50厘升 : 4.00 €

Perrier 细气泡

啤酒

生啤酒

50厘升 : 7.00 €

25厘升 : 3.70 €

喜力

50厘升 : 8.50 €

25厘升 : 4.50 €

当下的压力

50厘升 : 8.00 €

25厘升 : 4.20 €

皮康啤酒

50厘升 : 8.00 €

25厘升 : 4.20 €

折磨

50厘升 : 8.50 €

25厘升 : 4.50 €

哈普金

瓶装啤酒

33厘升 : 5.00 €

喜力 0%

33厘升 : 5.50 €

亡命之徒 0%

33厘升 : 6.00 €

布朗·佩尔福斯

33厘升 : 6.00 €

亡命之徒

0.30 €

糖浆补充剂

33厘升 : 6.50 €

La Godaille Blonde，来自 St Gilles Croix de Vie 的啤酒

有机

鸡尾酒

24 厘升 : 8.00 €

莫吉托

琥珀朗姆酒、苏打水、红糖、酸橙、薄荷叶

24 厘升 : 8.00 €

杜松子酒

金酒、柠檬汁、蔗糖糖浆、芬利酒、汤力水

10厘升 : 8.00 €

钛冲床

白朗姆酒、黑朗姆酒、蔗糖、青柠

24 厘升 : 9.00 €

可乐可乐

白朗姆酒、五香朗姆酒、香草糖浆、菠萝汁、椰子泥

12厘升 : 9.00 €

迈泰语

五香朗姆酒、白朗姆酒、橙皮糖、青柠、糖浆

24 厘升 : 9.00 €

莫斯科或牙买加骡子

伏特加或香料朗姆酒、酸橙、姜汁啤酒

24 厘升 : 9.00 €

香蕉飘香

五香朗姆酒、白朗姆酒、马里布、香草糖浆、菠萝汁、香蕉泥

没有酒精

24 厘升 : 6.00 €

岛屿水果

橙汁、菠萝汁、百香果汁、石榴糖浆

24 厘升 : 6.00 €

维珍莫吉托

苏打水、红糖、酸橙、薄荷叶、苹果汁

24 厘升 : 6.00 €

甜可乐

菠萝汁、椰子泥、香草糖浆

酒杯

Blancs

12.5厘升 : 3.50 €

利河畔密斯卡岱 AOC

12.5厘升 : 4.50 €

勃艮第阿里戈特 AOC

12厘升 : 4.50 €

IGP Tariquet 1er Grives

Rouges

12.5厘升 : 3.50 €

AOC Mareuil 系列 J. Mourat

12.5厘升 : 4.50 €

上梅多克中产阶级普伊卡斯特拉酒庄

玫瑰

12.5厘升 : 3.50 €

AOC Mareuil J. Mourat 系列

12厘升 : 4.50 €

普罗旺斯 AOP

白酒

4厘升 : 7.00 €

2厘升 : 3.50 €

西格拉姆特级干杜松子酒

4厘升 : 7.00 €

2厘升 : 3.50 €

马里布

4厘升 : 9.00 €

2厘升 : 4.50 €

杜松子酒城堡

4厘升 : 10.00 €

2厘升 : 5.00 €

植物学家杜松子酒

4厘升 : 7.00 €

2厘升 : 3.50 €

斯托利奇纳亚伏特加

4厘升 : 10.00 €

灰雁伏特加

5厘升 : 15.00 €

来自高架桥酒厂的有机秋季金酒

这款强劲的杜松子酒以其清新怡人的口感和层次丰富的香气而著称。闻起来，它散发着鼠尾草和杜松子的芬芳。入口后，桉树的清香扑鼻而来，并带有一丝咸鲜味。
制片人
高架桥蒸馏厂
这是一家位于巴黎十二区的小型酿酒厂，限量生产有机烈酒。他们的愿景是：通过本地化和负责任的生产方式，以可持续的方式创造卓越的口感。

Rhumerie

4厘升 : 7.00 €

2厘升 : 3.50 €

哈瓦那俱乐部特惠

4厘升 : 7.00 €

2厘升 : 3.50 €

三河

4厘升 : 8.00 €

2厘升 : 4.00 €

克莱门特 - 老朗姆酒

4厘升 : 10.00 €

本布

邦布朗姆酒的故事蕴含着丰富的历史、地理和地质内涵。与大多数由火山形成的加勒比海岛屿不同，巴巴多斯是由珊瑚礁孕育而成。地下水自然渗过石灰岩，净化了水质，使其成为世界上最好的水源之一。这种极其纯净的水，与精心挑选的来自加勒比海和南美洲的甘蔗完美融合，赋予了邦布朗姆酒独特的轻盈顺滑的口感。邦布朗姆酒所用的甘蔗均由品牌的酿酒大师们精心挑选，产自世界顶级甘蔗产区，富含矿物质，在蒸馏过程中赋予朗姆酒独特的风味。邦布酒厂始建于1893年，至今已有120多年的历史，坐落于一片壮丽的白色沙滩附近。它堪称酿酒界的瑰宝，凝聚着精湛的技艺，也正是其品质的保证。

4厘升 : 9.00 €

2厘升 : 4.50 €

博特兰 15 岁

眼睛
浅琥珀色
鼻子
木质香调、香草香调、辛香调、焦糖香调和干果香调（香蕉、杏、无花果）
嘴
甜美，令鼻腔感受更加强烈。焦糖转化为枫糖浆，并带有咖啡和甘草的香气。

补充剂

1.00 €

补充汽水或果汁

3.00 €

红牛补充剂

消化威士忌

消化的

5厘升 : 6.50 €

地牢杏仁干邑

5厘升 : 6.50 €

薄荷软糖吉法德

5厘升 : 6.50 €

百利甜酒

5厘升 : 6.50 €

薄荷玛丽布里扎德

4厘升 : 12.00 €

干邑马爹利奖章 VSOP

4厘升 : 6.50 €

轩尼诗非常特别VS

5厘升 : 15.00 €

2011年份AOC干邑（Fins Bois Lorignac）干邑协会

洛里尼亚克芬布瓦干邑完美展现了其风土特色：精致醇厚。闻香时，椰子和绿茶的芬芳扑鼻而来。入口后，鲜割青草和杏仁糖浆的香气将伴您细细品味。
制片人
干邑公会
干邑公会由维勒韦尔酒庄（Maison Villevert）发起成立，如今汇聚了众多独立酿酒商。公会将这些酿酒师团结在一起，他们耕耘葡萄藤，酿造葡萄酒，将其蒸馏成干邑，并监督其陈酿过程。这些匠心独运的酿酒师们拥有着独一无二的干邑酿造技艺。

威士忌酒

4厘升 : 7.00 €

2厘升 : 3.50 €

百龄坛

4厘升 : 8.00 €

2厘升 : 4.00 €

杰克丹尼

4厘升 : 10.00 €

阿伯劳尔

4厘升 : 10.00 €

2厘升 : 5.00 €

芝华士14年

5厘升 : 11.00 €

Monsieur Fernand 威士忌烈酒 AB 在 Pineau des Charentes 木桶中完成

费尔南先生威士忌口感清新细腻。闻起来有梨和蜂蜜的香气，入口则以李子和核桃的味道为主。
制片人
AR Spirits
ARS Spirits是有机烈酒的典范，其价值观自酒厂创立之初便根深蒂固。酒厂位于干邑地区，地处烈酒谷的中心地带，生产包括威士忌、朗姆酒、金酒和伏特加在内的多种烈酒。精湛的技艺和创新精神是这家公司的标志，体现了其专注于有机和无麸质产品的理念。

5厘升 : 15.00 €

格瓦兰凯尔特威士忌混合酒凯尔特威士忌酒厂

格瓦兰威士忌展现出迷人的香气，以花生酱和泥煤的香气为主调。口感顺滑，带有淡淡的苹果酱和一丝碘味。是一款简单而平衡的威士忌。
制片人
凯尔特威士忌酒厂
这家酒厂由马丁和让·唐奈夫妇于1999年创立，坐落于布列塔尼北部海岸特雷戈尔地区的中心地带，拥有酿造顶级威士忌的理想气候。这种海洋性气候，加上精湛的酿造技艺和对纯正凯尔特传统的尊重，使这家位于阿摩尔丘的法国酒厂取得了诸多成就。

Suppléments

1.00 €

额外的苏打水或果汁

3.00 €

红牛补充剂

热饮

2.00 €

咖啡，无咖啡因，长饮

3.50 €

咖啡奶油

4.00 €

双份浓缩咖啡

3.00 €

巧克力

3.00 €

天然茶、薄荷、焦糖

3.00 €

马鞭草、薄荷、酸橙花、洋甘菊浸液

4.00 €

卡布奇诺

4.50 €

维也纳巧克力

净价-含税和服务费

白色 - D-Vine
红色 - D-Vine

白色 - D-Vine

10厘升 : 9.00 €

Portugal, IGP Tejo 2021 - Terra Silvestre

踏上前往葡萄牙特茹产区中心的旅程，品尝来自 Terra Silvestre 酒庄的精美年份葡萄酒。这款白葡萄酒散发着白花和梨子的香气，带来清新怡人的体验。
酿酒师
何塞·巴托雷乌
塔霍葡萄酒产区横跨葡萄牙中部，一直延伸到里斯本的河口。这里被认为是葡萄牙最古老的农业区之一，1860年，伊格纳西奥·巴托雷乌和若泽·N·坎泰罗决定在此种植葡萄藤。1935年，他们的孙辈联姻，将葡萄园发展成为真正的家族酒庄，致力于酿造该地区最优质的葡萄酒。如今，若泽·巴托雷乌管理着酒庄，并继续专注于当地葡萄品种的种植。

10厘升 : 10.00 €

AOP Petit Chablis 2023 - Domaine de la Motte

来自 Domaine de la Motte 的这款新年份葡萄酒展现了小夏布利葡萄酒的完全成熟，其中白果的香气和美妙的矿物质风味令人愉悦。
酿酒师
阿德里安·米肖
位于勃艮第夏布利附近贝恩镇的莫特酒庄（Domaine de la Motte）是一家家族经营的葡萄园，自1950年以来一直由父亲传给儿子。如今，阿德里安·米肖（Adrien Michaud）致力于将酒庄53公顷葡萄园的潜力发挥到极致。小夏布利葡萄藤种植在侏罗纪波特兰型石灰岩土壤中。波特兰型土壤是一种含粘土量极低的石灰岩土壤，出产的葡萄酒口感柔顺，果香浓郁，矿物味则相对较弱。

10厘升 : 11.00 €

AOC Coteaux du Layon 2020 - Patrimoine, Château Soucherie

一款口感醇厚的葡萄酒，其馥郁的香气仿佛邀请您漫步在卢瓦尔河谷的果园中……
酿酒师
罗杰-弗朗索瓦·贝吉诺
苏舍里城堡坐落于卢瓦尔河谷安茹中心地带，四周环绕着葡萄园，可饱览莱昂和肖姆风土的独特美景。这是一个充满魔力的地方，您一定会流连忘返，并想要探索其宏伟的酒窖。您还可以选择入住葡萄园，享受一段惬意的时光！

10厘升 : 12.00 €

AOC Pouilly-Fumé 2023 - Domaine des Mariniers, Joseph Mellot

这款优雅的葡萄酒散发着新鲜香草和葡萄柚的微妙香气。入口后，苹果和柑橘皮的细腻风味令人陶醉，带来精致平衡的口感体验。
酿酒师
凯瑟琳·科尔博·梅洛
这家位于桑塞尔的历史悠久的家族酒庄，凭借其独特的专业技艺，历经数代传承，已成为卢瓦尔河谷中部地区顶级葡萄酒的专家。约瑟夫·梅洛酒庄的葡萄酒充分展现了各个风土的精髓。在凯瑟琳·科尔博·梅洛的领导下，酒庄致力于可持续发展，并采用综合农业技术进行葡萄种植。它是卢瓦尔河谷中部地区首家获得ISO 14001认证（国际环境管理体系标准）和综合农业资质的酒庄。

10厘升 : 13.00 €

AOP Pessac-Leognan 2022 - Château Carbonnieux Grand Cru classé de Graves

品鉴这款来自格拉夫产区的特级酒庄佳酿，口感复杂而清新，充满活力。入口圆润饱满，带有柑橘香气。
葡萄酒种植者
埃里克和菲利伯特·佩兰
当历史与风土交相辉映，往往预示着佳酿的诞生。百年战争、文艺复兴、法国大革命……法国历史早已融入卡博尼厄酒庄（Château Carbonnieux）的基因。凭借其卓越的风土潜力，卡博尼厄酒庄在1953年和1959年格拉夫特级酒庄（Graves Grands Crus）的官方评级中，凭借其白葡萄酒和红葡萄酒脱颖而出（在波尔多地区9000家酒庄中，仅有六家酒庄同时拥有白葡萄酒和红葡萄酒的列级酒庄称号）。1956年接管酒庄的佩兰家族（Perrin family）随即启动了一项大规模的葡萄藤重建计划。如今，酒庄占地170公顷，位于波尔多郊区。葡萄藤的历史可以追溯到13世纪。

红色 - D-Vine

10厘升 : 9.00 €

AOP Saint-Chinian 2021 Leïla, Domaine Chai Julip

前往圣希尼昂，品尝来自朱利普酒庄（Domaine Chai Julip）的莱拉（Leïla）特酿。樱桃的香气扑鼻而来，与黑莓果酱的甜美交织融合。余味悠长而醇厚。
葡萄酒种植者
朱迪思·梅尔卡和菲利普·佩尼耶
朱迪思·梅尔卡 (Judith Melka) 和菲利普·佩尼耶 (Philippe Peignier) 接管了原贝勒库尔布 (Belles Courbes) 酒庄，并将其更名为柴朱利普 (Chai Julip)。他们为这片以圣希尼昂 (Saint-Chinian) 葡萄酒卓越品质而闻名的葡萄园及其酒窖注入了新的活力。葡萄园位于贝济耶 (Béziers) 北部，海拔 200 米，依偎在片岩和砂岩山丘上。葡萄园的葡萄藤平均树龄为 40 年，其独特的种植方式是沿着三个山坡的等高线排列。

10厘升 : 10.00 €

AOP Bourgogne 2020 Domaine Camu Frères

探索一款柔顺醇厚、口感清爽宜人的勃艮第红葡萄酒。
酿酒师
菲利普·罗西尼奥尔
这座占地14公顷的庄园坐落在永恒山脚下，于1999年被卡穆兄弟收购，后于2008年由帕特里克·德·拉杜塞特男爵接手。他致力于酿造果香浓郁、风土特色鲜明的葡萄酒，将低产量与传统酿造工艺相结合，力求最大程度地展现韦泽莱产区的潜力。葡萄园种植于侏罗纪石灰岩土壤上，坡向东南至西南，因此出产的葡萄酒品质卓越。

10厘升 : 11.00 €

AOP Brouilly 2022 Château de La Chaize

用这款布鲁伊葡萄酒犒劳您的味蕾……让这款口感柔顺、风味浓郁的葡萄酒，带着草莓、樱桃和牡丹的香气，为您带来愉悦的味蕾体验。
酿酒师
鲍里斯·格鲁伊
拉沙伊兹酒庄（Château de La Chaize）及其葡萄园始建于1676年，是博若莱地区规模最大、最具标志性的酒庄之一，占地380公顷，坐落于布鲁伊山脚下。酒庄创始人让-弗朗索瓦·德·拉沙伊兹·艾克斯（Jean-François de La Chaize d'Aix）的后裔悉心照料酒庄近350年，直至2017年将其传承至克里斯托夫·格鲁伊（Christophe Gruy）家族。克里斯托夫·格鲁伊致力于在尊重自然的前提下，提升这片卓越葡萄园的品质。他与侄子兼酒庄运营经理鲍里斯·格鲁伊（Boris Gruy）携手，正逐步推进有机种植和生物动力法的转型，旨在打造高端单一葡萄园葡萄酒，充分展现佳美葡萄的卓越风味。如今，酒庄的未来掌握在克里斯托夫·格鲁伊的手中。

10厘升 : 11.00 €

AOP Minervois 2021 Domaine Sibille, Terre de Grès, L'Audacieuse

前往朗格多克-鲁西荣产区，品尝西比尔酒庄（Domaine Sibille）的“大胆特酿”（Cuvée l'Audacieuse）。这款米内瓦葡萄酒美味浓郁，散发着黑果和可可的香气。
葡萄酒种植者
皮埃尔和芭芭拉·西比尔
来自阿尔萨斯的芭芭拉和皮埃尔·西比尔夫妇是一对风格独特的酿酒师。这位受过专业酿酒师训练的夫妇和这位当地政府雇员，怀着一股冒险精神，于2015年毅然放弃一切，开启了这段创建属于自己的酒庄的旅程！他们带着孩子，开着露营车穿梭于法国各地的葡萄园，最终在劳尔-米内瓦找到了理想的落脚点，并决定在此定居。他们选择自2009年起就获得有机认证的酒庄并非偶然……芭芭拉和皮埃尔真正致力于以无污染、环保的方式进行酿酒。这不仅仅是一种生产方法，更是一种发自内心的理念。

10厘升 : 12.00 €

AOP Crozes Hermitage 2022 Cuvée L, Domaine Combier

这款酒有两个阶段，初闻带有烟熏、胡椒和皮革的香气，随后黑莓的芬芳逐渐绽放。入口酒体饱满，可可和莫雷洛樱桃的风味层层递进。
葡萄酒种植者
吉斯莱娜和洛朗·孔比耶
位于北罗讷河谷的康比耶酒庄（Domaine Combier）由三代罗讷河谷酿酒师共同经营，他们深爱着这片风土，精心耕耘着60公顷的葡萄园。洛朗·康比耶（Laurent Combier）很快便萌生了尊重葡萄藤和土壤的理念，秉持生态责任的耕作方式，并成为有机种植的先驱。他的儿子大卫（David）和朱利安（Julien）已将酿酒事业传承给下一代，他们的酿酒精神显而易见。

10厘升 : 12.00 €

AOP Haut-Médoc 2018 Château Beaumont, Cru Bourgeois Supérieur

尽情享用这款美味浓郁的上梅多克葡萄酒。雪松、蕨类植物、苔藓和黑醋栗的香气，这款酒注重清新和果香。
酿酒师
安东尼·亚格雷
博蒙酒庄（Château Beaumont）占地113公顷，坐落于吉伦特河口岸边。酒庄依偎在玛歌（Margaux）和圣朱利安（Saint-Julien）两座美丽的村庄之间，其葡萄园完美融合了优雅与复杂之美。秉持着对环境负责的理念，酒庄管理层多年前便开始采用可持续的葡萄种植方式，使其成为众多顶级酒庄的典范。技术总监安东尼·亚格雷（Anthony Yaigre）负责监督博蒙葡萄园高品质、环保型葡萄的生产。

10厘升 : 13.00 €

AOC Saint-Estèphe 2018 Château Beau-Site

这款圣埃斯泰夫葡萄酒风味浓郁清新，散发着黑莓、薄荷雪松和零陵香豆的香气。入口紧致饱满，口感非常愉悦。
酿酒师
菲利普·卡斯特哈
圣埃斯泰夫位于上梅多克产区的北端，葡萄园覆盖着俯瞰吉伦特河口的高原。博赛特酒庄是该产区最古老的酒庄之一，地势平缓地向吉伦特河延伸。自1955年以来，博里-马努家族一直拥有这片葡萄园，这里出产精致、酒体饱满、优雅的葡萄酒。

10厘升 : 13.00 €

AOP Saint-Emilion Grand Cru 2020 Château de Béchaud

这款酒一入口便散发出黑莓果酱和巧克力的迷人香气。入口后，莫雷洛樱桃和烟草的风味层层绽放，紧致的单宁赋予其饱满强劲的酒体结构。
酿酒师
圣埃米利永葡萄酒生产商联盟
贝绍酒庄（Château de Bechaud）是一个家族酒庄，地理位置优越，位于波尔多地区，圣埃米利永东南部的圣洛朗德孔布镇。这片土地上的古老沙土和沙质粘土土壤充分展现了其独特风味，酿造出活泼果香浓郁、口感圆润饱满的葡萄酒。

10厘升 : 14.00 €

AOP Margaux 2019 Château La Gurgue

这款红葡萄酒散发着烟熏、香草和黑莓果酱的香气。入口后，蓝莓和可可的风味完美融合。余味悠长，带来丰富而令人难忘的品鉴体验。
酿酒师
克莱尔·维拉尔斯·卢顿
1993年，年仅25岁的克莱尔·维拉尔·卢顿（Claire Villars Lurton）决定接管拉古尔格酒庄（Château La Gurgue），并继续她母亲未竟的翻新工作。她对酒窖和酿酒厂进行了大规模的重建，以充分展现葡萄园珍贵的风土。与此同时，她也大力推进可持续和负责任的葡萄栽培方式。自此，她成功酿造出兼具精致、细腻和优雅的葡萄酒，跻身顶级佳酿之列。

10厘升 : 14.00 €

Australie, Barossa Valley Woodcutter's 2020 Domaine Torbreck

极致醇厚的葡萄酒！浓郁、顺滑、结构完美，展现了西拉葡萄酒最纯粹的魅力。
酿酒师
皮特·凯特
巴罗萨谷是享誉国际的著名产区，西拉（设拉子）葡萄酒在此独占鳌头！作为西拉葡萄酒的专家，大卫·鲍威尔于1994年创立了托布雷克酒庄。多年来，他不断精进酒庄的酿酒技艺，始终秉承着最初的灵感源泉：罗讷河谷。自2008年起，皮特·凯特接管了托布雷克酒庄，继续将卓越的品质与精湛的技艺相结合，使托布雷克酒庄成为巴罗萨谷不容错过的葡萄酒胜地。

净价-含税和服务费

餐厅
时间表
赌场
酒吧
夜生活
天气

餐厅

QG 餐厅拥有非凡的生活全景，每天都欢迎您在精致轻松的环境中享用午餐和晚餐。厨师根据新鲜、时令和“自制”产品为您制作菜单。

厨师和他的团队对发展尊重环境的美食非常敏感，他们致力于通过各种行动采取对生态负责的方法：回收煎炸油、支持合理或有机部门、通过短路采购和减少食物浪费。

时间表

餐厅团队欢迎您

周日至周四
从中午 12 点到下午 1:45 和从晚上 7:30 到晚上 9:15

周五和周六
中午 12 点至下午 1 点 45 分和晚上 7 点 30 分至 10 点 15 分

赌场

休闲综合体提供全景餐厅、酒吧、视频体育场、会议室、传统和电子游戏区，Saint-Gilles-Croix-de-Vie 赌场将让您沉浸在创新和娱乐的世界中，享受真正的欢乐时光。

运气是机会，是情感……是承诺！
（预防：自愿禁止游戏，它是如何运作的？）

日程：
周日至周四上午 10 点至凌晨 2 点。
周五上午 10 点至凌晨 3 点。
周六和公共假期前夕上午 10 点至凌晨 4 点。

酒吧

运动与众不同！借助巨大的屏幕，HQ BAR 将您带入动作的中心。现场直播所有国家和国际体育赛事。为了让您充分利用这些时刻，您可以享用鸡尾酒菜单和小吃餐饮优惠。

夜生活

https://www.casinosaintgillescroixdevie.com/#content_p6

天气

meteoblue

menu-touch.com

输入

今日开胃菜：薄切章鱼，佐以腌制酱汁

五颗来自 La Louippe n°3 的旺代牡蛎，柚子大理石

自制烟熏三文鱼薄片，新鲜香草酱和柠檬蜜饯

菊芋浓汤和野生蘑菇面包卷，配科隆纳塔培根

蟹肉沙拉配芹菜酱、青苹果果冻和南特野莴苣

秋季沙拉：甜菜根鞑靼、酥脆山羊奶酪和焦糖核桃

卡达伊夫虾、胡萝卜鹰嘴豆泥配孜然、红洋葱泡菜和藏红花蒜泥蛋黄酱

鹅肝酱配开心果皮、芒果酸辣酱和水果面包吐司

主菜

今日特色菜：胡椒腌制牛腩排，配马德拉酱汁和羊肚菌，以及自制薯条

奶油南瓜烩饭配蘑菇、烤南瓜、西兰花和帕尔马干酪

拍卖会回来了，南瓜泥，秋季蔬菜和麝香猫酱

油封鸭腿配煎德式面疙瘩、培根和蘑菇

烤加拿大龙虾全份配意大利烩饭和蒜泥蛋黄酱

农场饲养的家禽、土豆泥、时令蔬菜和浓郁的肉汁

烤卡门贝尔奶酪、腌肉、南特羊角莴苣和面包棒

马法尔丁配黑松露和奶油布拉塔奶酪。

牛上腹肉，新土豆炖培根，蘑菇和马德拉酱配羊肚菌

烤扇贝、奶油南瓜烩饭配蘑菇和诺伊利-普拉特乳化液

焦糖章鱼触须、墨鱼汁宽面、甜椒和腌柠檬酸辣酱

风味与特色

烤卡门贝奶酪

烤卡门贝奶酪、熟食熟食、南特野莴苣和烤面包

Burgers

HQ 汉堡、自制薯条

鞑靼

牛牙垢

日本牛肉鞑靼

甜品

马达加斯加香草焦糖布丁

令人惊叹的浮岛、香草蛋奶沙司和咸黄油焦糖

青柠芝士蛋糕配异国水果夹心和酥饼

塔坦姐妹的苹果挞配淡奶油

传统提拉米苏、浓郁可可粉和杏仁利口酒

巧克力变种，含巴里可可、温暖的果仁糖泡沫和松脆的脆片

工匠冰淇淋 2勺

品尝美味的咖啡或茶

贝耶维尔奶酪盘

冰淇淋

1勺

2个球

3个球

鲜奶油补充剂

奶酪

Beillevaire 奶酪拼盘

HQ配方

开胃菜+主菜在哪里主菜+甜点

沙拉

Cinq Huitres de Vendée de la Louippe n°3, billes de Yuzu

今日开胃菜：薄切章鱼，佐以腌制酱汁

秋季沙拉：甜菜根鞑靼、酥脆山羊奶酪和焦糖核桃

Tranche fine de saumon fumé maison, coulis aux herbes fraîches et citron confit

菊芋浓汤和野生蘑菇面包卷，配科隆纳塔培根

餐

烤卡门贝尔奶酪、腌肉、南特羊角莴苣和面包棒

油封鸭腿配煎德式面疙瘩、培根和蘑菇

今日特色菜：胡椒腌制牛腩排，配马德拉酱汁和羊肚菌，以及自制薯条

Retour de nos criées, purée à la butternut, légumes d'automne et sauce civet

奶油南瓜烩饭配蘑菇、烤南瓜、西兰花和帕尔马干酪

农场饲养的家禽、土豆泥、时令蔬菜和浓郁的肉汁

甜点

马达加斯加香草焦糖布丁

Glace artisanale 2 boules

令人惊叹的浮岛、香草蛋奶沙司和咸黄油焦糖

传统提拉米苏、浓郁可可粉和杏仁利口酒

青柠芝士蛋糕配异国水果夹心和酥饼

美食配方

开胃菜+主菜+甜点

沙拉

五颗来自 La Louippe n°3 的旺代牡蛎，柚子大理石

Entrée du moment : Tranche fine de poulpe, sauce escabèche

卡达伊夫虾、胡萝卜鹰嘴豆泥配孜然、红洋葱泡菜和藏红花蒜泥蛋黄酱

Salade d'automne : tartare de betterave, croustillant au fromage de chèvre et noix caramélisées

蟹肉沙拉配芹菜酱、青苹果果冻和南特野莴苣

鹅肝酱配开心果皮、芒果酸辣酱和水果面包吐司

自制烟熏三文鱼薄片，新鲜香草酱和柠檬蜜饯

Velouté de topinambour et crostini aux champignons sauvages roulé au lard de Colonnata

餐

Camembert au four, charcuteries affinées, mâche nantaise et mouillettes de pain

开胃菜+主菜
在哪里
主菜+甜点

主菜+甜点
12 岁以下